وصفات جديدة

خضروات فويل مخبوزة

خضروات فويل مخبوزة

قشر القرع وابشره وقطّع الجزر. كرنب بروكسل ، نظف الأوراق الأولى ، قسّم البروكلي إلى عناقيد صغيرة ، ثم اخلط جميع الخضار. قم بإعداد 10 مستطيلات من رقائق الألومنيوم ، تقريبًا. 30/40 سم. دهن المستطيلات بزيت الزيتون ، ثم ضعي كتل من خليط الخضار ورشيها بالملح والزعتر ، ثم غلفيها حتى تنغمس الخضار ولا يضيع السائل. تُخبز العبوات التي تم الحصول عليها في فرن مسخن مسبقًا. 40 دقيقة على نار متوسطة.

أؤكد لك أنها ممتازة ؛) يمكن أيضًا خبزها في جرة الشواء.

حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


تتميز أطباق الدجاج المخبوزة بالخضروات بسهولة الطهي ولا تتطلب تخصصات طهوية.

  1. كعنصر أساسي ، يمكن استخدام أرجل الدجاج أو الفخذين أو الأفخاذ أو الأجنحة أو فيليه صدور الدجاج.
  2. اللذيذ والأحمر والعصير سيخرج الخبز الكامل المخبوز بالخضروات في الفرن.
  3. يتم نقع الدواجن مسبقًا مع إضافة التوابل والبهارات.
  4. يتم تقطيع الخضار ، حسب الوصفة ، إلى شرائح ، باستخدام شرائح متوسطة الحجم كاملة. للنكهة ، قم بتتبيل المائدة النباتية بالأعشاب والبهارات وللحفاظ على عصير الزيت النباتي.
  5. يتم طهي الطائر مع الخضار ببساطة على ورقة خبز ، في شكل ، في غلاف ، في رقائق ، في أواني ، على شكل طاجن أو لفات.

الدجاج بالفرن كامل بالخضروات

الدجاج الكامل في فرن الخضار خيار رائع لعشاء يوم الأحد أو عشاء احتفالي. يمكن تحقيق مجموعة متنوعة من الخضروات من خلال وجود المكونات أو من خلال التركيز على التفضيلات الفردية. المكونات المتوقعة من هذا الطبق هي البطاطس أو الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو والبصل مع الثوم والطماطم والجزر.

  • دجاج - قطعة واحدة
  • بصل - 3 قطع
  • ليمون - 0.5 قطعة
  • الغار - 2 قطعة
  • فلفل فلفل - 4 قطع
  • كوسة - 1 جهاز كمبيوتر
  • ثوم - 1 غطاء
  • نباتات بروفنسال - نصيحة واحدة
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الملح والفلفل والكاري.
  1. يفرك الدجاج بمزيج من الزبدة وعصير الليمون والثوم والكاري ويترك لمدة 5 ساعات.
  2. داخل الطيور نضع شريحة من الليمون وورق الغار و 2 فص ثوم وبصل ونضع الطائر في شكل ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  3. يتم تقطيع الفلفل والكوسة والبصل والثوم إلى شكل بجانب الذبيحة.
  4. بعد 40 دقيقة من الطهي ، سيصبح الدجاج مع الخضار في الفرن جاهزًا.

فيليه دجاج مشوي مع الخضار

الدجاج المشوي مع الخضار عند استخدامه كمكون رئيسي في الثدي ، هو الخيار الأفضل للطعام. يمكن استبدال الفاصوليا أو استكمالها بالهليون وإضافة الفطر والخضروات الأخرى حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حشو الدواجن بالثوم لتذوقها.

  • صدر دجاج - 2 قطعة
  • الفول - 200 جم
  • كرز أحمر - 200 جم
  • فلفل بلغاري - قطعتان
  • الجزر والبصل - قطعة واحدة
  • زيتون - 100 جم
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • ملح ، فلفل ، بهارات.
  1. يفرك الصدر بمزيج من البهارات والملح والفلفل ويترك لمدة ساعة.
  2. قم بتقطيع الخضار الكبيرة ، وتبليها ، وانتشر في قالب.
  3. لديك الدجاج في الأعلى.
  4. يُخبز صدور الدجاج مع الخضار في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

دجاج مع الخضار في غلاف الفرن

كمرافق للدجاج ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الخضار المجمدة ، مغطاة بالبطاطس المفرومة. للخبز بطريقة مماثلة ، فإن الذبيحة الكاملة متوسطة الحجم مناسبة ، والتي يتم نقعها في خليط من المايونيز والكاتشب والخردل ، مع إضافة الثوم والمكونات الحارة من اختيارك.

