وصفات جديدة

حلويات العيد من المزرعة إلى المائدة

حلويات العيد من المزرعة إلى المائدة

وصفات سهلة ولذيذة تليق بطاولتك المسلية

هذه الحلويات اللذيذة تستحق كل لدغة مليئة بالسعرات الحرارية!

الشيف جو تروكس ، مواطن جنوبي ، يعرف شيئًا أو شيئين عن الانحطاط. في ال مستجمعات المياه على Peachtree في أتلانتا ، يجمع الطاهي بين الأنماط العرقية من جميع أنحاء الجنوب في المطعم الجذاب من المزرعة إلى المائدة. مع جذور جنوبية عميقة ، يعرف Truex كيفية جعل المطبخ المحلي يتألق حقًا في كل طبق من أطباقه. لكن ليس عليك العيش في أتلانتا لتجربة إحدى روائعه. شاركنا الشيف بلطف وصفتين من الحلوى اللذيذة التي ستذهل أي ضيف يتوقف لقضاء العطلات!

كعكة الشوكولاتة جيدة جدا
إنه لا يمزح عندما يقول أن هذا لذيذ للغاية! هذه وصفة كعكة الشوكولاتة الجيدة جدًا ستموت من أجلها ، وستجعل ضيوفك يلعقون أطباقهم للحصول على لقمة إضافية.


كرات الفشار
احصل على الحفلة مع هذه الأطعمة الاحتفالية الحلوة المالحة. نحن نحب استخدامه لحم الخنزير المقدد والشراب الحلو لنكهة غنية وشاملة في بلده وصفة كرات الفشار.


فوائد وصفات من المزرعة إلى المائدة

يجلب مفهوم المزرعة إلى المائدة المنتجات المحلية مثل المنتجات الطازجة واللحوم والزهور والمزيد من المزارع القريبة مباشرة إلى المجتمع المحلي من خلال سوق المزارعين. غالبًا ما يزور سكان المجتمع هذه الأسواق لشراء مكونات طازجة لإعداد أطباق لذيذة ومغذية لخدمة عائلاتهم على مائدة العشاء مباشرة.

وفقًا لـ Unity Point Health ، فإن فكرة الاستثمار في المنتجات الطازجة من سوق المزارعين فقدت شعبيتها في عالم الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة. اليوم ، مع الاهتمام المتجدد بالحياة الصديقة للبيئة والبسيطة والصحية ، تعود حركة المزرعة إلى المائدة وتجلب معها العديد من الفوائد الإضافية مثل:

  1. التنوع الغذائي
  2. صديق للبيئة
  3. كل شيء طبيعي
  4. مغذيات أفضل
  5. مذاق أفضل
  6. تعليمي
  7. بساطة
  8. يدعم محلي
  9. يوفر المال
  10. يجمع العائلات معًا

ولاية أريزونا ليست غريبة على حركة المزرعة إلى المائدة ، فهي تروج بفخر للزراعة المحلية والمستدامة الأكثر صحة للناس والحيوانات والمياه والأرض. يوفر تناول الأطعمة المزروعة محليًا نكهات أفضل وتغذية محسنة. كما أنه يحافظ ويدعم اقتصادات المزارع الصغيرة ويضمن بيئة صحية للأجيال القادمة.


تناول الطعام

ببساطة لذيذ

في Thompson Italian ، تذوق الأطباق الموسمية الرئيسية ... لكن اترك دائمًا مساحة للحلوى. اقرأ أكثر

بسكويت الدجاج

يقدم مطبخ الأشباح في أرلينغتون خدمة النقل والتسليم الجنوبية. اقرأ أكثر

عذرًا

الترحيب ببار المحار الجديد في فيرجينيا بيتش. اقرأ أكثر

من سكراتش اند فارم فريش

يقدم مطعم جديد في ماريون أجرة ميسورة التكلفة من المزرعة إلى المائدة. اقرأ أكثر

الجذور المتواضعة

10 من المطاعم النباتية المفضلة لدينا. اقرأ أكثر

سحر سفوجلينا

تقدير فابيو ترابوتشي الحنين للماضي مع التركيز على المستقبل. اقرأ أكثر

محار وادي شيناندواه

يجلب BLU Point Seafood طعم الخليج إلى Staunton. اقرأ أكثر

اكل جيد

يقدم متجر All-in-One خدمة توصيل الوجبات ليوم كامل. اقرأ أكثر


مزرعة لعائلة المائدة

هذه الأحجار الكريمة الصغيرة غنية بالعصارة والمالحة كلها مغلفة في عبوات صغيرة الحجم.

