وصفات جديدة

سلال بالخضار و "شيء رقيق"

سلال بالخضار و

- يقطع الجزر ناعما

- ضع الجزر في السلة

- نضيف حبات الذرة

- ضعي جبنة الكريمة فوقها

- يُزين بالبقدونس الأخضر



كعكة عيد الفصح رقيق ولذيذة. حيل من الشيف Ctălin Scarlătescu

يقترب عيد الفصح بسرعة ، ويحب الرومانيون تناول وجبة مليئة بالأطباق اللذيذة واللذيذة. بدأ العديد من ربات البيوت الاستعداد لقضاء عطلة عيد الفصح ويفكرن في الأطباق التي يجب طهيها. بالتأكيد ، واحدة من الأطعمة الأساسية على طاولة عيد الفصح هي الكعكة. شارك الشيف Ctălin Scarlătescu بعض الحيل لإعداد كعكة لذيذة ورقيقة.

الشيف Ctălin Scărlătescu هو أحد أشهر الطهاة في بلدنا ، خاصة بسبب عرض "الطهاة بالسكاكين". كما هو معروف ، فإن هيئة المحلفين في فن الطهي تُظهر الطهاة بشكل لا تشوبه شائبة ، لكونهم أحد أكثر الطهاة تقديرًا في رومانيا. لطالما أعجب بالمعايير العالية لأطباقه المميزة. أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة لتذوقها وكانوا سعداء معهم ، سوف يفاجأون بالطعم الذي لا يضاهى لهذه الحلوى الاحتفالية. محضرة وفقًا لوصفة خاصة ، لكنها تحافظ أيضًا على المذاق الروماني الأصيل ، ستكون هذه الكعكة الرقيقة واللذيذة واحدة ستختفي سريعًا من طاولة عيد الفصح.

الحيل من الشيف Ctălin Scarlătescu كعكة لذيذة ورقيقة

تبرز كعكة عيد الفصح التقليدية بسبب مذاقها الغني بالجوز والكاكاو. إذا تم تعجنها وتشكيلها بشكل فردي ، تحتفظ الكعكة بالوصفة الأصلية والطعم الروماني الأصيل.


مكون الكعكة

جميع المكونات في درجة حرارة المطبخ

  • 500 جرام من الدقيق 000 & # 8211 استخدمت 440 جرامًا من الدقيق 000 و 60 جرامًا من الدقيق من النوع 400 (القمح الصلب) ، إذا كنت تستخدم فقط 000 ، فربما يتعين عليك تقليل تناول السوائل قليلاً
  • 40 جراما من خميرة البيرة الطازجة
  • 250-270 مل. من المياه المعدنية الغازية أو العصير الغازي ، أصفر اللون (إذا كنت تستخدم المياه المعدنية ، فمن الجيد إضافة القليل من خيوط الزعفران لإضفاء اللون على العجين)
  • 80 مل من الزيت
  • 100 جرام من السكر إذا كنت تستخدم المياه المعدنية ، و 60 جرامًا من السكر على التوالي إذا كنت تستخدم العصير (يحتوي على السكر والعصير ، فلا حاجة إلى المزيد)
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (أو 1 كيس من سكر الفانيليا)
  • قشر ليمونة 1 مبشور (فقط الجزء الأصفر على السطح)
  • رشة ملح
  • حشوات من اختيارك استعملت ترتر شيت وشوكولاتة داكنة (صائم ايضا)

طريقة تحضير كعكة الصيام

عجينة

1. نخل الدقيق في وعاء. إفساح المجال في الوسط ، في الفجوة شكلت. ضعي الخميرة ونصف السكر وقليل من العصير أو الماء المعدني في درجة حرارة الغرفة (3-4 ملاعق كبيرة) مع التحريك باستمرار حتى تذوب الخميرة:

2. توقع أن ينمو المايونيز في مكان بعيد عن التيار حتى ينتفخ جيدًا ويمتلئ بالبثور (حوالي 10-15 دقيقة).

