وصفات جديدة

وصفة صلصة التوت البري المجروش

وصفة صلصة التوت البري المجروش

يصنع حوالي 1 1/2 كوب حصص

مكونات

  • 3 أكواب من العنب البري الطازج أو المجمدة ، مذابة (13 إلى 14 أوقية) ، مقسمة
  • 2/3 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

تحضير الوصفة

  • يُمزج كوب ونصف من التوت الأزرق وجميع المكونات المتبقية في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي المزيج ، حوالي 7 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة حتى تصبح التوت طرية جدًا والسائل شراب ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 7 دقائق. ازالة من الحرارة؛ أضف العنب البري المتبقي. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغطي برفق على التوت الأزرق الطازج على جانب المقلاة حتى يتم سحقها قليلاً. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. يغطى ويبرد. قدميها مبردة أو أعيدي تسخينها قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

وصفة من أبيجيل جونسون دودج قسم التعليقات

صلصة التوت الأزرق مع مكونين و 10 دقائق!

هذه الوصفة السهلة لصلصة التوت الأزرق موجودة في ترسانتي لسنوات وسنوات، قبل أن أبدأ أسلوب حياة خالٍ من الحبوب. اعتدت أن أصنعها من نشا الذرة ، لكنني قمت مؤخرًا بتكييف الوصفة مع نشا أروروت. مثل نشا الذرة ، نشا الاروروت هو مادة مغلظة لا تضيف نكهة مميزة.


من السهل توت عنبية تتصدر

العنب البري هو بالتأكيد المفضل هنا. أي شيء عنبية أنا و rsquom أحبه تمامًا. هذا العنب البري السهل هو مجرد ذلك ، سهل ولذيذ!

لا تحب فقط إضافات الفاكهة على الفطائر والفطائر ومعظمها من التشيز كيك؟ لذيذ! واحدة من المشاركات التي أعمل عليها هي مربعات كعكة الجبن بالليمون ، والتي سيتم نشرها قريبًا ، وتعلوها طبقة التوت البري السهلة هذه. جيد جدا.

على محمل الجد ، هذا الوعاء الذي يحتوي على طبقة علوية سهلة من التوت البري لم يكاد يصل إلى مربعات كعكة الجبن بالليمون. نظرًا لأن هذه الفاكهة كانت تغلي ، وبينما كانت العنب البري تنفجر وتنشر نكهة رائعة في جميع أنحاء المطبخ ، كانت الرائحة لذيذة للغاية. أردت فقط أن آكل هذا اللذيذ ، مملوءة بالملعقة ، وليس بملعقة صغيرة. أنا & rsquom أتحدث ملعقة كبيرة. )

إذا كنت ترغب في الحصول على معاملة خاصة لفطائر الصباح أو بسكويتات الوفل ، فهذا هو ما تحتاجه تمامًا. وإذا كنت ترغب في الحصول على طبقة من كعكة الجبن اللذيذة ، فهذا بالتأكيد ما تحتاجه.

نتمنى أن تستمتع بطبقة التوت الأزرق السهلة اللذيذة بقدر ما نتمتع بها. استمتع!

إليكم مربعات كعكة الجبن بالليمون مع بلوبيري توبينج باستخدام هذه الوصفة السهلة للتوت الأزرق.


كعكة الذرة بالليمون مع التوت الأسود والليمون الصقيل

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

ظهرت بضع مئات من الدبابيس وقليلًا من googling في وصفة كعكة لذيذة اعتقدت أنها تبدو رائعة! مع بعض حبات العليق الطازجة ، كنا على بعد أقل من ساعة من تناول وجبة فطور وغداء لذيذة.

ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. قالب كيك بقطر 9 إنش مع طبقة من دقيق الذرة. يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير ويُخفق المزيج.
اخفقي اللبن والبيض وقشر الليمون والفانيليا في وعاء صغير. يُسكب خليط اللبن والزبدة المذابة في خليط الدقيق.

قم بطي السوائل برفق في خليط الدقيق حتى تمتزج تمامًا (لا تقلب). اضغطي على التوت برفق في الكعكة. ينتشر بالتساوي في المقلاة.


اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة حتى يعود مرة أخرى عند لمسه برفق.

يُمزج السكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير.
قلّب بالملعقة حتى تصبح ناعمة وشبه معجون ، أضف المزيد من عصير الليمون بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة إذا كان الصقيل سميكًا جدًا بحيث لا يمكن سكبه.