  • دجاج - قطعة واحدة
  • خليط من الخضار المجمدة - 500 جم
  • مايونيز ، كاتشب ، خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • بطاطس - 1 كجم
  • بصل - قطعة واحدة
  • الثوم - 4 فصوص
  • النباتات الإيطالية - نصيحة واحدة
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • ملح ، فلفل ، بهارات ، ثوم مجفف.
  1. مزيج الكاتشب والمايونيز والخردل والثوم.
  2. نقطع خليط الدجاج ونتركه لمدة 5 ساعات.
  3. تُتبّل الخضار وتُملأ بمزيج الذبيحة ويُضاف الثوم المجفف والبصل.
  4. بجانب الطائر شرائح البطاطس.
  5. بعد ساعة من الخبز على 200 درجة ، سيصبح الدجاج مع الخضار المجمدة في الفرن جاهزًا.

فخذ دجاج مع الخضار في الفرن

الدجاج ، المخبوز بالخضروات في الفرن على صينية الخبز ، ينقع في عصائر الخضار ويتلقى قشرة حمراء في الأعلى. بدلًا من الأرجل ، يمكنك استخدام الأجنحة أو الفخذين أو الفخذين أو الشرائح المقطعة إلى شرائح. يمكن أن يكون التتبيلة عبارة عن مجموعة قليلة من التوابل للدواجن أو خليط من المايونيز والثوم.

  • قماش دجاج - 1 كجم
  • بطاطس - 1 كجم
  • الجزر والبصل - قطعة واحدة
  • ثوم - 3 فصوص
  • النباتات الإيطالية - نصيحة واحدة
  • الزيت والمايونيز - 2 ملاعق صغيرة. ملاعق
  • ملح ، فلفل ، بهارات.
  1. يضاف المايونيز والثوم والتوابل والملح والفلفل إلى الساقين.
  2. انشر البطاطس مع الجزر والبصل على صينية خبز.
  3. نرش الخضار بالزيت والملح ونرش الأعشاب.
  4. أنت تمد ساقيك.
  5. نخبز الدجاج مع الخضار في الفرن لمدة 50 دقيقة على 200 درجة.

ضعي ورق القصدير مع الخضار في الفرن

الدجاج المشوي بالخضروات ، الذي تفترض وصفاته الخبز في ورق القصدير ، دائمًا ما يكون كثير العصير ، وإذا أردت ، شفتين ، إذا قمت بفك ورق القصدير قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي وزادت الحرارة إلى 220 درجة. يعد تحضير الصواني أو شرائح الدواجن في مظاريف مجزأة أكثر ملاءمة ، والتي توضع على ورقة الخبز.

  • دجاج - 1.5 كجم
  • كوسة - 2 قطعة
  • طماطم - 300 جم
  • بصل - قطعة واحدة
  • الثوم - 6 فصوص
  • النباتات الإيطالية - نصيحة واحدة
  • العسل والخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • صلصة الصويا - 50 مل
  • أخضر - 1 حفنة
  • ملح ، فلفل ، بهارات دواجن ، زبدة.
  1. نحضر تتبيلة الدجاج مع الخضار بالفرن ، نخلط صلصة الصويا والعسل والخردل ويضافون البهارات والفلفل.
  2. امسحي بخليط الدجاج واتركيها لمدة 5 ساعات.
  3. توضع الأعشاب المتبل بالأعشاب والزيت فوق الدجاج.
  4. يغلق ورق الألمنيوم ويطهى القدر لمدة ساعة على 200 درجة.

أجنحة دجاج مشوية مع الخضار

لأولئك الذين يحبون اللحوم الحلوة على أجنحة طائر ، يمكنك خبز منتج مع اليقطين أو البطاطس. لن يكون الجزر والبصل عديم الفائدة في تكوين الخضروات. يجب أن تُخبز أول 30 دقيقة من المكونات في غلاف أو تحت رقائق معدنية في قالب ، ثم تُترك في نفس درجة الحرارة للتحمير ، من الناحية المثالية تحت الشواية.

  • أجنحة دجاج - 6 قطع
  • بطاطس - 700 جم
  • جزر - 2 قطعة
  • بصل - قطعة واحدة
  • الثوم - 5 فصوص
  • خردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • عسل - 1.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • أخضر - 1 حفنة
  • ملح ، فلفل ، ثوم مجفف ، كركم.
  1. يضاف العسل والخردل والثوم والملح والفلفل للأجنحة ويترك لمدة ساعة.
  2. نقطع الخضار ونمزجها مع الثوم والكركم والملح ونضعها في قالب أو كم.
  3. على عكس الأجنحة.
  4. نخبز الدجاج مع البطاطس والخضروات في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.

