وصفات جديدة

أكثر المدن الصديقة للنباتيين في أمريكا

أكثر المدن الصديقة للنباتيين في أمريكا

بعض المدن أكثر ملاءمة للنباتيين من غيرها - في حين أن بعض الأماكن بها شوارع تصطف على جانبيها المقاهي التي تعد بأشياء مثل البرغر النباتي والتمبيه ، والبعض الآخر يهتم أكثر بالبرغر والشواء. ولكن نظرًا لاستمرار أسلوب الحياة الصحي والصديق للبيئة في التسلل إلى وعي الجميع ، فإن المدن في جميع أنحاء البلاد تفسح المجال للخضار الورقية والأطباق الخالية من اللحوم.

قد يفترض المرء أن قائمة المدن الأكثر ملاءمة للنباتيين في أمريكا ستكون ثقيلة في الساحل الغربي ، ويفضل أولئك الأكثر دراية بعشب القمح من تشيتشارون ، على سبيل المثال. ولكن رخيصة الثمن أصدروا مؤخرًا قائمتهم الخاصة بالوجهات الخمس الأكثر ملاءمة للخضروات في البلاد ، وهذا يثبت أنه على الرغم من عهد لحم الخنزير المقدد الذي لا نهاية له على ما يبدو ، فإن نمط الحياة هذا أكثر انتشارًا مما قد يعتقده المرء.

ولكن ما الذي يجعل المدينة صديقة للنباتيين؟ بالتأكيد يجب أن يكون أكثر من تركيز عالٍ من مواقع Real Food Daily. نظرت CheapOair في أشياء مثل الأطباق النباتية الشهيرة التي تجذب الحيوانات آكلة اللحوم وآكلات الأعشاب على حد سواء ، وعدد متاجر البقالة الصديقة للنباتيين ، والأجواء العامة للمدينة حول النباتات. إذن ، أين يعتقدون أن النباتيين يمكنهم الحصول على أفضل وجبات الطعام دون الشعور بأنهم يستقرون على عنصر الخضروات الوحيد في القائمة؟

واشنطن العاصمة.

"تحاول واشنطن أن تصبح عاصمة الأمة لتناول الطعام النباتي. يمكن للناس على جانبي الممر بالتأكيد التوصل إلى إجماع من الحزبين على شطيرة نادي الديك الرومي المزيف من Java Green ، والتصديق على بيتزا الببروني النباتي والموزاريلا في Busboys and Poets ، ووضع حد للازدحام في رحلة إلى مطعم Sunflower النباتي (في الصورة) في فولز تشيرش القريبة بولاية فيرجينيا ". (حقوق الصورة لموقع فليكر / ستيف لويا)

بورتلاند ، خام.

"قد تنقرض براكين بورتلاند ، لكن المشهد النباتي في المدينة قد اندلع - وهو ما يكفي لدفع بورتلاند إلى موقع كواحدة من أفضل المدن الصديقة للنباتيين في البلاد. من اللازانيا اللذيذة في Papa G's Vegan Organic Deli إلى TLP (tempeh). ولحم الخنزير المقدد والخس والفلفل) في Red and Black Café ، إلى طبق الشواء في Blossoming Lotus ، لدى النباتيين الكثير من الأسباب لزيارة بورتلاند ".

مدينة نيويورك

"قد تكون نيويورك هي المدينة التي لا تنام أبدًا ، ولكن من الواضح أن سكان Big Apple يستخدمون ساعات الاستيقاظ الإضافية تلك للتفكير في بعض الوصفات النباتية المتنوعة. مع خيارات مثل نودلز اليقطين مع الخضار السوتيه في HanGawi ، يمكنك تناول Bamburger أو السباغيتي المتبلة والمشوية. "كرات اللحم" في Red Bamboo ، وعجة السبانخ ، ونودلز البيستو ، أو Unchicken Nachos في قافلة الأحلام النباتية بالكامل ، فلا عجب أن سكان نيويورك يقيمون طوال الليل! "

البوكيرك ، ن.

