وصفات جديدة

بطاطا محشية بالفطر

بطاطا محشية بالفطر

نضع أولاً قدرًا من الماء المغلي نضيف فيه البطاطس في القشرة. اغليهم لمدة 20-25 دقيقة ، ثم ضعيهم في ماء بارد وقشريهم. ثم نقطعها إلى نصفين ونزيل القلب بملعقة صغيرة (لتبقى مثل القوارب).

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونحميه في 3 ملاعق كبيرة من الزيت و 3 ملاعق كبيرة من الماء.

أضف مكعبات الفطر وشرائح الفلفل الرقيق.

اتركه على النار حتى يلين كل شيء.

نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة ، بعد إزالة القلب من البطاطس المسلوقة ،

البقدونس المفروم ناعما ويطابق الطعم مع الملح والفلفل والفلفل الحلو.

اتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى وأطفئي النار.

بعد أن تبرد التركيبة قليلاً ، أضيفي البيض واخلطي جيدًا.

نملأ كل نصف حبة بطاطس بتركيبة الفطر ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة ونضيف فوقها كوب ماء ممزوج بملعقتين كبيرتين من المرق وقليل من الملح.

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح غراتان.

قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة ، الجبن المبشور ، سادة أو مع أي سلطة خضار صيفية.


سلال بطاطس بالفطر

سلال البطاطس مع فطر الفطر هي مقبلات رائعة ومناسبة لوجبات العيد. إن تحضير سلال البطاطس اللذيذة هذه ليس معقدًا على الإطلاق ويمكن استبدال حشوة الفطر باللحم أو الجبن.

المكونات & # 8211 سلال من البطاطس بالفطر

  • 600 جرام بطاطس
  • 500 جرام فطر
  • 50 جرام زبدة
  • 25 جرام جبن بارميزان
  • 6 طماطم كرزية / 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 4 صفار
  • 2 فص ثوم
  • الشبت
  • ملح
  • فلفل
  • 50-75 جرام جبن أو إيمنتال

تحضير & # 8211 سلال البطاطس بالفطر

  • قشروا البطاطس وقطعوها إلى مكعبات واسلقوها في ماء مملح. من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، نقوم بغليه لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.

طريقة تحضير الحشوة

  • لقد قمت بتجميد الفطر لذلك قمت بتقطيعه مجمداً حتى لا يفقد عصيره ، إذا كان لديك فطر طازج ، قم بتسخينه مع كوب صغير من الماء.
  • نضع مكعبات الفطر في ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الثوم المفروم ناعماً والطماطم المفرومة ناعماً والشبت والملح والفلفل.
  • سخنيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تمتص السائل تقريبًا ، ثم اتركها تبرد.

  • نصفي البطاطس المسلوقة جيداً من الماء ونمررها ، ثم نضعها لمدة 5 دقائق في الفرن الساخن والجاف حتى تجف (نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، بينما نمرر البطاطس ، وبعد ذلك نقوم نطفئها ونضع البطاطس فيها).
  • نضع البطاطس على نار خفيفة ونضيف الزبدة ونخلط لمدة 8 دقائق.

  • نحصل على كريم ناعم مناسب. ضعي كريمة البطاطس في كيس صغير واصنعي دوائر مزدوجة في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز. دهنهم بالصفار الرابع الممزوج بقطرة من الحليب أو الماء.
  • تُخبز السلال لمدة 25 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً على السطح ، أخرجي الصينية واملأ السلال بمزيج الفطر ورشي مكعبات صغيرة من الجبن فوقها.

  • ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تحمر جيدًا.
  • نقدمها ساخنة. إنها لذيذة!

3.5 مرتكز على 3 مراجعة (ق)
لورا أداماتش

32 تعليقًا على & ldquo سلال البطاطس بالفطر و rdquo

MMaa..ma Laura ، الأشياء الجيدة الأخرى ، تبدو رائعة ، كالعادة ، علمتنا فقط بالبهجة. أقبلك وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة.

شكرا جزيلا لك عزيزتي جوليا على إعجابك. إنها جيدة جدًا ورقيقة ويمكن أن تختلف الحشوة كثيرًا !! أقبلك وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع مشمسة !!

أود أن أسألك إذا كنت تعرف أي شيء عن هذا:

إليك وصفات من وصفاتك ومن وصفاتنا أيضًا

لا أصدق. سرق وصفاتي بالصور. شكرا جزيلا لوري لجذب انتباهي. هناك وصفاتك هناك أيضا. يا الله يا شعب بائس. يجب أن أبلغ عنه كبريد عشوائي لأنني أرى أنه يحتوي على مدونة أو موقع على ووردبريس. لكن من هو هذا الشخص؟ لقد أبلغت عنها.

