وصفات جديدة

فتت بالفراولة

فتت بالفراولة

يُنخل الدقيق في وعاء ، ثم يُمزج مع السكر وفتات الخبز.

أخرجي الزبدة من الثلاجة وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها فوق المكونات في الوعاء.

اعجن المكونات بأطراف أصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى نحضر الطبق والفراولة.

تُغسل الفراولة جيدًا وتُصفى ، وتقطع إلى قسمين أو أربعة.

دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي طبقة رقيقة من العجين على قاعدتها.

نضع الفراولة ونرش عليها سكر الفانيليا ونغطيها بباقي العجين.

نضع الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى يصبح الطبق بنيًا جيدًا.

فتات الفراولة هذا فعال للغاية ويستحق التحضير والتكرار حيث توجد فراولة طازجة في السوق.

قد يكون مفيدا لك!




الراوند والفراولة تنهار

الراوند والفراولة تنهار. أنا أحب هذه الحلوى! إنه سريع ولا يتطلب الكثير من الخبز ، لذا فهو مثالي لفصل الصيف. يشبه الفتات التورتة المقلوبة حيث تخفي طبقة العجين المقرمشة الفاكهة الدافئة والعصرية تحتها. أفضل أن أطبخ الفاكهة قبل أن تنضج وتترك العصير.

في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الفتات جافًا جدًا إذا تم وضع الفاكهة في الدرج في اللحظة الأخيرة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، أخبز الكرات التي تتصدر للأمام وأقوم بتجميدها. يمكن خبزها واستخدامها في نفس اليوم. يساعد الخبز المسبق على البقاء هشًا ومتفتتًا وليس طريًا. تنضج الفاكهة بشكل أسرع وأحيانًا قد يظل الجزء المفتت طريًا جدًا أو نيئًا.

مزيج الفواكه المختار موسمي & # 8211 راوند مع الفراولة. إذا لم تتمكن من العثور على الراوند ، فيمكن استبداله بسهولة بالتفاح أو أي فاكهة أخرى تفضلها. يمكنك استخدام التوت أو التفاح أو الكمثرى أو البرقوق أو خليط. من الجيد أن تكون الفاكهة أكثر عصارة. نسخة الفراولة هي واحدة من المفضلة لدي ، خاصة عندما تكون في الموسم. إنها أعذب وتحافظ على شكلها أفضل مما كانت عليه عند التجميد.

تأتي هذه الحلوى من المملكة المتحدة وعادة ما تكون النسخة الحلوة هي الأكثر شعبية. ولكن هناك أيضًا النسخة المالحة من الطعام. عادة ، يتم تغطية خليط الفاكهة أو الفاكهة ، المطبوخة من قبل أم لا ، بمزيج من الدقيق والزبدة والسكر ، والتي تصبح مقرمشة عند خبزها وتتكون من كتل صغيرة من العجين. ومن هنا جاء الاسم ينهار ، وهو ما يعني شيئًا ينقسم إلى قطع أو شظايا.

الراوند والفراولة تنهار

مكونات

لأربع حصص من الفتات (أشكال مستطيلة متوسطة)

تفتت تتصدر

200 غرام دقيق أبيض
100 غرام زبدة باردة مكعبات
100 غرام سكر أبيض ناعم
30 غرام رقائق اللوز المطحون باليد
قليل من الملح
1-2 ملاعق صغيرة من القرفة

مزيج الفاكهة

360 غرام قطع الراوند إلى مكعبات 3-4 سم.
720 غرام تقطع الفراولة إلى 2 أو 4 قطع حسب الحجم
140 غرام سكر أبيض
2 مكعبات صغيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة نشا

وقت التحضير: عشر دقائق

وقت الخبز10 & # 8211 15 دقيقة للتزيين ، 10 دقائق للكرامبل

نحن نصنع الصدارة أولا. في وعاء ، قم بوزن الدقيق والزبدة. سحق الزبدة بأصابعك حتى تحصل على فتات أكبر. أضف باقي المكونات واخلط قليلاً لتوزيعها جميعًا بالتساوي. انشر الكوب على صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. يُحفظ جانباً أو يُجمد طوال الليل. يحفظ فى الفريزر لمدة 6 شهور.