"الذهاب إلى نباتي في البوكيرك أسهل من تعلم كيفية تهجئة اسم المدينة! ستجد الكثير من الخيارات النباتية ، مثل قطع الدجاج والخضروات وشاي بوبا في Fei Health Café و tofu scramble في Flying Star Café. تحقق أيضًا خارج كل من موقعي مقهى العالم النباتي في أنابورنا ، والذي يقدم مجموعة مختارة من المخبوزات النباتية ودروس الطبخ الأيورفيدا ". (حقوق الصورة لموقع Flickr / see_Albuquerque)

أوستن ، تكساس

"في عاصمة الولاية ، أوستن هي موطن أول سوبر ماركت هول فودز بالإضافة إلى مؤسسها النباتي. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا أم لا ، يمكنك مقابلة Vegans Rock Austin للتواصل مع أشخاص آخرين صديقين للحيوانات وتجربة بعض مثلثات الشوكولاتة النباتية الشهية في مقهى بولدين كريك أو وعاء شيتاكي القلقاس من مقهى NuAge. يُعد مقهى Mother's أحد أشهر المطاعم النباتية - تأكد من تجربة الانتشلادا الحارة المغموسة في صلصة شيبوتل الكريمية أثناء تواجدك هناك! "


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطورت الأطعمة النباتية في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان ليست صديقة للنباتات بشكل عام ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. تُعرف باسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم المأكولات المبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن أطعمة كوشير النيئة ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فاطلع على مقالة إيفا هولاند ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطور الطعام النباتي في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان بشكل عام ليست صديقة للنباتات ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. تُعرف باسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم المأكولات المبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن الأطعمة النيئة حسب الشريعة اليهودية ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فاطلع على مقالة إيفا هولاند ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطورت الأطعمة النباتية في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان ليست صديقة للنباتات بشكل عام ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. يُطلق عليها اسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم مأكولات مبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن أطعمة كوشير النيئة ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فاطلع على مقالة إيفا هولاند ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحوم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطور الطعام النباتي في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان بشكل عام ليست صديقة للنباتات ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. يُطلق عليها اسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم مأكولات مبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن الأطعمة النيئة حسب الشريعة اليهودية ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فراجع مقالة Eva Holland ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحوم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطور الطعام النباتي في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان ليست صديقة للنباتات بشكل عام ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. يُطلق عليها اسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم مأكولات مبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن أطعمة كوشير النيئة ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فراجع مقالة Eva Holland ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطورت الأطعمة النباتية في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان بشكل عام ليست صديقة للنباتات ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. تُعرف باسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. يتم إعداد الأطباق بدقة وتقديمها للأسف ، ويمكن أن تكون وجبات العشاء باهظة الثمن.

5. فانكوفر

بفضل حركة الطهي العضوية والمستدامة الكبيرة ، تعد فانكوفر موطنًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات النباتية وأسواق الأطعمة الطبيعية. تذوق البيتزا النباتية في جامايكا بيتزا جيرك ، وقم بإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في The Naam ، أو اختر ما يناسبك من العديد من المطاعم العرقية والمختلطة في جميع أنحاء المدينة.

6. سيدني

من المطاعم العرقية إلى المقاهي على شاطئ البحر ، تعد الخيارات غير اللحوم أمرًا ضروريًا إلى حد كبير في هذه المدينة الهادئة. سيدني هي أيضًا صديقة للنباتيين بشكل خاص مع اللحوم الصينية الوهمية ومطاعم ديم سوم النباتية. تشمل المفضلة Iku Wholefood و Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. لندن

تتنوع خيارات تناول الطعام بالخضروات في لندن كتنوع سكانها ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من التنوعات الخالية من اللحوم من الأطباق البريطانية المفضلة ، مثل النقانق والهريس وفطيرة الراعي ، إلى ماسالا دوسة وطاجين الحمص.

ظهرت أيضًا مطاعم نباتية حصرية ، تقدم مأكولات مبتكرة. تشمل الأطعمة البارزة ريفرسايد فيجيتاريا وذا جيت ومانا.

8. سان فرانسيسكو

مع تقاليدها الثقافية المضادة وميلها للأطعمة المزروعة محليًا ، تفتخر منطقة Bay منذ فترة طويلة بالكثير من الخيارات الصديقة للنباتات. تناول وجبة خفيفة من كلاب التوفو في لعبة Giants في AT & ampT Park ، أو شاهد الآيس كريم النباتي في Maggie Mudd ، أو استمتع بتناول وليمة نباتية في ميلينيوم.

9. بورتلاند ، أو

تنبض مدينة بورتلاند بأجواء صديقة للبيئة وسرعان ما أصبحت وجهة أحلام الحيوانات العاشبة. من عربات الطعام في وسط المدينة إلى المطاعم والمتاجر الانتقائية ، مثل مقهى Paradox Palace و Voo Doo Donuts و Food Fight! ، حصلت بورتلاند على شيء سيقدره حتى النباتيون المتشددون.

