وصفات جديدة

لفائف لحم الخنزير

لفائف لحم الخنزير

من عضلة الخنزير ، قطع 10 شرائح سمكها حوالي 1 - 1.5 سم ، والتي يتم ضربها مثل شنيتزل.

قطعي اللحم بالملح والفلفل ، ودهنوا بالخردل ، ثم ضعيها على التوالي: شريحة كاملة من لحم الخنزير المقدد (أو شرائح الضلوع المدخنة) ، والمخللات المقطعة ، والفطر المفروم ، ونصف بيضة مسلوقة (كاملة أو مقطعة إلى 4 قطع).

قم بلفها بعناية ، وامسكها بعود الأسنان وضعها في الصينية التي أضع فيها القليل من الزيت وكوب من الماء.

دهنها بالزيت ، ضعي جولة من الطماطم فوقها وضعيها في الفرن.

من وقت لآخر يتم ملؤها بالماء والزيت في الدرج ويتم تشحيم اللفائف.

في العرض التقديمي يتم تقديمها مع البطاطا المهروسة والكعك بالقرنبيط مع الخل.

يمكن تزيينها بالقشدة الحامضة.


لفائف لحم الخنزير مع الهليون والبيض & # 8211 لها طعم مثالي

الأسبوع الماضي قمت بطهي لفائف لحم الخنزير مع الهليون والبيض على العشاء. كانت عائلتي بأكملها سعيدة بمذاقها اللذيذ ، لذلك قررت مشاركة الوصفة معك.

المكونات:

  • 1 كغ من لحم الخنزير المفروم
  • نصف فلفل أحمر ونصف فلفل أصفر
  • 5 قطع هليون ، 5 بيضات
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • فتات الخبز وزيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة تحضير لفائف لحم الخنزير المحشو بالهليون والبيض؟

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونضربه بمطرقة للشرائح. موسم اللحم مع الملح والفلفل.اسلقي الهليون في ماء مملح. نغسل الفلفل وننظفها من البذور ونقطعها بأكبر قدر ممكن.

ضعي زيت عباد الشمس في مقلاة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل المفروم واقليهم. ثم نضيف 3 بيضات في المقلاة مع الفلفل. يتبل بالملح ويقلى المزيج حتى يتكاثف. نضع ملعقة من الحشوة المعدة مسبقًا على كل قطعة من اللحم. نضيف أيضًا بضع قطع من الهليون.نلف اللحم ونتأكد من عدم تسرب الحشوة. اخفقي بيضتين بالشوكة. مرري لفائف اللحم المحشوة بالبيض المخفوق ، ثم فتات الخبز.سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. عندما يسخن جيدًا ، أضيفي اللفائف واقليها جيدًا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. نقدم لفائف لحم الخنزير مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


لفائف لحم الخنزير مع النقانق والمخللات & # 8211 وصفة سهلة ، يحبها جميع ربات البيوت

لفائف لحم الخنزير مع النقانق والمخللات سهلة التحضير. ربما لهذا السبب ، تقوم العديد من ربات البيوت بإعدادهن بكل سرور. إذا كنت ترغب في تجربتها أيضًا ، يمكنك العثور على الوصفة في السطور أدناه.

المكونات:

  • 5 شرائح من لحم الخنزير ، 10 نقانق
  • 3 مخلل ، 1 فلفل أحمر
  • 200 جرام جبن ، ملح ، فلفل ، 1 مكعب رقيق بنكهة الدجاج
  • 6 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

طريقة التحضير:

اسلقي النقانق. اغسل الفليفلة واتركها تجف ثم أزل البذور من الداخل. نقطع الفلفل النظيف إلى شرائح طويلة.

نقطع المخللات إلى أرباع بالطول. نقطع الجبن إلى شرائح طويلة.

تغلبنا على قطع الفرم بمطرقة ثقيلة. يتبل بالملح والفلفل. نضع كل قطعة من اللحم المفروم ، ونقانق واحدة ، وبضع شرائح من مخلل الخيار ، وشرائح قليلة من الجبن ، وبضع شرائح من الفلفل.

نضيف مرة أخرى النقانق وشرائح الخيار والجبن والفلفل ، وذلك لتغطية كامل سطح الفرم. دحرجنا لحم الخنزير بإحكام. نربط القوائم بخيط قطني.

اخلطي الثوم مع الزيت والمكعب الرقيق بنكهة الدجاج. دهن كل لفة من اللحم بهذا الخليط. ضعي كل اللفائف في وعاء كبير وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم أخرجيها واقليها.

ضعي قدرًا من الزيت على الموقد. بعد أن يسخن الزيت ، نبدأ في قلي اللفائف. حمريهم جيدًا لمدة 8 دقائق على كل جانب.

