وصفات جديدة

تيراميسو مع وصفة كريستماسي تويست

تيراميسو مع وصفة كريستماسي تويست

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى

وصفة تيراميسو صحيحة تمامًا للأصل ، ولكن مع لمسة احتفالية - تستخدم شيري داكن حلو بدلاً من نبيذ مارسالا!


شيشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 225 مل ماء مغلي
  • 3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 2 صفار بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • شيري حلو داكن
  • 300 جرام جبنة ماسكاربوني
  • 120 مل كريم مزدوج
  • 1 عبوة بسكويت أصابع السيدات
  • مسحوق الكاكاو

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ٥ دقائق› جاهز في: ٣٠ دقيقة

  1. يغلي الماء ويضاف إلى حبيبات القهوة. يقلب جيدا ويوضع في الثلاجة ليبرد.
  2. باستخدام خفاقة كهربائية ، اخفقي صفار بيضتين حتى يصبح قوامهما كريميًا رقيقًا وخفيفًا. يضاف السكر البني والقليل من الشيري حسب الرغبة. خفقت.
  3. اغلي المزيج مرتين حتى يصبح قوامه شبيهاً بالكاسترد مع التحريك باستمرار. لا تفرط في الطهي. اتركيه جانباً ليبرد لبعض الوقت.
  4. اخفقي الكريمة المزدوجة حتى تصبح القمم ناعمة.
  5. في وعاء منفصل ، اخفقي الماسكاربوني حتى يصبح طريًا. أضيفي مزيج البيض إلى الماسكاربوني ، ثم أضيفي الكريمة.
  6. صب القهوة والكمية التي تريدها من الشيري في وعاء واخلطهم. اغمس جانبي بسكويت أصابع السيدة في الخليط لبضع ثوان وضعيها في قاعدة طبق التقديم. لا تقلق إذا كان الداخل لا يزال صعبًا بعض الشيء ، فسوف يستمر في امتصاص الرطوبة.
  7. غطي القاعدة بالكامل بأصابع سيدة. إذا كنت تحب التيراميسو مع الكثير من الإسفنج ، يمكنك وضع أكثر من طبقة واحدة في الأسفل!
  8. وزعي الخليط فوق أصابع السيدة ، مع تسطيح الجزء العلوي بملعقة.
  9. اتركيه ليبرد حتى التقديم - كلما طالت مدة التقديم كان ذلك أفضل! رش مسحوق الكاكاو قبل التقديم مباشرة ، وإلا فقد يصبح رطبًا.

تلميح

اتركيه في الثلاجة لبضعة أيام قبل التقديم ، للسماح للنكهات بالنكهة!

تلميح

يمكنك بشر القليل من الشوكولاتة الداكنة على السطح لجعلها أكثر متعة!

تلميح

هذا يجعل التيراميسو صغيرًا نسبيًا - إذا كنت ترغب في تحضير تيراميسو مثل ذلك الموجود في الصورة ، أقترح عليك مضاعفة الكميات!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أفضل حلويات عيد الميلاد

لا يكتمل عيد الميلاد بدون حلوى عيد الميلاد ، أو حلوى التافه ، أو سجل عيد الميلاد. لدينا الكثير من الحلويات اللذيذة للاستعداد لموسم الأعياد.

تاريخ النشر: 6 ديسمبر 2018 الساعة 5:19 مساءً

هل تبحث عن أفضل وصفات حلوى عيد الميلاد؟ لدينا كل شيء من حلوى الكريسماس التقليدية وتافه الكريسماس إلى تورتة الشوكولاتة اللذيذة وسجادة عيد الميلاد الكلاسيكية.

لدينا أيضا الكثير من أفكار الخبز عيد الميلاد لتحضير حلويات عيد الميلاد ، بما في ذلك وصفات كعكات عيد الميلاد.

