وصفات جديدة

مابوكو الكاريبي

مابوكو الكاريبي

من منتجع وسبا ويندهام ريو مار بيتش يأتي كوكتيل شراب الكاريبي مابوكو. يتم رج الروم وعصير التفاح والرمان وقليل من فلفل Bhut Jolokia Pepper معًا ويتم تقديمها على الثلج.

مكونات

  • 2 أوقية باكاردي دراجون بيري
  • 2 اونصه مونين مانجو بهارات
  • 3 أونصات عصير تفاح
  • داش من غرينادين
  • رشة من فلفل بوت جولوكيا

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 108

ما يعادل الفولات (إجمالي) 28 ميكروغرام 7٪


أرز وفاصوليا من منطقة البحر الكاريبي

مزيج من نكهات الأرز الكاريبي والفاصوليا الحمراء المتبلة بالثوم والبصل وتوابل الكريول الممزوجة بأوراق الغار والزعتر وغطاء الأسكتلندي وحليب جوز الهند. إنها وجبة أرز لا مثيل لها!

أبريل سعيد! أود فقط أن أقول إنه مع ما يمر به العالم الآن ، يجب أن يكون كل يوم يومًا للامتنان. لذلك أنا ممتن للغاية لهذا الشهر الجديد الذي ينتظرنا وعلى هبة الحياة هذه.

وبينما كنت أحلم في أحلام اليقظة حول موعد رحلتي القادمة إلى منطقة البحر الكاريبي ، أعتقد أن رحلة طعام الكاريبي في مطبخي بدءًا من وصفة الأرز والفاصوليا هذه ستفعل الحيلة في الوقت الحالي. أو يشار إليها أحيانًا بـ & # 8220rice and peas & # 8221 إذا كانت مصنوعة من البازلاء أو البازلاء الصفراء.

عند إعداد وصفة الأرز الشهية هذه ، ليس لدي أي تفضيل للبقوليات. كل ما هو موجود في المخزن يناسبني ، خاصة خلال هذه الأوقات. هنا ، استخدمت الفاصوليا بدلاً من الفاصوليا التقليدية.


كعكة رم على الطريقة الكاريبية

هذه الكعكة هي نسخة لذيذة من كعك الروم الكثيف الذي ستجده في الأسواق الإيطالية الأمريكية خلال العطلات. نعم ، هناك الكثير من شراب الروم فيه ، وهو بالتأكيد ليس لمن يتجنبون الكحول. لكن الملمس الرطب بشكل لا يصدق والنكهة الغنية مرضية للغاية.

مكونات

  • 2 كوب (241 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 1/2 كوب (298 جم) سكر
  • علبة 3.4 أونصة من خليط بودنغ الفانيليا الفوري (غير خالي من السكر) *
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 1/2 كوب (99 جم) زيت نباتي
  • 1/2 كوب (113 جم) حليب في درجة حرارة الغرفة
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (113 جم) رم سادة أو متبل
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 كوب (24 جم) دقيق لوز ، اختياري
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة
  • 1/4 كوب (57 جم) ماء
  • 1 كوب (198 جم) سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (113 جم) رم سادة أو متبل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

لعمل الكيك: قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض.

ضعي الدقيق والسكر ومزيج البودينغ والبيكنج بودر والملح والزبدة والزيت النباتي في وعاء الخلط واخلطيهم بسرعة متوسطة حتى يتجانس كل شيء تمامًا ويصبح الخليط رملي المظهر.

اخفقي الحليب ثم اخفقي البيض واحدة تلو الأخرى. اكشط الوعاء جيدًا ، واضرب لفترة وجيزة لإعادة تجميع أي بقايا لزجة.

اتقن أسلوبك

كعكة رم على الطريقة الكاريبية

أضيفي الروم والفانيليا.

قم برش وعاء من 10 إلى 12 كوب مع رذاذ الطبخ. للحصول على طبقة إضافية من نكهة البندق ، رشي داخل المقلاة بدقيق اللوز وقلبي المقلاة لتغطي بالتساوي واهتزي أي فائض. صب الخليط في المقلاة المحضرة وافرد المستوى بملعقة.