10. مدينة نيويورك

إن التجربة النباتية في المدينة التي لا تنام أبدًا تتجاوز تناول الطعام العرقي. سواء كنت تبحث عن الأطعمة النيئة حسب الشريعة اليهودية ، أو أطباق ماكروبيوتيك الذواقة ، أو أجرة العشاء النباتية ، ستجدها هنا. تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لعدد من متاجر الأطعمة الصحية ، بالإضافة إلى مدرسة Natural Gourmet Cookery School ، التي تقدم عشاءًا نباتيًا من أربعة أطباق يعده الطلاب كل يوم جمعة.

11. مكسيكو سيتي

يمكن العثور على المطاعم النباتية البحتة ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك سلاسل Super Soya و The Green Corner و Vegi Market.

الباعة المتجولون ، وفاكهة الصقور (جوز الهند مرشوش بالفلفل الحار والليمون) ، وإيلوت (الذرة) ، والعصائر الطازجة ، من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، يضمنون أيضًا أن النباتيين يأكلون جيدًا في مكسيكو سيتي.

اتصال المجتمع

إذا كنت تفضل الطبخ لنفسك على الطريق ، فراجع مقالة Eva Holland ، "ما يجب أن يعرفه كل رحال عن الطهي لأنفسهم".


11 مدينة في العالم صديقة للنباتيين

مع وجود عدد كبير من السكان الهنود والصينيين ، فإن اتباع نظام نباتي أمر سهل في سنغافورة. تقدم مراكز هوكر وصالات الطعام في جميع أنحاء المدينة الكثير من خيارات الخضار. أو توجه إلى Little India الملونة لتناول المأكولات النباتية الأصيلة حصريًا في Komala Vilas أو سلسلة مطاعم Sagar Ratna و Saravana Bhavan.

2. شيانغ ماي

تعد شيانغ ماي ، ثاني أكبر مدينة في تايلاند ، ملاذًا للنباتيين والنباتيين على حد سواء. تكثر المطاعم في الهواء الطلق على مسافة قريبة من وسط المدينة ، ويمكن التعرف عليها عادةً بواسطة لافتات صفراء تحمل طابعًا صينيًا واحدًا ("جاي" أو نباتي).

جرب نسخة خالية من اللحوم من Khao Soi ، وهو المفضل التايلاندي الشمالي الذي يتكون من نودلز البيض في صلصة كاري جوز الهند ، ومزينة بالمخللات والكراث والليمون.

3. تايبيه

بناءً على الممارسات البوذية ، تطورت الأطعمة النباتية في تايوان إلى مطبخ منفصل ، مليء بأنواع مختلفة من "اللحوم" القابلة للمضغ المصنوعة من الغلوتين أو بروتين الصويا المركب. تايبيه وتايشونغ ، مدينة أصغر في الجزء الأوسط من الجزيرة ، تعج بأكشاك الأطعمة النباتية والمطاعم على طراز البوفيه التي تقدم كل شيء من "لحم البقر" المطهي إلى "الحبار" المقلي.

4. كيوتو

في حين أن اليابان بشكل عام ليست صديقة للنباتات ، يمكنك بسهولة العثور على المأكولات النباتية الفريدة المستوحاة من زن البوذية في كيوتو. يُطلق عليها اسم shojin ryori ، ويتم تقديم الوجبات متعددة الأطباق في العديد من المعابد بالمدينة أو بالقرب منها ، مثل Nanzen-ji و Daitoku-ji و Tenryu-ji.

تشمل التخصصات المحلية اليوبا (جلد التوفو) ، فو (جلوتين القمح) ، ومنتجات مثل الباذنجان ، والداكون ، والخضروات الجذرية. Dishes are meticulously prepared and presented unfortunately, dinners can be quite pricey.

5. Vancouver

With a sizable organic and sustainable cooking movement, Vancouver is home to a large variety of vegetarian fare and natural food markets. Sample vegan pizza at Jamaican Pizza Jerk, satisfy late night comfort food cravings at The Naam, or take your pick from many ethnic and fusion restaurants around the city.

6. Sydney

From ethnic restaurants to beachside cafes, non-meat options are pretty much de rigueur in this laid-back city. Sydney is also particularly vegan-friendly with Chinese mock meat and vegetarian dim sum restaurants. Favorites include Iku Wholefood and Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. London

The veggie dining choices in London are as diverse as its population, offering everything from meatless variations of British favorites, such as sausage and mash and shepherd’s pie, to masala dosa and chickpea tagine.