لمزيج الفاكهة ، سخني مقلاة مع القليل من الزبدة. نقوم بطهي الراوند أولاً لأنه أقوى. يرش السكر فوقه ويطهى لبضع دقائق. نحن نمزج. ثم تضاف الفراولة وتطهى حتى تخرج القليل من العصير. اخلطي النشا في وعاء صغير مع القليل من الماء الفاتر وأضيفيه إلى المقلاة. سنحصل على صلصة أكثر سمكًا تتسع للفاكهة. في الفرن ، يستمر النشا في الطهي ويثخن كل شيء.

يُسكب مزيج الفاكهة في قوالب ويُغطى بطبقة من الفتات.

اخبزيها لمدة 10 دقائق على حرارة 190 درجة حتى تبدأ الصلصة في الغليان حول الحواف.

قدم هذه الحلوى الساخنة. يمكن إعادة تسخينه. إلى جانب ذلك ، يمكنك تناول كوب من الآيس كريم أو القليل من صلصة الفانيليا أو ملعقة كبيرة من الكريمة.


حلوى سريعة بالفراولة والكريمة المخفوقة

إذا كنت تريد حلوى سريعة دون بذل الكثير من الجهد ، فإنني أوصي بذلك حلوى سريعة بالفراولة و الكريمة المخفوقة.
تصادف أن لدي كعكة ، لكن يمكنك حتى استخدام كعكة أو كعك. لا يجب أن تكون مبللة أو شرابًا ، فالفراولة بها سائل كافٍ.
سواء جاء ضيوف غير متوقعين أو كنت تتوق إلى شيء حلو ، افعل ذلك حلوى سريعة بالفراولة و الكريمة المخفوقة.


طريقة التحضير

يمكنني ببساطة أن أسميها "ستروبيري كرامبل" لكنها ليست عجينة تنهار كلاسيكية. لقد صنعت هذه الكعكة للأصدقاء الذين ذهبت معهم إلى الجبال وقد أحبوا ذلك حقًا ، أو لذلك أرادوا مني أن أصدق ، لا أعرف :)))) لكنني أيضًا أحببتها كثيرًا!

يتم خلط الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح رغوية ، ثم تضاف واحدة تلو الأخرى ، أثناء الخلط ، يُفرك الصفار بقليل من الملح والزيت والقشدة الحامضة وصودا الخبز المروية في عصير الليمون وجوهر الليمون والقشر و أخيرًا ، منخل الدقيق مع مسحوق الخبز.

اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك ، لكن يمكن دهنها بسهولة باستخدام الشوبك. كسري قطعة بحجم كرة التنس من العجين وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الدقيق. ننشر باقي العجينة في الصينية (26/36 سم) مبطنة بورق الخبز ونتركها ترتاح هكذا حتى نحضر المكونات الأخرى.

نغسل الفراولة جيدًا ونتركها تجف ، ثم نقطعها إلى نصفين. بالنسبة للمرينغ ، يُخفق بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم يُضاف تدريجياً السكر وسكر الفانيليا والجوز المطحون والدقيق. رشي السميد فوق العجينة في المقلاة وضعي أنصاف الفراولة جنبًا إلى جنب فوق السميد. ثم انشر المرنغ فوق الفراولة وافرد العجينة على المبشرة الكبيرة في الأعلى (فضلت تقسيمها إلى قطع غير متساوية).

نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ، على 180 درجة ، ثم نترك الكعكة تبرد جيدًا قبل التقديم ، لكن يمكننا تذوقها من الزاوية ، لنكسب فضولنا. :)

الكعكة جيدة جدًا ، خاصة في اليوم التالي ، عندما تصبح العجينة تحت المرينغ طرية ، وفي الأعلى ، تكون الفتات أكثر هشاشة. مسحوق مع سكر.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


يُمزج مع الفاكهة - وصفة مثالية لفصل الصيف

  • يتم إعداده بسرعة كبيرة وبساطة ، بحيث يمكنك إشراك الصغار في تحضيره ، كنشاط جميل وبناء في الإجازة.
  • استخدمنا المشمش والتوت ، ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي فاكهة تفضلها أو متوفرة لديك: التفاح ، والخوخ ، والنكتارين ، والخوخ ، والتوت ، والفواكه الطازجة أو المجمدة ، والموز ، إلخ.