عار عليهم. لورا وصفة رائعة حسب ذوقي سأحضرها لديك خيال ولا لا!

بعض الناس اللعين الذين يسرقون بلا خجل. عزيزتي ماريانا ، أشكرك على إعجابك بها وسوف تضحك ، لكن لدي الوصفة من دليل تلفزيوني عام 2003 بعنوان & # 8222In tavola & # 8221 !! أقبلك وأبحث عن بعض وصفات التفاح الآن.

مبروك لورا! إنها رائعة حقًا وأعتقد أنها سهلة التحضير ، ولا سيما تناولها :) ، لأنها بالتأكيد لذيذة جدًا.
يبدو رائعا.

لن أبلغ عن ذلك ، لا أعرف من هو. اكتشفت الليلة الماضية ، تركت رسالة هناك. وسأذهب للإبلاغ عن الرسائل غير المرغوب فيها أيضًا. :))

شكرا لك عزيزتي دانا لإعجابك بهم وتجربتهم. أتمنى أن تكون قد أحببتها على الأقل بقدر ما أحببناها !! أقبلك ولا أطيق الانتظار لرؤيتهم في مكانك !!

تركت أنا و Lory رسائل لهم ولكني أرى أنهم لم ينشروها على المدونة ولم يحذفوا أي منشورات على الرغم من أنني أخبرتهم بحذفها. كنت أتساءل حقًا كيف حصلوا على الجوائز لأن مدونتهم بأكملها مليئة بالوصفات المسروقة ، لكن الآن بعد أن أخبرتني أنهم سرقوا جائزتك ، اكتشفت ذلك. هذا هو ذروة اللامبالاة. لا أعرف ما الذي يمكننا فعله ولكني غاضب للغاية.

هذه السلال تبدو رائعة ، أعتقد أنها ستكون رائعة وكزينة ، بجانب شريحة لحم ، على طاولة العطلة.
أشكرك من أعماق قلبي على الجائزتين اللتين منحتني إياهما.

يبدو مثيرا لورا لم اراك منذ وقت طويل اقبلك! هذه الوصفة موجودة في القائمة للمناسبات الخاصة! شكرا لك!!

ديدونا استثنائية كزينة. لقد قدمنا ​​لهم شريحة اللحم ويمكنني أن أخبرك أنه يغير مظهر الطبق بالكامل.
أنت تستحق الجوائز تمامًا لأن لديك مدونة ناجحة جدًا. أقبلك وما زلت في انتظارك في مكاني !!

مايا ، يا لها من مفاجأة سارة أعطيتني إياها هذا الصباح. أنت على حق ، لم نر بعضنا البعض منذ فترة طويلة ، على الرغم من أنني مررت بك كثيرًا والآن بعد أن قمت بتغيير الاتصال أخيرًا ولم يتحرك ، سأكون قادرًا على ترك التعليقات . لقد تم القبض علي مؤخرًا لأننا سرعان ما ننتقل إلى ألمانيا ولدي مشاعر كبيرة لأنني لا أعرف اللغة ولكن مما قال لي زوجي إنهم يتحدثون الإنجليزية وهذا يهدئني قليلاً.
أقبلك عزيزتي مايا وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت السلال. إنها مصنوعة بسرعة كبيرة وهي نار boouune.


بطاطا محشية بالفطر

وصفة بسيطة ولذيذة جدا. أنت لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، وبدلاً من ذلك ستستمتع بالمتعة.

مكونات

10 مل زيت للبطاطس

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس وادهنها بالزيت وضعيها في صينية. اخبز لمدة 50-60 دقيقة ، وعندما تخترق الشوكة بسهولة فهذا يعني أنها جاهزة.

اتركها لتبرد لبضع لحظات أخرى ، ثم قص الأغطية واستخرج الداخل ، تاركًا القليل من اللب على القشرة. لا يتم التخلص من الجزء المستخرج بل يتم تمريره في وعاء منفصل.

زيت حار في القدر. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. نضيف مكعبات الفطر ونخلطها مع البصل ، ونتركها على النار لمدة 4-5 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل.

اتركيها لتبرد ثم اخلطيها مع البقدونس المفروم. امزج حتى تشكل تركيبة متجانسة.

املأ البطاطس المجوفة بالتركيب الناتج ، ثم ضعها مرة أخرى في الصينية وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق (عند 160 درجة مئوية) حتى تصبح بنية من الأعلى.