Exclusively vegetarian restaurants have also cropped up, serving creative fusion fare. Notable eats include Riverside Vegetaria, The Gate, and Manna.

8. San Francisco

With its countercultural traditions and penchant for locally grown foods, the Bay Area has long boasted plenty of veggie-friendly choices. Snack on tofu dogs at a Giants’ game in AT&T Park, check out the vegan ice cream at Maggie Mudd, or splurge on a vegetarian feast at Millennium.

9. Portland, OR

Portland buzzes with an eco-friendly vibe and it’s quickly becoming an herbivore’s dream destination. From downtown food carts to eclectic restaurants and stores, such as Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnuts, and Food Fight!, Portland’s got something even hardcore vegans will appreciate.

10. New York City

The vegetarian experience in the city that never sleeps goes beyond ethnic dining. Whether you’re seeking kosher raw foods, gourmet macrobiotic dishes, or vegetarian diner fare, you will find it here. NYC is also home to a number of health food stores, as well as the Natural Gourmet Cookery School, which offers a four-course vegetarian dinner prepared by students each Friday.

11. Mexico City

Purely vegetarian restaurants and health food stores can be found throughout the city, including chains of Super Soya, The Green Corner, and Vegi Market.

Street vendors, hawking fruit (coconut sprinkled with chili and lime), elote (corn), and fresh juices, among other goodies, also ensure that vegetarians eat well in Mexico City.

COMMUNITY CONNECTION

If you prefer cooking for yourself on the road, check out Eva Holland’s article, “What Every Backpacker Should Know About Cooking for Themselves.”


11 of the world’s most vegetarian-friendly cities

With its sizable Indian and Chinese populations, going vegetarian is easy in Singapore. Hawker centers and food courts throughout the city offer plenty of veggie choices. Or head to colorful Little India for authentic, exclusively vegetarian cuisine at long-established Komala Vilas or chain restaurants Sagar Ratna and Saravana Bhavan.

2. Chiang Mai

The second largest city in Thailand, Chiang Mai is a haven for vegetarians and vegans alike. Open-air eateries within walking distance of the city center abound, and can usually be identified by yellow banners bearing a single Chinese character (‘jay’ or vegetarian).

Try a meatless version of Khao Soi, a northern Thai favorite consisting of egg noodles in a soupy coconut curry sauce, garnished with pickles, shallots, and lime.

3. Taipei

Based on Buddhist practices, vegetarian food in Taiwan has developed into a separate cuisine, replete with varieties of chewy “meat” fashioned out of gluten or textured soy protein. Taipei and Taichung, a smaller city in the central part of the island, teem with vegan food stalls and buffet-style restaurants serving everything from stewed “beef” to stir fried “squid.”

4. Kyoto

While Japan is generally not very veg-friendly, you can easily find unique Zen Buddhism-inspired vegetarian cuisine in Kyoto. Called shojin ryori, the multi-course meals are served in or near the city’s many temples, such as Nanzen-ji, Daitoku-ji, and Tenryu-ji.

Local specialties include yuba (tofu skin), fu (wheat gluten), and produce such as eggplant, daikon, and root vegetables. Dishes are meticulously prepared and presented unfortunately, dinners can be quite pricey.

5. Vancouver

With a sizable organic and sustainable cooking movement, Vancouver is home to a large variety of vegetarian fare and natural food markets. Sample vegan pizza at Jamaican Pizza Jerk, satisfy late night comfort food cravings at The Naam, or take your pick from many ethnic and fusion restaurants around the city.

6. Sydney

From ethnic restaurants to beachside cafes, non-meat options are pretty much de rigueur in this laid-back city. Sydney is also particularly vegan-friendly with Chinese mock meat and vegetarian dim sum restaurants. Favorites include Iku Wholefood and Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. London

The veggie dining choices in London are as diverse as its population, offering everything from meatless variations of British favorites, such as sausage and mash and shepherd’s pie, to masala dosa and chickpea tagine.

Exclusively vegetarian restaurants have also cropped up, serving creative fusion fare. Notable eats include Riverside Vegetaria, The Gate, and Manna.

8. San Francisco

With its countercultural traditions and penchant for locally grown foods, the Bay Area has long boasted plenty of veggie-friendly choices. Snack on tofu dogs at a Giants’ game in AT&T Park, check out the vegan ice cream at Maggie Mudd, or splurge on a vegetarian feast at Millennium.