كعكة الذرة المطحونة بالليمون مع صلصة التوت الأزرق

مجلة عشاق الطعام المحبوبة ، Epicurious ، لديها تصنيف عالي من وصفة كعكة الليمون الحلوة واللاذعة. اتبع الوصفة ولكن استبدل اللبن الرائب بالكفير محلي الصنع من المدونة 1. على الرغم من أن الكفير يفقد فوائده الحيوية عند تسخينه ، إلا أنه يتمتع بنكهة أكثر ثراءً من اللبن الرائب. أضف طبقة صحية من الكريما الحامضة المصنوعة من الكفير ، ويمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا!

مكونات:

1) كعكة

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب دقيق ذرة أصفر
  • 3/4 كوب سكر
  • 3 1/2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب كفير
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة

2) الصقيل

3) صلصة التوت

  • 3 أكواب من العنب البري الطازج أو المجمدة ، مذابة (13 إلى 14 أوقية) ، مقسمة
  • 2/3 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • قليل من الملح

الاتجاهات:

  1. ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. صينية زبدة بقطر 9 بوصات وجوانب ارتفاعها 2 بوصة تصطف من الأسفل مع ورق البرشمان. يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ويُخفق المزيج. اخفقي الكفير والبيض وقشر الليمون والفانيليا والزبدة في وعاء صغير. يُسكب مزيج الكفير في خليط الدقيق. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي السوائل برفق في خليط الدقيق حتى تمتزج تمامًا (لا تقلب). كشط الخليط في المقلاة بالتساوي.
  2. اخبزي الكيك حتى يتم إدخاله في المنتصف ويخرج نظيفًا ويسحب الكيك بعيدًا عن جوانب المقلاة ، حوالي 30 دقيقة.
  3. مرري السكين على جوانب الكيك على الفور. ضعي الرف فوق الكيك في المقلاة. باستخدام قفازات الفرن ، امسك المقلاة والرف معًا بقوة وعكس الكيك على الرف. تُرفع القدر عن الكيك. إزالة ورق الزبدة. ضعي رفًا آخر في قاع الكيك اقلبه مرة أخرى بحيث يصبح الجانب العلوي للكيك لأعلى. نقل بعناية إلى طبق التقديم. يقلب الصقيل حتى يمتزج. بينما لا يزال الكيك ساخنًا جدًا ، ضع طبقة زجاجية مملوءة بملعقة كبيرة على الكيك حتى نصف بوصة من الحافة (قد يتساقط بعض التزجيج على جوانب الكيك). تبرد تماما.

يُمزج السكر البودرة مع 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في وعاء صغير. قلّب بالملعقة حتى تصبح ناعمة وشبه معجون ، أضف المزيد من عصير الليمون بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة إذا كان الصقيل سميكًا جدًا بحيث لا يمكن دهنه. اجلس جانبا.

  1. يُمزج كوب ونصف من التوت الأزرق وجميع المكونات المتبقية في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي المزيج ، حوالي 7 دقائق.
  2. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح التوت طرية جدًا والسائل شراب ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 7 دقائق.
  3. يرفع عن النار ويضاف الملح المتبقي والتوت. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغطي برفق على التوت الأزرق الطازج على جانب المقلاة حتى يتم سحقها قليلاً.
  4. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. يغطى ويبرد. قدميها مبردة أو أعيدي تسخينها قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

قم بتنشيط ذوقك باستخدام الكفير المستنبت بروبيوتيك وستكون أمعائك أكثر سعادة وصحة!


أود أن أعرف كيف انتهى الأمر! واسمحوا لي أن أعرف من خلال ترك الاستعراض أدناه. أو التقط صورة ومشاركتها على Instagram ، تأكد من وضع علامة عليّ تضمين التغريدة.

مليئة بالتوت الأزرق الطازج مع فتات طرية وقشرة سكر فوارة ، هذه حقًا أفضل فطائر التوت.

