وصفات جديدة

كبدة مع صوص الطماطم والفلفل

كبدة مع صوص الطماطم والفلفل

يتم تنظيف كبد الدجاج وغسله وتجفيفه جيدًا. يتم تنظيف الخضار وغسلها. سحق الروبوت بشكل منفصل.

سخني الزيت في مقلاة بجدارين ، أضيفي البصل والثوم مع التحريك باستمرار. عندما يبدأ في التساقط ، أضيفي الفليفلة المقطعة ونصف كوب من الماء. عندما يبدأ في النقص ، أضيفي الكبد ، وتبليه بالملح والفلفل والزعتر ونصف كوب آخر من الماء. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع تقليب الكبدة من جميع الجوانب. في النهاية ، أضيفي الطماطم المختلطة واتركيها تغلي أكثر قليلاً. بعد توقف النار ، أضيفي كل الشبت الناعم والقليل من الريحان الطازج. يا لها من رائحة! تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.


سجق في صلصة الفلفل والبصل

زوج من النقانق الرقيقة من لحم الخنزير في حليب الأغنام مع فلفل كابيا الحلو مع طعم مكثف مثل الفلفل الحلو المجري (الأول بالنسبة لي كان البابريكا ثم الفلفل) ، وبعض الفلفل الأخضر الدهني وشبه الساخن لرائحة طازجة ، والبصل للمربى ، على قمة كومة من عصيدة من دقيق الذرة كانت فكرتي عن الطعام الريفي لعطلة نهاية الأسبوع.


صلصة الطماطم مع فلفل كابيا

صلصة الطماطم مع فلفل كابيا !
لقد صنعت هذه الوصفة العام الماضي لأول مرة صلصة طماطم مع فلفل كابيا، لقد صنعت بعض البرطمانات فقط للاختبار.
ولأنهم أحبوا هذا العام حقًا ، قمت بزيادة المبلغ وقلت لمشاركة هذه الوصفة البسيطة والمفيدة معك.
لقد استخدمت الصلصة من أجل الأوستروبيل ، لليخنات ، حتى أنني وضعتها على البيتزا ، ولا أقول إنه أكلها مع شريحة اللحم لأنني جعلتها أكثر توابلًا.
جرب بعض البرطمانات ، إذا أردت ، يوم الثلاثاء القادم الكمية كما فعلت !!

مكونات
4 كيلو طماطم مقشرة
1.5 كجم من الفلفل الأحمر
الفلفل
3 فصوص
4 حبات العرعر
1 ورقة غار
غصن من الزعتر
غصن من الريحان (اختياري)
فلفل حار (اختياري)
100-150 جم سكر
ملح
اثنين من الأسبرين أو ملعقة صغيرة من حمض الساليسيليك

طريقة التحضير
قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة.
يتم سحق الفلفل المنظف من السيقان أيضًا في معالج الطعام.
يُمزج ويُغلى في قدر به جدران سميكة.
ضعي التوابل في كيس من الشاش واربطيها بإحكام واتركيها في القدر.
يغلي على نار خفيفة.
لم أقم بالوقت ، يجب أن يسقط السائل جيدًا (أي يجب ألا يكون التكوين مائيًا ولكن للحفاظ على قطع الفلفل والطماطم لا يجب أن تصبح عجينة)
قرب النهاية ، أضيفي السكر والملح حسب الرغبة.
أخرجي كيس التوابل وأضيفي الأسبرين المطحون ثم ضعي الصلصة الحارة في برطمانات مغسولة ومعقمة في الفرن.
يتم تبريدها في الأسرة حتى اليوم التالي.


كرات اللحم في صلصة الطماطم والفلفل المشوي

لقد رأيت هذه الوصفة لكرات اللحم في صلصة الطماطم لدى الطهاة المحبوبين: Gaby ، في Miha ، Laura ، لذلك تظاهرت أيضًا أنني أعرف فقط كيفية استخدام كرات اللحم في الحساء.
اعتدت على صلصة الطماطم مع الفلفل المطبوخ منزليًا والمحفوظة لفصل الشتاء.
خرجوا بشكل جيد جدا!