اخبزي الكيك لمدة 50 إلى 60 دقيقة. عند الانتهاء ، ستخرج أداة اختبار الكيك أو عود أسنان طويل أو خصلة من السباغيتي غير المطبوخة نظيفة عند إدخالها في المنتصف. أخرجي الكيك من الفرن.

اتركي الكيك في المقلاة ليبرد قليلًا أثناء تحضير القطر.

لعمل الشراب: في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي مكونات الشراب ، ما عدا الفانيليا. يُغلى المزيج سريعًا ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى (بدون تقليب) لحوالي 5 إلى 8 دقائق ، حتى يتكاثف الشراب قليلاً. إزالة من الحرارة ويقلب في الفانيليا.

استخدم سيخًا طويلًا لعمل ثقوب في جميع أنحاء الكعكة. يُسكب حوالي 1/4 كوب من الشراب فوق الكيك (لا يزال في المقلاة). اسمح للشراب بالنقع ، ثم كرر مرارًا وتكرارًا حتى يتم استخدام كل الشراب.

غطي المقلاة بغطاء بلاستيكي واتركي الكعكة طوال الليل في درجة حرارة الغرفة لتبرد تمامًا وتنقع في الشراب. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بفك حواف الكعكة واقلبها على طبق التقديم. إذا لم تتحرر الكعكة ، فلا تجبرها. ضعه في الفرن ، اقلب الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ودفئه لمدة 10 دقائق تقريبًا ، لتليين الشراب اللاصق. (إذا كان الفرن الخاص بك هو الفرن الذي يسخن مسبقًا عن طريق جعل عنصره العلوي ساخنًا باللون الأحمر ، ضع الكعكة على رف سفلي وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم لحمايتها.) أخرج الكعكة من الفرن ، وضعها على طبق التقديم.

قدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. الكعكة رطبة جدًا ورائحة وقوية.

لفيها بإحكام (أو ضعيها تحت غطاء الكيك) وخزنيها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. تجميد للتخزين لفترة أطول ، حتى شهر واحد.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تبحث عن نسخة خالية من الغلوتين من هذه الوصفة؟ يمكنك العثور عليها هنا: كعكة الروم الكاريبية الخالية من الغلوتين.

يضيف مزيج الحلوى القليل من النكهة والحلاوة ، بالإضافة إلى تعزيز رطوبة الكيك. استخدم مزيجًا مختلفًا من نكهة البودينغ إذا رغبت في ذلك: الموز ، والكراميل ، والحلوى ، وجوز الهند ، وما إلى ذلك. هل تريد حذف مزيج البودينغ؟ يمكنك أن تكون كعكتك أقل حلاوة وجفافًا إلى حد ما. اعلم أننا حاولنا استبدال مزيج البودنج بنشا الذرة والسكر والفانيليا الإضافية ، والنتيجة ليست هي نفسها.

تجنب الكحول؟ استخدم بديل الروم غير الكحولي بدلاً من الروم.


شرائح سمك مشوي

وصفة سريعة وسهلة لاستخدامها عند وصولك متأخرًا ولكنك جائع لحفل الشواء. إنه التوازن المثالي للحلوة والتوابل للطعام أدناه أيضًا.

تجهيز 15 دقيقة
يطبخ 10 دقائق
يخدم 4

6 فصوص ثوم، مقشر
1 كراث موز أو 2 كراث ورديمقشرة ومفرومة خشنة
2 بصل أخضرمغسول ومقطّع إلى قطع خشنة
4 سبريgs زعتر، قطف الأوراق
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
عصير نصف ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
، ليتذوق
4 سمك أبو سيف أو شرائح لحم سمك أخرى (تحتاج السمكة إلى بعض الثقل وإلا ستنهار) ، أو شرائح الماكريل (إذا كنت تستخدم هذا الأخير ، فستحتاج إلى ضبط وقت الطهي قليلاً)

امزج جميع مكونات السمك في محضر الطعام حتى تحصل على تتبيلة ناعمة. جفف السمك بالتربيت وضعه في طبق (يفضل الزجاج) كبير بما يكفي لوضع شرائح اللحم في طبقة واحدة.

اسكبي التتبيلة فوق شرائح اللحم ، وتأكدي من تغطية الجانبين بالتساوي واتركيها جانبًا أثناء تسخين الشواية.