3. في هذه المرحلة ، قمت بإفراغ محتويات الوعاء في آلة الخبز. أضفت باقي العصير والزيت والسكر والملح والفانيليا وقشر الليمون. اخترت برنامج العجن لمدة 15 دقيقة وتركت الآلة تقوم بالعمل الشاق من أجلي. من الواضح أن عجينة كعكة الصيام يمكن أن تعجن باليد أو بمساعدة خلاط كوكبي. تحتاج إلى الحصول على عجينة غير لزجة ولكن بالأحرى عجينة طرية ، والتي بدأت بالفعل في تكوين فقاعات هواء بالداخل. قمت بدهن وعاء من الزيت ووضعت العجين في الداخل ، وقلبته من جميع الجوانب لتغطيته بغشاء رقيق من الزيت.

4. قمت بلف الوعاء جيداً ووضعته في مكان دافئ. انتظرت حتى يرتفع عجين كعكة الصيام حتى تضاعف حجمها. ضع في اعتبارك أن النمو قد يكون أبطأ من خليط الكيك العادي. لا تثبط عزيمتك ، فمن المهم أن تحافظ عليها دافئة ، مما يسرع من النمو ، وأن تكون مغلفة جيدًا ، حتى لا تجف. إذا ظهرت بثور على الخميرة (انظر النقطة 2) ، فمن المستحيل عدم زيادة العجين ، حتى لو استغرق وقتًا أطول.

التعبئة والنمذجة

5. قلبت عجينة كعكة الصيام على سطح العمل مدهونة بغشاء رقيق من الزيت. إذا نقرت على الصورة لتكبيرها يمكنك أن ترى كيف يتم تهوية العجين.

6. قسمت العجين إلى قسمين متساويين. بسطت كل واحدة مع راحتي على شكل مستطيل. على جانب واحد رشش الترتر الشوكولاته الداكنة.

& # 8230 على مكعبات القرف الأخرى.

7. دحرجت كل جانب بإحكام ، وحصلت على أسطوانتين طويلتين. لويت الجزأين معًا ، ونسجتهما إلى قسمين. لقد وضعت الكعكة التي تشكلت على هذا النحو في شكل 36 * 12 * 8 سم ، مبطن بورق الخبز. إذا كنت تفضل ذلك ، فإن الشكل الذي ستخبز به كعكة الصيام هذه يمكن دهنه جيدًا بورق حائط الزيت والدقيق.

8. غطيت الشكل بمنشفة مطبخ مطوية إلى نصفين ورشها بقليل من الماء الدافئ ، ثم عصرها جيدًا. لقد وضعت النموذج في مكان بعيدًا عن المسودات ، دافئ ، لمدة ساعة مغلقة. أخيرًا ، يجب أن تكون كعكة الصيام الخاصة بنا قد نمت لتتجاوز حوالي 1 سم من الحافة العلوية للشكل. في غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية.

طبخ

9. رشش سطح الكعكة بقليل من العصير (من العصير المستخدم والمعجن). أضع الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. بعد 10 دقائق ، خففت الحرارة إلى 180 درجة مئوية وواصلت الخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. عندما بدا أحمر الخدود ، غطيته بورقة رطبة من ورق الخبز. في المجموع ، قمت بخبز كعكة الصيام هذه لمدة 40 دقيقة. لقد اختبرته إذا كان ناضجًا بدرجة كافية عن طريق طعنه بسكين ، عالقًا في ثنايا الضفيرة ، حتى لا يترك علامات قبيحة. هذا ما تبدو عليه الكعكة المخبوزة في النهاية. تركتها في شكلها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجتها باستخدام حواف ورق الخبز. تركت الكعكة تبرد على رف الكيك. من وقت لآخر ، كنت أقوم بتحويله من جانب إلى آخر ، حتى لا ينضغط ويتقاطع.

لم أستطع الانتظار حتى يبرد ، قمت بمسحوقه بقليل من السكر وقطعته إلى شرائح.

اليوم التالي (أي اليوم) كان بنفس الجودة ، في قهوة الصباح. زيادة العجن والخبز وشهية كبيرة!

يمكنك العثور على وصفات أخرى لكعك القهوة بنقرة واحدة على أي رابط أدناه


4 وصفات للبروكلي. كيف تجعلها لذيذة حتى لأطفالك

البروكلي لذيذ جدًا يؤكل نيئًا في السلطات ، إلى جانب أي خضروات أخرى ، مثل الخس والطماطم والفلفل الحلو والخيار والبصل الأخضر والفجل.