  • لكرات اللحم:
  • 1 كيلو لحم مشكل (لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج)
  • 1 بصلة
  • 1 كوب أرز
  • ملح
  • زعتر
  • توابل
  • فلفل
  • 1 لتر ابا
  • لتحضير الصلصة:
  • 800 جرام من صلصة الفلفل الحار
  • 2 بصل
  • 50 مل زيت
  • فلفل أحمر
  • فلفل
  • أوراق الغار
  • زعتر
  • بقدونس
  • الشبت

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

في البداية نجهز اللحم الذي نمر به في المفرمة (بالنسبة لي كان الحال بالنسبة للدجاج فقط ، اشتريت الآخر مفرومًا مباشرة) ، ثم نمرر البصل ونخلط.

يُغسل الأرز جيدًا في القليل من الماء ويُصفى ويُضاف إلى مزيج اللحم. تبلي بالبهارات وشكل شعيرات أكبر ، تقريبًا مثل كرة بينج بونج.

اتركي الماء يغلي مع قليل من الملح ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، اغمسي كرات اللحم واتركيها تغلي حتى ترتفع إلى السطح ويتغلغل الأرز.

ثم نخرجهم بملعقة مباشرة إلى الوعاء الذي نضعهم فيه في الفرن.

لعمل الصلصة ، نقطع البصل والثوم ونضعهما في الزيت وملعقة كبيرة من العصير الذي طهوا فيه كرات اللحم.

عندما يتغلغل البصل ، نضيف صلصة الطماطم والفلفل المشوي وتتبل بالبهارات.

نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ونضع الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

عندما نخرج كرات اللحم من الفرن في صلصة الطماطم والفلفل المخبوز ، نرش الخضروات المفرومة ناعماً فوقها.


مكونات

الخطوة 1

نضع صلصة الطماطم والفلفل

في مقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعلى نار متوسطة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد. اقليها حتى تحمر ثم اخرجيها على منديل ماص. في نفس الزيت ، أضيفي قطع صدور الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. خذهم للخارج على منديل ماص.

في مقلاة أخرى ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون والبصل واطهي لمدة 5 دقائق. نضيف فلفل الكابيا ونتركه لبعض الوقت حتى يلين ثم نضيف النبيذ الأبيض وحساء الدجاج والطماطم المعلبة والثوم ومعجون الطماطم والزعتر وورق الغار. يتبل بالفلفل ويطهى لمدة 3 دقائق مع الغطاء. ثم نرفع الغطاء ونضيف اللحم المقدد المقلي وصدر الدجاج المقلي ونتركه على النار لفترة.

في غضون ذلك ، اغسل البطاطس الجديدة جيدًا ، لكن لا تقشرها. نقطعها إلى نصفين ونضعها في طبق مقاوم للحرارة ونرشهم بزيت الزيتون ونضعهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اتركهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني.

قدمي الدجاج بصلصة الطماطم والفلفل الحلو مع البطاطس البنية. نرش الدجاج بالبقدونس المفروم والفلفل الطازج.


الصلصة الحارة مع الطماطم الناضجة والثوم والفلفل الحار هي وصفة لواحدة من أكثر الصلصات الرائعة التي تناولتها ، بجانب شريحة لحم. نوع من صلصة الثوم مع الطماطم والفلفل الحار. الأمر بسيط وسهل.

قد تبدو شرائح اللحم المشوية بسيطة ودنيوية & # 8230 ولكن مع الصلصة الصحيحة هناك خطر أنه لا يمكنك التوقف عند وجبة واحدة! صحيح أنه في بعض الأحيان تساهم رفقة أصدقائك الأعزاء وإعداد القصة بشكل كامل في هذه الحقيقة!