إذا كنت تستخدم شواية تعمل بالغاز ، فسخن لمدة 20-30 دقيقة قبل الشوي على الفحم ، وتأكد من أن اللهب قد خمد وحصل على هذا التوهج الرائع. اشوي السمك في الجزء الأكثر سخونة من الشواء لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبه واتركه على الجانب الآخر لمدة ثلاث دقائق أخرى أو نحو ذلك. يجب أن تتقشر شرائح اللحم بسهولة مع الحفاظ على قوتها. قد ترى القليل من اللون الوردي لا يزال في الداخل ، ولكن هذا سوف ينضج في الحرارة المتبقية بحلول الوقت الذي تقدم فيه.


صنعت هذه الليلة الماضية واتضح أنها مثالية. أجرى بعض التغييرات. لقد استخدمت كتف لحم خنزير مشوي مقلص من الدهون ومقطع إلى قطع كبيرة. أضفت أيضًا عصير ليمونة كاملة و 3/4 كوب مرق. أنا أيضا لم أحضّر لحم الخنزير. قمت بخلط جميع المكونات الرطبة وصبتها فوق لحم الخنزير في الفرن الهولندي. شويت في فرن 300 درجة لمدة 3.5 ساعة. ثم أخرجت اللحم من العصائر وقمت بتمزيقه. قبل إعادته إلى الداخل ، قمت بخلط 1 ملعقة كبيرة. نشاء الذرة مع 2 ملعقة كبيرة. الماء وتكثيف العصائر قليلا. تقدم مع الكسكس.

كان لحم الخنزير جافًا بشكل لا يصدق بناءً على تعليماتهم. اتبع التوصيات الأخرى ، اللحم البني الكامل ، لا تقطع مسبقًا. خلاف ذلك ، سيكون لديك خيبة أمل مطبوخة ببطء.

لقد استخدمت ميداليات لحم الخنزير المتن وقمت بطهيها في الفرن.

لقد قمت بحرق اللحم المشوي بالكامل ، وطهوه لمدة 4 ساعات منخفضة في طباخ بطيء وكان شوكة طريًا ورطبًا. أتفق مع betsbw ، أعتقد أن مربى البرتقال سيكون إضافة جيدة ، حيث شعرت أن الصلصة كانت مسطحة قليلاً ومريرة تقريبًا في النهاية الخلفية. لكن اللحم كان لذيذًا. لقد أخرجته ببساطة من وعاء الفخار ، واتركه يرتاح وسحب اللحم بعيدًا بشوكة. سأحاول مرة أخرى مع مربى البرتقال.

سيجعل هذا مرة أخرى كما هو الحال دائمًا حريصًا على إضافة وصفة للطباخ البطيء لأنها مريحة جدًا. مصنوع وفقًا للتعليمات مع إضافة بعض الكرفس المفروم أيضًا لاستخدامه. اتفق مع المراجعة السابقة بشأن الفلفل - بالتأكيد لا يوجد شيء هش على الإطلاق بعد الدوران في الطباخ البطيء! ومع ذلك ، لاحظت أن اللحم قد جف قليلاً وقلبه جيدًا في منتصف الطريق. لقد أعطيتها الوقت الكامل كما هو مقترح في الوصفة ولكن إذا لم أقم بتقليبها ، أعتقد أن اللحم غير المغطى بالصلصة كان غير صالح للأكل (أي معظمها). لقد قدمت هذا مع المعكرونة حيث تم تركها ولكن بالتأكيد سأصنعها مرة أخرى مع الأرز أو الكينوا لامتصاص الصلصة. كانت النكهة لطيفة ولكن بالتأكيد لم تقترح البحر الكاريبي لنا.


يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة يُطهى الثوم والبصل والفلفل الأحمر والجزر والفلفل الحار والزعتر لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج قليلاً. يُضاف أرز الياسمين ومسحوق الكاري والملح والفلفل ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يغطى جيدًا.

قلبي 4 أكواب من الماء واتركيه حتى يغلي. غطيها وخففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص معظم السائل. ازالة من الحرارة. غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق زغب بالشوكة. يرش بالبصل الأخضر.

