وصفات جديدة

كعك عيد الميلاد

كعك عيد الميلاد

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، ثم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

لتحضير عجينة المافن ، افصل بياض البيض عن الصفار. نخلط بياض البيض مع 100 جرام من السكر وسكر الفانيليا ونخلط باقي السكر مع الصفار حتى يذوب السكر. فوق بياض البيض المخفوق ، صب تركيبة الصفار واخلطهم ببطء ، ثم اسكب القليل من الزيت واخلطهم بالخلاط بسرعة منخفضة. بعد أن ننتهي من الزيت نضيف القليل من الحليب حتى ندمجها في عجينة المافن. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وضعي القليل منه فوق التركيبة السائلة ، وفي النهاية أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

نقوم بإعداد صينية الورق للكعك ونملأ النماذج في منتصف الطريق ، وفي الأعلى أضع رقائق الشوكولاتة ، يمكنك وضع النوتيلا أو أي شيء تريده. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

بالنسبة للقشدة ، قمت بخلط الجبن مع السكر البودرة وأضفت القليل من الكريمة السائلة ثم قمت بخلط الكريمة حتى تصبح الكريمة المخفوقة صلبة. قسمت الكريمة إلى نصفين ، وتركت نصف الكريمة بيضاء ، وفي النصف الآخر أضفت تلوين طعام أخضر. بعد أن تبرد الكعك ، قمت بتزيينها بالكريمة ووضعت حلى الكيك فوقها.


مافن بنكهة الكريسماس

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والبهارات والملح. في وعاء آخر وباستخدام الخلاط ، اخفقي كريمة الزبدة مع السكر البني (استخدمنا مسكافادو). أضف البيض واحدًا تلو الآخر وادمجهم في التكوين.

نضيف ثلث مزيج الطحين ثم ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ونبدلها حتى ننتهي.

ضعي الماء والشوكولاتة الداكنة والقهوة سريعة الذوبان في قدر صغير وضعيها على النار حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. اسكبيها فوق التركيبة في الوعاء واخلطيها برفق.

ستكون تركيبة الكعك سائلة تمامًا ، ونحن لسنا خائفين ، لذلك يجب أن يكون. اسكبيها في قوالب المافن المبطنة بأوراق خاصة ، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. نخرجها على شواية لتبرد.

لتتصدر

أيضًا باستخدام الخلاط ، نخفق الماسكاربوني مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. نضع السكر حسب الذوق ، تدريجياً ، ملعقة كبيرة لكل منهما (نضع ملعقتين كبيرتين). ثم أضيفي ملعقة كبيرة من حليب اللوز تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

عندما يبرد المافن تمامًا ، استخدم كوخًا مزينًا بكريمة الماسكاربوني ، ضعي توت العليق فوقه ورشي مسحوق السكر. شهية طيبة للبهجة!


فطائر الرنة - حلويات عيد الميلاد التي لا تقاوم

الكعك من السهل صنع الحلويات ، ومناسبة أيضًا لعيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الاحتمالات لتزيينها بشكل احتفالي. نقدم لكم هذه الوصفة للفطائر المزينة بوجوه الرنة التي سيحبها الصغار.

مصدر الصورة: www.bbcgoodfood.com

المكونات:

- 200 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
- 200 جرام شوكولاتة منزلية ، مقطعة إلى قطع
- 200 جرام سكر بني
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 250 جرام دقيق للخبز

- 200 غ من الشوكولاتة ، مقطعة إلى قطع
- 100 مل من الكريم السائل بدرجة حرارة الغرفة
- 50 غ أقراص سكرية

- 12 زر شوكولاتة الحليب
- 24 زر شوكولاتة بيضاء
- 12 قطعة حلوى سمارتيز حمراء
- المعجنات الصغيرة ، مقطعة بعناية إلى نصفين

تعليمات:

1. سخن الفرن على 160 درجة. ضع 12 شكلًا ورقيًا في صينية مافن خاصة. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة والسكر و 100 مل من الماء الدافئ في قدر صغيرة على نار خفيفة. بعد تجانس التركيبة ، توضع جانبا لتبرد.

2. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة. نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الخليط برفق حتى تحصل على تكوين جيد. صب العجين في قوالب حتى تملأ ثلاثة أرباعهم. اخبزي المافن لمدة 20-22 دقيقة ، ثم اتركيه ليبرد.

3. لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماري ، ثم أطفئ النار وأضف الكريمة المخفوقة والفوندان. أضف كريمة التزيين فوق الكعك.

4. تزيين الكعك على النحو التالي: اثنين من أزرار الشوكولاته البيضاء كعيون ، وزر شوكولاتة وحلوى Smartie حمراء بدلاً من الأنف ، والمعجنات الصغيرة مثل الأبواق. يمكنك رسم التلاميذ بقلم رصاص بطلاء أسود.


مكونات

الخطوة 1

كعكة عيد الميلاد

1. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورق الخبز في 12 شكلاً لخبز المافن.

2. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح القوام طريًا ورقيقًا. ثم نضيف البيض المخفوق تدريجياً وعصير البرتقال والحليب.

3. ينخل الدقيق ، الملح ، صودا الخبز ، الكاكاو ويخلط جيداً. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر للحصول على قوام ناعم.

4. ضع الخليط بملعقة في قوالب المافن. اخبزها لمدة 12-15 دقيقة ، ثم قم بإجراء اختبار المسواك (إذا قمت بوضعه في منتصف الكعك وخرج نظيفًا ، فهو جاهز). قم بتبريدها في قوالب لمدة 5 دقائق ، ثم ضعها على شواية لتبرد تمامًا.

5. للتزيين: نخل السكر البودرة في وعاء واخلطي كمية كافية من الماء الساخن لتحضير طبقة زجاجية ناعمة. وزعي كريمة التزيين على الكعك وضعيها في مستوى.

6. وزعي المرزبانية الخضراء على سطح مملوء بالسكر البودرة. اقطع 24 ورقة من نبات الهدال وزرع الضلوع باستخدام عود أسنان.

7. ضع ورقتين من نبات الهدال و 2 من التوت البري على كل كعكة واتركها ترتاح.


فطائر مقبلات بالدجاج والفلفل والكراث

هذه اشتعلت بنا بشكل جيد جدا فطائر المقبلات بالدجاج والفلفل والكراث، لأنني أردت أن أختلف وجبة افطار دائمًا نفس الشيء ، يمكن نقلهم إلى العمل وربما في حالتك ، لحزمة الأطفال للمدرسة. من السهل القيام بذلك ، ستتعامل ربة المنزل ذات الخبرة بسرعة مع تحضيرها. ما تبقى لليوم التالي يمكنك تسخينه في الميكروويف وإذا لم يكن لديك ، أقوم بتسخينهم أسرع من الفرن تحت القبة ، مما يعني أنني أضع الكعك في مقلاة الشواء التيفلون وقم بتغطيتها بسيراميك طبق الفرن مقلوب مثل القبة. يمكن أن يكون أيضًا وعاءًا أو وعاءًا.
هذه الفطائر تخرجك من الفوضى و وجبات الأعياد وأعياد الميلاد والحفلات لأنه يمكنك طهيها في اليوم السابق وإبقائها باردة مغطاة بورق الألمنيوم.
المجموعة الكاملة للوصفات مع المقبلات للعطلات ووجبات الأحد مع العائلة ، يمكنك العثور عليها بالنقر هنا.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 35 دقيقة

مكونات

  • 2 بيض
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 200 مل حليب
  • 200 غ دقيق
  • مسحوق الخبز
  • 100 غ بسطرمة دجاج (نقانق)
  • 1 فليفلة أو فلفل أحمر دسم
  • حفنة من الكراث المقطع (البصل الأخضر ، إلخ)
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • ملح