جرب وصفات حلويات عيد الميلاد أدناه ، أو يعامل الجميع بواحد من وصفات الهدايا الصالحة للأكل محلية الصنع


تيراميسو بالزنجبيل

أنا & # 8217m حلوى نوع من سيدة. الحلويات تأتي قبل المذاق في كل مرة. بالنسبة للمبتدئين للنباتيين ، فإن الحلويات والكعك بدون البيض والحليب والزبدة هي الأكثر إرباكًا. ومع ذلك ، تمتلك النباتات الكثير من الصفات السحرية التي تسمح لنا باستبدال البيض والحليب البديل. ليست هناك حاجة للتضحية بالأشياء الجيدة (الكيك). نظرًا لأنه & # 8217s ، فإن موسم التساهل والطعام اللذيذ له ما يبرره بنسبة 100 ٪ ، فقد أحضرت لك Gingerbread Tiramisu! على الرغم من أنه يبدو وكأنه علاج دسم & # 8220naughty & # 8221 ، إلا أن التيراميسو خام ونباتي وخالي من الشعور بالذنب!

يصنع تيراميسو تقليديًا من مسكربون ، كعكة إسفنجية ، أصابع سيدة ، قهوة وكحول. بالطبع يمكنك عمل نسخة نباتية من الحلوى الإيطالية التقليدية ، ولكن هنا في The Hungry Herbivores ، نحب أن نمزج الأشياء ونختبر براعم التذوق. على الرغم من أن هذا يعتمد على الوصفة الكلاسيكية ، فقد حدثت بعض التغييرات الجادة. لم يقتصر الأمر على تحسين منتجات الألبان بشكل كبير مع الأطعمة الكاملة مثل الكاجو وكريم جوز الهند ، ولكن تم استبدال نكهات القهوة القوية بتوابل Christmassy Gingerbread وطبقة # 8220ladyfinger & # 8221 الخام التي تم نقعها في شاي شاي معطر. يبدو مثل الشيء الخاص بك؟

لقد مزجت طبقات الكاجو الكريمية مع زبدة الكاكاو وحليب جوز الهند ومكونات أخرى لذيذة باستخدام فيتاميكس بروفيشينال سيريز 750 الخاص بي. هذا الخلاط مدهش بشكل خاص في تكوين ملمس ناعم حريري يذوب في الفم. هذا الخلاط عالي السرعة رائع لصنع الحلويات ، وخاصة الحلويات النيئة. لقد كنت صانع حلوى خام لسنوات عديدة ، باستخدام العديد من الخلاطات خلال رحلتي ، ولكن لا شيء يضاهي فيتاميكس.

تم تصميم هذه الوصفة لتقديمها كحلويات فردية ، لذا قم بإخراج السلطانيات (أو حتى أكواب زجاجية!). عيد الميلاد مخصص لتنظيف الغبار من أدوات المطبخ الفاخرة الموجودة في الجزء الخلفي من الخزانة. مع وصفة التيراميسو المثالية في متناول يدك ، حان الوقت لإخراجها مرة أخرى! هذه الوصفة هي فرصة لك لإعداد حلوى رائعة لطاولة الكريسماس والتي تتميز بالبساطة بشكل مدهش. هل تحتاج إلى بعض هدايا عيد الميلاد الأخرى لتذهب مع التيراميسو بالزنجبيل؟ لماذا لا تجرب بودنغ الكراميل اللزج اللذيذ أو حافظ على مظهر الزنجبيل مع رغيف الزنجبيل هذا.

قم بتوابل قائمة عيد الميلاد الخاصة بك مع Gingerbread Tiramisu. اسمحوا لي أن أعرف كيف تحصل على الحلوى الاحتفالية في التعليقات!


وصفات قهوة مع لمسة عيد الميلاد! - الجزء 1

وصفات القهوة لرفع معنوياتك وتنغمس في شهية 2020 & # x27s للراحة المنزلية!

هذا العام ، عندما نفكر في عيد الميلاد ، لنكن صادقين ، سنفكر في الغالب في الطعام والشراب الجيد في المنزل ، لأن قضاء الوقت مع العائلة سيكون محدودًا (شكرًا Covid!).

الانغماس في الأطعمة والمشروبات الفاخرة التي عادة لا نقضي الوقت في صنعها ، سيكون أحد متع الحياة الصغيرة في موسم الأعياد.

نظرًا لأننا مهووسون بالقهوة الجيدة هنا في Bean Smitten HQ ، فقد اعتقدنا أننا سنقدم لك بعض وصفات القهوة مع لمسة عيد الميلاد لتجربتها في المنزل.