تقديم الاقتراحات

تقدم مع الديك الرومي المشوي أو لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك.

نكهة الكاريبي

إذا كنت & # 8217re في حاجة إلى ملف سهل ان يصنع لكن الجانب اللذيذ ، لا تنظر أبعد من هذا نابضة بالحياة ولذيذة أرز كاليبسو على طريقة الكاريبي. مصنوع من أرز مهاتما® بالياسمين والخضار ومسحوق الكاري ، طبق الأرز المكون من خطوتين هذا سوف يرضي بالتأكيد هوى أصفر ونكهة لذيذة. قم بإقرانها مع الديك الرومي المشوي أو لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك للحصول على الكمال الغداء أو العشاء. بغض النظر عن الموسم ، بغض النظر عن الطقس ، قليلاً الذوق الكاريبي والنكهة دائما إضافة جيدة ولذيذة للوجبة.

الجوانب الدولية

جوانب الأرز ليست عادلة متعدد الاستخدامات ولذيذ، فهي أيضًا طريقة رائعة لاكتشافها النكهات العالمية. مع أرز المهاتما المفضل لديك وبعض المكونات البسيطة ، يمكنك صنعه جوانب لذيذة بنكهات من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بها كل يوم من أيام الأسبوع. أرز Herdez Guac Salsa & # x2122 المصنوع من أرز مهاتما الأبيض أو الأرز البني هو الجانب المثالي مستوحى من اللاتينية وجبة عشاء. يعتبر الأرز التايلاندي المقلي بالأناناس التايلاندي البسيط واللذيذ هو الجانب المثالي عندما يكون المطبخ الآسيوي في القائمة لتناول العشاء.

مهما كانت وجباتك المفضلة ، يمكنك دائمًا الاعتماد على أ جانب الأرز لتكملهم تمامًا. احتفظ بأرز مهاتما المفضل لديك في مخزنك واخلط شيئًا لذيذًا في دقائق معدودة.

بدائل المكونات

استبدل المرق بالماء إذا كان ذلك مفضلاً.

للحصول على نكهة أكثر اعتدالًا ، استخدم فلفل الهالبينو الحار للأرز الحار ، واستخدم قلنسوة سكوتش أو فلفل هابانيرو الحار.


وصفات كاريبية سهلة

مكونات

بنش الروم الجامايكي

أوريجينال فلافانكهة الروم مليئة بالنكهات الاستوائية لجوز الهند والأناناس والليمون. من السهل صنعها ويمكنها خدمة حشد من الناس ، مما يعني أنها مثالية لقاءات الصيف.

يخنة الدجاج الكاريبي

وصفة حساء الدجاج الكاريبي هذه مأخوذة من كاتبة الوصفات الترينيدادية ، شيفي راموتار. إنه بنكهة الزعتر والزنجبيل والليمون ومرطبات الأنجوستورا وصلصة بونيه سكوتش. تقدم مع أرز جوز الهند والبازلاء. يقول شيفي: "حساء الدجاج مع الأرز والبازلاء ، وفطيرة المعكرونة ، كان غداء عائلتنا الثابت يوم الأحد من طفولتنا في ترينيداد حتى الآن ، ودائمًا ما يعيدني إلى مكان سعيد."

دجاج باجان

طبق كلاسيكي من باربادوس ، وصفة دجاج باجان هذه من ديفيد كارتر ، رئيس الطهاة ومؤسس Smokestak في لندن ، ترى أرجل الدجاج منقوعة في غطاء اسكتلندي ، مردقوش ، توابل الليمون ، مشوية حتى لونها بني ورائحة.

فطائر الموز والروم (beignets bananes)

هذه الفطائر اللذيذة من الموز والروم تقليدية في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية حيث يتم تقديمها كل يوم أحد طوال شهر يناير حتى أربعاء الرماد. نعتقد أنها لذيذة في أي وقت من السنة.

أنتيجوان دكانا

يتطور هذا الطبق الكاريبي الاحتفالي من "dokono" الغاني ، ويدعو إلى تناول دقيق الذرة أو اليقطين أو البطاطا الحلوة والزبيب والتوابل الطازجة المحلاة بالسكر وجوز الهند ثم لفها وطهيها على البخار داخل أوراق الموز.