1. جهز صينية المافن بأكواب السيليكون في التجاويف.
2. نذوب الزبدة في غلاية على نار خفيفة ونتركها على النار طبعا. قطع بسطرمة الدجاج والكراث (أو البصل الأخضر أو ​​البصل القديم) والجبن والفلفل إلى مكعبات.
3. قم بتشغيل الفرن على 180 درجة ، الخطوة 4.5 على الموقد الكلاسيكي.
4. افصل البيضتين في وعاءين بجدران عالية. يخفق بياض البيض بقوة مع رشة ملح.
5. اخلطي الصفار مع الزبدة السائلة التي تم تبريدها في نفس الوقت.
6. أضيفي الحليب واخلطي قليلاً.
7. ادمج الدقيق ومسحوق الخبز مع الخلاط على شرائح ، حوالي 3 شرائح ، أولاً مع عدم تشغيل الخلاط ، حتى لا يتطاير الدقيق وبعد أن يتبلل ، مع تشغيل الخلاط.
8. نضيف المكونات المفرومة وبياض البيض المخفوق مع الخلط مع الكمثرى المصنوعة يدوياً من الأسفل إلى الأعلى. إذا تعجلت ، يمكنك أيضًا إجراء العملية على الخلاط لأنك تضع مسحوق الخبز وسوف ينمو على أي حال. يمكنك حتى التوقف عن خفق بياض البيض بشكل منفصل إذا كان صعبًا وقم بوضعه كاملاً من البداية.
9. ضعها في الفرن المسخن واخبزها لمدة 30-35 دقيقة ، حسب سرعة الفرن.
عيشها!
أوصي أيضًا بالحزمة في المدرسة أو العمل ، كرات اللحم هذه المصنوعة من الأوراق التجارية (انقر للحصول على الوصفة).

ضعي البسكويت في وعاء زجاجي كبير بحيث تكون هناك طبقة على الحافة العلوية. يمكنك أيضًا صنع البانديسبان بدلاً من البسكويت.

تحضير الكريمة الإنجليزية: ضعي الحليب على النار لتسخينه بالسكر البودرة والقرفة. لا تتركها حتى ترتفع درجة حرارتها جيداً ، ولا تشعلها. افصل الصفار عن بياض البيض واخلطه مع السكر. ثم اسكب الحليب الدافئ مع التحريك حتى يتحول إلى كريمة سائلة. ضعه في حمام بخار واخلطه حتى يكتسب قوام كريمة كثيفة.

صلصة الكرز: توضع الثمار مع عصير الليمون والسكر والفانيليا في مقلاة على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ثم أشعل النار بقوة أكبر قليلاً ، نضيف النشا مع التحريك باستمرار ، حتى نحصل على صلصة سميكة ، لكن الثمرة لم تسحق ، حوالي 3 دقائق. اتركيه ليبرد.

لتزيين كريم الخوف: اخلطي الزبدة (الباردة) مع السكر وجوهر الفانيليا والقشدة السائلة بسرعة منخفضة إلى متوسطة ، في حمام بخار. يُغلى المزيج ويُحرَّك لمدة 5-6 دقائق ، حتى يتم الحصول على صلصة كريمية. اتركيها لتبرد ثم اخلطيها قبل الاستخدام.

اسكبي صلصة الفاكهة الدافئة فوق البسكويت وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. ثم نضيف الكاسترد ونزينه بالكريمة المخفوقة في النهاية. إنها حلوى سهلة ولذيذة!

تافه عيد الميلاد تقدم من الثلاجة. يمكن تحضيرها في طبق كبير أو أطباق فردية.


ميني بودنغ عيد الميلاد

وصفة لمرضى السكر يقدم اليوم ، عشية الأعياد ، وصفة حلوى عيد الميلاد المصغرة. بودنغ عيد الميلاد الصغير هو نسخة صحية من الوصفة الكلاسيكية.

ستظل تجد المكونات الضرورية والتحضير والقيم الغذائية.