عندما بدأنا في البحث ، كان هناك المئات من وصفات القهوة الحلوة ، ولكن بالكاد كانت هناك أي وصفات لذيذة. لقد وجدنا واحدة ، والتي تضمنت بطة ، لكن بدا الأمر صعبًا للغاية. لذا إذا كان أي شخص يعرف شيئًا جيدًا ، فيرجى إخبارنا بذلك!

انتهى بنا الأمر بالاستقرار على وصفات القهوة الثمانية هذه لأنها سهلة نسبيًا وسريعة ولذيذة (أشك في أن أي شخص يريد أي شيء صعبًا ومعقدًا في عيد الميلاد هذا العام). أنها تشمل وجبات خفيفة ووجبات الإفطار والحلويات وبالطبع كوكتيل إلزامي! قررنا تقسيمهم إلى المنتصف والحصول على الجزء الأول والجزء الثاني من هذه المدونة ، لنشر الفرح خلال فترة الأعياد.

إذا كنت قد بدأت ترتجف من فكرة كل هذا الكافيين ، فلا تقلق ، فكل وصفات القهوة هذه يمكن تحضيرها باستخدام أطباقنا اللذيذة. قهوة بيروفية منزوعة الكافيين (وهو منزوع الكافيين باستخدام طريقة المياه الفوارة الطبيعية ، بدون مواد كيميائية) ، إذا كانت هناك حاجة إلى نسخة خالية من الكافيين.

لقد جرب فريق Bean Smitten بعضًا من وصفات القهوة هذه ويسعدهم الإبلاغ عن ظهورها جيدًا!

قهوة صباح الكريسماس وكعك البقان المقرمش

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_750 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

لنبدأ مع صباح عيد الميلاد. نعلم جميعًا أنه يمكن أن يكون جنونًا من ورق التغليف ، وصرير الأطفال ، والاستعداد في اللحظة الأخيرة لعشاء عيد الميلاد ، شخصيًا آخر شيء أريد أن أفكر فيه ، هو الإفطار. أدخل قهوة الصباح للكريسماس من كارين بيرنز-بوث وجوز البقان كرامبل مافينز!

هذه وصفة صغيرة رائعة ، بناءً على وصفة Karen Burns-Booth - شاهدها هنا ، يمكنك القيام به في اليوم السابق ، أو حتى قبل أسبوع أو نحو ذلك (وقم بتجميدها! فقط أخرجها في الليلة السابقة لتذوب ثم في صباح عيد الميلاد ، ضعها في الفرن لبضع دقائق لتدفئة قليلاً).

من الأفضل تقديمها مع قدر من القهوة بالطبع!

لقد جربت الآن هذه الوصفة عدة مرات وعلى طول الطريق قمت بتعديلها قليلاً لتناسب ذوقي. بشكل عام ، وجدت أن مكونات هذه الفطائر رقيقة - مع قليل من الإسبريسو ، وقليل من الكاكاو. لذلك ، بما أنني أحب النكهات القوية ، فقد أضفت القليل من توابل الكريسماس والمزيد من القهوة أكثر من الوصفة الأصلية ، لتناسب لوحتي القوية. الذهاب كبيرة أو العودة إلى المنزل، أليس كذلك؟

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة ، وضعت قطرات الشوكولاتة - فاشل - لا أوصي بوضع قطرات الشوكولاتة لأن الخليط سائل. لقد غرقوا على الفور في القاع (لكن لا تتردد في وضعها إذا كنت ترغب في ذلك ، فقط كن مستعدًا لأن يجلسوا جميعًا في القاع. احذر من حرقهم. أقول هذا ، كما حدث لي).