  • إنها حلوى يمكنك تقديمها ساخنة ، بمجرد إخراجها من الفرن وأكثر من ذلك: تتناسب تمامًا مع كرة الآيس كريم (أو اثنتين ، ثلاثة ...). من حيث الآيس كريم ، فإن الآيس كريم المفضل لدينا هو الآيس كريم الجيلاتيلي من LIDL. إنه آيس كريم ممتاز ، يحتوي على مكونات جيدة جدًا ، ويأتي في الكثير من الأذواق والنكهات. لوكا يفضل الفانيليا ، أفضل الكراميل المملح ، سيرجيو بالنعناع والشوكولاتة!
  • إذا تركته ليبرد طوال الليل أو لبضع ساعات جيدة في الثلاجة ، فيمكن تقطيع الكومة بسهولة شديدة لتقديمها على شكل كعكة.
  • من الكميات المعطاة تأتي صينية بحجم 15 & # 21520 سم ، على التوالي 4-6 أجزاء. يمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الكميات لعدة أشخاص.

مكونات حشوة فتات الفاكهة 4-6 حصص:

  • 300 جرام مشمش
  • 200 جرام توت بري
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق كاستيلو
  • 50 جرام بيلبيك بني قديم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ميكادو ملعقة صغيرة قرفة

المكونات لتتصدر كرامبل بالفاكهة 4-6 حصص:

  • 50 غ مع بيلوس
  • 80 جرام بيلبيك بني قديم
  • 50 جرام فاينا كاستيلو
  • 50 غ من دقيق الشوفان من كراون
  • ميكادو ملعقة صغيرة قرفة

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة Fruit Crumble في & # x1f5a4LIDL مخازن

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن وعاء بحجم 15 × 20 سم بالزبدة. اغسل المشمش واقطعه إلى نصفين لإزالة البذور. اخلطي المشمش مع توت العليق و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق و 50 جرام دقيق وعصير ليمون وقرفة. تخلط بعناية حتى لا تتكسر الثمرة. ضعي الفاكهة في الوعاء وضعيها برفق.

نذوب الزبدة في حمام بخار (نضع وعاء الزبدة فوق قدر به ماء مغلي ونقلب حتى يذوب) أو في الميكروويف (30-45 ثانية ، وخلال هذه الفترة نطفئ الفرن ونخلط الزبدة). في وعاء ، اخلطي جيدًا جميع المكونات لتتصدر. ضعي الطبقة الأولى على الفاكهة والمستوى.

ضعي كل شيء في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والثمار طرية. سوف تغلي التركيبة في الفرن.


كعكة الفراولة المفتتة & # 8211 يجب أن تجربها!

سهلة التحضير ، كعكة الفراولة هي المفضلة لدي. في كل مرة أشعر فيها بأنني شيء حلو ، أقوم بإعداد هذه الحلوى البسيطة ولكن اللذيذة للغاية. جرب هذه الوصفة أيضا!

انت تحتاج:

  • 150 غرام طحين + 3 ملاعق كبيرة ، 3 بيضات
  • 100 غرام سكر + 3 ملاعق صغيرة ، 60 مل حليب ، 250 غرام فراولة
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
  • 100 غرام زبدة + 3 ملاعق كبيرة ، 250 غرام جبنة كريمية
  • 150 غرام كريمة كريمة مخفوقة ، 60 غرام سكر بودرة

كيف يتم إعدادها؟

في وعاء يضاف 150 جم من الدقيق و 100 جم من السكر وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز و 2 بيضة و 60 مل من الحليب و 100 جرام من الزبدة المذابة. تخلط جميع المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة.

غطي العجينة بورق قصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. بعد مرور 60 دقيقة ، ضعي العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز.

في وعاء آخر ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الطحين ، 3 ملاعق صغيرة من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واعجنوا قليلاً. يتم لف العجين الناتج في ورق غذاء ووضعه في الفريزر ، لأننا سنستخدمه للتفتت.

تُخفق الكريما المخفوقة مع السكر البودرة حتى يتماسك ، ثم تُضاف ملعقة بملعقة ، كريمة الجبن ورقائق جوز الهند.

وزعي طبقة من الكريمة فوق الصينية ، أضيفي الفراولة المفرومة ناعماً ورشي عليها فتات العجين المجمد (يمكن بشره).

توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لحوالي 35-40 دقيقة ، حتى تبدأ القشرة بالتحول إلى اللون الذهبي. عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد. شهية طيبة!


فيديو: انفصال واغماءات وانهيارات داخل الاستديو والسبب الفراولة والملوخية (ديسمبر 2021).