بعد ذلك ، من السهل جدًا طهيها ، وغليها لمدة 4-5 دقائق ، لا أكثر ، حتى تظل الباقات مقرمشة. تناولها كاملة ، لأنها تحتوي على الكثير من البيتا كاروتين ، وفقًا لتقارير stiriactuale.net.

شوربة كريمة البروكلي

المقادير: 500 جرام بروكلي ، 1 جذر كراث (10-15 سم) ، 1 جذر جزر أبيض صغير ، 1 جزرة صغيرة ، 1 شريحة كرفس ، 1 بطاطس مناسبة ، 1 مكعب زبدة ، 200 مل كريمة طبخ ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ، أحمر ملح الفلفل.

طريقة التحضير: اغلي الجزر الأبيض والجزر والكرفس والبطاطس لتحضير حساء الخضار. انقل الخضار المطبوخة إلى وعاء.

تحرق الكراث وباقات البروكلي المغسولة جيدًا في حساء الخضار. تخلط بالخلاط اليدوي الخضار المطبوخة بالزبدة ونصف كمية القشدة الحامضة.

أضيفي الكراث والبروكلي وباقي الكريمة الحامضة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على كريمة سميكة. أضف حساء الخضار تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب. قم بمطابقة حساء الكريمة بالملح والفلفل وقدمها ساخنة مع الخبز المحمص المحمص.

شوربة كريمة البروكلي مع اليقطين

المقادير: 350 جرام بروكلي ، 400 جرام يقطين ، 1 بصلة متوسطة ، 2 فص ثوم ، 1.5 لتر شوربة نباتية ، 100 مل كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي.

طريقة التحضير: نقطع البصل والثوم ناعماً ونطبخهما. نضيف الكوسا المقشرة وقطعيها إلى مكعبات. ضعي المقلاة على النار لمدة دقيقة ، ثم ضعي المزيج في شوربة الخضار.

اسلقي حساء اليقطين لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البروكلي المغسول جيدًا واطهي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم مرر الخضار بالخلاط الرأسي مع نصف الحساء (يمكنك الاحتفاظ ببضع باقات صغيرة من البروكلي لتزيين الطبق بالشوربة عند التقديم).

خذ ملمعًا من الحساء المتبقي واتركه حتى يغلي ، ثم اسكبه فوق القرع وكريم البروكلي.

أضف الكريمة الحامضة ، واعتمادًا على المذاق ، ومدى قوام حساء الكريمة الذي تريده ، أضف المزيد من العصير الذي تم فيه غلي الخضار. قدميها على الفور ساخنة مع الخبز المحمص المحمص.

أومليت بالبروكلي والفطر

المكونات: 1 حفنة من البروكلي ، 1 حفنة من شرائح الفطر ، 2 بيضة ، 20 جرام جبن تيليما المبشور ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 60 مل حليب ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً ، فلفل ، ملح.

طريقة التحضير: طهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا. وضعه جانبا. نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الفطر والثوم.

قلّب حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يخفق البيض بالملح والفلفل. نخرج الثوم والفطر من المقلاة ونضعهما في طبق.

ضع البيض في المقلاة. عندما تبدأ في القلي ، ارفع الحواف بحيث يتدفق الجزء غير المحمص في المنتصف.

اتركيه على النار لبعض الوقت وأضيفي الجبن المبشور والبروكلي والفطر مع الثوم. لف العجة واتركها تنضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الجبن تمامًا.

القرنبيط المخبوز

المقادير: 300 جرام بروكلي ، 100 جرام جبن موزاريلا ، 1 مكعب زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل

طريقة التحضير: يغلي الماء في قدر سعة 1 ليتر ، وعندما يغلي نضع عناقيد البروكلي والملح.

اتركيه على النار لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء وضعي البروكلي في صينية مبطنة بورق الخبز. نقطع الموزاريلا إلى شرائح سميكة قليلاً ونضعها فوق البروكلي.

ضعي الزبدة بين البروكلي والموزاريلا وعلى قاعدة عناقيد البروكلي. ضعي الصينية في الفرن المسخن على النار المناسبة واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تذوب جبنة الموزاريلا.

