وصفات جديدة

كيف تستمر في الانغماس في عرض شرائح القيود الغذائية

كيف تستمر في الانغماس في عرض شرائح القيود الغذائية

  1. الصفحة الرئيسية

13 أكتوبر 2010

بواسطة

سارينا شاستين

الكينوا

ربما تكون الكينوا أحد المكونات المفضلة لدي. لقد قمت بتطوير وصفات الخبز المسطح والحلويات والسلطات باستخدامه.

انقر هنا للاطلاع على وصفة خبز بيتزا الكينوا

دقيق الفول السوداني

طحين الفول السوداني هو نوع آخر حتى لو كان اكتشافًا جديدًا بالنسبة لي. إنه متعدد الاستخدامات في المخبوزات وكتوابل. أنا أحب أنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية أيضًا.

انقر هنا لمشاهدة وصفة الشوفان بزبدة الفول السوداني (و "الجيلي) الفطائر"

فاصوليا

الفاصوليا هي أفضل إبداع في عالم الغذاء على الإطلاق. هذا نوع آخر قمت بتطويره من الخبز ، والكعك ، والصقيع ، والأطعمة القابلة للدهن ... سمها ما شئت - يمكن صنعه بالفاصوليا.

حليب اللوز

حليب اللوز هو بديل الحليب. أجد أنه خفيف بما يكفي في النكهة لتناول الأطعمة الحلوة أو المالحة.

الكتان

أضع وجبة الكتان في كل شيء! إنه صحي جدًا للقلب (ألياف كبيرة) ، وأنا أحب استخدامه كبديل للبيض في المخبوزات.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير الأجل.

النباتيون
بصفتك مضيفًا ، عليك أن تقبل أن النباتية (عدم تناول اللحوم) شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، ونتيجة لذلك يجب عليك دائمًا تضمين العناصر الخالية من اللحوم في قائمتك. الاستثناء الوحيد هو حفل عشاء صغير حيث تعلم أن جميع الضيوف هم من آكلات اللحوم. ومع ذلك ، عند تقديم الطعام للجمهور ، يجب أن تخطط لوجود نباتي واحد على الأقل. لحسن الحظ ، يعد هذا أحد أسهل القيود التي يجب استيعابها.

أولاً ، اجعل الخضار نباتية. نستخدم في بعض الأحيان لحم الخنزير المقدد مثل التوابل ، مما قد ينتج عنه العديد من الأطباق التي تحتوي على الخضار ولكنها ليست نباتية. انغمس في إدمان لحم الخنزير برفقة حميمية ، لكن عند تقديم الطعام لحشد من الناس ، اترك اللحم بعيدًا عن أي شيء يحتوي على الخضار. لا تنس استبدال أي مرق دجاج أو لحم بقري مستخدم في التحضير.

قسّم أطباقك النباتية مع توقع ألا يأكلها النباتيون فقط. تذكر أن ضيوفك الآخرين من المحتمل أن يكونوا من آكلات اللحوم ، وليسوا من آكلات اللحوم الصارمة ، مما يعني أنهم سيأكلون بعض الأشياء النباتية أيضًا. ضمت مدرستي للخريجين الكثير من النباتيين ، لذلك في المناسبات سيكون هناك دائمًا خيار نباتي (عادة الحمص). لسوء الحظ ، نظرًا لأن الحمص لم يكن بحاجة إلى التسخين ، فإنه سيخرج أولاً وسيهبط عليه الطلاب الجائعون من جميع أنواع النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، عادة ما يُترك النباتيون المتأخرون بلا شيء حتى مع بقاء أكوام من أجنحة الدجاج وشطائر اللحم البقري المشوي. إذا كان لديك خيارات نباتية لذيذة ، فسوف يأكلها ضيوفك الآخرون ، لذا تأكد من الحصول على المزيد. والخبر السار هو أن معظم الخيارات النباتية ستكون أرخص من خيارات اللحوم.

قيم الخيارات النباتية كقائمة. هل تعتقد أنه يمكنك شراء صينية نباتية والانتهاء من ذلك؟ ربما ، إذا كنت تقدم الوجبات الخفيفة فقط لأي شخص آخر. كثيرًا ما سمعت أن النباتيين يشكون من شعورهم وكأنهم يأكلون الزينة. قدم للنباتيين مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. لا تحتاج إلى تناول طعام لشخص واحد مع أطباق اللحوم والأطباق النباتية ، ولكن إذا كان الجميع يحصل على وجبة ، فيجب أن يحصل النباتيون على أكثر من الجزر الصغير.

ماذا لو لم تكن لديك فكرة عن الأطباق النباتية؟ إذا كنت تعرف شخصًا نباتيًا في قائمة المدعوين ، فاطلب اقتراحات أو اطلب منهم إحضار شيء ما. سيقدرون على الأرجح أنك تفكر في احتياجاتهم ويسعدهم تقديم المساعدة. وإلا فابحث عن الوصفات على الإنترنت. أو تحقق من المتاجر. غالبًا ما تحتوي أطعمة الشرق الأوسط الجاهزة على مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة.

قيود غذائية أخرى
بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي الخالي من اللحوم ، هناك عدد كبير من القيود الغذائية المحتملة الأخرى. بعض الناس يأكلون السمك فقط. بعضها نباتي (بدون لحوم أو منتجات ألبان). ومن ثم ندخل إلى عوالم خالية من الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز ، وكوشر ، وحلال ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وقليلة الدسم ، وصوديوم منخفض ، وحساسية الطعام والعديد من المتغيرات الغذائية الأخرى. بصفتك مضيفًا ، لا يُتوقع منك تعويض ذلك إلا إذا كنت تعلم أن ضيفًا واحدًا أو أكثر يأكل نظامًا غذائيًا معينًا. في كثير من الأحيان سيكون لديك معرفة مسبقة بالنظام الغذائي لصديقك. في بعض الأحيان قد لا تعرف ذلك قبل الدعوة وفي هذه الحالة يكون من مسؤولية الضيف ذكر ذلك قبل الحدث. في كلتا الحالتين هناك 3 طرق رئيسية للتعامل مع الموقف.

1. استيفاء حمية الضيف. أحيانًا يكون هذا سهلًا. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لديه حساسية من المحار ولكنك لن تخدم أيًا منه ، فلا توجد مشكلة على الإطلاق. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيؤدي تعديل صغير على القائمة إلى حل المشكلة. في بعض الأحيان ، سيتطلب التقييد الغذائي تعديلات كبيرة على قائمتك ، ولكن قد تكون على استعداد لبذل الجهد حتى لا تستبعد شخصًا ما.

2. اطلب من الضيف إحضار شيء ما. قل أنه على الرغم من أنك لن تقدم أي شيء (أو القليل جدًا) حتى يتمكنوا من تناول الطعام ، إلا أنك لا تزال تأمل في أن يتمكنوا من الحضور. ما لم تكن حفلة كبيرة جدًا ، يجب أن تقترح عليهم إحضار شيء للمشاركة بدلاً من مجرد شيء لأنفسهم. على وجه الخصوص ، إذا كان الناس يجلسون لتناول وجبة مع طبق مشترك ، فسوف يساعد ذلك في إبقاء الضيف المقيد مدرجًا في مجتمع الوجبة حتى لو كان الآخرون يأخذون ملاعق مهذبة فقط من الطبق الخاص.

3. أعتذر عن عدم قدرتك على استيعابهم. إذا كان ذلك منطقيًا ، يمكنك دعوتهم للحضور لاحقًا لتناول الحلوى أو المشروبات. بخلاف ذلك ، اقترح أن تجتمعوا في وقت آخر. لا بأس في عدم الرغبة في تغيير خططك خاصة إذا كان ذلك لشخص واحد فقط (خاصة إذا كان شخصًا لا تعرفه جيدًا). إذا كنت تقيم حفلة على متن قارب ، فمن المحتمل أنك لن تلغي ذلك لمجرد أن شخصًا واحدًا يخاف من الماء. إنها حفلتك. على الرغم من أنه من الجيد أن تكون شاملاً ، إلا أن هناك حدودًا. يفهم معظم الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معقدة بشكل خاص ذلك.