أخرجي اللفائف من المقلاة وضعيها على مناشف المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


لفائف اللحم بالجبن!

وصفة بسيطة خطوة بخطوة لفافات لحم الخنزير بالجبن - لذيذة جدًا وعصيرية من الداخل وقشرة الجبن من الخارج. اللفائف ناعمة وطرية لتذوب في الفم.

المكونات:

& # 8211500 غرام من قطع لحم الخنزير منزوع العظم

& # 8211 ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

& # 8211 توابل لحم الخنزير

طريقة التحضير:

1. اغسلي قطعة اللحم وجففيها بالمناشف الورقية وقطعيها إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد.

2. نرش ونفرك بالملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم معصور من الجانبين.

3. ضع الشرائح عموديًا بجانب بعضها البعض في وعاء واترك اللحم ينقع لمدة ساعتين على الأقل أو يفضل طوال الليل في الثلاجة.

4. اضرب كل قطعة من اللحم بمطرقة المطبخ لجعلها أرق.

5. ثم دهنهم بالمايونيز على كلا الجانبين ، ورش الجبن من خلال المبشرة الصغيرة ، ولفهم على شكل لفائف وربطهم بأعواد الأسنان.

6. ضعي اللفائف في شكل مدهون بالزيت ورشيها بالجبن المبشور وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

انزع أعواد الأسنان وضع لفائف المقبلات على طبق أوراق السلطة. قم بإعدادهم لتناول وجبة احتفالية أو عشاء عائلي.


طبق مثالي 2 في 1 ، لفائف اللحم!

لفائف مقبلات اللحوم والطعام الساخن اللذيذ مع أي مقبلات - طبق مثالي 2 في 1 يمكنك تحضيره لطاولة العام الجديد! قم بإعداد جزء مزدوج ، بالتأكيد لن يتبقى شيء! الوصفة مشهورة لكن كل ربة منزل تصنعها بطريقتها الخاصة. نأتي ببعض الخيارات الممكنة ، اختر ما تريد!

المكونات:

& # 8211400 مل من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير:

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع رفيعة ونضربها بمطرقة مطبخ ، وتغطيتها بكيس بلاستيكي رفيع قدر الإمكان.

2. نقطع صدر الدجاج من المنتصف بالطول ونخفقه بنفس الطريقة.

3. نأخذ قطعة من لحم الخنزير ونرشها بالملح والفلفل الأسود وننشر القليل من الجبن المبشور ونضيف قطعة من الدجاج ونرش الملح والفلفل الأسود وننشر الثوم المعطى في العصارة ونضيف البرقوق والمشمش المجفف ثم لفة لفة ، التواء النهايات.

نصيحة. اغسل الفاكهة المجففة بالماء الدافئ مسبقًا ، ولا ينبغي نقعها.

4. يمكن استخدام قطع الدجاج التي تحافظ على شكلها أولاً ، أي لف لحم الخنزير بها.

5. اخلطي الدقيق مع فتات الخبز ، ثم مرري كل لفة في المقلاة من جميع الجوانب واقليها بسرعة على المقلاة بالزيت على نار عالية.

نصيحة. اللفائف مقلية كخيار.

6. انقلي اللفائف إلى صينية الخبز ، ثم اسكبي الكريمة فوقها واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حسب سمك القالب.

نصيحة. بعد القلي ، يمكنك تحضيرها في الصلصة مباشرة في المقلاة. يمكن استبدال كريمة الطهي بصلصة الطماطم بالخضروات.

تبدو الأقسام مثيرة للاهتمام ، فهي جميلة المظهر وفاتحة للشهية. بعد أن تبرد ، يمكنك تقديم اللفائف كفاتح للشهية ، وحتى تصبح "الأصابع" ساخنة ، اخلطيها مع الخضار أو أي مقبلات.


وصفات مماثلة:

لفائف لحم الخنزير مع الخضار والباتيه

لفائف لحم خنزير براغ مع الخضار والفطيرة المحضرة مع الدونات والخيار المخلل والفطر المعلب والمايونيز والزيتون الأسود

لفات لحم الخنزير المضغوط

لفائف العجين بحشوة لحم الخنزير المضغوط ، جبنة ذائبة ، طماطم بالزبدة وثوم

لفائف لحم بالفطر والجبن

لفائف اللحم (لحم الخنزير المتن) مع الفطر ولحم الخنزير والجبن والنبيذ الأبيض ، مخبوزة في الفرن


فيديو: الحديثة خنزير مزرعة - الطازجة عملية الإنتاج لحم الخنزير - لحم الخنزير التلقائي آلة مصنع لحم الخنزير (ديسمبر 2021).