خليط توابل النطر

اصنع مزيج التوابل الكاريبي الخاص بك لإضفاء الحيوية على أطباق الدجاج ولحم الخنزير.

سلطعون (كراب فارسي)

هذا عنصر أساسي في أي أسيت كريول (طبق كريول). يعتبر سرطان البحر الأزرق الآن من الأنواع المحمية في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية ولا يؤكل إلا في أوقات محددة من العام ، ولكن عندما يكون موسم الصيد مفتوحًا ، هناك طرق لا حصر لها لطهيها. هذه واحدة لتجربتها. تأتي هذه الوصفة من Creole Kitchen من تصميم Vanessa Bolosier (Pavilion ، 25 جنيهًا إسترلينيًا).

لحم خنزير كاري مستوحى من جامايكا

تدور حول ماعز الكاري الكلاسيكي ، هذا الكاري لحم الخنزير المتبل يذوب في الفم ومليء بالتوابل الكاريبية (توت البهارات ، الفلفل الاسكتلندي ، مسحوق الكاري والمزيد). لدينا المزيد من وصفات الكاري الرائعة هنا.

باباكوكو (بافارواز آ لا باباي)

في منطقة البحر الكاريبي ، أصبحت البافارواز تعني مشروب فواكه حليبي (وغالبًا ما يكون كحوليًا) - يختلف تمامًا عن حلوى بافارو الفرنسية الدسمة بالفواكه التي يتم وضعها مع الجيلاتين. النكهات الأكثر شعبية هي قشطة شائكة والبابايا والجوافة.

كاري السمك المستوحى من منطقة البحر الكاريبي

تحقق من وصفة كاري السمك النابضة بالحياة والمصنوعة من مسحوق الكاري الكاريبي ، والفلفل الحار بغطاء المحرك وحليب جوز الهند الكريمي.

كاري الماعز

وصفة كاري الماعز على الطريقة الجامايكية هي مقدمة رائعة لأكل الماعز. إذا لم تتمكن من الحصول على مسحوق الكاري الجامايكي ، استخدم مسحوق Madras الخفيف وأضف قليلًا من البهارات المطحونة.

رعشة دجاج مع سلطة مانجو

تُغطى قطع الدجاج بتتبيل النطر وتُطهى فوق مقلاة ساخنة لبعض حرارة منتصف الأسبوع وتكون جاهزة في غضون 20 دقيقة.

كلاسيك موهيتو

مزيج منعش ولذيذ من الروم والنعناع والمياه الغازية والسكر وعصير الليمون ، تعود أصول هذا الكوكتيل الكوبي الكلاسيكي إلى القرن الخامس عشر ، لكنه انتشر في القرن التاسع عشر مع ولادة ماركة Bacardí rum. منعش للغاية ومن المؤكد أن ينقلك بعيدًا إلى منطقة البحر الكاريبي!

يخنة الفلفل الجامايكي

وصفة حساء الفلفل الجامايكي هذه هي وعاء واحد سهل لإطعام الأسرة. الزنجبيل ، الفلفل الحار والبهارات يضاف إليها اللحم البقري الطري والبطاطا الحلوة للحصول على طبق دافئ.

مرق الجمبري والفلفل وجوز الهند المستوحى من جامايكا

هذا الحساء النابض بالحياة سهل التحضير وجاهز في 30 دقيقة فقط ، وهو مثالي لوجبة مغذية في منتصف الأسبوع.

كعكة الزنجبيل الجامايكي والكراميل

تضفي رذاذ كاراماك لمسة نهائية رائعة على هذه الكعكة ذات الطبقات الرائعة ، مما يجعلها مثالية للاحتفال بالكبار.

بينيا كولادا

أفضل ثمل في عطلة ، بجوار المسبح ، من الناحية المثالية من الأناناس. Piña coladas هي حقًا ركبتي النحل - انتقل إلى المناطق الاستوائية مع وصفتنا المثالية.

شراب الروم والزبيب

الروم والزبيب هو مزيج نكهة حقيقي يرضي الجماهير. جرب كعكة الروم والزبيب الدافئة هذه ، للحلوى ، مع الكريمة المخفوقة المحلاة.