قم بتسمية طعامك
حتى عندما لا تتعامل عن قصد مع القيود الغذائية ، يقدر الضيوف معرفة ما يأكلونه. إذا كان الجميع يجلسون لتناول العشاء معًا ، فيمكنك شرح كل طبق على الطاولة ، ولكن إذا كان الناس سيرعون ، فمن المفيد وضع علامة على أي شيء غير واضح. اكتب بدقة أو استخدم الكمبيوتر لطباعة بطاقات صغيرة لوضعها بالقرب من الطعام. قم بطي البطاقات بحيث تقف أو تستخدم حوامل صور سلكية لعرض تقديمي مربي الحيوانات.

آكلة اللحوم كضيف
فهل يعمل بالطريقة الأخرى أيضًا؟ هل يمكن للحيوان أن يطلب اللحم والبطاطا المقلية؟ آسف لكن لا. إذا كانت القائمة ضمن مجموعة الأشياء التي يمكنك تناولها ، فمن الوقح أن تطلب من المضيف. إذا لم تكن راضيًا عن الوجبة ، فستحصل على منزل خبير طعام خام نباتي يتسلل لتناول شرائح اللحم لاحقًا أو يرفض الدعوة.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير الأجل.

النباتيون
بصفتك مضيفًا ، عليك أن تتقبل أن النباتية (عدم تناول اللحوم) شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، ونتيجة لذلك يجب عليك دائمًا تضمين العناصر الخالية من اللحوم في قائمتك. الاستثناء الوحيد هو حفل عشاء صغير حيث تعلم أن جميع الضيوف هم من آكلات اللحوم. ومع ذلك ، عند تقديم الطعام للجمهور ، يجب أن تخطط لوجود نباتي واحد على الأقل. لحسن الحظ ، يعد هذا أحد أسهل القيود التي يجب استيعابها.

أولاً ، اجعل الخضار نباتية. في بعض الأحيان ، نستخدم اللحوم النهمة لحم الخنزير المقدد مثل التوابل ، مما قد ينتج عنه العديد من الأطباق التي تحتوي على الخضار ولكنها ليست نباتية. انغمس في إدمان لحم الخنزير برفقة حميمية ، لكن عند تقديم الطعام لحشد من الناس ، اترك اللحم بعيدًا عن أي شيء يحتوي على الخضار. لا تنس استبدال أي مرق دجاج أو لحم بقري مستخدم في التحضير.

قسّم أطباقك النباتية مع توقع ألا يأكلها النباتيون فقط. تذكر أن ضيوفك الآخرين من المحتمل أن يكونوا من آكلات اللحوم ، وليسوا من آكلات اللحوم الصارمة ، مما يعني أنهم سيأكلون بعض الأشياء النباتية أيضًا. ضمت مدرستي للخريجين الكثير من النباتيين ، لذلك في المناسبات سيكون هناك دائمًا خيار نباتي (عادة الحمص). لسوء الحظ ، نظرًا لأن الحمص لم يكن بحاجة إلى التسخين ، فإنه سيخرج أولاً وسيهبط عليه الطلاب الجائعون من جميع أنواع النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، عادة ما يُترك النباتيون المتأخرون بلا شيء حتى مع بقاء أكوام من أجنحة الدجاج وشطائر اللحم البقري المشوي. إذا كان لديك خيارات نباتية لذيذة ، فسوف يأكلها ضيوفك الآخرون ، لذا تأكد من الحصول على المزيد. الخبر السار هو أن معظم الخيارات النباتية ستكون أرخص من خيارات اللحوم.

قيم الخيارات النباتية كقائمة. هل تعتقد أنه يمكنك شراء صينية نباتية والانتهاء من ذلك؟ ربما ، إذا كنت تقدم وجبات خفيفة فقط إلى أي شخص آخر. كثيرًا ما سمعت أن النباتيين يشكون من شعورهم وكأنهم يأكلون الزينة. قدم للنباتيين مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. لا تحتاج إلى تناول طعام لشخص واحد مع أطباق اللحوم والأطباق النباتية ، ولكن إذا كان الجميع يحصل على وجبة ، فيجب أن يحصل النباتيون على أكثر من الجزر الصغير.

ماذا لو لم تكن لديك فكرة عن الأطباق النباتية؟ إذا كنت تعرف شخصًا نباتيًا في قائمة المدعوين ، فاطلب اقتراحات أو اطلب منهم إحضار شيء ما. سيقدرون على الأرجح أنك تفكر في احتياجاتهم ويسعدهم تقديم المساعدة. وإلا ابحث عن الوصفات على الإنترنت. أو تحقق من المتاجر. غالبًا ما تحتوي أطعمة الشرق الأوسط الجاهزة على مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة.

قيود غذائية أخرى
بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي الخالي من اللحوم ، هناك عدد كبير من القيود الغذائية المحتملة الأخرى. بعض الناس يأكلون السمك فقط. بعضها نباتي (بدون لحوم أو منتجات ألبان). وبعد ذلك ندخل إلى عوالم خالية من الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز ، وكوشر ، وحلال ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وقليلة الدهون ، وصوديوم منخفض ، وحساسية الطعام والعديد من المتغيرات الغذائية الأخرى. بصفتك مضيفًا ، لا يُتوقع منك تعويض هذه الأشياء إلا إذا كنت تعلم أن ضيفًا واحدًا أو أكثر يتناول نظامًا غذائيًا معينًا. في كثير من الأحيان سيكون لديك معرفة مسبقة بالنظام الغذائي لصديقك. في بعض الأحيان قد لا تعرف ذلك قبل الدعوة وفي هذه الحالة يكون من مسؤولية الضيف ذكر ذلك قبل الحدث. في كلتا الحالتين هناك 3 طرق رئيسية للتعامل مع الموقف.

1. استيفاء حمية الضيف. أحيانًا يكون هذا سهلًا. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لديه حساسية من المحار ولكنك لن تخدم أيًا منه ، فلا توجد مشكلة على الإطلاق. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيؤدي تعديل صغير على القائمة إلى حل المشكلة. في بعض الأحيان ، سيتطلب التقييد الغذائي تعديلات كبيرة على قائمتك ، ولكن قد تكون على استعداد لبذل الجهد حتى لا تستبعد شخصًا ما.

2. اطلب من الضيف إحضار شيء ما. قل أنه على الرغم من أنك لن تقدم أي شيء (أو القليل جدًا) حتى يتمكنوا من تناول الطعام ، إلا أنك لا تزال تأمل في أن يتمكنوا من الحضور. ما لم تكن حفلة كبيرة جدًا ، يجب أن تقترح عليهم إحضار شيء للمشاركة بدلاً من مجرد شيء لأنفسهم. على وجه الخصوص ، إذا كان الناس يجلسون لتناول وجبة مع طبق مشترك ، فسيساعد ذلك في إبقاء الضيف المقيد مدرجًا في مجتمع الوجبة حتى لو كان الآخرون يأخذون ملاعق مهذبة فقط من الطبق الخاص.

3. أعتذر عن عدم قدرتك على استيعابهم. إذا كان ذلك منطقيًا ، يمكنك دعوتهم للحضور لاحقًا لتناول الحلوى أو المشروبات. بخلاف ذلك ، اقترح أن تجتمعوا في وقت آخر. لا بأس في عدم الرغبة في تغيير خططك خاصة إذا كان ذلك لشخص واحد فقط (خاصة إذا كان شخصًا لا تعرفه جيدًا). إذا كنت تقيم حفلة على متن قارب ، فمن المحتمل أنك لن تلغي ذلك لمجرد أن شخصًا واحدًا يخاف من الماء. إنها حفلتك. على الرغم من أنه من الجيد أن تكون شاملاً ، إلا أن هناك حدودًا. يفهم معظم الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معقدة بشكل خاص ذلك.