الزلابية الصينية الكلاسيكية مستوحاة من دين تاي فونغ

اصنع مربى توت العليق والهيل مع جيسيكا كوسلو من SQIRL.

مربى توت العليق بالهيل محلي الصنع

استمتع بحلاوة الفراولة وقوام الراوند في هذه الفطيرة اللذيذة.

فطيرة الفراولة الحلوة والراوند

جمع الأسرة معًا من خلال الطعام. اكثر اكثر

تركز Farm to Table Family على جمع الأسرة معًا من خلال الطعام. تلهم المضيفة باتريشيا وونغ المشاهدين بمكونات طازجة من أسواق المزارعين ووصفات لذيذة وسهلة وموسيقى ممتعة وفيديو جذاب.

تركز Farm to Table Family على جمع الأسرة معًا من خلال الطعام. تلهم المضيفة باتريشيا وونغ المشاهدين بمكونات طازجة من أسواق المزارعين ووصفات لذيذة وسهلة وموسيقى ممتعة وفيديو جذاب.

هذه الأحجار الكريمة الصغيرة غنية بالعصارة والمالحة كلها مغلفة في عبوات صغيرة الحجم.


وصفات مقبلات كروستيني:

نظرًا لأن الجبن هو أحد الأطعمة المفضلة لدي ، فغالبًا ما أدرجه في الوصفات. وربما تكون قد لاحظت أني هذا العام أعمل مع عائلات ومستوردين America & rsquos Dairy Farm لمشاركة المزيد من الوصفات المستوحاة من منتجات الألبان وكيف نحصل على منتجات الألبان التي نحب تناولها وشربها من المزرعة إلى مائدتنا.

هل تعلم أن هناك & rsquos جهدًا مستمرًا لجعل مزارع الألبان أكثر كفاءة؟ اليوم ، يتم إنتاج جالون من الحليب بنسبة 90 في المائة أقل من الأرض ، و 65 في المائة أقل من المياه ، وبصمة كربونية أقل بنسبة 63 في المائة مما كانت عليه في عام 1944.

يلتزم مجتمع الألبان بالحفاظ على مواردنا الطبيعية وخلق مستقبل مستدام للجميع ، بما في ذلك مزارعهم وأسرهم ومجتمعاتهم.

لهذه الأسباب (وبصراحة لأنني أحب بعض الجبن فقط) ، تبدأ كل وصفات من وصفات الكروستيني بجبنة مختلفة كمصدر إلهام لها. من هناك ، قمت بالتسوق في أحد أسواق المزارعين المحليين للحصول على سلع طازجة أخرى لتكملة النكهات. هذه حقًا وصفات من المزرعة إلى المائدة.

للبدء ، أنت & rsquoll بحاجة إلى خبز فرنسي. أحب أن أقطعها على شكل قطري. يؤدي القيام بذلك إلى إنشاء شرائح أكبر ذات مظهر مربي الحيوانات. ضعي شرائح الخبز في صينية للخبز ، وادهنها بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشيها بالملح والفلفل.

ثم ضعي الصينية في الفرن على الشواء لمدة 4-5 دقائق أو حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الفاتح. تحميص الخبز بهذه الطريقة لا يضيف فقط النكهة والقرمشة ، بل يجعله أيضًا دعمًا قويًا للطبقة العلوية.

بينما يبرد الخبز ، قم بجمع وإعداد الطبقة الخاصة بك. & rsquom تقاسم ثلاث وصفات مختلفة. كل واحد يصنع 24 كروستيني ، تعطي أو تأخذ.


انضم إلى & # x27 From Farm to Table & # x27 للحصول على أفكار طهي صحية قيّمة مع الأطعمة المزروعة محليًا. اكثر اكثر

انضم إلى معلم التغذية Kim Sopczyk للحصول على أفكار ونصائح قيمة للطهي حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من الأطعمة الطازجة المزروعة محليًا. ستأخذك سلسلة الطهي المبهجة هذه أيضًا خارج المطبخ لمقابلة المزارعين المحليين والخبراء الزراعيين الذين سيساعدونك في اكتشاف فضل منطقة العاصمة نيويورك & # x27s.