بطاطس محشية بالفطر & # 8211 وصفات هوريا فارلان

  • 1.5 كجم من البطاطس المغسولة والمنظفه
  • أرباع بصل
  • فص ثوم نظيف
  • 250 جرام من فطر شامبينون مغسول ومنظف
  • ½ ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • كوب شوربة خضار محضرة بمكعبات مركز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ½ كأس من النبيذ الأبيض الجاف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

نصيحة - اختر البطاطس التي لا تنهار ، مثل البطاطس الحمراء.

قطعي البطاطس إلى شريحة رقيقة من الجزء المسطح لعمل سطح مستقر ، ثم ضعيها مع هذا الجانب لأسفل في مقلاة ، حيث ستسكبين حساء الخضار فيها.

غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً عند 180 درجة مئوية. اخبزي البطاطس لمدة 40-45 دقيقة ، ثم أزيلي ورق الألمنيوم ، وتأكدي من دخول الشوكة إليها بسهولة ، ثم اتركيها تبرد ، وجففيها واحتفظي بها ما تبقى من الحساء.

في هذه الأثناء ، يُقطع البصل جيدًا ويُغلى مع مكعبات الفطر في النبيذ الأبيض و 3 ملاعق كبيرة من الحساء الذي تم طهي البطاطس فيه. أيضًا ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة مئوية ورشي صينية أخرى بملعقة كبيرة من الزيت.
بعد أن تبرد البطاطس ، جففها بملعقة صغيرة في الأعلى لعمل ثقب لا يلمس الحواف الجانبية. عندما يتبخر السائل الذي سلق فيه الفطر تمامًا تقريبًا ، أضف التوابل واملأ البطاطس باستخدام ملعقة صغيرة.

الآن نضع البطاطس في المقلاة ، ونرشها بالزيت ، ثم نحمرها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.

قدّمي البطاطس كزينة بجانب الدجاج المقلي أو قطع اللحم الكبيرة في الفرن.


بطاطس محشية بالفطر والجبن والثوم

بطاطس محشية بالفطر والجبن والثوم # 8211 مخبوزة بالفرن. الحشو جيد ، مع الجبن الناضج ، البارميزان والفطر ، مع البهارات المختارة وطعم الثوم الخفيف. مقبلات مثالية أو طبق قائم بذاته.

يمكن أن تكون هذه البطاطس المحشوة جزءًا من وجبة عادية أو احتفالية.

اشتريت بطاطس جديدة من السوق & # 82302 كيلو جرام & # 8211 6 قطع. بعض وحوش البطاطس. صحيح أنني انتهيت من التنظيف بسرعة على الأقل ، لكن ماذا أفعل بهم؟ قمنا بتشغيل الفرن لعمل بعض الكعك ، لذلك استفدنا وصنعنا البطاطا المحشوة ، لأننا كنا جائعين.

اللب المجوف لهذه البطاطس الذي استخدمته في إعداد آخر & # 8211 بطاطس بسيطة مع إكليل الجبل في الفرن.


وصفة نيكوليتا آنا ماتيا: بطاطس محشوة بالفطر ولحم الخنزير المقدد

نضع البطاطس في الغليان ، مع تقطيع الفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر والبقدونس. ثم نذوب الزبدة في المقلاة ، وبعد أن تذوب أضفت كل ما قطعته وقسّته.

أضفت الملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.

بعد أن تنضج البطاطس (حوالي 30-40 دقيقة) ، ضعيها في وعاء به ماء بارد لتقشيرها ، ثم قطعيها إلى نصفين وافركيها في المنتصف لإفساح المجال أمام فطر اللحم المقدد.

بعد أن أضع الحشوة في البطاطس ، ابشر الجبن والقليل من جبن البارميزان ، ضعيها في المقلاة (مدهونة بالزبدة) وضعيها في الفرن.

بعد ذوبان الجبن ، أخرجي البطاطس ، وضعيها على الطبق مع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. يُزين بالبقدونس المفروم ناعماً.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بطاطا محشية بالفطر

تغسل البطاطس وتنظف بقطعة اسفنج خشنة. قم بوخزها برفق ، باستخدام شوكة حولها ، دهنها بالزيت وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة ، وتكون جاهزة عندما تدخل الشوكة بسهولة. اتركيها لتبرد لبضع لحظات ، ثم قصي الجفن بعناية. قشر القرع وابشره واعصر العصير. ضع اللب في وعاء وقم بتمريره.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي مكعبات الفطر واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُمزج مع الفطر ويترك على النار لمدة 2-3 دقائق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

اتركه يبرد لمدة 1-2 دقيقة ، ثم ضعه مع البقدونس المفروم فوق قلب البطاطس. تخلط جيدا حتى تشكل تركيبة متجانسة.