قم بتسمية طعامك
حتى عندما لا تتعامل عن قصد مع القيود الغذائية ، يقدر الضيوف معرفة ما يأكلونه. إذا كان الجميع يجلسون لتناول العشاء معًا ، فيمكنك شرح كل طبق على الطاولة ، ولكن إذا كان الناس سيرعون ، فمن المفيد تصنيف أي شيء غير واضح. اكتب بدقة أو استخدم الكمبيوتر لطباعة بطاقات صغيرة لوضعها بالقرب من الطعام. قم بطي البطاقات بحيث تقف أو تستخدم حوامل صور سلكية لعرض تقديمي مربي الحيوانات.

آكلة اللحوم كضيف
فهل يعمل بالطريقة الأخرى أيضًا؟ هل يمكن للحيوان أن يطلب اللحم والبطاطا المقلية؟ آسف لكن لا. إذا كانت القائمة ضمن مجموعة الأشياء التي يمكنك تناولها ، فمن الوقح أن تطلب من المضيف. إذا لم تكن راضيًا عن الوجبة ، فستحصل على منزل خبير طعام خام نباتي يتسلل لتناول شرائح اللحم لاحقًا أو يرفض الدعوة.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير الأجل.

النباتيون
بصفتك مضيفًا ، عليك أن تتقبل أن النباتية (عدم تناول اللحوم) شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، ونتيجة لذلك يجب عليك دائمًا تضمين العناصر الخالية من اللحوم في قائمتك. الاستثناء الوحيد هو حفل عشاء صغير حيث تعلم أن جميع الضيوف هم من آكلات اللحوم. ومع ذلك ، عند تقديم الطعام للجمهور ، يجب أن تخطط لوجود نباتي واحد على الأقل. لحسن الحظ ، يعد هذا أحد أسهل القيود التي يجب استيعابها.

أولاً ، اجعل الخضار نباتية. في بعض الأحيان ، نستخدم اللحوم النهمة لحم الخنزير المقدد مثل التوابل ، مما قد ينتج عنه العديد من الأطباق التي تحتوي على الخضار ولكنها ليست نباتية. انغمس في إدمان لحم الخنزير برفقة حميمية ، لكن عند تقديم الطعام لحشد من الناس ، اترك اللحم بعيدًا عن أي شيء يحتوي على الخضار. لا تنس استبدال أي مرق دجاج أو لحم بقري مستخدم في التحضير.

قسّم أطباقك النباتية مع توقع ألا يأكلها النباتيون فقط. تذكر أن ضيوفك الآخرين من المحتمل أن يكونوا من آكلات اللحوم ، وليسوا من آكلات اللحوم الصارمة ، مما يعني أنهم سيأكلون بعض الأشياء النباتية أيضًا. ضمت مدرستي للخريجين الكثير من النباتيين ، لذلك في المناسبات سيكون هناك دائمًا خيار نباتي (عادة الحمص). لسوء الحظ ، نظرًا لأن الحمص لم يكن بحاجة إلى التسخين ، فإنه سيخرج أولاً وسيهبط عليه الطلاب الجائعون من جميع أنواع النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، عادة ما يُترك النباتيون المتأخرون بلا شيء حتى مع بقاء أكوام من أجنحة الدجاج وشطائر اللحم البقري المشوي. إذا كان لديك خيارات نباتية لذيذة ، فسوف يأكلها ضيوفك الآخرون ، لذا تأكد من الحصول على المزيد. والخبر السار هو أن معظم الخيارات النباتية ستكون أرخص من خيارات اللحوم.

قيم الخيارات النباتية كقائمة. هل تعتقد أنه يمكنك شراء صينية نباتية والانتهاء من ذلك؟ ربما ، إذا كنت تقدم الوجبات الخفيفة فقط لأي شخص آخر. كثيرًا ما سمعت أن النباتيين يشكون من شعورهم وكأنهم يأكلون الزينة. قدم للنباتيين مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. لا تحتاج إلى تناول طعام لشخص واحد مع أطباق اللحوم والأطباق النباتية ، ولكن إذا كان الجميع يحصل على وجبة ، فيجب أن يحصل النباتيون على أكثر من الجزر الصغير.

ماذا لو لم تكن لديك فكرة عن الأطباق النباتية؟ إذا كنت تعرف شخصًا نباتيًا في قائمة المدعوين ، فاطلب اقتراحات أو اطلب منهم إحضار شيء ما. سيقدرون على الأرجح أنك تفكر في احتياجاتهم ويسعدهم تقديم المساعدة. وإلا ابحث عن الوصفات على الإنترنت. أو تحقق من المتاجر. غالبًا ما تحتوي أطعمة الشرق الأوسط الجاهزة على مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة.

قيود غذائية أخرى
بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي الخالي من اللحوم ، هناك عدد كبير من القيود الغذائية المحتملة الأخرى. بعض الناس يأكلون السمك فقط. بعضها نباتي (بدون لحوم أو منتجات ألبان). ومن ثم ندخل إلى عوالم خالية من الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز ، وكوشر ، وحلال ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وقليلة الدسم ، وصوديوم منخفض ، وحساسية الطعام والعديد من المتغيرات الغذائية الأخرى. بصفتك مضيفًا ، لا يُتوقع منك تعويض ذلك إلا إذا كنت تعلم أن ضيفًا واحدًا أو أكثر يأكل نظامًا غذائيًا معينًا. في كثير من الأحيان سيكون لديك معرفة مسبقة بالنظام الغذائي لصديقك. في بعض الأحيان قد لا تعرف ذلك قبل الدعوة وفي هذه الحالة يكون من مسؤولية الضيف ذكر ذلك قبل الحدث. في كلتا الحالتين هناك 3 طرق رئيسية للتعامل مع الموقف.

1. استيفاء حمية الضيف. أحيانًا يكون هذا سهلًا. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لديه حساسية من المحار ولكنك لن تخدم أيًا منه ، فلا توجد مشكلة على الإطلاق. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيؤدي تعديل صغير على القائمة إلى حل المشكلة. في بعض الأحيان ، سيتطلب التقييد الغذائي تعديلات كبيرة على قائمتك ، ولكن قد تكون على استعداد لبذل الجهد حتى لا تستبعد شخصًا ما.

2. اطلب من الضيف إحضار شيء ما. قل أنه على الرغم من أنك لن تقدم أي شيء (أو القليل جدًا) حتى يتمكنوا من تناول الطعام ، إلا أنك لا تزال تأمل في أن يتمكنوا من الحضور. ما لم تكن حفلة كبيرة جدًا ، يجب أن تقترح عليهم إحضار شيء للمشاركة بدلاً من مجرد شيء لأنفسهم. على وجه الخصوص ، إذا كان الناس يجلسون لتناول وجبة مع طبق مشترك ، فسيساعد ذلك في إبقاء الضيف المقيد مدرجًا في مجتمع الوجبة حتى لو كان الآخرون يأخذون ملاعق مهذبة فقط من الطبق الخاص.

3. أعتذر عن عدم قدرتك على استيعابهم. إذا كان ذلك منطقيًا ، يمكنك دعوتهم للحضور لاحقًا لتناول الحلوى أو المشروبات. بخلاف ذلك ، اقترح أن تجتمعوا في وقت آخر. لا بأس في عدم الرغبة في تغيير خططك خاصة إذا كان ذلك لشخص واحد فقط (خاصة إذا كان شخصًا لا تعرفه جيدًا). إذا كنت تقيم حفلة على متن قارب ، فربما لن تلغي ذلك لمجرد أن شخصًا واحدًا يخاف من الماء. إنها حفلتك. على الرغم من أنه من الجيد أن تكون شاملاً ، إلا أن هناك حدودًا. يفهم معظم الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معقدة بشكل خاص ذلك.