انضم إلى معلم التغذية Kim Sopczyk للحصول على أفكار ونصائح قيمة للطهي حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من الأطعمة الطازجة المزروعة محليًا. ستأخذك سلسلة الطهي المبهجة هذه أيضًا إلى خارج المطبخ لمقابلة المزارعين المحليين والخبراء الزراعيين الذين سيساعدونك في اكتشاف فضل منطقة العاصمة نيويورك & # x27s.


وصف

بعد النجاح الذي حققه ظهورها الأول في كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا ، من المزرعة إلى المائدة رائع، مؤلفة كتب طبخ ، وطاهية منزلية ، ومضيفة رائعة كيمبرلي ستورم ريتر تذكرنا أن لديها وظيفة أخرى ربما تكون الأهم - أن تكون أماً. على الرغم من أنها أكثر مهنة مجزية في الحياة ، إلا أن الأبوة والأمومة أثناء الموازنة بين جدول مزدحم ليس بالأمر السهل. من الصعب العثور على وقت للتخطيط لعشاء محلي الصنع ، من الفواتير إلى ألعاب الكرة ، لا سيما اللذيذة. بمساعدة كيم ، أصبح إطعام عائلتك أسهل. مليء بالوصفات خطوة بخطوة وسهلة المتابعة ، الأمهات المشغولات: كتاب طبخ رائع من المزرعة إلى المائدة كل ما تحتاجه للتخطيط لوجبة كاملة في أي ليلة من الأسبوع. من إبداعات الطهي البطيء إلى وجبات الطعام في وعاء واحد إلى مقلاة الهواء ، سيعمل هذا الدليل الشامل على إعادة أسرتك حول الطاولة بأسرع ما يمكن ، حتى في أكثر لياليك ازدحامًا.

أصبح تخطيط الوجبات أمرًا سهلاً

التخطيط المسبق ضروري لإعداد وجبات سريعة وسهلة. لهذا السبب تقدم كيم قائمة بما تسميه "أساسيات الأم المشغولة" ، أو المكونات التي يجب توفرها لتحضير الوجبات السريعة. بالإضافة إلى مجموعة الأعشاب والتوابل ، تشمل هذه القائمة المواد الغذائية الطازجة ، مثل جذر الزنجبيل والليمون والبصل والبطاطس. لديك أيضًا مواد أساسية في المؤن ، مثل الدقيق والسلع المعلبة وزيوت الطهي والبقسماط والصلصات والحبوب والمعكرونة. أخيرًا ، يقدم كيم قائمة بمواد اللحوم الأساسية لتخزين الفريزر الخاص بك ، مثل قطع اللحم البقري والدجاج والأسماك ولحم الخنزير والمحار. مع توفر هذه الأساسيات ، أنت في طريقك لتناول الطعام بشكل أسرع والحصول على وقت ممتع.

المقبلات

ليس لديك الوقت لتحضير وجبة متقنة؟ لا تنظر أبعد من فصل كيم عن المقبلات أو ما تسميه أحيانًا "عشاء بسيط". توفر هذه العروض السهلة طريقة لتكوين ذكريات خاصة مع إبقائها بسيطة أيضًا. معظمها سهل للغاية ، يمكنك إشراك الأطفال ، وإنشاء تقاليد تدوم مدى الحياة. من بيتزا 3 طرق إلى Minidogs في بطانية إلى فطائر الكوسة ، يمكن أن تكون مقبلات كيم بمثابة طبق مسبق لوجبة أكبر أو عشاء بسيط قائم بذاته. مهما كان اختيارك لتقديمها ، فمن المؤكد أنها ستكون لذيذة.

الأطباق الرئيسية

إذا كنت تريد شيئًا أكثر تركيزًا ، فإن كيم يقدم وصفات للطبق الرئيسي لأي شيء تقريبًا. اختر ما يناسبك من الحساء والبرغر والدجاج والزلابية والروبيان وغيرها. مع مجموعة متنوعة من طرق التحضير السهلة ، أصبح تحضير الطبق الرئيسي أسهل من أي وقت مضى. يجعل كيم كل شيء بسيطًا باستثناء اختيار ما يصنعه لأن كل شيء يبدو لذيذًا. بغض النظر عما تختاره ، يمكنك فقط حفظ المتسابقين لليالي التالية.