ذهبنا إلى منزل صديق في عطلة نهاية الأسبوع الماضي. منزل فلاح قديم له سحر يصعب وصفه. شعرت بالارتباك في الوقت المناسب ، عندما كنت صغيرًا جدًا وكنت في منزل جدي. بمرور الوقت ، وبسبب تقدمهم في السن ، انتقلوا إلى أخت والدتي ولم أر منزلهم ، لكنه ظل مطبوعًا في ذاكرتي.

كنت أقول لك إنني ذهبت إلى منزل أصدقائي الريفي للاحتفال بي وعيد ميلاده مع أصدقائنا. نحن نولد في نفس اليوم.

اقترح أندريا تحضير هذا بجانب شريحة اللحم صلصة الطماطم الحارة مع الفلفل الحار والثوم. لا استطيع ان اقول لكم كم هو جيد! عليك أن تجربها أيضا.

إذا كنت لا تزال تحضر حفلة شواء ، فسيكون من العار ألا تضع حبتين من الطماطم وواحدة أو اثنتين من الفلفل الحار بجانب اللحم.

هذه الوصفة صلصة حارة محلية الصنع، بسيط وسريع وسهل التنفيذ.

عمليًا في غضون 5 دقائق ، من اللحظة التي تنضج فيها الطماطم ، يمكن تحضيرها.

يُفرك الثوم ، الذي يُنظف ويمرر عبر العصارة ، أولاً بالملح ، ثم يُسكب الزيت في خيط رفيع ، مثل المايونيز. لا تفرط في الزيت. أعتقد أنه استخدم لي 20-30 مل من أجل فص ثوم.

صلصة حارة مع طماطم ناضجة و ثوم و فلفل حار اذهب بجانب ستيك الدجاج ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم الضأن أو السمك. بعد تجربته لأول مرة ، ستظل ترغب في تحضيره.

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع صلصة حارة بالطماطم والفلفل الحار ، وهو نوع من المجدي مع الطماطم الناضجة ، اقرأ قائمة المكونات وكيفية تحضيرها أدناه.

المكونات:

2 طماطم مشوية
1 فص ثوم صغير
1-2 فلفل حار مشوي (حسب مقدار التوابل التي تريدها للصوص)
زيت الزيتون
ملح

قمت بشوي طماطم وفلفل حار بجانب شريحة لحم.

أزلت قشور الطماطم ، وقطعت الفلفل الحار إلى شرائح حتى يمكن إزالة البذور.

نظفت الثوم وسحقته بالضغطة ، ثم دلكته بالملح والزيت مثل المايونيز. أضفت الطماطم المفرومة ناعما والفلفل الحار والخلطة. هذا كل شئ!

لقد رافقت شريحة اللحم مع الطماطم الحارة وصلصة الثوم وكوب من النبيذ القديم. حول العام الذي ولد فيه صديقنا.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع YouTube. لا تنس الضغط على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.


صلصة الطماطم مع الفلفل الحار والثوم

ربما يعجبك أيضًا:

صلصة - صلصة طماطم

صلصة - صلصة طماطم من: بابريكا ساخنة ، بابريكا ، معجون طماطم ، ماء ، دقيق. المقادير: 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة بابريكا 1 كوب معجون طماطم 5 أكواب ماء تكفي لتكثيف التركيبة التحضير: اغلي المكونات معًا. يمكن استخدام هذه الصلصة لأي [...]

وصفة اليوم: صلصة الطماطم العطرية للباستا

صلصة الطماطم العطرية للمكرونة من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الريحان ، النبيذ ، معجون الطماطم ، الماء ، الملح ، السكر ، الفلفل ، رقائق الفلفل الحار. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: صلصة الطماطم صلصة رسيستيرشاير عظام الجواكامولي مع الثوم المكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم مهروس 1 1/2 [...]