قم بتسمية طعامك
حتى عندما لا تتعامل عن قصد مع القيود الغذائية ، يقدر الضيوف معرفة ما يأكلونه. إذا كان الجميع يجلسون لتناول العشاء معًا ، فيمكنك شرح كل طبق على الطاولة ، ولكن إذا كان الناس سيرعون ، فمن المفيد وضع علامة على أي شيء غير واضح. اكتب بدقة أو استخدم الكمبيوتر لطباعة بطاقات صغيرة لوضعها بالقرب من الطعام. قم بطي البطاقات بحيث تقف أو تستخدم حاملات صور سلكية لعرض تقديمي مربي الحيوانات.

آكلة اللحوم كضيف
فهل يعمل بالطريقة الأخرى أيضًا؟ هل يمكن للحيوان أن يطلب اللحم والبطاطا المقلية؟ آسف لكن لا. إذا كانت القائمة ضمن مجموعة الأشياء التي يمكنك تناولها ، فمن الوقح أن تطلب من المضيف. إذا لم تكن راضيًا عن الوجبة ، فستحصل على منزل خبير طعام خام نباتي يتسلل لتناول شرائح اللحم لاحقًا أو يرفض الدعوة.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير الأجل.

النباتيون
بصفتك مضيفًا ، عليك أن تقبل أن النباتية (عدم تناول اللحوم) شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، ونتيجة لذلك يجب عليك دائمًا تضمين العناصر الخالية من اللحوم في قائمتك. الاستثناء الوحيد هو حفل عشاء صغير حيث تعلم أن جميع الضيوف هم من آكلات اللحوم. ومع ذلك ، عند تقديم الطعام للجمهور ، يجب أن تخطط لوجود نباتي واحد على الأقل. لحسن الحظ ، يعد هذا أحد أسهل القيود التي يجب استيعابها.

أولاً ، اجعل الخضار نباتية. في بعض الأحيان ، نستخدم اللحوم النهمة لحم الخنزير المقدد مثل التوابل ، مما قد ينتج عنه العديد من الأطباق التي تحتوي على الخضار ولكنها ليست نباتية. انغمس في إدمان لحم الخنزير برفقة حميمية ، لكن عند تقديم الطعام لحشد من الناس ، اترك اللحم بعيدًا عن أي شيء يحتوي على الخضار. لا تنس استبدال أي مرق دجاج أو لحم بقري مستخدم في التحضير.

قسّم أطباقك النباتية مع توقع ألا يأكلها النباتيون فقط. تذكر أن ضيوفك الآخرين من المحتمل أن يكونوا من آكلات اللحوم ، وليسوا من آكلات اللحوم الصارمة ، مما يعني أنهم سيأكلون بعض الأشياء النباتية أيضًا. ضمت مدرستي للخريجين الكثير من النباتيين ، لذلك في المناسبات سيكون هناك دائمًا خيار نباتي (عادة الحمص). لسوء الحظ ، نظرًا لأن الحمص لم يكن بحاجة إلى التسخين ، فإنه سيخرج أولاً وسيهبط عليه الطلاب الجائعون من جميع أنواع النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، عادة ما يُترك النباتيون المتأخرون بلا شيء حتى مع بقاء أكوام من أجنحة الدجاج وشطائر اللحم البقري المشوي. إذا كان لديك خيارات نباتية لذيذة ، فسوف يأكلها ضيوفك الآخرون ، لذا تأكد من الحصول على المزيد. والخبر السار هو أن معظم الخيارات النباتية ستكون أرخص من خيارات اللحوم.

قيم الخيارات النباتية كقائمة. هل تعتقد أنه يمكنك شراء صينية نباتية والانتهاء من ذلك؟ ربما ، إذا كنت تقدم وجبات خفيفة فقط إلى أي شخص آخر. كثيرًا ما سمعت أن النباتيين يشكون من شعورهم وكأنهم يأكلون الزينة. قدم للنباتيين مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. لا تحتاج إلى تناول طعام لشخص واحد مع أطباق اللحوم والأطباق النباتية ، ولكن إذا كان الجميع يحصل على وجبة ، فيجب أن يحصل النباتيون على أكثر من الجزر الصغير.

ماذا لو لم تكن لديك فكرة عن الأطباق النباتية؟ إذا كنت تعرف شخصًا نباتيًا في قائمة المدعوين ، فاطلب اقتراحات أو اطلب منهم إحضار شيء ما. سيقدرون على الأرجح أنك تفكر في احتياجاتهم ويسعدهم تقديم المساعدة. وإلا ابحث عن الوصفات على الإنترنت. أو تحقق من المتاجر. غالبًا ما تحتوي أطعمة الشرق الأوسط الجاهزة على مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة.

قيود غذائية أخرى
بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي الخالي من اللحوم ، هناك عدد كبير من القيود الغذائية المحتملة الأخرى. بعض الناس يأكلون السمك فقط. بعضها نباتي (بدون لحوم أو منتجات ألبان). وبعد ذلك ندخل إلى عوالم خالية من الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز ، وكوشر ، وحلال ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وقليلة الدهون ، وصوديوم منخفض ، وحساسية الطعام والعديد من المتغيرات الغذائية الأخرى. بصفتك مضيفًا ، لا يُتوقع منك تعويض ذلك إلا إذا كنت تعلم أن ضيفًا واحدًا أو أكثر يأكل نظامًا غذائيًا معينًا. في كثير من الأحيان سيكون لديك معرفة مسبقة بالنظام الغذائي لصديقك. في بعض الأحيان قد لا تعرف ذلك قبل الدعوة وفي هذه الحالة يكون من مسؤولية الضيف ذكر ذلك قبل الحدث. في كلتا الحالتين هناك 3 طرق رئيسية للتعامل مع الموقف.

1. استيفاء حمية الضيف. أحيانًا يكون هذا سهلًا. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لديه حساسية من المحار ولكنك لن تخدم أيًا منه ، فلا توجد مشكلة على الإطلاق. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيؤدي تعديل صغير على القائمة إلى حل المشكلة. في بعض الأحيان ، سيتطلب التقييد الغذائي تعديلات كبيرة على قائمتك ، ولكن قد تكون على استعداد لبذل الجهد حتى لا تستبعد شخصًا ما.

2. اطلب من الضيف إحضار شيء ما. قل أنه على الرغم من أنك لن تقدم أي شيء (أو القليل جدًا) حتى يتمكنوا من تناول الطعام ، إلا أنك لا تزال تأمل في أن يتمكنوا من الحضور. ما لم تكن حفلة كبيرة جدًا ، يجب أن تقترح عليهم إحضار شيء للمشاركة بدلاً من مجرد شيء لأنفسهم. على وجه الخصوص ، إذا كان الناس يجلسون لتناول وجبة مع طبق مشترك ، فسيساعد ذلك في إبقاء الضيف المقيد مدرجًا في مجتمع الوجبة حتى لو كان الآخرون يأخذون ملاعق مهذبة فقط من الطبق الخاص.

3. أعتذر عن عدم قدرتك على استيعابهم. إذا كان ذلك منطقيًا ، يمكنك دعوتهم للحضور لاحقًا لتناول الحلوى أو المشروبات. بخلاف ذلك ، اقترح أن تجتمعوا في وقت آخر. لا بأس في عدم الرغبة في تغيير خططك خاصة إذا كان ذلك لشخص واحد فقط (خاصة إذا كان شخصًا لا تعرفه جيدًا). إذا كنت تقيم حفلة على متن قارب ، فمن المحتمل أنك لن تلغي ذلك لمجرد أن شخصًا واحدًا يخاف من الماء. إنها حفلتك. على الرغم من أنه من الجيد أن تكون شاملاً ، إلا أن هناك حدودًا. يفهم معظم الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معقدة بشكل خاص ذلك.

قم بتسمية طعامك
حتى عندما لا تتعامل عن قصد مع القيود الغذائية ، يقدر الضيوف معرفة ما يأكلونه. إذا كان الجميع يجلسون لتناول العشاء معًا ، فيمكنك شرح كل طبق على الطاولة ، ولكن إذا كان الناس سيرعون ، فمن المفيد تصنيف أي شيء غير واضح. اكتب بدقة أو استخدم الكمبيوتر لطباعة بطاقات صغيرة لوضعها بالقرب من الطعام. قم بطي البطاقات بحيث تقف أو تستخدم حاملات صور سلكية لعرض تقديمي مربي الحيوانات.