دجاج مشوي مع الخضار في الفرن

العصير والأحمر هي أفخاذ الدجاج مع الخضار في الفرن. بدلاً من القرنبيط المسموح له باستخدام البروكلي ، يستبدل اليقطين الباذنجان أو الكوسة. سيضيف الطعم الإضافي إلى تشكيلة الخضار الفلفل الحلو البلغاري المفروم ونقاء علبة الفلفل الحار.

  • كتاكيت الفخذ - 6 قطع
  • بطاطس - 700 جم
  • القرنبيط والقرع - 200 جم
  • الثوم - 5 فصوص
  • زعتر - 1 حفنة
  • زيت وعصير الليمون - 25 مل لكل منهما
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة
  • كاتشب - 50 جم
  • ملح ، فلفل ، بهارات.
  1. اخلطي الزبدة وعصير الليمون والسكر وأوراق الزعتر والثوم وأضيفي الملح والفلفل والبهارات.
  2. انقع في خليط الفخذ لمدة ساعتين.
  3. يتم تقطيع الخضار والنكهة بالزيت والأعشاب وتشكيلها.
  4. في أعلى الفخذين ، اخبزي لمدة 50 دقيقة عند 200 درجة.

قمع الدجاج المشوي مع الخضار

دجاج مخبوز بالخضروات - طبق أصلي ، سيكون زخرفة ومكملًا لأي عطلة. يمكن أن تكون شرائح الدجاج المحشوة من الخضروات الأخرى للاختيار من بينها. ليس من غير الضروري إضافة القليل من الزبيب أو الجوز المطحون إلى الحشوة. بدلا من الجبن الصلب يناسب جيدا.

  • فيليه دجاج - 500 جم
  • فلفل حلو - 2 قطعة
  • بصل - قطعة واحدة
  • الثوم - 4 فصوص
  • جبنة - 150 جم
  • ملح ، فلفل ، بهارات ، أعشاب.
  1. شرائح شرائح ، مخفوقة ، مملحة ، متبلة.
  2. مكعبات الفلفل ، البصل ، الجبن ، تخلط مع الخضار.
  3. ضعي القليل من الحشوة على شريحة من الفيليه ، لفها.
  4. لف اللفائف في ورق القصدير ، واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

ضعي في وعاء في فرن الخضار

ستخرج دجاجة لذيذة مع الخضار في الفرن عندما تحترق في جرة. من الملائم استخدام مثل هذه الحاوية ، إذا لم يكن هناك شكل بالقرب من اليد ، حاوية أخرى. تتكون خصوصية الهوائي في غياب المفصل في عصيره. عند المنضدة لا تنكسر ، توضع في فرن بارد وتترك في الجهاز قبل التبريد.

  • دجاج - 1 كجم
  • فلفل حلو - 2 قطعة
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • طماطم - 2 قطعة
  • ثوم - 2 فصوص
  • ملح ، فلفل ، بهارات ، أعشاب.
  1. تُفرك أجزاء من الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وتوضع في مرطبان.
  2. مغطاة بشرائح الخضار الحارة.
  3. ضع الحاوية في الفرن ، وقم بتشغيل الجهاز ، وحدد درجة الحرارة على 180 درجة واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.

طاجن بالدجاج والخضروات بالفرن

شعبية غير مسبوقة بين البالغين والأطفال تتمتع بجميع أنواع الطواجن. كمرافق للحوم ، يمكنك اختيار أي خضروات متوقعة في الطبق. يتم الحصول على أقصى قدر من الطعام والوجبات الخفيفة مع أزهار البروكلي. الملفوف هنا بطريقة جديدة يكشف مذاقه.

  • فيليه دجاج - 500 جم
  • بروكلي 250 جم
  • فلفل حلو - 1 قطعة
  • جزر - قطعة واحدة
  • بيض - قطعتان
  • الزبدة والجبن - 100 جم
  • الحليب - 200 مل
  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • ملح ، فلفل ، بهارات ، أعشاب.
  1. يُطهى الدجاج ويُقطع ويُمزج مع نصف كمية الزبدة والبياض الأبيض ، ويتبل.
  2. يُسلق البروكلي لمدة 3 دقائق ، ويُضاف الجزر والفلفل إلى الزيت.
  3. اخلطي الخضار مع صفار البيض.
  4. تُعاد طبقات الخضار واللحوم والخضروات ، ويُسكب الحليب المنكّه بالدقيق ويُرش بالجبن.
  5. تحضير طاجن الدجاج في فرن الخضار سيكون 30 دقيقة على 180 درجة.

دجاج مع الخضار في قدر بالفرن

الدجاج المطبوخ مع الخضار في الفرن في القدر هو نظام غذائي وطبق ، خصائصها سهلة التغيير ، وتغيير تكوين تشكيلة الخضار أو إضافة توابل ونكهات جديدة. بدلاً من سكب الماء ، يمكنك استخدام مرق أو خليط من الكريمة وعصير الطماطم ، حسب الرغبة.