حصص: 24 حصة.

وقت التحضير: عشر دقائق.

وقت الطبخ: 15 & # 8211 25 دقيقة.

القيم الغذائية لجزء من حلوى عيد الميلاد الصغيرة:

  • الحصة الواحدة 35 جرام وتحتوي على:
    • 95.2 كالوري
    • 15 جرام من الكربوهيدرات
    • 1 جرام من الألياف
    • 2 جرام من البروتين
    • 3 غرامات من الدهون.

    المكونات اللازمة لبودينغ الكريسماس الصغير:

    • 350 جرام من الزبيب
    • ثلاث حبات تين مجفف مفروم ناعم
    • ستة حبات كرز مفروم ناعم
    • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
    • طرف سكين من غبار القرنفل
    • 250 مل من الماء الساخن
    • موزة كبيرة
    • تفاحة غير نظيفة تُعطى على مبشرة
    • 75 جرام شوفان ناعم
    • 60 جرام من اللوز المطحون
    • 25 جرام عباد الشمس
    • قشر مبشور من برتقالة
    • ملعقتان صغيرتان من زيت عباد الشمس.

    التحضير لبودينغ الكريسماس الصغير:

    1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
    2. ضعي الزبيب والتين والكرز والبهارات في وعاء.
    3. اخلطيهم ثم أضيفي الماء الساخن.
    4. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
    5. في هذه الأثناء ، يُهرس الموز ويُمزج مع التفاح المبشور والشوفان واللوز المطحون وبذور عباد الشمس وقشر البرتقال المبشور.
    6. في الخطوة التالية ، اخلطي جميع المكونات في وعاء جديد.
    7. نوصي باستخدام صينية مكونة من 12 خبزًا صغيرًا تدهنها قليلاً بالزيت.
    8. ضعي الخليط في علب المافن ، ووزعيها بالتساوي.
    9. قم بطهي البودينج لمدة 15 إلى 25 دقيقة ، حسب عمق الشكل.
    10. قدمي مهلبية صغيرة باردة أو ساخنة.

    جرب وصفتنا من أجل: عجين برتقال.

    هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

    للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

    للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري ونمط الحياة الصحي ، يمكنك متابعة قناة الأطباء المتعاونين لدينا: د. بتراش.

    للحصول على أحدث المعلومات حول مرض السكري والتغذية ، قم بزيارة مدونة الشريك: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


    وصفات للهدايا الصالحة للأكل للقديس نيكولاس وعيد الميلاد

    يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفات للهدايا الصالحة للأكل للقديس نيكولاس وعيد الميلاد. إنها البديل المثالي للحلويات التجارية ، وعملية التحضير بأكملها لها مزايا أكثر من عيوبها.

    حول عطلة الشتاء ، يمتلئ جدار Facebook الخاص بي بالمقالات التي تحتوي على أفكار هدايا عيد الميلاد أو سانتا كلوز. أنا في نظام "دعنا نشتري أشياء أقل ونفعل المزيد بأيدينا".


    خبز مافن عيد الميلاد بالقرفة والثلج

    تُخبز كعكات عيد الميلاد هذه على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، اصنعي طبقة زجاجية من 100 غرام من السكر البودرة ، وملعقة صغيرة من القرفة ونصف بياض بيضة.

    تخلط جيدا بملعقة حتى تحصل على قوام معجون. ضعيه بفرشاة على الكعك المبرد تمامًا بحيث لا تكون الطبقة سميكة جدًا ، ولكنها تصل إلى كل مكان. رشي رقائق الشوكولاتة أو غيرها من الزخارف الصالحة للأكل حتى تصبح الكريمة مبللة.

    فطائر عيد الميلاد مع القرفة والجليد طرية للغاية ورائحة.


    فيديو: لو أول مرة تعملي تورتة عيد ميلاد شوفي الڤيديو ده! سهلة جدا بدون أقماع تزيين (ديسمبر 2021).