آكلة اللحوم كضيف
فهل يعمل بالطريقة الأخرى أيضًا؟ هل يمكن للحيوان أن يطلب اللحم والبطاطا المقلية؟ آسف لكن لا. إذا كانت القائمة ضمن مجموعة الأشياء التي يمكنك تناولها ، فمن الوقح أن تطلب من المضيف. إذا لم تكن راضيًا عن الوجبة ، فستحصل على منزل خبير طعام خام نباتي يتسلل لتناول شرائح اللحم لاحقًا أو يرفض الدعوة.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير الأجل.

النباتيون
بصفتك مضيفًا ، عليك أن تتقبل أن النباتية (عدم تناول اللحوم) شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، ونتيجة لذلك يجب عليك دائمًا تضمين العناصر الخالية من اللحوم في قائمتك. الاستثناء الوحيد هو حفل عشاء صغير حيث تعلم أن جميع الضيوف هم من آكلات اللحوم. ومع ذلك ، عند تقديم الطعام للجمهور ، يجب أن تخطط لوجود نباتي واحد على الأقل. لحسن الحظ ، يعد هذا أحد أسهل القيود التي يجب استيعابها.

أولاً ، اجعل الخضار نباتية. نستخدم في بعض الأحيان لحم الخنزير المقدد مثل التوابل ، مما قد ينتج عنه العديد من الأطباق التي تحتوي على الخضار ولكنها ليست نباتية. انغمس في إدمان لحم الخنزير برفقة حميمية ، لكن عند تقديم الطعام لحشد من الناس ، اترك اللحم بعيدًا عن أي شيء يحتوي على الخضار. لا تنس استبدال أي مرق دجاج أو لحم بقري مستخدم في التحضير.

قسّم أطباقك النباتية مع توقع ألا يأكلها النباتيون فقط. تذكر أن ضيوفك الآخرين من المحتمل أن يكونوا من آكلات اللحوم ، وليسوا من آكلات اللحوم الصارمة ، مما يعني أنهم سيأكلون بعض الأشياء النباتية أيضًا. ضمت مدرستي للخريجين الكثير من النباتيين ، لذلك في المناسبات سيكون هناك دائمًا خيار نباتي (عادة الحمص). لسوء الحظ ، نظرًا لأن الحمص لم يكن بحاجة إلى التسخين ، فإنه سيخرج أولاً وسيهبط عليه الطلاب الجائعون من جميع أنواع النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، عادة ما يُترك النباتيون المتأخرون بلا شيء حتى مع بقاء أكوام من أجنحة الدجاج وشطائر اللحم البقري المشوي. إذا كان لديك خيارات نباتية لذيذة ، فسوف يأكلها ضيوفك الآخرون ، لذا تأكد من الحصول على المزيد. الخبر السار هو أن معظم الخيارات النباتية ستكون أرخص من خيارات اللحوم.

قيم الخيارات النباتية كقائمة. هل تعتقد أنه يمكنك شراء صينية نباتية والانتهاء من ذلك؟ ربما ، إذا كنت تقدم وجبات خفيفة فقط إلى أي شخص آخر. كثيرًا ما سمعت أن النباتيين يشكون من شعورهم وكأنهم يأكلون الزينة. قدم للنباتيين مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. لا تحتاج إلى تناول طعام لشخص واحد مع أطباق اللحوم والأطباق النباتية ، ولكن إذا كان الجميع يحصل على وجبة ، فيجب أن يحصل النباتيون على أكثر من الجزر الصغير.

ماذا لو لم تكن لديك فكرة عن الأطباق النباتية؟ إذا كنت تعرف شخصًا نباتيًا في قائمة المدعوين ، فاطلب اقتراحات أو اطلب منهم إحضار شيء ما. سيقدرون على الأرجح أنك تفكر في احتياجاتهم ويسعدهم تقديم المساعدة. وإلا ابحث عن الوصفات على الإنترنت. أو تحقق من المتاجر. غالبًا ما تحتوي أطعمة الشرق الأوسط الجاهزة على مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة.

قيود غذائية أخرى
بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي الخالي من اللحوم ، هناك عدد كبير من القيود الغذائية المحتملة الأخرى. بعض الناس يأكلون السمك فقط. بعضها نباتي (بدون لحوم أو منتجات ألبان). ومن ثم ندخل إلى عوالم خالية من الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز ، وكوشر ، وحلال ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، وقليلة الدسم ، وصوديوم منخفض ، وحساسية الطعام والعديد من المتغيرات الغذائية الأخرى. بصفتك مضيفًا ، لا يُتوقع منك تعويض ذلك إلا إذا كنت تعلم أن ضيفًا واحدًا أو أكثر يأكل نظامًا غذائيًا معينًا. في كثير من الأحيان سيكون لديك معرفة مسبقة بالنظام الغذائي لصديقك. في بعض الأحيان قد لا تعرف ذلك قبل الدعوة وفي هذه الحالة يكون من مسؤولية الضيف ذكر ذلك قبل الحدث. في كلتا الحالتين هناك 3 طرق رئيسية للتعامل مع الموقف.

1. استيفاء حمية الضيف. أحيانًا يكون هذا سهلًا. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لديه حساسية من المحار ولكنك لن تخدم أيًا منه ، فلا توجد مشكلة على الإطلاق. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيؤدي تعديل صغير على القائمة إلى حل المشكلة. في بعض الأحيان ، سيتطلب التقييد الغذائي تعديلات كبيرة على قائمتك ، ولكن قد تكون على استعداد لبذل الجهد حتى لا تستبعد شخصًا ما.

2. اطلب من الضيف إحضار شيء ما. قل أنه على الرغم من أنك لن تقدم أي شيء (أو القليل جدًا) حتى يتمكنوا من تناول الطعام ، إلا أنك لا تزال تأمل في أن يتمكنوا من الحضور. ما لم تكن حفلة كبيرة جدًا ، يجب أن تقترح عليهم إحضار شيء للمشاركة بدلاً من مجرد شيء لأنفسهم. على وجه الخصوص ، إذا كان الناس يجلسون لتناول وجبة مع طبق مشترك ، فسوف يساعد ذلك في إبقاء الضيف المقيد مدرجًا في مجتمع الوجبة حتى لو كان الآخرون يأخذون ملاعق مهذبة فقط من الطبق الخاص.

3. أعتذر عن عدم قدرتك على استيعابهم. إذا كان ذلك منطقيًا ، يمكنك دعوتهم للحضور لاحقًا لتناول الحلوى أو المشروبات. بخلاف ذلك ، اقترح أن تجتمعوا في وقت آخر. لا بأس في عدم الرغبة في تغيير خططك خاصة إذا كان ذلك لشخص واحد فقط (خاصة إذا كان شخصًا لا تعرفه جيدًا). إذا كنت تقيم حفلة على متن قارب ، فمن المحتمل أنك لن تلغي ذلك لمجرد أن شخصًا واحدًا يخاف من الماء. إنها حفلتك. على الرغم من أنه من الجيد أن تكون شاملاً ، إلا أن هناك حدودًا. يفهم معظم الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معقدة بشكل خاص ذلك.

قم بتسمية طعامك
حتى عندما لا تتعامل عن قصد مع القيود الغذائية ، يقدر الضيوف معرفة ما يأكلونه. إذا كان الجميع يجلسون لتناول العشاء معًا ، فيمكنك شرح كل طبق على الطاولة ، ولكن إذا كان الناس سيرعون ، فمن المفيد وضع علامة على أي شيء غير واضح. اكتب بدقة أو استخدم الكمبيوتر لطباعة بطاقات صغيرة لوضعها بالقرب من الطعام. قم بطي البطاقات بحيث تقف أو تستخدم حاملات صور سلكية لعرض تقديمي مربي الحيوانات.