كاري لحم الضأن على الطريقة الكاريبية

لا تتأخر في الوقت الذي يستغرقه هذا الكاري - يتم إنفاق معظمه ببساطة عن طريق ترك هذا الطبق ذي السعرات الحرارية المنخفضة والمليء بالنكهات بعيدًا من تلقاء نفسه.

كعكة موهيتو

انقع الإسفنج الخفيف والمتجدد الهواء في شراب السكر المملوء بالموجيتو ، ثم غطيه بكريمة الزبدة الزنجية. كعكة الموهيتو الخاصة بنا مذهلة للغاية!

موهيتو دجاج مشوي

لقد قدمنا ​​الدجاج المشوي لمسة من الموهيتو في وصفة الباربكيو الصيفية هذه. يتكرمل الرم والسكر جيدًا عند طهيهما معًا في ماء مالح - راقب ذلك أثناء طهيه وضبط الشواية للحصول على بشرة بنية جيدة دون الكثير من السواد.

كريول لحم الخنزير راغوت (راجوت دي كوتشون)

هذا هو حجر الزاوية لعشاء عيد الميلاد الكريول. تتغذى الخنازير كل يوم على الخبز والموز والجوافة ، لذا فإن لحمها غني بالنكهة. تأتي هذه الوصفة من Creole Kitchen من تصميم Vanessa Bolosier (Pavilion ، 25 جنيهًا إسترلينيًا).

فطائر بينيا كولادا

أضف لمسة كاريبية إلى خبزك مع الأناناس وجوز الهند والروم - نكهات البينا كولادا. استخدم المعجنات الجاهزة لجعل هذه الحلوى سهلة للغاية.

الجمبري على الطريقة الجامايكية والكاري البطاطا الحلوة

كاري الجمبري والبطاطا الحلوة سهل وجاهز في أقل من ساعة وأقل من 500 سعرة حرارية.


سمك الكاريبي مع الفلفل

في جامايكا ، يصف escovitch عملية طهي السمك عن طريق القلي ثم نقعه في صلصة خل منعشة. مستوحاة من تلك النكهات ، قمنا بطهي البصل والفلفل في الخل لتقديمها مع سمك القد المخبوز.

سمك القد الجانبي أو شرائح السمك البيضاء الأخرى (حوالي 1 & frac12 إلى 1 & frac34 lbs)

الفلفل (أخضر ، أصفر ، أحمر) ، مقشور ومقطع إلى شرائح رقيقة

بصل أحمر متوسط ​​مقطع شرائح رقيقة

جزرة مقطعة إلى أعواد ثقاب

قلنسوة سكوتش أو هابانيرو شيلي ، مصنفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

  1. تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي سمك القد على ورقة خبز مبطنة بورق غير لاصق ، ورشي بهار النطر وملعقة صغيرة ملح و frac12 تحمص حتى تصبح شفافة طوال الوقت ، من 12 إلى 15 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تبدأ في إصدار أزيز ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفلفل ، البصل ، الجزر ، الفلفل الحار ، البهارات و frac14 ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 5 إلى 6 دقائق. يُضاف الخل ويُطهى حتى يتبخر ويصبح الخضار طريًا ، لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى.
  3. انقلي السمك والفلفل إلى طبق ثم اعصري الجير فوقه ، ثم رشي الكزبرة.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة): حوالي 260 سعر حراري ، 8 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 33 جرام بروتين ، 485 مجم صوديوم ، 12 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف


وصفات الكاريبي - أرز جوياني مقلي

أخبار الأمريكتين ، نيويورك ، نيويورك ، الجمعة. 5 مارس 2021: أحد الأطباق التي تم تبنيها على أنها "جويانا" من الصينيين الذين أتوا كعمال إلى دول أمريكا الجنوبية الكاريبية بعد تحرير العبيد الأفارقة هو فرايد رايس. لقد وضع غويانيون دورهم الخاص في هذا الطبق ودائمًا ما يكون في القائمة في كل عطلة رئيسية ومناسبة احتفالية أو في مطاعم جويانا. إليك كيفية صنعه وفقًا لموقع Metemgee.com.

