وصفات جديدة

مضفر مع اليقطين

مضفر مع اليقطين

اترك العجين ليذوب.

قم أولاً بتحضير الحشوة حتى يتسنى لها الوقت لتبرد.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

تخلط مع السكر والزبدة والملح وتوضع على النار في قدر.

لا تضع الماء.

حرك من وقت لآخر حتى لا يتم القبض عليك.

عندما يسقط العصير تمامًا ، اخلطه مع عصير الليمون وسكر الفانيليا.

إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

توضع العجينة على ورق الخَبز وتُمزج بمسمار العجين.

قسّم العيون إلى ثلاث على الجانب الطويل وقص الثلثين إلى شرائح بطول 1.5-2 سم.

ضع اليقطين على الشريط الأوسط ، غير مقطوع ، وغطيه بالتناوب مع الشرائط على الحافة.

ضع في صينية مع كل ورق الخبز.

دهن صفار البيض المخفوق.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة.

عندما يكون لونه بنيًا جيدًا ، يكون جاهزًا.

نقطع ونقدم.

شهية طيبة!


شوربة كريمة اليقطين

  • 1 كغم من حبات اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات
  • 400 مل دجاج أو خضار مسلوق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 200 جرام كريمة
  • 2 جزر
  • 150 غ من البصل المفروم
  • زعتر حسب الذوق
  • البقدونس حسب الرغبة
  • ملح
  • فلفل

نضع مكعبات اليقطين في قدر بجانب شوربة الدجاج والجزر المقشر ونبشرهم والبصل. ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه ينضج لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح اليقطين طريًا.

الخطوة التالية: تُمزج الخضار المسلوقة مع العصير في الخلاط. يمكنك اختيار أحد خلاطات Beko للتأكد من أن الخضروات مهروسة جيدًا ، وهو جانب مهم للغاية عندما يتعلق الأمر بإطعام الأطفال الصغار. ثم تضاف الزبدة. اخلطي حتى تتكون عجينة سميكة وأضيفي الكريمة. تقدم مع البردقوش والبقدونس.


1. انقر فوق الزر أعلاه لتنزيل نموذج أنف المهرج المجاني. اطبع الاستنسل وقم بتنعيمه على جانب اليقطين الذي قمت بتنظيفه وكشطه.

2. قم بحفر ثقوب في الورق وجلد اليقطين لنقل النمط إلى اليقطين ، وإنشاء ثقوب متباعدة بإحكام على طول خطوط الاستنسل. قم بإزالة النموذج بعد الانتهاء من نقل المشروع.

3. بسكين قطع مشمع رفيعة رفيعة ، رأى المنشار على طول الثقوب لتشكيل التصميم. (تلميح: لا تقم بإزالة الأجزاء المنحوتة على الفور! إن تركها في مكانها يزيد من القوة الكلية لسكينك ، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الكسر العرضي.)

4. اضغط على المقاطع المقطوعة داخل اليقطين لإزاحتها وإلقاء الضوء على التصميم الخاص بك عن طريق وضع مصباح LED يعمل بالبطارية داخل تجويف اليقطين الفارغ.


انتشار اليقطين

400 جرام من مكعبات اليقطين المخبوزة

200 جرام من التوفو الطبيعي المصفى جيدًا

عصير ليمون حسب الرغبة (اختياري)

يقطع البصل والثوم ناعماً ويقلى قليلاً.

في معالج الطعام ، ضعي اليقطين المقطّع والمصفى جيدًا ومكعبات التوفو الطبيعي والبصل المقوى والثوم واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة كريمية. إذا كنت تريد أن يكون الباتي أكثر ليونة ، يمكنك إضافة القليل من حليب الخضار.

نضيف البهارات المفرومة ناعماً وأوراق المريمية ونخلط مرة أخرى. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون.


2 وصفات بالقرع الخام والنار

لم أفكر في نشر هذه الوصفات ، لكن بعد ورشة العمل في Satya والصورة المنشورة على Facebook اليوم ، تلقيت بعض الطلبات ، فلماذا لا. إنه موسمي ، إنه صحي للغاية ولذيذ بشكل واضح.

كونترتوب & # 8211250 جرام بذور اليقطين الرطبة (أو الجوز الروماني ، اللوز ، رقائق الشوفان ، إلخ)

تتم معالجتها في الروبوت حتى نحصل على عجينة لزجة وحلوة بدرجة كافية.

ننشرها في قاع صينية التورتة أو شكل الكعكة ، ويمكننا رفعها على الحافة ، ونشكل حدًا.

& # 8211300 & # 8211400 جرام قطع فطيرة اليقطين (بدون وزن قشر) ،

& # 8211 2-3 من ثمار البرسيمون الناضجة (أو الكمثرى العصير أو اليوسفي - لذلك فعلت اليوم وخرجت بها كريمة عطرة جدًا) ،

& # 8211 2 ملاعق كبيرة من نخالة السيليوم

تخلط جميع المكونات جيدًا ، وتطابق المربى وتوضع الكريمة على المنضدة. يمكنك أيضا وضع الزبيب.