أخرجي الصينية من المسحوق بالفلفل الأسود واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ويمكنك وضعها على المنضدة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


أربعة. زجاجة صرف زيت زيتون من راتشيل راي Solid Glaze سيراميك EVOO

موزع زجاجات زيت زيتون مع فم من Rachael Ray Solid Glaze سيراميك EVOO ، 24 أونصة ، أزرق داكنالسعر: 19.99 دولارًا تنازل عن السعر

بالنسبة للمضيفة المطلقة التي لديها بالفعل جميع الأساسيات الرئيسية للمطبخ ، فإن موزع الزجاجات من Rachael Ray's Solid Oil Glaze Ceramic EVOO هو لفتة حريصة ستجدها تستخدمها مرارًا وتكرارًا.


غوغونز مقرمش متبل بالخضار لفصل الشتاء!

أفضل المخللات هي الطماطم غير الناضجة أو المحمصة قليلاً. وصفة اليوم بسيطة لكنها لذيذة جدا. نوصي بالحفاظ على حصتين في وقت واحد!

المكونات:

-3-4 حبات البهارات لكل 1 جرة 1.5 لتر

للتتبيلة:

- 5 ملاعق ملح

-4 ملاعق طعام 70٪ حمض خليك.

طريقة التحضير:

1- اغسلي الطماطم ثم قطعيها إلى أرباع وأزيلي العمود الفقري.

2- سحق الثوم ، باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم ، الفلفل الحار مع البذور والفلفل. يجب أن تكون الخضار قطع صغيرة.

3. يقطع البقدونس ويمرر الجزر عبر مبشرة الجزر على الطريقة الكورية.

4. أضيفي الخضار والجزر إلى الوعاء مع الخضار المفرومة واخلطيهم جيداً.

5.قم بتعقيم البرطمانات واغلي الأغطية في الوقت المناسب.

6. في قاعدة الجرار ، أضيفي البهارات والتوت ، ثم ضعي طبقات بديلة من خليط الخضار و gogonele.

7. نضع القدر مع الماء على النار ونغلي ونضيف الملح والسكر حسب حجم السائل. قلبي حتى يذوب الملح والسكر ، ثم اغلي التتبيلة لمدة 3-4 دقائق.

نصيحة. يشار إلى المكونات لوجبة واحدة من gogonele. إذا كنت تصنع جزءًا فقط ، فاستخدم 2.5 لترًا فقط من الماء للتتبيلة.

8. يضاف حامض الخليك ، ويغلي ماء مالح لمدة 30 ثانية أخرى ويصب في برطمانات.

9. غطي البرطمانات بالغطاء ، وضعيها في قدر ، وفي قاعدته توضع منشفة وتسكب فيها الماء الساخن حتى الكتفين.

10- قم بتعقيم البرطمانات سعة 1.5 لتر لمدة 20 دقيقة ، لأن الماء يبدأ في الغليان.

11. أغلق البرطمانات بإحكام ، واقلبها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها بشيء دافئ واتركها لتبرد تمامًا.

لن تندم إذا قمت بإعداد هذه gogones اللذيذة ، والتي ستستمتع بها بالتأكيد عند فتحها في فصل الشتاء.


IPhone X - المواصفات الفنية

حتى ذلك الحين كانت واحدة من اللغات الرسمية في ناميبيا إلى جانب الأفريكانية والإنجليزية كلغة وطنية. في عدد من المواقع في الدنمارك وبولندا وسلوفاكيا والمجر ورومانيا الألمانية ، تتمتع بوضع اللغة الرسمية المشتركة المحلية. اللغة الألمانية هي أيضًا واحدة من لغات العمل الثلاث للمفوضية الأوروبية إلى جانب الفرنسية والإنجليزية وهي إحدى لغات العمل الخمس في الجمعية البرلمانية لمجلس أوروبا ، وهي إحدى اللغات الرسمية الست لمنظمة الأمن والتعاون في أوروبا. وإحدى اللغات الرسمية الأربع لرابطة التجارة الحرة الأوروبية .. تغيير.

وفقًا للتقديرات ، يتم التحدث باللغة الألمانية كلغة أم من قبل حوالي مليون شخص ، خاصة في أوروبا الوسطى ، كونها اللغة التي تضم أكبر عدد من المتحدثين في أوروبا. تظل اللغة الألمانية ثالث أكثر اللغات الأجنبية دراسة في العالم بعد الإنجليزية والفرنسية ، على الرغم من أن التأثير المتزايد للغة الإنجليزية قد أثر مؤخرًا على دور اللغة الألمانية على المستوى الدولي.