  • فيليه دجاج - 500 جم
  • الباذنجان - 2 قطعة
  • فلفل حلو - 1 قطعة
  • طماطم - 2 قطعة
  • بصل - قطعة واحدة
  • بطاطس - 3 قطع.
  • ماء - 200 مل
  • ثوم - 2 فصوص
  • ملح ، فلفل ، بهارات ، زيت.
  1. شرائح دجاج ، بصل ، باذنجان ، طماطم ومكعبات بطاطس ، توضع في طبقات في قدور ، كل متبل.
  2. نضيف الثوم والماء والزيت ونغطي الوعاء بالغطاء ونطهو لمدة 200 درجة.

ضعي الخضار على السيخ في الفرن

شيش كباب من الدجاج مع الخضار في الفرن يتحول إلى مظهر لامع ومذاق ملون ويزين أي طاولة بكرامة. يقطع اللحم على أسياخ خشبية ، بالتناوب مع شرائح الخضار ، والتي يجب أن تكون متطابقة في الحجم. بدلًا من الكفير ، نفس تتبيلة الصويا بالخردل والعسل ستفعل الشيء نفسه.


وصفة الصيام: خضار بورق في الفرن

المكونات اللازمة للخضروات المرققة في الفرن:

هناك أسباب لا حصر لها لماذا تتناغم "الصحة" مع "السلطة"

  • نصف كوسة
  • 2 طماطم
  • بضع فصوص من الثوم
  • زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل ، ريحان

طريقة تحضير الخضار بالرقائق في الفرن:

لقد قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية ، أضع 200+.

قطعت الكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا والطماطم ، ليس كثيرًا. وضعتها مع الثوم على ورق ألومنيوم ، ودهنتها بزيت الزيتون والملح والقليل من الفلفل والريحان المجفف وفوقها وضعت ورقًا آخر وشددت الحواف لتشكيل نوع من العبوة.

5 أنواع شاي طبية لمرضى السكري

خبزت لمدة 10 دقائق وكان العشاء جاهزًا! أراهن أنه رائع مع جبن البارميزان أو telemea الصعب في الأعلى. لقد استخدمت urda وأعجبني. والعصير الذي تتركه الطماطم تحته رائع.


كيفية طهي الخضار الكاملة في رقائق معدنية

إذا كنت تطبخ شيئًا مثل الدجاج أو الديك الرومي في الفرن أو نوعًا ما من اللحم البقري ، فسيكون من الجيد أن تقدم الفاكهة بأكملها كطبق. وصفة تقاسم!

مكونات عدد
زيت الزيتون 30 مل
الباذنجان 4 قطع.
بصل 2 رؤوس
فلفل فلفل 3 قطع.
طماطم 4 قطع.
وقت الطبخ: 50 دقيقة سعرات حراريه لكل 100 جرام: 39 سعر حراري

  1. مع البصل ، أزيلي القشور واغسليها وقطعيها إلى نصفين. سيتم استخدامه فقط للنكهة.
  2. اشطف الفلفل بالماء الجاري وجفف.
  3. وتنظف الطماطم وتمسح بالمناديل الجافة.
  4. يغسل الباذنجان.
  5. ضعي كل الخضار على ورقة من ورق القصدير ولفي الحواف لتشكيل شكل غريب.
  6. ضع الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
  7. عندما يمر الوقت ، خذ الفاكهة واتركها تبرد.
  8. مع الباذنجان والفلفل لكسر الذيل ثم خياطتهما.
  9. وباستخدام الطماطم يزيل القشر ، ولكن بعناية حتى لا تتحول الثمرة إلى عصيدة حبوب.
  10. ضعي الطماطم والفلفل والباذنجان.
  11. اضغطي بالزيت وقدميها.

نصيحة: عند شراء الخضار ، انتبه إلى حجمها. تحتاج إلى اختيار نفس الثمار حتى تنضج بالتساوي.


وصفات لطهي سمك القد في الفرن بالصورة

فوائد الكود لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. هذه الأسماك البحرية غنية بالبروتينات والفيتامينات والمواد الصحية التي يتم حفظها كلها تقريبًا أثناء الطهي. يحتوي سمك القد المسلوق على ورقة الخبز على 40٪ من الفوسفور والكالسيوم أكثر من الزبيب والمشمش المجفف. عن طريق تناول هذه السمكة بانتظام مع الماء المالح ، ستحسن وظيفة قلبك ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم والصوديوم وفيتامين ب 12.