آكلة اللحوم كضيف
فهل يعمل بالطريقة الأخرى أيضًا؟ هل يمكن للحيوان أن يطلب اللحم والبطاطا المقلية؟ آسف لكن لا. إذا كانت القائمة ضمن مجموعة الأشياء التي يمكنك تناولها ، فمن الوقح أن تطلب من المضيف. إذا لم تكن راضيًا عن الوجبة ، فستحصل على منزل خبير طعام خام نباتي يتسلل لتناول شرائح اللحم لاحقًا أو يرفض الدعوة.


بعد إميلي بوست

سواء كان ذلك لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية أو سياسية أو متعلقة بالحساسية ، يبدو أن هناك احتمالات غير محدودة لما لا يأكله الناس. ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك تقديم ما تريد ، أليس كذلك؟ حسنا نوعا ما. إنها حفلتك ويمكنك قلي ما تريد ، ولكن المضيف الجيد يحاول أيضًا أن يشعر ضيوفه بالترحيب. فيما يلي بعض النصائح لكونك مضيفًا مراعيًا دون الحاجة إلى العمل كطباخ قصير المدى.

النباتيون
As a host you need to accept that vegetarianism (not eating meat) is pretty common nowadays, as a result you should always include meatless items in your menu. The only exception a small sit down dinner party where you know all the guests are omnivores. However, when serving a crowd you should plan on there being at least one vegetarian. Luckily, this is one of the easiest restrictions to accommodate.

First, make vegetables vegetarian. We omnivores sometimes use bacon like a seasoning, which can result in many dishes that feature vegetables but aren't vegetarian. Indulge your pork addiction in close company, but when serving a crowd leave the meat out of anything that features vegetables. Don't forget to replace any chicken or beef broth used in the preparation.

Portion your vegetarian dishes with the expectation that not only vegetarians will eat them. Remember that your other guests are likely omnivores, not strict carnivores, which means they'll eat some of the vegi stuff too. My graduate school included a lot of vegetarians, so at events there would always be a vegetarian option (usually hummus). Unfortunately, because the hummus didn't need to be heated it would come out first and hungry students of all dietary ilks would descend on it. As a result, late-comer vegetarians were usually left with nothing even while piles of chicken wings and roast beef sandwiches remained. If you have delicious vegetarian options your other guests will eat them, so be sure to have extra. The good news is that most vegetarian options will be cheaper than your meat options.

Assess the vegetarian options as a menu. You think you can buy a vegi tray and be done with it? Maybe, if you're only serving snacks to everyone else. I've often heard vegetarians complain that they feel like they are eating the garnish. Offer your vegetarians a variety of substantive items. You don't need to go one for one with meat dishes and vegetarian dishes, but if everyone else is getting a meal the vegetarians should get more than baby carrots.

What if you have no idea about vegetarian dishes? If you know a vegetarian on your guest list, ask for suggestions or for them to bring something. They'll likely appreciate that you are thinking of their needs and be happy to help. Otherwise look for recipes online. Or check stores. Middle Eastern delis often have a variety of delicious options.

Other Dietary Restrictions
In addition to the basic vegetarian meatless diet there are a multitude of other potential food restrictions. Some people will only eat fish. Some are vegan (no meat OR dairy). And then we get into the worlds of gluten-free, lactose intolerance, kosher, halal, low carb, low fat, low sodium, food allergies and so many other dietary variants. As a host you are not expected to compensate for these unless you know that one or more guests eat a particular diet. Many times you will have fore knowledge of a friend's diet. Sometimes you may not know prior to the invitation in which case it is the guest's responsibility to mention it قبل the event. In either case there are 3 main ways to handle the situation.

1. Accommodate the guest's diet. Sometimes this is easy. For example, if someone is allergic to shellfish but you weren't going to serve any there isn't a problem at all. For other situations a small tweak to the menu will solve the problem. Occasionally the dietary restriction will require significant adjustments to your menu, but you may be willing to make the effort in order to not exclude someone.

2. Ask the guest to bring something. Say that although you won't be serving anything (or very little) that they'll be able to eat, you still hope they'll be able to attend. Unless it is a very large party you should suggest that that they bring something to share rather than just something for themselves. Particularly if people are sitting down to a meal having a shared dish will help keep the restricted guest included in the community of the meal even if others are only taking polite spoonfuls of the special dish.

3. Apologize for not being able to accommodate them. If it makes sense you can invite them to come later for dessert or drinks. Otherwise suggest that you get together at another time. It's okay to not want to change your plans particularly if for only one person (particularly if it is someone you don't know well). If you were throwing a party on a boat you probably wouldn't cancel just because one person is afraid of water. It's your party. Although it is nice to be inclusive there are limits. Most people with particularly complex dietary restrictions understand that.

Label Your Food
Even when you aren't knowingly dealing with dietary restrictions guests appreciate knowing what they are eating. If everyone is sitting down to dinner together you can explain each dish at the table, but if people will be grazing it is helpful to label anything that is not obvious. Write neatly or use a computer to print small cards to set near the food. Fold the cards so they stand up or use wire photo holders for a fancier presentation.

The Omnivore as Guest
So does it work the other way too? Can an omnivore demand meat and fried potatoes? Sorry, but no. If the menu is within the set of things you can eat it is rude to make demands of the host. If you won't be satisfied with the meal you'll get at the house of a vegan raw foodist sneak out for steak later or decline the invitation.


Post Emily Post

Whether for healthy, religious, ethical, political or allergy reasons, it seems like there are limitless possibilities for what people won't eat. But as a host you can serve whatever you want, right? Well, sort of. It's your party and you can fry what you want to, but a good host also tries to make her guests feel welcome. Here are some tips for being a considerate host without having to act as short order cook.

Vegetarians
As a host you need to accept that vegetarianism (not eating meat) is pretty common nowadays, as a result you should always include meatless items in your menu. The only exception a small sit down dinner party where you know all the guests are omnivores. However, when serving a crowd you should plan on there being at least one vegetarian. Luckily, this is one of the easiest restrictions to accommodate.

First, make vegetables vegetarian. We omnivores sometimes use bacon like a seasoning, which can result in many dishes that feature vegetables but aren't vegetarian. Indulge your pork addiction in close company, but when serving a crowd leave the meat out of anything that features vegetables. Don't forget to replace any chicken or beef broth used in the preparation.

Portion your vegetarian dishes with the expectation that not only vegetarians will eat them. Remember that your other guests are likely omnivores, not strict carnivores, which means they'll eat some of the vegi stuff too. My graduate school included a lot of vegetarians, so at events there would always be a vegetarian option (usually hummus). Unfortunately, because the hummus didn't need to be heated it would come out first and hungry students of all dietary ilks would descend on it. As a result, late-comer vegetarians were usually left with nothing even while piles of chicken wings and roast beef sandwiches remained. If you have delicious vegetarian options your other guests will eat them, so be sure to have extra. The good news is that most vegetarian options will be cheaper than your meat options.

Assess the vegetarian options as a menu. You think you can buy a vegi tray and be done with it? Maybe, if you're only serving snacks to everyone else. I've often heard vegetarians complain that they feel like they are eating the garnish. Offer your vegetarians a variety of substantive items. You don't need to go one for one with meat dishes and vegetarian dishes, but if everyone else is getting a meal the vegetarians should get more than baby carrots.

What if you have no idea about vegetarian dishes? If you know a vegetarian on your guest list, ask for suggestions or for them to bring something. They'll likely appreciate that you are thinking of their needs and be happy to help. Otherwise look for recipes online. Or check stores. Middle Eastern delis often have a variety of delicious options.