مكونات

2 صدور دجاج مطبوخة ومقطعة كبيرة

1½ كوب خضروات مشكلة مجمدة أو 1 كوب من البازلاء والجزر المجمدة ونصف كوب من الذرة المجمدة (مذابة تمامًا)

2 ملاعق كبيرة من الأفوكادو أو زيت مماثل

½ فلفل أحمر كبير مقطع إلى مكعبات

5 فصوص ثوم مبشورة

1 كوب كرنب مقطع إلى شرائح رفيعة

2 بصل أخضر مقطع ناعم

يُطهى الأرز حسب العبوة ، ثم يُقلب ويُترك ليبرد.

أثناء طهي الأرز ، حضري المكونات الأخرى.

في وعاء ، يُمزج الدجاج المبشور والثوم المبشور و 1 ملعقة صغيرة من 5 توابل صينية و صلصة الصويا الخفيفة والزنجبيل المطحون والبابريكا والفلفل الحريف ويخلط جيدًا.

ثم يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة ويُرفع درجة الحرارة.

عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح البصل طرياً وبني اللون ، ثم نضيف الفلفل الحلو ونستمر في القلي لمدة دقيقة تقريباً.

ثم أضيفي الخضروات المشكلة المذابة ، ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من 5 بهارات صينية واقليها حتى ينضج الجزر تمامًا.

بعد ذلك ، أخرج الخضار من القدر واتركها جانبًا.

ثم أضيفي صدور الدجاج المبشورة إلى المقلاة واقليها حتى يصبح الدجاج بنيًا وتنضج صلصة الصويا.

ثم نضيف الخضار المختلطة المطبوخة إلى المقلاة متبوعة بالأرز المطبوخ.

اخلطيهم جيدًا واستمروا في القلي على نار عالية حتى يمتزج الأرز تمامًا مع المكونات الأخرى & # 8211 يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

أخيرًا ، يُزين بالجزر المبشور وشرائح البصل الأخضر ، ويُرفع عن النار ويُقدم دافئًا

ملحوظة: إذا لم يكن لديك & # 8217t صدور دجاج مطبوخة مسبقًا ، يمكنك قلي صدر الدجاج الطازج مسبقًا أو أثناء طهي الأرز. فقط قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل. أضيفي القليل من الزيت إلى مقلاة ، ثم اقليها على نار متوسطة. سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق على كل جانب. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز الصدور في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة استخدام بروتينات أخرى مثل الجمبري أو اللحم البقري أو لحم الخنزير المشوي أو مع الدجاج.


المشروبات الكحولية - أفضل وصفة كاريبيان شراب الروم - كوكتيل سهل وبسيط - كيفية صنع كوكتيلات كحول محلية الصنع

يتم توفير الروابط التابعة أدناه لراحتك. يمكنك رؤية بلدي سياسة الإفصاح الكامل هنا.

مشروبات الكحول الكاريبي رم بانش

أوه يم أ رم لكمة الكاريبي وصفة مشروب كحولي.

مشروب كحولي لذيذ للغاية سهل التحضير.

هذا الكرنب الكاريبي هو المفضل ومنعش للجمهور.

لا حاجة لزيارة منطقة البحر الكاريبي عندما يمكنك صنع كوكتيل كاريبيان روم بانش محلي الصنع.

لا حاجة لخلاط لهذا الكوكتيل الرائع.

اصنعي لنفسك بعض مكعبات الثلج المنعشة ثم اسكبيها فوق مشروب كاريبيان روم بانش اللذيذ.

لا حاجة إلى نادل لهذه الوصفة البسيطة والسريعة للمشروبات الكحولية.

كوكتيل الروم DIY الذي ستصنعه مرارًا وتكرارًا.

رائعة لتذوق الحفلات ، وعطلة نهاية الأسبوع للفتيات ، والاحتساء بجوار المسبح والاحتفال بأي احتفال.

اصنع كوكتيلًا جديدًا / مشروبًا جديدًا مع مشروب الروم اللذيذ.

احصل على استعداد لخلط أفضل مشروب كحولي كاريبيان رم بانش.


شاهد الفيديو: CURACAO A DAY IN PARADISE. MAMBO BEACH (كانون الثاني 2022).