9. Portland, OR

Portland buzzes with an eco-friendly vibe and it’s quickly becoming an herbivore’s dream destination. From downtown food carts to eclectic restaurants and stores, such as Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnuts, and Food Fight!, Portland’s got something even hardcore vegans will appreciate.

10. New York City

The vegetarian experience in the city that never sleeps goes beyond ethnic dining. Whether you’re seeking kosher raw foods, gourmet macrobiotic dishes, or vegetarian diner fare, you will find it here. NYC is also home to a number of health food stores, as well as the Natural Gourmet Cookery School, which offers a four-course vegetarian dinner prepared by students each Friday.

11. Mexico City

Purely vegetarian restaurants and health food stores can be found throughout the city, including chains of Super Soya, The Green Corner, and Vegi Market.

Street vendors, hawking fruit (coconut sprinkled with chili and lime), elote (corn), and fresh juices, among other goodies, also ensure that vegetarians eat well in Mexico City.

COMMUNITY CONNECTION

If you prefer cooking for yourself on the road, check out Eva Holland’s article, “What Every Backpacker Should Know About Cooking for Themselves.”


11 of the world’s most vegetarian-friendly cities

With its sizable Indian and Chinese populations, going vegetarian is easy in Singapore. Hawker centers and food courts throughout the city offer plenty of veggie choices. Or head to colorful Little India for authentic, exclusively vegetarian cuisine at long-established Komala Vilas or chain restaurants Sagar Ratna and Saravana Bhavan.

2. Chiang Mai

The second largest city in Thailand, Chiang Mai is a haven for vegetarians and vegans alike. Open-air eateries within walking distance of the city center abound, and can usually be identified by yellow banners bearing a single Chinese character (‘jay’ or vegetarian).

Try a meatless version of Khao Soi, a northern Thai favorite consisting of egg noodles in a soupy coconut curry sauce, garnished with pickles, shallots, and lime.

3. Taipei

Based on Buddhist practices, vegetarian food in Taiwan has developed into a separate cuisine, replete with varieties of chewy “meat” fashioned out of gluten or textured soy protein. Taipei and Taichung, a smaller city in the central part of the island, teem with vegan food stalls and buffet-style restaurants serving everything from stewed “beef” to stir fried “squid.”

4. Kyoto

While Japan is generally not very veg-friendly, you can easily find unique Zen Buddhism-inspired vegetarian cuisine in Kyoto. Called shojin ryori, the multi-course meals are served in or near the city’s many temples, such as Nanzen-ji, Daitoku-ji, and Tenryu-ji.

Local specialties include yuba (tofu skin), fu (wheat gluten), and produce such as eggplant, daikon, and root vegetables. Dishes are meticulously prepared and presented unfortunately, dinners can be quite pricey.

5. Vancouver

With a sizable organic and sustainable cooking movement, Vancouver is home to a large variety of vegetarian fare and natural food markets. Sample vegan pizza at Jamaican Pizza Jerk, satisfy late night comfort food cravings at The Naam, or take your pick from many ethnic and fusion restaurants around the city.

6. Sydney

From ethnic restaurants to beachside cafes, non-meat options are pretty much de rigueur in this laid-back city. Sydney is also particularly vegan-friendly with Chinese mock meat and vegetarian dim sum restaurants. Favorites include Iku Wholefood and Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. London

The veggie dining choices in London are as diverse as its population, offering everything from meatless variations of British favorites, such as sausage and mash and shepherd’s pie, to masala dosa and chickpea tagine.

Exclusively vegetarian restaurants have also cropped up, serving creative fusion fare. Notable eats include Riverside Vegetaria, The Gate, and Manna.

8. San Francisco

With its countercultural traditions and penchant for locally grown foods, the Bay Area has long boasted plenty of veggie-friendly choices. Snack on tofu dogs at a Giants’ game in AT&T Park, check out the vegan ice cream at Maggie Mudd, or splurge on a vegetarian feast at Millennium.

9. Portland, OR

Portland buzzes with an eco-friendly vibe and it’s quickly becoming an herbivore’s dream destination. From downtown food carts to eclectic restaurants and stores, such as Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnuts, and Food Fight!, Portland’s got something even hardcore vegans will appreciate.

10. New York City

The vegetarian experience in the city that never sleeps goes beyond ethnic dining. Whether you’re seeking kosher raw foods, gourmet macrobiotic dishes, or vegetarian diner fare, you will find it here. NYC is also home to a number of health food stores, as well as the Natural Gourmet Cookery School, which offers a four-course vegetarian dinner prepared by students each Friday.