سيؤثر استخدام هذا المنتج في الطعام بشكل إيجابي على عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي. سيكون سمك القد المخبوز وجبة فطور ممتازة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأنهم يملأون أجسامهم بالبروتين ويسرعون عملية التمثيل الغذائي. ضع في اعتبارك كيفية طهيه بشكل صحيح في الفرن. عند اختيار رمز المتجر ، ضع في اعتبارك عدة نقاط:

  • عند شراء كود جديد ، انتبه لمظهره. يجب ألا تتلف الخياشيم ، ويجب أن يكون لونها مشبعًا ، ويجب أن تكون العيون محدبة وواضحة). إذا كنت ترغب في شراء جثة مقطوعة الرأس ، انظر بعناية إلى القطع. اشترِ الأسماك التي يكون لحمها مرنًا ولونها وردي وبيج فقط. لا تشتري أبدًا رمزًا برائحة فاسدة وأدوات تالفة.
  • عند اختيار شرائح مجمدة ، انتبه إلى مدة الصلاحية وعدم وجود تلف في العبوة. قم بشراء اللحم مع كريمة ناعمة ولامعة على اللحم.

كود ناضج مع الخضار الورقية

الكود في الفرن & # 8211 وصفة سهلة التحضير. حتى الرجل الذي لم يطبخ في فرن من قبل يمكنه صنع طبق السمك اللذيذ هذا. حاول تطبيق هذه الوصفة وستحصل على طبق جميل ولذيذ وصحي سيزين عشاء عائلي أو مناسبة احتفالية. ضع في اعتبارك كيفية طهي الكود في فرن الرقائق.

  • 1 سمك القد
  • 3 بصل
  • 150 جرام كراث
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
  • 3 حبات طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 3 دجاج بقدونس
  • فلفل ، ملح ، سمك متبل & # 8211 حسب الرغبة.
  • نقوم بتنظيف الكود الجديد من المقاييس ، والداخلية ، ونغسلها ، ونقطعها إلى قطع (2 سم).
  • نرش شرائح اللحم بالفلفل وتوابل السمك
  • نقطع البصل ، الكراث إلى نصف حلقات.

  • حرر الطماطم من القشرة ، مقطعة إلى مكعبات.
  • يقطع البصل والكراث والطماطم والزنجبيل في مقلاة بالزبدة.

  • اغلي كل شيء حتى يتبخر ثلثا السائل النباتي المتكون في المقلاة.
  • قطع نصف حلقات 2 بصل و 2 طماطم.

  • قطع علوية مغطاة بالخضار المسلوق والبقدونس. غطي كل هذه المكونات بورقة من ورق القصدير ولفي الحواف بإحكام.

كيف نخبز ستيك سمك القد في الفرن بالطماطم

سمك القد المخبوز بالطماطم له طعم رائع. ستبدو شرائح اللحم مع البصل والطماطم شهية للغاية على الطاولة أو طاولة العطلات. هذا الطبق سهل التحضير للضيوف أو منزلهم. شرائح اللحم المخبوزة مناسبة لعلاج الناس في أي عمر. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة ويمكن حتى لأي شخص بعيدًا عن الطهي القيام بذلك.

  • 1 كجم سمك القد
  • 1 أحمر
  • 1 بصلة
  • 50 مل من المايونيز
  • 70 مل صلصة الصويا
  • 1.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • فلفل للذوق.
  • نظف السمك من القشور والأمعاء. يقطع لاجزاء صغيرة.
  • انقل شرائح اللحم إلى وعاء عميق ، واسكب صلصة الصويا ، وتبلي بالفلفل وإكليل الجبل. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة.
  • نقطع البصل إلى حلقات كبيرة ونقطع الطماطم إلى دوائر.

  • ضع شرائح اللحم في طبق الخبز. لكل قطعة سمكة ضعي بضع حلقات بصل وكوب من الطماطم.

وصفة السمك والبطاطا

سمك القد المخبوز مع البطاطا هو طعام شهي ولذيذ. إنه جيد لتناول طعام الغداء أو لم يفت الأوان. يحتوي الكود الناضج على مواد مفيدة تؤثر بشكل إيجابي على جميع أنظمة جسم الإنسان وتحسن حالة الأسنان والشعر. قبل الطهي ، قم بفك تجميد السمك ، قم بإزالة الأجنحة والذيل منه.

  • 800 جرام سمك القد
  • 5 حبات بطاطس
  • 2 بصل
  • 2 طماطم
  • ملح
  • التوابل
  • دقيق
  • زيت نباتي.
  • اغسل الكود المذاب ، انزع الجلد منه بسكين.
  • قطع الذبيحة إلى قطع.
  • ملح مشوي ، فلفل ، طحين ، قلي.
  • يُقشر البصل ويُقطع إلى نصفين سميكين من الحلقات والجزر في دوائر.