بعد محاولتين ، استقررت على الوصفة التالية:

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_750 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

مكونات MUFFIN

150 جرام دقيق ذاتي التخمير

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (أضع 1.5 ملعقة صغيرة ، لأنني أحب القرفة ، لكنها يمكن أن تجعلها قوية المذاق للآخرين)

رشة من البهارات المطحونة (أخطئ في جانب الحذر ، فأنت تبحث عن تلميح صغير من هذا)

150 جرام من السكر البني الناعم (كنت أستخدمها داكنة)

جرعة إسبريسو مزدوجة (استخدمت مزيج الكريسماس الخاص بنا)

تتصدر القمة مكونات

هذا من الوصفة الأصلية. لقد وجدت أنه ينتج الكثير من الإضافات المتفتتة. ثلاث دفعات من هذه الفطائر وتفاح يستحق على وجه الدقة! فقط أخبرك أنه سيكون لديك الكثير من الفائض!

رش الشوفان الملفوف

50 جرام من جوز البقان المفروم (هذه مرضية للغاية لتقطيعها - سترى ما أعنيه عندما تفعل ذلك) * انتهى بي الأمر بإضافة الكثير من البقان المفروم على الدفعة الثالثة من هذه الفطائر كما أردت أزمة وأراد حقًا تذوق البقان.

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_750 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

(بالضبط كيف تفعل ذلك كارين بيرنز بوث)

1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4 وقم بتبطين قالب مافن مكون من 12 حفرة مع علب ورقية.

2. اصنعي خليط الكريب عن طريق فرك الزبدة في الدقيق حتى تشبه فتات الخبز ، ثم أضيفي السكر والشوفان الملفوف والجوز المقطع - اتركيها جانباً.

3. ضع جميع المكونات الجافة في وعاء كبير ثم أضف المكونات الرطبة - تخلط جيدًا ، لكن لا تفرط في الخلط - لا بأس أن يكون الخليط متكتلًا.

4. ضعي الخليط بالملعقة في العلب الورقية. رشي خليط الكرمبل على السطح واخبزيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج المافن جيدًا ، وتصبح الطبقة العلوية مفتتة بنية ذهبية ، ويخرج السيخ نظيفًا (* خرجت جميع الدُفعات الثلاث من الكعك من قبل انقضت الـ 20 دقيقة. لقد تحققت منهم بعد حوالي 12/15 دقيقة وتم الانتهاء منها - ولكن قد يكون هذا بسبب أن الفرن الخاص بي متقلب قليلاً في بعض الأحيان - لذا ربما تحقق منهم بعد 12 دقيقة وشاهد كيف يفعلون).

5. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على الرف. كما قلت أعلاه ، يمكن تجميد هذه الفطائر - فقط قم بإذابة الثلج طوال الليل وأعد تسخينها في فرن دافئ قبل التقديم ، ولا تنسى إناء القهوة!

لقد وجدت أن إضافة القرفة والزنجبيل والبهارات أعطتهم طعمًا رائعًا لعيد الميلاد ، كما أن جرعة الإسبريسو المزدوجة تعطيه حقًا تلميح القهوة الواضح الذي أردته. أعطاهم البقان المفروم الإضافي الذي أضعه في الطبقة العلوية المنفتحة طعمًا إضافيًا جيدًا ومذاقًا رائعًا كاملًا من البقان ، والذي يجب أن أقوله ، يسير جنبًا إلى جنب مع نكهات الإسبريسو والكاكاو. إبهام كبير مني (وزوجي وابنتي اللذان كانا من رفاقي).


كوكتيل عيد الميلاد Peppermint Baileys

يااااااااسسسسسسسسسس. كوكتيلات عيد الميلاد !! يا إلهي ، هذا هو المفضل لدي. كوكتيل Peppermint Baileys Christmas رائع من نواح كثيرة. Baileys & # 8230.helllllooooo. فودكا النعناع & # 8230deeelish! يرش القرفة! مات وذهب إلى الجنة.

أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا من الطريقة التي بدأنا بها في صنع هذا المشروب لأكون صادقًا ، لكننا كنا نصنعه منذ سنوات. أريد أن أقول إنه يعود إلى صديقي ، جين & # 8217s حفلة عيد الميلاد ، لكنني أعرف أن كوكتيل عيد الميلاد الذي كنا نصنعه في تلك الليلة كان يحتوي على أكثر من نوعين فقط من الكحول. هذا هو بالضبط كيف نتدحرج. هل تستطيع أن تقول خيوط ؟!