نحتفظ بقطعة من اليقطين على المبشرة للتزيين. يرش فوقها الليمون (وقليل من العسل) للحفاظ على لون اليقطين الجميل.

فطيرة اليقطين بدون كونترتوب (بالنار)

& # 8211 500 جرام القرع المبشور

& # 8211 1 كوب سميد أو دقيق الشوفان

& # 8211 1 كوب سكر النخيل / دبس السكر / 200 مل شراب الصبار

& # 8211 2 مقابس من القرفة وجوزة الطيب

ابشر التفاح واليقطين والزنجبيل واخلطهم مع التحلية المختارة والزبيب والقرفة وجوزة الطيب ونصف كوب سميد أو رقائق.

دهن صينية الكيك أو وعاء يينا بزيت جوز الهند ، ضعيها في دقيق الشوفان / دقيق الشوفان ، ضعي الحشوة في المقلاة ورشي فوقها رقائق أو سميد ، قرفة ، جوزة الطيب.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة عند 150 درجة. اتركيه ليبرد قبل التقطيع حتى يتماسك.


وصفات اليقطين

لذيذ ومثالي لفصل الخريف

هذه الفطيرة خالية من السكر أيضًا ، ما لم تستخدمي Finesse Orange Peel من Dr. Oetker بدلاً من Peel from Fresh Oranges.

نباتي ، غير مطبوخ ودسم. هل يمكنك أن تطلب المزيد؟

  • منتجات Dr. Oetker
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصال
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    طريقة تحضير كعكة اليقطين

    للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، أو لتوقيع 4 درجات من الفرن. جهز الصينية بدهنها بالزبدة أو تبطينها بورق الخبز.

    للخطوة التالية ، نحتاج إلى الاهتمام بالمكونات الرطبة: نضع الزبدة في وعاء كبير بدرجة حرارة الغرفة ، وخلاصة السكر والفانيليا ونمزجهم بالخلاط أو المخفقة.

    عندما يصبح الخليط متجانسًا تقريبًا ، يُضاف البيض والحليب واليقطين. فوق الخليط الرطب ، أضيفي الطحين والبيكنج بودر والتوابل ورشة ملح.

    لا ينبغي خلط الخليط بكمية زائدة ، ولكن فقط بما يكفي لدمج جميع المكونات. حان الوقت الآن لإضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات ، إذا أردت.

    يوصى باستخدام خلاط يدوي لجبن الكريمة. ضعي الكريمة والسكر البودرة في وعاء واخلطيهم حتى يصبح الخليط رقيقًا ويصبح لونه أبيض ناصعًا. ثم نضيف البيض ونخلط مرة أخرى.

    الخطوة الأخيرة هي إضافة الخلطات إلى المقلاة. أولاً ، ضعي نصف الحشوة بالقرع ، ورجي الدرج برفق للخارج ، ثم يمكنك وضع الجبن الكريمي.

    ضعي النصف الآخر من المزيج الرئيسي للوصفة فوق جبنة الكريمة. للزينة ، يمكن استخدام المكسرات أو الفواكه المجففة.

    ستبقى الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان في منتصف الصينية نظيفة.


    نخلط مقادير العجينة ونعجنها جيداً ، لكننا نفعل ذلك في الوعاء الذي نضع فيه كل المكونات. ثم نرش بعض الدقيق على المائدة ونضع العجينة على المنضدة مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة. نقسم قشرة العجين على الفور إلى 10 أجزاء متساوية. نصنع كرات العجين ونشحمها بالزيت ونضع عليها طبقة غشاء من الطعام.

    نيتي ساندو وأصعب لحظة في حياتها: مهجورة بعد 10 سنوات من العلاقة

    هربت جوليا روبرتس في الماضي ، مثل فورست غامب ، مباشرة من حفل زفافها

    ثم ننشر الكرات بحجم طبق صغير. في طبق أكبر نسكب القليل من الزيت ونضع الكعكة. دهن كل كعكة بشكل غير محكم.

    عندما نبدأ في تشكيل الفطائر ، نقلب الكعك لبدء العمل مع أول واحد نوزعه.

    لا يتعين علينا شد الملاءة بشدة ، لأن اليقطين ثقيل وطويل ويمكن أن يكسرها. قبل وضع اليقطين ، دهن الورقة بالزيت. يمكننا ضغط 1.2 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس فوق الزيت لنقع عصير اليقطين. نرش السكر فوق اليقطين ولف الورقة. نضع القرع في طبقة سميكة فقط حتى النصف ، ونشحم النصف الآخر بالزيت بسخاء. بعد لف الورقة ، شد حواف الفطيرة واقلبها تحتها.


    3 وصفات لذيذة بالقرع

    يعتبر اليقطين ممتازًا إذا تم تناوله نيئًا أو في العديد من المقبلات أو الحلويات. يعتبر القرع مصدرًا ممتازًا للفيتامينات ، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وقليلة السعرات الحرارية. هنا يتنكرون في ثلاث وصفات برائحة أواخر الخريف ورائحة عطلات القرون الوسطى. أقدم لكم ثلاث وصفات فريدة من نوعها مع اليقطين ، والتي يمكن للنباتيين اللبنيين تجربتها أيضًا.