  • يُسلق الجزر والبصل في الزيت في مقلاة.
  • قشر البطاطس ، مقطعة إلى دوائر (0.5 سم) ، تُطهى حتى تنضج نصفًا.
  • قشر الكوسة ، وابشرها واقليها برفق.
  • في طبق خبز مدهون بالزيت ، ضعي في طبقات النصف الأول من الخضار المقلية ، البطاطس ، ثم سمك القد ، وضعي باقي المكونات فوقها.


الوصفات ذات الصلة


يمكن أن يجف سمك النازلي المخبوز قليلاً ، حيث يوصي الطهاة المتمرسون بإعداد السمك جيدًا قبل الطهي.

  1. تتمتع أطباق النازلي المخبوزة بطعم مريب مميز ، لذا يمكن التقليل منها قبل الخبز بعصير الليمون.
  2. تجنب الإفراط في تجفيف الطبق عن طريق نقع السمك في صلصة الليمون بالزبدة.
  3. تحضير النازلي في الفرن بسرعة كبيرة ، لذلك من المهم عدم الابتعاد عن الموقد حتى لا يفوتك وقت التحضير ولا تجفف السمك.
  4. من الطرق الجيدة لتحضير طبق دقيق وحساس هو خبز سمك النازلي بالصلصة في الفرن. يمكن أن تكون صلصة كريمية أو حامضة أو حمراء.

اذهب إلى الفرن بالرقائق

أفضل طريقة لطهي طبق لذيذ للغداء أو العشاء هي خبز سمك النازلي في الفرن بورق قصدير بالليمون. يحافظ الظرف على العصائر بالداخل ، وتزيد شرائح الحمضيات من نكهة السمك ، مما ينتج عنه طبق لا مثيل له ، والذي سيقدره حتى المعارضون الجديرون لهذه السمكة. في ورق القصدير يمكنك خبز أجزاء لكل ضيف على حدة.

  • سمك النازلي - 1 كجم
  • زيت الزيتون - 20 مل
  • ثوم - 1 فص
  • زعتر - 1 ملعقة صغيرة
  • ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  1. اغسل السمكة ونظف البطن من الافلام.
  2. قطع الليمون إلى أكواب.
  3. يُمزج الزيت مع الثوم المفروم والزعتر ، ويُقلب السمك لمدة 20 دقيقة.
  4. نضع السمك في ورق القصدير ونضعه فوقه ونضع شرائح الليمون في البطن.
  5. سيكون سمك النازلي المخبوز جاهزًا في غضون 20 دقيقة.

اذهب مع الخضار في الفرن

سمك النازلي المخبوز في الفرن مع الخضار هو طبق كامل ومرضي ، حيث يتم لعب الدور الرئيسي مع صلصة الخضار ، ويخرج لذيذ بشكل غير عادي. مزيج متناغم من الطماطم والبصل والجزر والفلفل الحلو ، مع هذا الأخير تحتاج إلى اختيار لب كثيف مع العصير - بابريكا أو توردو. يمكنك خبز القدر في مرتبة من الحديد الزهر أو في شكل زجاجي مقاوم للحرارة.

  • سمك النازلي - 1 كجم
  • بصل وجزر وفلفل - 2 قطعة
  • فلفل مرير - 1 جراب
  • الثوم - 5 فصوص
  • ملح ، فلفل مطحون ، رشة زعتر وإكليل الجبل.
  1. نرش البصل والجزر والفلفل في مقلاة.
  2. في الموقد نضع هراء ، ملح ، يتبل بالتوابل.
  3. نضع الخضار ونضيف أنصاف دائرة الطماطم والثوم المفروم مع الفلفل المر.
  4. صب القليل من الماء وطحن سمك النازلي بالخضروات في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

اذهب للمخللات مع ماء مالح

نازلي مخبوز في الفرن مع الجزر والبصل - وصفة كلاسيكية معروفة منذ فترة طويلة للعديد من ربات البيوت. في كثير من الأحيان ، يتم طهي السمك الموجود تحت التتبيلة في مقلاة ، ثم يتم غرقها في نحاس ، ولكن يمكنك الاقتراب من الوصفة بالطريقة الأصلية عن طريق التقاط قطع سمك النازلي وإضافة الفلفل والفلفل الحلو. سيصبح الطعام كثير العصارة ورائحة.

  • سمك النازلي - 1 كجم
  • بصل - قطعتان
  • جزر - 2 قطعة
  • دائري - 1 قطعة
  • الماء - ½ المادة
  • ملح ، فلفل أسود ، زعتر
  • عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  1. يغسل ، يجفف ، الملح ، يتبل بالبهارات ويغطى بزيت الزيتون والعصير.
  2. في مقلاة ، نرش نصفين من حلقات البصل والفلفل والجزر المبشور.
  3. في النموذج نضع نصف شريحة لحم ، وزعي السمك.
  4. تُغطى بطبقة سميكة من الخضار ، وتُسكب في الماء ، وتُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 220 درجة مئوية.