نملأ البطاطس المجوفة بالتركيبة المشكلة ، ونضعها مرة أخرى في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق - 160 درجة مئوية ولمدة 5 دقائق بالفرن على الشواية ، حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح.


اكل صائم بالفطر والبطاطس المخبوزة. 3 وصفات أفكار

عندما لا تعرف ماذا تطبخ ، وعلاوة على ذلك ، فأنت صائم ، والبطاطا هي الخلاص ، أليس كذلك؟ البطاطا لذيذة وسهلة التحضير ، جديدة كانت أم قديمة ، ليست مفقودة من مخزن ربات البيوت ، "تنتظر" لخدمة الأسرة كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء. نقدم لكم اليوم ثلاث وصفات للصيام بالفطر والبطاطا بسيطة وسريعة ولذيذة للغاية.


اكل صائم بالفطر والبطاطس

تستفيد فترة الصيام إلى أقصى حد من إبداع ربة المنزل ، خاصة عندما يحب أفراد الأسرة أطباق اللحوم ، لذلك عليك "تقديم نفسك" بطبق صيام لذيذ للغاية لإرضاء ذوقهم.

نأتي إليكم بثلاث أفكار لوصفات صيام بالفطر والغرابيل ، طبق لذيذ بقدر ما يملأ. لا تتطلب مكونات متطورة ، يتم تحضيرها بسرعة وبدون بذل الكثير من الجهد ، حيث نقول أيضًا أنها صحية.

1. اكل صيام مع البطاطس والفطر

المكونات:

  • 1 كيلوجرام من البطاطس
  • 1 علبة فطر أو 250 جرام فطر في طاجن
  • 1 بصلة ،
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 فلفل حلو
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واغسليها جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى مكعبات.

2. صفي عصير الفطر (إذا كنت تستخدمين الفطر في الطاجن) ، ثم قطعيه أو قطعيه إلى شرائح.

3. نظف واغسل الفطر (إذا كنت تستخدم الفطر الطازج) ، ثم اقطعه أو قطعه إلى شرائح.

4. يقشر البصل والجزر والفلفل ويقطع جيدا ثم يوضع في الزيت الساخن ، مقسى ، في مقلاة عميقة.

5. اقلي الخضار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب بعناية باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تحترق.

6. تضاف البطاطس المقطعة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

7. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار تتماسك لمدة 2-3 دقائق أخرى.

8. نضيف الفطر المفروم ونطهى قليلاً ثم نضيف كوب كبير من الماء البارد.

9. خففي الحرارة واطبخي لمدة 25-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق.

10. بعد غليان الخضار ، أضيفي البقدونس المفروم ، واخلطيهم برفق ويصبح الطعام جاهزا.


بطاطس محشية بالفطر والجبن والثوم

بطاطس محشية بالفطر والجبن والثوم # 8211 مخبوزة بالفرن. الحشو جيد ، مع الجبن الناضج ، البارميزان والفطر ، مع البهارات المختارة وطعم الثوم الخفيف. مقبلات مثالية أو طبق قائم بذاته.

يمكن أن تكون هذه البطاطس المحشوة جزءًا من وجبة عادية أو احتفالية.

اشتريت بطاطس جديدة من السوق & # 82302 كيلو جرام & # 8211 6 قطع. بعض وحوش البطاطس. صحيح أنني انتهيت من التنظيف بسرعة على الأقل ، لكن ماذا أفعل بهم؟ قمنا بتشغيل الفرن لعمل بعض الكعك ، لذلك استفدنا وصنعنا البطاطا المحشوة ، لأننا كنا جائعين.

اللب المجوف لهذه البطاطس الذي استخدمته في إعداد آخر & # 8211 بطاطس بسيطة مع إكليل الجبل في الفرن.


وصفة فطر محشي بالجبن

مكونات

  • - 800 جرام فطر
  • - 200 جرام جبن
  • - 100 جرام زبدة
  • - 2 بصل
  • - بقدونس
  • - ملح
  • - فلفل

طريقة التحضير

اغسل الفطر. انزع الأكواع وقطّعها ناعماً. هكذا البصل. سخني الزبدة في مقلاة واقلي البصل المفروم والسيقان حتى تنخفض. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً. نضع الفطر في مقلاة مدهونة بالزبدة ونملأها بخليط السيقان. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. أخرجي الصينية من الفرن ورشي الجبن المبشور على كل فطر. اخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

فطر محشي بالجبن


فيديو: البطاط المحشية باللحم مع الصلصلة - نضال البريحي (ديسمبر 2021).