مكونات

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، يُسكب في كوب قياس ويسوي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عصا (12 كوب) زبدة غير مملحة طرية
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1/2 كوب حليب
  • 2-1 / 4 أكواب من العنب البري الطازج
  • ملعقتان كبيرتان من سكر التوربينادو (ويسمى أيضًا السكر الخام أو سكر ديميرارا)

للطبخ

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلف قالب مافن 12 كوب ببطانات ورقية. رش المقلاة والبطانات برذاذ طهي غير لاصق.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.
  3. في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي لمدة دقيقتين. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع كشط جوانب الوعاء وضرب جيدًا بعد كل إضافة. يخفق في خلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز. (قد يبدو الخليط محببًا قليلاً - لا بأس بذلك).
  4. يضاف خليط الدقيق بالتدريج ، بالتناوب مع الحليب ، ويضرب على سرعة منخفضة حتى يمتزج. الزبدة ستكون لزجة جدا. أضف التوت الأزرق إلى الخليط واطوِه برفق باستخدام ملعقة حتى يتم توزيعه بالتساوي. لا تفرط في الخلط.
  5. اغرف الخليط في علبة الكعك المحضرة (مغرفة الآيس كريم مع مكشطة الأسلاك تعمل جيدًا هنا) ستكون ممتلئة جدًا. رشي سكر التوربينادو بالتساوي فوق الكعك.
  6. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. مرر سكينًا حول حافة كل كعكة مافن لتحريرها من المقلاة إذا لزم الأمر (يمكن أن يلتصق التوت الأزرق) ، ثم انقل الكعك إلى الرف حتى يبرد تمامًا.
  7. تعليمات صديقة للمجمد: يمكن تجميد الكعك في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب لمدة 3-4 ساعات على سطح العمل قبل التقديم. لإعادة التسخين ، لف الكعك الفردي بورق الألمنيوم وضعه في فرن مسخن مسبقًا 350 درجة فهرنهايت حتى يسخن.

معلومات التغذية

مشغل بواسطة


عنبية جاليت

أعلم ، أعلم أنني & # 8217 كنت MIA لبضعة أشهر. أود أن أخبركم أنني & # 8217 لقد كنت أقضي إجازتي في مكان غريب بعيدًا ، أرتشف كوكتيلًا بمظلة جبنية فيه ، مرتديًا بذلة السباحة غير المثيرة مع التنورة المرفقة. عندما تكون الحقيقة أنا & # 8217 قد كنت أعاني في المنزل خلال & # 8220dog أيام الصيف & # 8221! إيه الصيف ، ليس فصلي المفضل. لكن الخريف على بعد لحظات فقط (رقص سعيد).

ما كنت أفعله هو الخياطة. لقد تلقيت دروسًا رسمية في الفترة من أبريل إلى مايو الماضي ، وأثناء توقف مدرسة الخياطة في الصيف ، كنت أقوم بخياطة محتوى قلبي ، وممارسة المهارات الأساسية التي تعلمتها حتى الآن. أنا أحب الخياطة! لديّ طريق طويل لأقطعه ، الكثير لأتعلمه ، لأنني & # 8217m مبتدئ ، كما هو الحال في ممزق التماس هو صديقي.

وغني عن القول إن الطهي قد احتل مكانًا خلفيًا في الخياطة. وبينما كنت لا أزال أعد وجبات الطعام لزوجي ، كنت أتحدث عن أشياء يمكنني إنتاجها بسرعة على الموقد. على سبيل المثال & # 8220Beanie Weenie & # 8221 و & # 8220Creamed Tuna on Toast & # 8221 هي المفضلة. أو من السهل أيضًا شوي البرغر أو شرائح اللحم. فرني ، ربما مثل فرنك ، يأخذ استراحة في الصيف.

ربما في الخريف سأكون في المطبخ أكثر ، وربما أجد توازني بين حبي للخياطة وحبي للطبخ / الخبز. من تعرف؟ زوجي يأمل بالتأكيد ذلك.

قبل بضعة أسابيع ، قمت بعمل Blueberry Galette ، كان لدي وفرة من العنب البري ، وفي حين أن آيس كريم الفانيليا مع العنب البري لطيف أو مجرد وضعه في فمك مثلجًا كوجبة خفيفة هي المفضلة التي أردت شيئًا مختلفًا. كنت أرغب في تناول الفطيرة ، بأقل مجهود ولم يكن لدي الكثير من الوقت في المطبخ. إذا كنت & # 8217 لم تصنع لوح جاليت أبدًا ، فستكون سهلة وبسيطة بشكل لا يصدق. أستخدم قشرة الفطيرة المشتراة من المتجر ، والمنتج النهائي له مظهر بدائي ريفي لطيف. لقد صنعت هذا أيضًا بالفراولة ، إذا كنت تستخدم الفراولة ، فقد تحتاج إلى زيادة السكر ، اعتمادًا على قوام الفراولة. جربها!