حلويات

مع وصفات كيم سهلة التحضير ، ليس من الضروري حفظ الحلوى في المناسبات الخاصة. أطباق الحلوى في الأمهات المشغولات بسيطة بقدر ما هي حلوة. أيضًا ، سيستمتع أطفالك بصنعهم إذا كنت ترغب في السماح لهم بالمساعدة. من ملفات تعريف الارتباط القديمة من دقيق الشوفان إلى Pistachio Delight ، هناك شيء يرضي كل الأذواق أو يرضي أي شهوة.

احصل على كتاب الطبخ السهل هذا اليوم

الأمهات المشغولات: كتاب طبخ رائع من مزرعة إلى مائدة متاح للشراء من خلال Great American Publishers ، وهي شركة نشر متخصصة في كتب الطبخ الأكثر مبيعًا والتي تتميز بوصفات سهلة ومجربة وحقيقية لإرضاء جميع أفراد الأسرة. إذا كنت تتوق إلى الطعام الجنوبي ، أو كنت تحب الطبخ الجنوبي ، فإن Great American Publishers هي متجرك الشامل. تصفح مجموعة مختارة من كتب الطبخ الجنوبية المليئة بالوصفات الجنوبية للأطباق الجنوبية وأفكار العشاء الجنوبية الرائعة لأي ليلة من أيام الأسبوع. اطلب نسختك اليوم.


وصفات رمضان في جميع أنحاء العالم

تعتبر الأطعمة الخفيفة والمغذية مثالية خلال شهر رمضان. الخبز والحساء والفواكه والخضروات الطازجة هي الطريقة المثلى لبدء وإنهاء الصيام اليومي. التمر مهم جدًا في رمضان وغالبًا ما يتم تناوله في الإفطار. لماذا التمر مهم في رمضان؟ القصة هي أن النبي محمد أفطر بثلاث تمرات وهكذا يستمر الحديث. تأتي الصلاة عادة بعد أكل التمر ثم تأتي الوجبة الرئيسية.

غالبًا ما تكون هناك تجمعات اجتماعية لكسر الصيام والأطعمة التي يتم تقديمها على طراز البوفيه. الحلويات الخاصة ، التي غالبًا ما تُحضر فقط في رمضان ، وفيرة وتشكل جزءًا مهمًا من الاحتفالات. قد تشمل الأطعمة الغنية مثل اللقيمات وهي مقرمشة من الزعفران وفطائر الهال والبقلاوة والمعجنات الشعبية المصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو والمكسرات المفرومة المنقوعة بشراب العسل والقطايف والفطائر العربية المحشوة والكنفة وزبدة وشراب منقوع. والمعجنات المحشوة بالجبن.

ستجد أدناه قائمة بأطعمة رمضان التي يتم تقديمها بشكل شائع مع العديد من الروابط للوصفات.


توجيهات الصور لوجبات شوكولاتة رايس كرسبيز

لا بد لي من تسليمها إلى ابني ، فهذه الحلوى من رايس كريسبيز هي حقًا أفضل حلوى شوكولاتة رايس كرسبيز على الإطلاق. هم & rsquore لينة وفوهة ، وعلى عكس صنع لهم مع الكاكاو كريسبيز كما يتذوقون شوكولاتة حقيقية.

قمة هذه الأطعمة اللذيذة مع رقائق الشوكولاتة كما في الصورة أو جرب شيئًا احتفاليًا. تبدو رائعة مع الرشات البرتقالية والبيضاء لعلاج الهالوين المخيف. هذا ، أو جرب الرشات باللونين الأزرق والأبيض أو الأحمر والأبيض لمبادلة ملفات تعريف الارتباط في عطلتك القادمة!


وجبات الشتاء من المزرعة إلى المائدة

خلال فصل الشتاء ، قد يكون من الصعب تناول الطعام الصحي والمحلي. ومع ذلك ، لدينا بعض الأفكار الرائعة لوجبات الطعام الشتوية من المزرعة إلى المائدة لك في المنزل!

في Catering by Seasons ، نحب الطهي باستخدام مكونات من مصادر محلية ، وفزنا & # 8217t ترك القليل من الثلج يمنعنا من ذلك! يقدم شركاؤنا في Groundworks Farm الخضروات الطازجة المزروعة عضوياً من الصوبات الزراعية ، والبيض من الدجاج الذي يربى في المراعي ، واللحوم العشبية. يقوم الشيف Kyle Vermeulen بعمل رائع في إقران هذه المزرعة بنكهات المائدة في أطباق شتوية فريدة من نوعها.