Other Dietary Restrictions
In addition to the basic vegetarian meatless diet there are a multitude of other potential food restrictions. Some people will only eat fish. Some are vegan (no meat OR dairy). And then we get into the worlds of gluten-free, lactose intolerance, kosher, halal, low carb, low fat, low sodium, food allergies and so many other dietary variants. As a host you are not expected to compensate for these unless you know that one or more guests eat a particular diet. Many times you will have fore knowledge of a friend's diet. Sometimes you may not know prior to the invitation in which case it is the guest's responsibility to mention it قبل the event. In either case there are 3 main ways to handle the situation.

1. Accommodate the guest's diet. Sometimes this is easy. For example, if someone is allergic to shellfish but you weren't going to serve any there isn't a problem at all. For other situations a small tweak to the menu will solve the problem. Occasionally the dietary restriction will require significant adjustments to your menu, but you may be willing to make the effort in order to not exclude someone.

2. Ask the guest to bring something. Say that although you won't be serving anything (or very little) that they'll be able to eat, you still hope they'll be able to attend. Unless it is a very large party you should suggest that that they bring something to share rather than just something for themselves. Particularly if people are sitting down to a meal having a shared dish will help keep the restricted guest included in the community of the meal even if others are only taking polite spoonfuls of the special dish.

3. Apologize for not being able to accommodate them. If it makes sense you can invite them to come later for dessert or drinks. Otherwise suggest that you get together at another time. It's okay to not want to change your plans particularly if for only one person (particularly if it is someone you don't know well). If you were throwing a party on a boat you probably wouldn't cancel just because one person is afraid of water. It's your party. Although it is nice to be inclusive there are limits. Most people with particularly complex dietary restrictions understand that.

Label Your Food
Even when you aren't knowingly dealing with dietary restrictions guests appreciate knowing what they are eating. If everyone is sitting down to dinner together you can explain each dish at the table, but if people will be grazing it is helpful to label anything that is not obvious. Write neatly or use a computer to print small cards to set near the food. Fold the cards so they stand up or use wire photo holders for a fancier presentation.

The Omnivore as Guest
So does it work the other way too? Can an omnivore demand meat and fried potatoes? Sorry, but no. If the menu is within the set of things you can eat it is rude to make demands of the host. If you won't be satisfied with the meal you'll get at the house of a vegan raw foodist sneak out for steak later or decline the invitation.


Post Emily Post

Whether for healthy, religious, ethical, political or allergy reasons, it seems like there are limitless possibilities for what people won't eat. But as a host you can serve whatever you want, right? Well, sort of. It's your party and you can fry what you want to, but a good host also tries to make her guests feel welcome. Here are some tips for being a considerate host without having to act as short order cook.

Vegetarians
As a host you need to accept that vegetarianism (not eating meat) is pretty common nowadays, as a result you should always include meatless items in your menu. The only exception a small sit down dinner party where you know all the guests are omnivores. However, when serving a crowd you should plan on there being at least one vegetarian. Luckily, this is one of the easiest restrictions to accommodate.

First, make vegetables vegetarian. We omnivores sometimes use bacon like a seasoning, which can result in many dishes that feature vegetables but aren't vegetarian. Indulge your pork addiction in close company, but when serving a crowd leave the meat out of anything that features vegetables. Don't forget to replace any chicken or beef broth used in the preparation.

Portion your vegetarian dishes with the expectation that not only vegetarians will eat them. Remember that your other guests are likely omnivores, not strict carnivores, which means they'll eat some of the vegi stuff too. My graduate school included a lot of vegetarians, so at events there would always be a vegetarian option (usually hummus). Unfortunately, because the hummus didn't need to be heated it would come out first and hungry students of all dietary ilks would descend on it. As a result, late-comer vegetarians were usually left with nothing even while piles of chicken wings and roast beef sandwiches remained. If you have delicious vegetarian options your other guests will eat them, so be sure to have extra. The good news is that most vegetarian options will be cheaper than your meat options.

Assess the vegetarian options as a menu. You think you can buy a vegi tray and be done with it? Maybe, if you're only serving snacks to everyone else. I've often heard vegetarians complain that they feel like they are eating the garnish. Offer your vegetarians a variety of substantive items. You don't need to go one for one with meat dishes and vegetarian dishes, but if everyone else is getting a meal the vegetarians should get more than baby carrots.

What if you have no idea about vegetarian dishes? If you know a vegetarian on your guest list, ask for suggestions or for them to bring something. They'll likely appreciate that you are thinking of their needs and be happy to help. Otherwise look for recipes online. Or check stores. Middle Eastern delis often have a variety of delicious options.

Other Dietary Restrictions
In addition to the basic vegetarian meatless diet there are a multitude of other potential food restrictions. Some people will only eat fish. Some are vegan (no meat OR dairy). And then we get into the worlds of gluten-free, lactose intolerance, kosher, halal, low carb, low fat, low sodium, food allergies and so many other dietary variants. As a host you are not expected to compensate for these unless you know that one or more guests eat a particular diet. Many times you will have fore knowledge of a friend's diet. Sometimes you may not know prior to the invitation in which case it is the guest's responsibility to mention it قبل the event. In either case there are 3 main ways to handle the situation.

1. Accommodate the guest's diet. Sometimes this is easy. For example, if someone is allergic to shellfish but you weren't going to serve any there isn't a problem at all. For other situations a small tweak to the menu will solve the problem. Occasionally the dietary restriction will require significant adjustments to your menu, but you may be willing to make the effort in order to not exclude someone.

2. Ask the guest to bring something. Say that although you won't be serving anything (or very little) that they'll be able to eat, you still hope they'll be able to attend. Unless it is a very large party you should suggest that that they bring something to share rather than just something for themselves. Particularly if people are sitting down to a meal having a shared dish will help keep the restricted guest included in the community of the meal even if others are only taking polite spoonfuls of the special dish.

3. Apologize for not being able to accommodate them. If it makes sense you can invite them to come later for dessert or drinks. Otherwise suggest that you get together at another time. It's okay to not want to change your plans particularly if for only one person (particularly if it is someone you don't know well). If you were throwing a party on a boat you probably wouldn't cancel just because one person is afraid of water. It's your party. Although it is nice to be inclusive there are limits. Most people with particularly complex dietary restrictions understand that.

Label Your Food
Even when you aren't knowingly dealing with dietary restrictions guests appreciate knowing what they are eating. If everyone is sitting down to dinner together you can explain each dish at the table, but if people will be grazing it is helpful to label anything that is not obvious. Write neatly or use a computer to print small cards to set near the food. Fold the cards so they stand up or use wire photo holders for a fancier presentation.

The Omnivore as Guest
So does it work the other way too? Can an omnivore demand meat and fried potatoes? Sorry, but no. If the menu is within the set of things you can eat it is rude to make demands of the host. If you won't be satisfied with the meal you'll get at the house of a vegan raw foodist sneak out for steak later or decline the invitation.


Post Emily Post

Whether for healthy, religious, ethical, political or allergy reasons, it seems like there are limitless possibilities for what people won't eat. But as a host you can serve whatever you want, right? Well, sort of. It's your party and you can fry what you want to, but a good host also tries to make her guests feel welcome. Here are some tips for being a considerate host without having to act as short order cook.

Vegetarians
As a host you need to accept that vegetarianism (not eating meat) is pretty common nowadays, as a result you should always include meatless items in your menu. The only exception a small sit down dinner party where you know all the guests are omnivores. However, when serving a crowd you should plan on there being at least one vegetarian. Luckily, this is one of the easiest restrictions to accommodate.

First, make vegetables vegetarian. We omnivores sometimes use bacon like a seasoning, which can result in many dishes that feature vegetables but aren't vegetarian. Indulge your pork addiction in close company, but when serving a crowd leave the meat out of anything that features vegetables. Don't forget to replace any chicken or beef broth used in the preparation.

Portion your vegetarian dishes with the expectation that not only vegetarians will eat them. Remember that your other guests are likely omnivores, not strict carnivores, which means they'll eat some of the vegi stuff too. My graduate school included a lot of vegetarians, so at events there would always be a vegetarian option (usually hummus). Unfortunately, because the hummus didn't need to be heated it would come out first and hungry students of all dietary ilks would descend on it. As a result, late-comer vegetarians were usually left with nothing even while piles of chicken wings and roast beef sandwiches remained. If you have delicious vegetarian options your other guests will eat them, so be sure to have extra. The good news is that most vegetarian options will be cheaper than your meat options.