لذلك ، بدأت في صنع هذا المشروب لأي شيء يتعلق بعيد الميلاد. حتى أنني أحضرت كوكتيل الكريسماس الخاص بي إلى منزل خالتي Diane & # 8217s في عيد الميلاد ولم يكن هناك قطرة واحدة في تلك الزجاجات بعد الساعة الأولى (سمعتني جيدًا!).

على أي حال ، سيكون هذا المنشور قصيرًا لأنني أريد أن أتطرق إلى هذه النقطة حول كوكتيلات عيد الميلاد الجميلة واللذيذة.

  1. امزج Baileys مع القليل من الفودكا بالنعناع (القليل يقطع شوطًا طويلاً) في شاكر.
  2. تصب في كوب منخفض الكرة مملوء بالثلج.
  3. يرش القرفة على الوجه.

هذا هو & # 8217s. أنا & # 8217m أقول لك ، عندما يكون لديك كوكتيل عيد الميلاد هذا مرة واحدة ، سوف تتوق إليه كلما فعلت أي شيء متعلق بعيد الميلاد. تغليف الهدايا؟ بالتأكيد! تقليم الشجرة؟ نعم من فضلك! التسوق في عيد الميلاد؟ مرحبًا ، أنا لا أحكم على & # 8217t!


بيتزا عيد الميلاد ، على طراز لو مارش

يعتمد الأمر على أي جزء من إيطاليا تتواجد فيه. هذه الوصفة مأخوذة من أصدقائنا في Le Marche ، حيث إنها تخصص إقليمي يُعرف باسم "بيتزا دي ناتا".

يتم تناوله مباشرة خلال فترة الكريسماس بعد الوجبة الرئيسية مع الكريمة ، أو بشكل منفصل كوجبة خفيفة مع النبيذ أو القهوة - كما يتم تناول & # xa0 كعكات عيد الميلاد الإيطالية الأخرى.

من السهل جدًا تخصيص الوقت للسماح لها بالارتفاع. إذا كنت لا تشعر أن لديك هذا الوقت ، فراجع أفضل تقييمات لآلات الخبز لدينا. استخدم نفس المكونات ولكن تأكد من طهي البيتزا في طبق بالفرن وليس في الماكينة.

رائحة مكونات Christmassy لذيذة تمامًا أثناء طهي هذه البيتزا. ستفوح رائحة جوزة الطيب والقرفة والعجين في منزلك - كل دفء موسم الكريسماس.

بيتزا عيد الميلاد الإيطالية: المكونات

✱ & # xa0 500 جرام (1 رطل ، 4 أكواب) نوع 00 (أو خبز أبيض قوي) دقيق

✱ & # xa0 1 جوزة الطيب الكاملة ، مبشورة (أو ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المجففة)

✱ & # xa0 2 ملاعق صغيرة من القرفة المجففة

✱ & # xa0 0.5 كوب ماء دافئ ممزوج بزيت زيتون بكر ممتاز (كميات متساوية)

✱ & # xa0 قشر وعصير برتقال واحد وليمون مبشور

✱ & # xa0 وعاء مليء بالزبيب ، الزبيب ، التمر المقطّع ، مكعبات التين ، الجوز ، البندق وأي فواكه مجففة ومكسرات أخرى تحبها عائلتك

✱ & # xa0 كعكة واحدة أو علبة لازانيا بقياس 28 سم (11 بوصة تقريبًا) وبعمق 8 سم (3 بوصة) على الأقل

بيتزا عيد الميلاد: كيف تصنعها

✱ & # xa0 في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر وجوزة الطيب والقرفة معًا.

✱ & # xa0 أضيفي الحليب والماء والزيت والعصائر واخلطيهم معًا. استخدمي سكينًا أو ملعقة في البداية ، وعندما يجتمع الخليط ، استخدمي يديكِ.

✱ & # xa0 بمجرد خلطها ، اقلبها على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنها حتى تشكل كرة ناعمة. إذا شعرت أنها رطبة جدًا ، أضف القليل من الدقيق.

✱ & # xa0 ضعيها مرة أخرى في الوعاء وغطيها بقطعة قماش جافة واتركيها في مكان دافئ لترتفع لمدة ثلاث ساعات. عندئذ يجب أن يكون حجمه حوالي ضعف حجمه الأولي.