نازلي مخبوز مع البطاطس

يمكن طهي سمك النازلي المخبوز مع البطاطس في 20 دقيقة فقط ، إذا تم غلي الدرنات مسبقًا. يتم تحضير الفيليه بسرعة كبيرة ، ولتجنب الإفراط في طهيه ، من الضروري استكمال الوصفة بصلصة دهنية - المايونيز ، على سبيل المثال. قدميها بدون مقبلات بصحبة سلطة خضار خفيفة. برائحة مريبة مميزة سوف تتعامل مع عصير الليمون وزوج من إكليل الجبل.

  • فيليه هاك - 500 جم
  • بطاطس - 1 كجم
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • بصل متبل - قطعة
  • ليمون - ½ قطعة
  • الملح وإكليل الجبل.
  1. سمك مجفف ، ملح ، متبلة بإكليل الجبل ، دهن بالمايونيز.
  2. نقطع البطاطس إلى أكواب وتُطهى حتى تنضج نصفًا.
  3. في النموذج نضع نصف بطاطس وسمك وبصل مفروم.
  4. نرش عصير الليمون ونضع البطاطس المتبقية ونشحم بالمايونيز.
  5. اخبز لمدة 15-20 دقيقة إلى 200 دقيقة.

ضعي الكريمة في الفرن

رقيقة جدا وعصيرية تحول سمك النازلي المخبوز إلى صلصة كريمة حامضة في الفرن. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم قلي السمك لأول مرة في مقلاة ، ويتم ذلك بحيث يقضي الطبق في الفرن وقتًا أقل ، ولا يكون للكريمة وقت للانحناء على الحرارة. من التوابل ، أعط الأولوية لخطافات الزعتر ورقائق الفلفل والبقدونس المجفف.

  • سمك النازلي - 1 كجم
  • كريم - 300 مل
  • ثوم - 2 فصوص
  • زعتر - 3-4 فروع
  • بقدونس مجفف - 1 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • رقائق الفلفل الحار - ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • زيت الزيتون - 2 ملاعق صغيرة. هو - هي.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • ملح وفلفل.
  1. اخلطي الكريمة مع الثوم المفروم والبقدونس والزبدة.
  2. نقطع السمك إلى شرائح ، ونضيف الملح ، ونرش الدقيق ، ونقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  3. نضع السمك في قالب ونطبخه مع العصير ونسكب الصلصة.
  4. يُتبّل بالبهارات ويُخبز لمدة 15 دقيقة على 220 درجة.

نازلي مخبوز مع الفطر

لذيذ بشكل غير عادي ، سوف تحصل على نازلي مخبوز مع الفطر. يمكنك استخدام الفطر الذي اشتريته ، لكن الفطر البري (طازجًا أو مجففًا) سيضيف المزيد من النكهة إلى العلاج. من بين التوابل المستخدمة في الأعشاب المجففة ، يمكن أن تكون الشبت والبقدونس ، ولكن يمكنك أيضًا توسيع خليط الأعشاب البروفنسالية. من هذه الكمية من المكونات سيكون 4 حصص من الطعام الساخن.

  • نازلي - 500 جم
  • فطر طازج - 500 جم
  • بصل - قطعة واحدة
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • ملح فلفل
  • أعشاب بروفنسال - 2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  1. نضيف الملح إلى السمك ، ونغمس في الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ضعه في الصورة.
  2. يرش بعصير الليمون ويتبل بالأعشاب.
  3. في نفس المقلاة ، احفظ البصل ، وتخلص من أطباق الفطر. تقلى حتى تنضج ، صب السمك.
  4. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.

اذهب مع الجبن في الفرن

يعد طهي سمك القد في الفرن بالجبن طريقة جيدة أخرى لجعل السمك صحيًا. أولاً ، يتم نقع قطع النازلي في الزيت مع التوابل ، وتدوم لمدة 30 دقيقة ، ثم تُتبّل بالبهارات. تأتي فيلينا احتفالية للغاية وسيحبه الضيوف ، فهي تتناسب تمامًا مع الأطباق الجانبية المختلفة وجميع أنواع السلطات.

  • نباتات Hake - 1 كجم
  • بصل مفروم - 2 قطعة
  • جبنة - 200 جم
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  • ثوم - 1 فص
  • الملح والفلفل
  • مايونيز.
  1. اخلطي الزبدة مع العصير والثوم المفروم والملح والفلفل.
  2. انقع الفيليه في صلصة الزبدة واتركه لمدة 30 دقيقة.
  3. نضع السمك في وعاء وننشر البصل ونسكبه بالمايونيز ونرش الجبن.
  4. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 220 درجة.