  • ما الفواكه والخضروات التي يمكنك زراعتها في حديقتك
  • كيف تبدو كل فاكهة وخضروات
  • عند زراعة الفاكهة والخضروات
  • معلومات حول كيفية العناية بالفواكه والخضروات (سقي الفاكهة والخضروات ، التسميد ، ما هي الآفات الموجودة في هذه الفاكهة والخضروات)
  • عندما تتفتح الأزهار
  • كيف تتكاثر الزهور
  • وهي فواكه وخضروات موسمية
  • ما هي الأدوات التي تحتاجها للعناية بالفواكه والخضروات
  • كيف نزرع الفاكهة والخضروات في الشقة ، في الأواني والخضروات
  • الفواكه الغريبة
  • خصائص الفواكه والخضروات
  • معلومات غذائية عن الفواكه والخضروات
  • فوائد الفواكه والخضروات
  • كيف نأكل كل فاكهة أو خضروات أو خضروات (طريقة تحضير الفواكه والخضروات)
  • موانع إعلان الفواكه والخضروات

لديك كل المعلومات المفيدة عن الفواكه والخضروات. شاهد جميع المقالات بمعلومات عن الفواكه والخضروات!


أشهى المأكولات النباتية والنباتية

من الفواكه والخضروات إلى الأطعمة التي تعتمد على مكونات نباتية ، لديك الكثير من المنتجات من العلامات التجارية المعروفة ، ولكن أيضًا العناصر التي تشكل جزءًا من علامتنا التجارية K-take it veggie.

  • اللوز والصويا والكاجو ومشروبات الأرز
  • عيد الفصح
  • التوفو وزبادي الصويا
  • الكريمات القابلة للدهن والفطائر والنقانق المصنوعة من مكونات نباتية
  • لازانيا ، بيتزا ، شنيتزل ، فلافل ، برجر
  • آيس كريم ، جيلي ، حلاوة طحينية ، بسكويت

نحن في انتظارك في متاجرنا لاكتشاف مجموعتنا الكاملة والاستمتاع بعروضنا.

وصفة طبية


كيكة منفوشة بالجوز والكاكاو بدون عجن

اتضح أنها جيدة جدا! لكن بدون إضافة كمية قليلة من الحليب ، أشك في أنه من الممكن أن يخرج العجين بشكل صحيح. أضعه في آلة الخبز لبرنامج العجن.

لقد صنعت كوزوناك لأول مرة بعد هذه الوصفة ، وسوف أجعلها تخرج كثيرًا.

أضفت أيضًا القرف والزبيب ، والقليل من السكر والنكهات (قشر البرتقال والليمون وخلاصة الروم والفانيليا وسكر الفانيليا) إنه ممتاز ورقيق وعطر! يأتي الحليب في المزيد. :)

لقد صنعت الوصفة العام الماضي وهذا العام. اتضح الأمر تمامًا ، لكنني غيرت الوصفة قليلاً: لقد وضعت 400 مل من الحليب ، و 500 غرام من السكر كما أحببت أكثر حلاوة و 50 غرامًا من الخميرة. هذا العام فعلت ذلك مرتين. شكرا لك! احتفالات سعيدة!

جربت هذه الوصفة وخرجت بشكل جيد للغاية ، واضطررت إلى تغيير كمية الحليب مع 200 مل من الحليب الإضافي ، وأضيف ببطء وعند الضرورة أثناء العجن لمدة 45 دقيقة تقريبًا (حتى تبدأ في الانسلاخ). لكني لا أعرف ما إذا كانت قد جاءت بنفس الطريقة دون أن أزعج كما هو مذكور في الوصفة ، شكراً أيضاً تهانينا للسيدة أدريانا لوسيا !!

هذه الوصفة كارثة ، لقد جربتها أيضًا وخرجت عجينة خبز حلوة قليلاً. إنها ليست كاملة وهناك القليل جدًا من الحليب لكثير من الدقيق ، وهذا لا يكفي بالنسبة لي. أنا لا أوصي به بأي شكل من الأشكال.


فيديو: تــسـ ــريب فيديو لعبد الله الشريف من داخل منزله (ديسمبر 2021).