11. Mexico City

Purely vegetarian restaurants and health food stores can be found throughout the city, including chains of Super Soya, The Green Corner, and Vegi Market.

Street vendors, hawking fruit (coconut sprinkled with chili and lime), elote (corn), and fresh juices, among other goodies, also ensure that vegetarians eat well in Mexico City.

COMMUNITY CONNECTION

If you prefer cooking for yourself on the road, check out Eva Holland’s article, “What Every Backpacker Should Know About Cooking for Themselves.”


11 of the world’s most vegetarian-friendly cities

With its sizable Indian and Chinese populations, going vegetarian is easy in Singapore. Hawker centers and food courts throughout the city offer plenty of veggie choices. Or head to colorful Little India for authentic, exclusively vegetarian cuisine at long-established Komala Vilas or chain restaurants Sagar Ratna and Saravana Bhavan.

2. Chiang Mai

The second largest city in Thailand, Chiang Mai is a haven for vegetarians and vegans alike. Open-air eateries within walking distance of the city center abound, and can usually be identified by yellow banners bearing a single Chinese character (‘jay’ or vegetarian).

Try a meatless version of Khao Soi, a northern Thai favorite consisting of egg noodles in a soupy coconut curry sauce, garnished with pickles, shallots, and lime.

3. Taipei

Based on Buddhist practices, vegetarian food in Taiwan has developed into a separate cuisine, replete with varieties of chewy “meat” fashioned out of gluten or textured soy protein. Taipei and Taichung, a smaller city in the central part of the island, teem with vegan food stalls and buffet-style restaurants serving everything from stewed “beef” to stir fried “squid.”

4. Kyoto

While Japan is generally not very veg-friendly, you can easily find unique Zen Buddhism-inspired vegetarian cuisine in Kyoto. Called shojin ryori, the multi-course meals are served in or near the city’s many temples, such as Nanzen-ji, Daitoku-ji, and Tenryu-ji.

Local specialties include yuba (tofu skin), fu (wheat gluten), and produce such as eggplant, daikon, and root vegetables. Dishes are meticulously prepared and presented unfortunately, dinners can be quite pricey.

5. Vancouver

With a sizable organic and sustainable cooking movement, Vancouver is home to a large variety of vegetarian fare and natural food markets. Sample vegan pizza at Jamaican Pizza Jerk, satisfy late night comfort food cravings at The Naam, or take your pick from many ethnic and fusion restaurants around the city.

6. Sydney

From ethnic restaurants to beachside cafes, non-meat options are pretty much de rigueur in this laid-back city. Sydney is also particularly vegan-friendly with Chinese mock meat and vegetarian dim sum restaurants. Favorites include Iku Wholefood and Laurie’s Vegetarian Take Away.

7. London

The veggie dining choices in London are as diverse as its population, offering everything from meatless variations of British favorites, such as sausage and mash and shepherd’s pie, to masala dosa and chickpea tagine.

Exclusively vegetarian restaurants have also cropped up, serving creative fusion fare. Notable eats include Riverside Vegetaria, The Gate, and Manna.

8. San Francisco

With its countercultural traditions and penchant for locally grown foods, the Bay Area has long boasted plenty of veggie-friendly choices. Snack on tofu dogs at a Giants’ game in AT&T Park, check out the vegan ice cream at Maggie Mudd, or splurge on a vegetarian feast at Millennium.

9. Portland, OR

Portland buzzes with an eco-friendly vibe and it’s quickly becoming an herbivore’s dream destination. From downtown food carts to eclectic restaurants and stores, such as Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnuts, and Food Fight!, Portland’s got something even hardcore vegans will appreciate.

10. New York City

The vegetarian experience in the city that never sleeps goes beyond ethnic dining. Whether you’re seeking kosher raw foods, gourmet macrobiotic dishes, or vegetarian diner fare, you will find it here. NYC is also home to a number of health food stores, as well as the Natural Gourmet Cookery School, which offers a four-course vegetarian dinner prepared by students each Friday.

11. Mexico City

Purely vegetarian restaurants and health food stores can be found throughout the city, including chains of Super Soya, The Green Corner, and Vegi Market.

Street vendors, hawking fruit (coconut sprinkled with chili and lime), elote (corn), and fresh juices, among other goodies, also ensure that vegetarians eat well in Mexico City.

COMMUNITY CONNECTION

If you prefer cooking for yourself on the road, check out Eva Holland’s article, “What Every Backpacker Should Know About Cooking for Themselves.”


شاهد الفيديو: النباتيين!!! (ديسمبر 2021).