وصفة صلصة الطماطم

وصفة صلصة الطماطم من: طماطم ، زيت ، بصل ، ملح ، فلفل. المقادير: 4-5 طماطم 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل صغير ملح وفلفل طريقة التحضير: قشر البصل وضعيه على مبشرة ناعمة واقليه بالزيت الساخن. تضاف الطماطم المبشورة وتطهى لمدة 10-15 دقيقة. تناسبها […]

صلصة طماطم ترانسيلفانيان

صلصة طماطم ترانسيلفانيان من: عصير طماطم ، بصل ، بابريكا ، سكر ، زعتر ، طرخون ، شبت ، نبيذ ، زيت ، عسل ، خل ، ملح ، فلفل. المكونات: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل بقري سكر زعتر شبت طرخون 1 كوب زيت نبيذ 1 ملعقة صغيرة عسل خل ملح فلفل طريقة التحضير: قشر بصل مقطّع إلى قطع صغيرة [...]

وصفة اليوم: صلصة الطماطم الحارة مع الثوم والكزبرة

صلصة الطماطم الحارة بالثوم والكزبرة من: طماطم ، بصل أحمر ، ثوم ، كزبرة ، ليمون ، فلفل حار ، كمون ، زعتر ، ملح بحر ، سكر. المقادير: 500 غرام طماطم معلبة 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع 4 فصوص ثوم ½ ربطة عصير كزبرة من 1 ليمون كوب فلفل حار ½ ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة زعتر [...]


راتاتوي مع صلصة الطماطم وصفة فرنسية كلاسيكية. يشبه حساء الخضار أو وعاء.

يُنظف البصل ويُفرم جيدًا ويُسخن في الزيت. أيضا نضع الفلفل المفروم ناعما هنا. عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، ضعيها فوق صلصة الطماطم والبهارات. بعد الغليان عدة مرات ، صب كل هذه التركيبة في طبق مقاوم للحرارة.

يُقطع الباذنجان والطماطم والكوسا إلى شرائح رفيعة ويوضع واحدًا تلو الآخر في الصينية. طبقة ، طبقة - ضيقة قدر الإمكان ، في شكل مراوح. يُسكب المزيج الناتج من مسحوق الثوم والزيت والملح والزعتر فوق الخضار في الوعاء.

يُخبز راتاتوي لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

يتم تقديم راتاتوي كطبق رئيسي أو يمكن أيضًا تقديمه كطبق جانبي.
قد تكون صينية العجول ، 40 × 25 سم من متجر المطبخ ، مفيدة لهذه الوصفة.


كبدة دجاج بصلصة الطماطم والفليفلة للاطفال

وصفة كبدة الدجاج بصلصة الطماطم والفليفلة للاطفال. على الرغم من أنه يمكن إدخال كبد الدجاج في النظام الغذائي للطفل قبل عام واحد ، إلا أنه لا ينصح بهذه الوصفة للأطفال الأكثر حساسية (فقط بعد سن 14-16 شهرًا) لأن صلصة الطماطم يمكن أن تخلق الحموضة. تقدم مع البطاطس المهروسة والجزر.

مكونات كبد الدجاج في صلصة الطماطم والفليفلة للاطفال:

  • 300 جرام من كبد الدجاج
  • 2-3 طماطم طرية
  • 1 فليفلة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح حسب الرغبة (فقط بعد سنة واحدة)

طريقة تحضير كبد الدجاج في صلصة الطماطم والفليفلة للاطفال:

1. اغلي القليل من الماء. في هذه الأثناء ، اغسلي كبد الدجاج جيداً وأضيفيها عندما يغلي الماء. اتركيه لمدة 3-5 دقائق. قلبي الماء واملأيه بالماء البارد لتغطيهما قليلًا ، أضيفي الملح حسب الرغبة واطهيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. ابشري 2-3 حبات من الطماطم ، وقطعي الفلفل إلى مكعبات كبيرة ، ونضعها مع 3-4 فصوص من الثوم المهروس فوق الكبد. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتغلغل. تقدم مع البطاطس المهروسة والجزر. شهية طيبة!

3. إذا كان طفلك صغيرًا جدًا ولا يعرف حتى الآن كيف يمضغ أو لا يحب شكل الكبد أو لونه ، يمكنك تقديم الوصفة على شكل هريس.


فيديو: Aïcha et Choumicha - Kebda Mchermla à la sauce tomate (كانون الثاني 2022).