Assess the vegetarian options as a menu. You think you can buy a vegi tray and be done with it? Maybe, if you're only serving snacks to everyone else. I've often heard vegetarians complain that they feel like they are eating the garnish. Offer your vegetarians a variety of substantive items. You don't need to go one for one with meat dishes and vegetarian dishes, but if everyone else is getting a meal the vegetarians should get more than baby carrots.

What if you have no idea about vegetarian dishes? If you know a vegetarian on your guest list, ask for suggestions or for them to bring something. They'll likely appreciate that you are thinking of their needs and be happy to help. Otherwise look for recipes online. Or check stores. Middle Eastern delis often have a variety of delicious options.

Other Dietary Restrictions
In addition to the basic vegetarian meatless diet there are a multitude of other potential food restrictions. Some people will only eat fish. Some are vegan (no meat OR dairy). And then we get into the worlds of gluten-free, lactose intolerance, kosher, halal, low carb, low fat, low sodium, food allergies and so many other dietary variants. As a host you are not expected to compensate for these unless you know that one or more guests eat a particular diet. Many times you will have fore knowledge of a friend's diet. Sometimes you may not know prior to the invitation in which case it is the guest's responsibility to mention it قبل the event. In either case there are 3 main ways to handle the situation.

1. Accommodate the guest's diet. Sometimes this is easy. For example, if someone is allergic to shellfish but you weren't going to serve any there isn't a problem at all. For other situations a small tweak to the menu will solve the problem. Occasionally the dietary restriction will require significant adjustments to your menu, but you may be willing to make the effort in order to not exclude someone.

2. Ask the guest to bring something. Say that although you won't be serving anything (or very little) that they'll be able to eat, you still hope they'll be able to attend. Unless it is a very large party you should suggest that that they bring something to share rather than just something for themselves. Particularly if people are sitting down to a meal having a shared dish will help keep the restricted guest included in the community of the meal even if others are only taking polite spoonfuls of the special dish.

3. Apologize for not being able to accommodate them. If it makes sense you can invite them to come later for dessert or drinks. Otherwise suggest that you get together at another time. It's okay to not want to change your plans particularly if for only one person (particularly if it is someone you don't know well). If you were throwing a party on a boat you probably wouldn't cancel just because one person is afraid of water. It's your party. Although it is nice to be inclusive there are limits. Most people with particularly complex dietary restrictions understand that.

Label Your Food
Even when you aren't knowingly dealing with dietary restrictions guests appreciate knowing what they are eating. If everyone is sitting down to dinner together you can explain each dish at the table, but if people will be grazing it is helpful to label anything that is not obvious. Write neatly or use a computer to print small cards to set near the food. Fold the cards so they stand up or use wire photo holders for a fancier presentation.

The Omnivore as Guest
So does it work the other way too? Can an omnivore demand meat and fried potatoes? Sorry, but no. If the menu is within the set of things you can eat it is rude to make demands of the host. If you won't be satisfied with the meal you'll get at the house of a vegan raw foodist sneak out for steak later or decline the invitation.


Post Emily Post

Whether for healthy, religious, ethical, political or allergy reasons, it seems like there are limitless possibilities for what people won't eat. But as a host you can serve whatever you want, right? Well, sort of. It's your party and you can fry what you want to, but a good host also tries to make her guests feel welcome. Here are some tips for being a considerate host without having to act as short order cook.

Vegetarians
As a host you need to accept that vegetarianism (not eating meat) is pretty common nowadays, as a result you should always include meatless items in your menu. The only exception a small sit down dinner party where you know all the guests are omnivores. However, when serving a crowd you should plan on there being at least one vegetarian. Luckily, this is one of the easiest restrictions to accommodate.

First, make vegetables vegetarian. We omnivores sometimes use bacon like a seasoning, which can result in many dishes that feature vegetables but aren't vegetarian. Indulge your pork addiction in close company, but when serving a crowd leave the meat out of anything that features vegetables. Don't forget to replace any chicken or beef broth used in the preparation.

Portion your vegetarian dishes with the expectation that not only vegetarians will eat them. Remember that your other guests are likely omnivores, not strict carnivores, which means they'll eat some of the vegi stuff too. My graduate school included a lot of vegetarians, so at events there would always be a vegetarian option (usually hummus). Unfortunately, because the hummus didn't need to be heated it would come out first and hungry students of all dietary ilks would descend on it. As a result, late-comer vegetarians were usually left with nothing even while piles of chicken wings and roast beef sandwiches remained. If you have delicious vegetarian options your other guests will eat them, so be sure to have extra. The good news is that most vegetarian options will be cheaper than your meat options.

Assess the vegetarian options as a menu. You think you can buy a vegi tray and be done with it? Maybe, if you're only serving snacks to everyone else. I've often heard vegetarians complain that they feel like they are eating the garnish. Offer your vegetarians a variety of substantive items. You don't need to go one for one with meat dishes and vegetarian dishes, but if everyone else is getting a meal the vegetarians should get more than baby carrots.

What if you have no idea about vegetarian dishes? If you know a vegetarian on your guest list, ask for suggestions or for them to bring something. They'll likely appreciate that you are thinking of their needs and be happy to help. Otherwise look for recipes online. Or check stores. Middle Eastern delis often have a variety of delicious options.

Other Dietary Restrictions
In addition to the basic vegetarian meatless diet there are a multitude of other potential food restrictions. Some people will only eat fish. Some are vegan (no meat OR dairy). And then we get into the worlds of gluten-free, lactose intolerance, kosher, halal, low carb, low fat, low sodium, food allergies and so many other dietary variants. As a host you are not expected to compensate for these unless you know that one or more guests eat a particular diet. Many times you will have fore knowledge of a friend's diet. Sometimes you may not know prior to the invitation in which case it is the guest's responsibility to mention it قبل the event. In either case there are 3 main ways to handle the situation.

1. Accommodate the guest's diet. Sometimes this is easy. For example, if someone is allergic to shellfish but you weren't going to serve any there isn't a problem at all. For other situations a small tweak to the menu will solve the problem. Occasionally the dietary restriction will require significant adjustments to your menu, but you may be willing to make the effort in order to not exclude someone.

2. Ask the guest to bring something. Say that although you won't be serving anything (or very little) that they'll be able to eat, you still hope they'll be able to attend. Unless it is a very large party you should suggest that that they bring something to share rather than just something for themselves. Particularly if people are sitting down to a meal having a shared dish will help keep the restricted guest included in the community of the meal even if others are only taking polite spoonfuls of the special dish.

3. Apologize for not being able to accommodate them. If it makes sense you can invite them to come later for dessert or drinks. Otherwise suggest that you get together at another time. It's okay to not want to change your plans particularly if for only one person (particularly if it is someone you don't know well). If you were throwing a party on a boat you probably wouldn't cancel just because one person is afraid of water. It's your party. Although it is nice to be inclusive there are limits. Most people with particularly complex dietary restrictions understand that.

Label Your Food
Even when you aren't knowingly dealing with dietary restrictions guests appreciate knowing what they are eating. If everyone is sitting down to dinner together you can explain each dish at the table, but if people will be grazing it is helpful to label anything that is not obvious. Write neatly or use a computer to print small cards to set near the food. Fold the cards so they stand up or use wire photo holders for a fancier presentation.

The Omnivore as Guest
So does it work the other way too? Can an omnivore demand meat and fried potatoes? Sorry, but no. If the menu is within the set of things you can eat it is rude to make demands of the host. If you won't be satisfied with the meal you'll get at the house of a vegan raw foodist sneak out for steak later or decline the invitation.


شاهد الفيديو: لا تأكل نفسك 4 أشياء إفعلها اليوم و ستتغير حياتك. الوصايا الأربع للمكتئبين (ديسمبر 2021).