وصفات جديدة

شوربة سلطة

شوربة سلطة

تُفك أوراق الخس وتُغسل جيدًا وتُقطع إلى قطع أصغر ، ثم تُرش ملعقتين صغيرتين من الملح وتُمزج جيدًا.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة رفيعة ويطهى في القدر دون إضافة الدهون. اتركيه حتى يقلى جيدا. ثم نضيف البصل المتصلب وعندما يصبح زجاجي ، نسكبه على السلطة ويقلب. دع السلطة تتصلب ثم اسكب الماء. كم من الماء ، يعتمد ذلك على المدة التي نريد الحساء فيها :) دعونا لا ننسى أننا سنضيف الحليب أيضًا!

بعد غليان السلطة ، أضيفي الحليب وتبليه بالملح.

في النهاية ، من بيضتين مخفوقتين ومتبلتين بالملح والفلفل ، نصنع بابارادا ، نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء.


روماني شهي وفريد ​​من نوعه: حساء الخس

يوجد حساء السلطة في بوكوفينا وترانسيلفانيا وبانات ، ولكن أيضًا في جزء صغير من مونتينيا. يقول إيمانويل سيوكو من Cevabun.ro: "تركيبة ربيعية خضراء ، يلمح فيها الشتاء برائحتها الدخانية".

إذا كانت حساء الذئب أو نبات القراص عبارة عن يخنات بسيطة ، فإن حساء الخس هو مزيج نادر من الخضر الربيعية والقشدة المخمرة والبيض المقلي ولحم الخنزير المدخن. فقط الرومانيون يعرفون كيفية تحضير هذا الخير للحساء. من حين لآخر ، يتم تتبيله بأوراق اللاركس التي تمنحه طعمًا خاصًا ، وغريبًا تقريبًا.


حساء الخس اللازم:

  • 1 سلطة من أكبر
  • 1 كوب أرز
  • 2 بيض
  • 3-4 خيوط من البصل الأخضر
  • 1/2 جذر الجزر الأبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل كابيا أو فلفل أحمر
  • عصير الكرنب
  • البقدونس و / أو اتصال الصنوبر


شوربة سلطة تطبخ في 30 دقيقة فقط. إليك ما عليك القيام به للحصول على واحدة شوربة الخس:

1. يقطع البصل الأبيض والجزر إلى مكعبات ويقطع البصل الأخضر ناعماً.

2. يتم غليها جميعًا في قدر مع الماء وقليل من الملح.

3. بعد أن تنضج على ثلاثة أرباع ، أضيفي المعكرونة ، وبعد أن تنضج ، أضيفي السلطة الخضراء المقطعة إلى شرائح رقيقة.

4. أضف البرش محلي الصنع.

5. اتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة ، ثم أضيفي الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى على النار.

6. حضري عجة البيض وقطعي المكعبات التي تقسم بعد ذلك إلى قطع صغيرة لإضافتها إلى الحساء مع البقدونس المفروم ناعماً.

يوصى بتقديمها ساخنة حساء الخس مع القشدة الحامضة في الأعلى. سوف يعجب طفلك حساء الخس.


حساء الخس اللازم:

  • 1 سلطة من أكبر
  • 1 كوب أرز
  • 2 بيض
  • 3-4 خيوط من البصل الأخضر
  • 1/2 جذر الجزر الأبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل كابيا أو فلفل أحمر
  • عصير الكرنب
  • البقدونس و / أو اتصال الصنوبر


طريقة تحضير حساء سلطة الصيام

لطهي حساء الفيتامين هذا نحتاج إلى ما يلي:

مكونات:

  • 2 سلطة كبيرة
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 1 حبات من الثوم الأخضر
  • 1 حزمة بقدونس
  • بصلة صفراء أو حمراء
  • 100 غرام أرز
  • 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حلو
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • الملح والفلفل حسب الذوق

شاهد نوعًا مختلفًا من حساء الخضار!

كيف تستعد:

  • لطهي حساء الخس الصائم ، فإن الخطوة الأولى هي غسل أوراق السلطة بورقة ثم وضعها على منشفة لتصريفها. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لأننا لا نريد أي آثار للطين.
  • اغسل البصل الأخضر والثوم الأخضر والبقدونس كل على حدة ثم صفيهم.
  • الخطوة التالية هي تقطيع البصل الأصفر أو الأحمر والبصل الأحمر
  • بعد تقطيعها ، ضعها في قدر حيث يتم تقسيةها بالزيت.
  • اتركيها لمدة دقيقة تقريبًا ثم اقلبي الخس المفروم أكثر سمكًا. لأنه يذوب على الفور ، ولن تفهم أي شيء عنه إذا تم تقطيعه جيدًا. اتركه لمدة دقيقة تقريبًا ثم ضعه على القدر 2.5 لتر من الماء إذا سمح به.
  • بعد الغليان ، يُسكب الأرز ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • في النهاية يرش الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون ويترك لمدة 1-2 دقيقة أخرى. احرص على ألا يكون المذاق مالحًا جدًا أو حامضًا. لذلك لا تضع كل عصير الليمون دفعة واحدة


فيديو: #Lo2maHaneya. #برنامجلقمةهنية. طريقة عمل شوربة الكابوريا - سمك بورى سنجارى - سلطة سى فود (كانون الثاني 2022).