سوف تحتاج

1 1/2 كوب (195 جرام) دقيق لجميع الأغراض

3/4 كوب (150 جرام) من السكر المحبب ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة لأسطح المافن

1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1/3 كوب (80 مل) زيت الكانولا ذو النكهة المحايدة والخضروات وبذور العنب رائعة

1/3 - 1/2 كوب (80 مل - 120 مل) من منتجات الألبان وغير الألبان كلاهما يعمل

1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

6 إلى 8 أونصات من العنب البري الطازج أو المجمد ، انظر الملاحظة أدناه حول التوت المجمد (حوالي 1 كوب)


عنبية جاليت

أعلم ، أعلم أنني & # 8217 كنت MIA لبضعة أشهر. أود أن أخبركم أنني & # 8217 لقد كنت أقضي إجازتي في مكان غريب بعيدًا ، أرتشف كوكتيلًا بمظلة جبنية فيه ، مرتديًا بذلة السباحة غير المثيرة مع التنورة المرفقة. عندما تكون الحقيقة أنا & # 8217 قد كنت أعاني في المنزل خلال & # 8220dog أيام الصيف & # 8221! إيه الصيف ، ليس فصلي المفضل. لكن الخريف على بعد لحظات فقط (رقص سعيد).

ما كنت أفعله هو الخياطة. لقد تلقيت دروسًا رسمية في الفترة من أبريل إلى مايو الماضي ، وأثناء توقف مدرسة الخياطة في الصيف ، كنت أقوم بخياطة محتوى قلبي ، وممارسة المهارات الأساسية التي تعلمتها حتى الآن. أنا أحب الخياطة! لديّ طريق طويل لأقطعه ، الكثير لأتعلمه ، لأنني & # 8217m مبتدئ ، كما هو الحال في ممزق التماس هو صديقي.

وغني عن القول إن الطهي قد احتل مكانًا خلفيًا في الخياطة. وبينما كنت لا أزال أعد وجبات الطعام لزوجي ، كنت أتحدث عن أشياء يمكنني إنتاجها بسرعة على الموقد. على سبيل المثال & # 8220Beanie Weenie & # 8221 و & # 8220Creamed Tuna on Toast & # 8221 هي المفضلة. أو من السهل أيضًا شوي البرغر أو شرائح اللحم. فرني ، ربما مثل فرنك ، يأخذ استراحة في الصيف.

ربما في الخريف سأكون في المطبخ أكثر ، وربما أجد توازني بين حبي للخياطة وحبي للطبخ / الخبز. من تعرف؟ زوجي يأمل بالتأكيد ذلك.

قبل بضعة أسابيع ، قمت بعمل Blueberry Galette ، كان لدي وفرة من العنب البري ، وفي حين أن آيس كريم الفانيليا مع العنب البري لطيف أو مجرد وضعه في فمك مثلجًا كوجبة خفيفة هي المفضلة التي أردت شيئًا مختلفًا. كنت أرغب في تناول الفطيرة ، بأقل مجهود ولم يكن لدي الكثير من الوقت في المطبخ. إذا كنت & # 8217 لم تصنع لوح جاليت أبدًا ، فستكون سهلة وبسيطة بشكل لا يصدق. أستخدم قشرة الفطيرة المشتراة من المتجر ، والمنتج النهائي له مظهر بدائي ريفي لطيف. لقد صنعت هذا أيضًا بالفراولة ، إذا كنت تستخدم الفراولة ، فقد تحتاج إلى زيادة السكر ، اعتمادًا على قوام الفراولة. جربها!


البولندية عنبية كورديال

Tafari K. Stevenson-Howard / Getty Images

معروف ك مثل borowkowy، هذا التوت البري البولندي هو مشروع ممتع. إنها ليست سريعة ، وتحتاج إلى عدة أشهر لتنضج. بضعة أرطال من العنب البري الطازج والفودكا والسكر (وقليل من الصبر) هي كل ما تحتاجه للحصول على الخمور محلية الصنع. اشربه بمفرده أو استخدمه في أي كوكتيل يتطلب مشروبات كحولية عنبية.


شاهد الفيديو: كيفية الحصول على بذور توت العليق البري سريع (ديسمبر 2021).