اذهب للطماطم في الفرن

يمكن أن يتنوع هذا النازلي المخبوز ، ويكمل التكوين بمزيج من الخضار ، والصقيع المناسب والجاهز. من الأفضل أن تغلي الطماطم باللحم أو تصنعها بيدك من الطماطم. عند تحضير الصلصة ، تحتاج إلى إضافة قليل من السكر ، فهو يوازن الطعم الحامض للصلصة.

  • سمك - 1 كجم
  • البصل والجزر - 2 قطعة
  • عصير طماطم سميك - 2 قطع
  • خليط الخضار - 400 جم
  • ملح ، فلفل ، زعتر
  • سكر - نصيحة واحدة
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. هو - هي.
  1. ملح السمك ، الفلفل ، يرش بالدقيق ويقلى على النار.
  2. نضع في قالب ، صب خليط الخضار.
  3. يقلى البصل والجزر في نفس المقلاة ونضيف الطماطم والملح وتخلص من السكر.
  4. تُسكب صلصة الطماطم فوق السمك وتُغطّى وتُطهى لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.

قطع نازلي من الفرن

لم يجف سمك النازلي المخبوز في الفرن ، ويوصي الطهاة بلف السلة بشحم الخنزير. للنكهة والعصائر ، تضاف الخضار الأساسية إلى الخليط: البصل والجزر ، تعلوها الفلفل الحلو والثوم. لن يكون الكثير من البهارات الخضراء ومزيجًا جاهزًا من التوابل لأطباق السمك.


سمك السلمون المرقط المشوي في ورق القصدير

سمك السلمون المرقط المشوي في ورق القصدير من: سمك السلمون المرقط ، والطماطم ، والفلفل ، والكراث ، والثوم ، والليمون ، والبقدونس ، والزيت ، والملح ، والتوابل.

المكونات:

  • 4 تراوت طازج
  • 200 جرام طماطم طازجة أو مجمدة
  • 2 فلفل حلو
  • 1/4 كراث
  • 2 رأس ثوم
  • 1 ليمون
  • بضعة أغصان من البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت لزيت رقائق الألومنيوم
  • ملح
  • توابل الخضار المجففة

طريقة التحضير:

نظف السمكة من القشور والأحشاء وقطع زعانفها واغسلها جيدًا من الداخل والخارج. قشر واغسل الخضار. يُسحق الثوم ويُمزج مع الطماطم المقشرة والمفرومة والبقدونس المفروم ناعماً ورشة ملح.

قطع قطع مناسبة من رقائق الألومنيوم بحيث يتم لف السمكة بالكامل دون تدفق أي سائل. دهن الرقائق بالزيت ، ضعي السمك ورشي بهارات نباتية حسب الرغبة. املأها بخليط الطماطم الممزوج بشرائح الكراث وشرائح رقيقة من الفلفل. نرش السمك بعصير الليمون ونغلفه بورق القصدير.

يوضع السمك في ورق القصدير ويُطهى على نار متوسطة. بعد 20 دقيقة ، أخرج الصينية ، وافرد ورق القصدير وضع السمك في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. قدميها مع مقبلاتك المفضلة.


سمك السلمون المرقط المخبوز بورق القصدير

يتم تنظيف الأسماك من القشور ، وتنظيفها جيدًا من الداخل ، ويتم تقطيع الزعانف وغسلها جيدًا بالماء البارد.
مرري الثوم في عصارة ثم اخلطيهم مع الطماطم والبقدونس والفلفل والملح. البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.

قطع قطع مناسبة من رقائق الألومنيوم ، بحيث يتم تغليف الأسماك بالكامل دون تسرب السائل.

دهن ورق الألمنيوم بالزيت ، ورشي فيجيتا وضع السمك. تمتلئ بالتركيبة التي تم الحصول عليها ، مع شرائح الكراث وشرائح الفلفل الجولين. يتم تتبيل الأسماك في الأعلى بالفيجيتا ، وبعد ذلك يتم وضع عصير الليمون على كل منها. ضعي السلمون المرقط بورق الألمنيوم ، وضعيه في المقلاة وضعيه في الفرن على الحرارة المناسبة. بعد حوالي 20 دقيقة ، يتم اكتشاف الأسماك ، وتشكيل أحواض صغيرة من رقائق الألومنيوم. ضعيه في الفرن على الحرارة المناسبة حتى يتحول لونه إلى البني ويتبخر السائل.
عندما تصبح جاهزة ، أخرجيها من الفرن وقدميها مع التزيين المطلوب.

سوف ينفصل جلده بسهولة ، وتنفصل العظام عن اللحم ، تاركًا شرائح لذيذة.


فيديو: خضروات متبلة في الفرن - الشيف أسامة (ديسمبر 2021).