    باستا اليقطين

    صورة من Pixabay

    هنا لا يتم تحضير هذا اليقطين فقط في الفطيرة التقليدية. اتضح أنها لذيذة وممزوجة مع المعكرونة والجبن.

    المكونات لحصص 4: 2 فص ثوم مهروس ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 4 شرائح جبن موزاريلا (150 جرام) ، 2 ملعقة كبيرة زبدة (50 جرام) ، 6 أوراق حكيم ، 1 ليمون ، 1/2 كجم يقطين ، 1 كيس باستا (بيني ، فوسيلي ، أو أي مكرونة أخرى من اختيارك) ، 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، ملح وفلفل.

    طريقة تحضير معكرونة اليقطين:

    • سخني الثوم في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم اتركيه جانباً ليبرد. ثم ضعيها في الخلاط مع الموزاريلا وملعقة كبيرة من الزبدة و 2 أوراق حكيم وقشر مبشور وعصير ليمون. يتبل بالملح والفلفل ويخلط حتى يصبح عجينة متجانسة.
    • سخني الفرن إلى الترس الخامس (200 درجة مئوية). نسكب باقي الزيت في مقلاة ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، نظف اليقطين وأزل البذور وقطع اللب إلى مكعبات. نضع اليقطين في الزيت الساخن وتتبل بالملح والفلفل. اخبزي اليقطين لمدة 30 دقيقة مع قلبه من جميع الجوانب.
    • اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. نذوب باقي الزبدة في مقلاة أخرى ونصفي الباستا ونضعها فوق الزبدة على نار هادئة. أضيفي اليقطين وجبنة البارميزان مع التحريك برفق. نضع الخليط مع الموزاريلا فوق جميع المكونات. اتركه على النار لمدة دقيقتين أخريين. توضع المعكرونة على الطبق وتزين بورق نبات المريمية.

    المكونات الحمص مع اليقطين

    • 400 غرام لب اليقطين
    • 400 غرام حمص
    • 5 فصوص ثوم
    • 1 رأس سكين من مسحوق الكمون
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون + 2-3 ملاعق كبيرة للتقديم
    • 3 ملاعق كبيرة معجون طحينة
    • 1 ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة للتقديم (اختياري)

    طريقة تحضير القرع بالحمص

    1. سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
    2. اقطع اليقطين إلى نصفين وحفر اللب من الداخل باستخدام ملعقة. يمكن أيضًا خبز البذور في الفرن ورشها بالملح. يمكن أن تكون بذور اليقطين المخبوزة ، المقشرة والمملحة ، إضافة ممتازة لخدمة الحمص.
    3. نضع القرع المقشر و 3 فصوص من الثوم في القشرة في المقلاة ، ويتبل بالملح والفلفل.
    4. تصب في المقلاة و 100 مل من الماء.
    5. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يلين اليقطين جيدًا. توضع جانبا حتى تبرد.
    6. في غضون ذلك ، يتم تحضير الحمص. لقد استخدمت الحمص المعلب الذي قمت بشطفه للتو تحت تيار من الماء البارد النظيف. إذا كان لديك حمص غير مطبوخ ، سوف تحتاج إلى نقعه في الليلة السابقة. في اليوم التالي ، يجب أن يتم تسخينه ، ثم نقعه في ماء بارد جدًا ، بحيث ترتفع بعض القشرة إلى السطح ، ويتم إزالتها بمضرب ، ثم غليها في ماء مملح وصودا الخبز حتى تصبح طرية.
    7. نضع في وعاء الروبوت الحمص المصفى جيداً ، 3 فصوص من الثوم المخبوز ، مقشر ولب اليقطين المطبوخ ، مجوف بملعقة من القشر. يجب أن نكون حريصين على تصريف العصير من اللب ، حتى نتمكن من التحكم في رطوبة الحمص ، خاصة بعد إضافة بعض عصير الليمون لاحقًا.
    8. أضف معجون الطحينة بالإضافة إلى 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    9. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة كريمية.
    10. إنه يتطابق مع طعم الكمون والثوم الطازج (لقد استخدمت جروين آخرين ، قمت بحلقهما على عيون المبشرة الصغيرة). الثوم هو المذاق ، فنحن نفضله بشكل أفضل لذلك لم أبخل به.
    11. في النهاية ، تطابق مع عصير الليمون ، 1-2 ملاعق كبيرة حسب الرغبة.

    فرحة حقيقية!

    يتم تقديمه كمقبلات ووجبة خفيفة ، مع خبز بيتا أو خبز مقرمش أو مع قطع من الخضار الطازجة (خيار ، كرفس ، كرفس ، إلخ). قد يكون مفيدا لك!


    فيديو: My battle with depression - My geveg met depressie (ديسمبر 2021).