ألق نظرة على بعض الأشياء المفضلة لدينا:

البط المشوي والخضروات الجذرية

كانت هذه البطة المحمصة مع الجزر ثلاثي الألوان والبطاطا الحلوة المهروسة نجاحًا كبيرًا مع فريق Catering by Seasons. البطة غنية بالنكهة ، وتوفر بروتينًا مهمًا. الجزر والبطاطا الحلوة مالحة ومليئة بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.

اصنع بنفسك في المنزل مع الخضار المزروعة محليًا واللحوم العضوية. يمكنك استبدال البطة بالدجاج أو لحم الخنزير. إذا نفد الجزر أو البطاطا الحلوة ، جرب البنجر المحمص أو المهروس للحصول على نكهة جديدة تمامًا!

مخلل بيض بنجر مخلل

في بعض الأحيان يكون من الصعب معرفة ما يجب فعله بكل أنواع البنجر التي تحصل عليها من CSAs أو متاجر المزارع الشتوية. هذه الخضروات الجذرية الصحية شهية وسهلة النمو في الشتاء ، مما يجعلها المفضلة للمزارعين. لكن لا يحب الجميع البنجر ، وخاصة الأطفال. يعتبر البنجر المخلل حلاً جيدًا ، حيث يمكن أن يكون أكثر نعومة ولذيذًا. جرب وصفة مخلل البنجر المتبل مع القرفة والقرنفل لمذاق جديد كليًا!

لعمل هذا البيض المنقى اللذيذ ، قم بخلطه بالكامل مع البنجر. بمجرد أن تصبح أرجوانية زاهية جميلة ، يمكنك إخراجها وصنعها كما تفعل مع أي بيض شيطاني آخر ، مع إضافة نكهات لتكمل البنجر.

سيكون هذا البيض المشرق والملون بمثابة عرض في حفلتك المنزلية القادمة!

قطع الخضار الجذرية المحمصة

مقبلات أخرى فريدة من نوعها من الشيف كايل ، هذه الشمندر ، القرع ، واللفت هي طريقة ممتعة لتناول الخضار. تُقدم هذه الحلويات التفاعلية مع الحمص أو الطحينة ، وهي طريقة رائعة لاستخدام خضرواتك الشتوية من المزرعة.

قد تكون تعليمات الطبخ لهذه الملوثات العضوية الثابتة صعبة بعض الشيء. عليك أولاً تقشير الخضار ، ولكن بعد ذلك يمكنك استخدام قطاعة بسكويت (بأي شكل!) على الخضار النيئة. النجوم والدوائر وأشكال الديناصورات تجعل هذه العلاجات ممتعة وممتعة للأطفال. شويهم في الفرن حتى يصبحوا طريين ، ثم كزةهم بعصي المصاصة.

تأكد من وجود خطة للقصاصات أيضًا. يمكنك هرسها في الحساء أو العصائر ، أو تحميصها أيضًا للحصول على سلطة جذر شتوي.

الفاصوليا البيضاء والسبانخ كاسوليت

الكاسوليه النباتي للشيف كايل مع الفاصوليا البيضاء ، والقرع ، والجزر ، والسبانخ هو نجاح مع النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. إنه مزيج لذيذ وملء من المكونات المحلية التي يسهل صنعها ومثالية لجميع أفراد الأسرة.

في المنزل ، يمكنك عمل هذه الوصفة الرائعة في طباخ بطيء مع الخضار أو مرق اللحم. أضف قطع الدجاج أو اللحم البقري لتحضيرها بنفسك!

لحم الخاصرة بالفلفل الحار وخضار تيرين

بالنسبة للحنك الناري ، يوصي الشيف كايل بوجبة شتوية تضم اللحوم والخضروات المحلية. تقترن شريحة لحم الفلفل المغطاة بالليمون وكعك الريزوتو بالزعفران الخالي من الغلوتين مع طبقة خضروات شتوية ذات طبقات لتكوين طبق ملون من شأنه أن يضيء حتى أبرد ليالي الشتاء.

جربه بمفردك مع لحوم البقر التي تتغذى على العشب من مصادر محلية ومربى نباتي خاص بك. نوصي بتجربة البطاطس والكراث.

هل أنت مهتم بمزرعة مخصصة لقائمة جدول لمناسبتك القادمة؟ اتصل بنا اليوم لتلقي المزيد من المعلومات.


شاهد الفيديو: مائدة إفطار يوم العيد + ملابس العيد (كانون الثاني 2022).