✱ & # xa0 الآن ضع كل الفاكهة والمكسرات في الوعاء وباستخدام يديك ، اخلطهم جيدًا في العجين. عندما يتم دمج كل شيء تقريبًا ، اقلبه على سطح العمل مرة أخرى واعجنه حتى تمتزج كل الفاكهة والمكسرات.

✱ & # xa0 دهن العلبة (نستخدم علبة لازانيا ببساطة لأنها تجعل تقطيع البيتزا أسهل من قصدير الكعك المستدير) ونضع العجينة فيها. باستخدام يديك ، ادفع العجين في القصدير حتى يملأ القاعدة.

✱ & # xa0 اتركه مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل ، حتى يرتفع إلى حوالي ثلاثة أرباع الطريق في الطبق.

✱ & # xa0 ضعه في فرن مُسخن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 3) لمدة 30 & # xa0 دقيقة. & # xa0

✱ & # xa0 تأكد من مراقبتها ، لأن محتوى السكر في الفاكهة سيؤدي إلى حرقها وتصلبها إذا تركت لفترة طويلة. يكون جاهزًا عندما يصبح الجزء العلوي بنيًا جيدًا ويخرج سكين حاد عالق في المنتصف نظيفًا.


أماريتي موكا موس

  • المؤلف: سنيه روي
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 20 دقيقة
  • المحصول: 4 1 x
  • التصنيف: حلوى
  • المطبخ: إيطالي

وصف

موس الشوكولاتة اللذيذ الممزوج بنكهة الأماريتي جاهز في أقل من 20 دقيقة. إنه دافئ ومثير ولزج وناعم ، بل إنه أفضل عندما يبرد لمدة ساعة ويعلوه توت العليق الطازج أو الكرز!

مكونات

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 2 بيضة ، بياض وصفار مفصولتين
  • 1/3 كوب (60 جم) سكر ناعم ذهبي
  • 1/3 كوب (80 مل) قشدة نقية أو سميكة
  • 40 مل أنواع نسبرسو فانيليا أماريتي
  • توت العليق للتقديم
  • مسحوق السكر للتقديم

تعليمات

  1. ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير آمن للميكروويف وتذوب على نصف طاقة لمدة 3-4 دقائق. أزلها وقلّب بملعقة سيليكون حتى تصبح لامعة وناعمة.
  2. ضع صفار البيض والسكر والقشدة والقهوة في قدر متوسطة ثقيلة القاع. خفقت بمضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة. يُسخن على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في تغطية ظهر الملعقة. ابعدها عن الحرارة و قم بتبريدها لتصل لدرجة حرارة الغرفة.
  3. ضعي بياض البيض في وعاء معدني نظيف وجاف. اضرب بالمضربات الكهربائية حتى تصبح شاحبة ورقيقة وتشكل قممًا صلبة.
  4. يُسكب كاسترد البيض في الشوكولاتة المذابة ويُمزج بملعقة سيليكون حتى يصبح لامعًا وناعمًا. يُمزج بياض البيض ببطء مع مزيج الشوكولاتة. تخلط بلطف حتى تمتزج جيدا وتصبح ناعمة.
  5. اسكبي الموس في أربعة أكواب سعة 125 مل. برد في الثلاجة لمدة ساعة. ضعي فوقها توت العليق الطازج ورش السكر البودرة قبل التقديم.

تلاحظ

إذا لم يكن لديك ماكينة نسبريسو ، يمكنك خلط 1 1/2 ملعقة طعام قهوة سريعة التحضير في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن واستخدامها بدلاً من ذلك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك إبداعاتك من خلال وضع علامة علىcookrepublic على Instagram باستخدام علامة التصنيف #cookrepublic


هذه الوصفة من Ela Vegan سريعة ، وأسهل كثيرًا في الخفق معًا مما قد تتوقعه. يمكن أن يكون المرزباني النباتي المكون من ثلاثة مكونات (اللوز المطحون والسكر والماء) جاهزًا في غضون خمس دقائق فقط بمساعدة محضر الطعام. كما توصي بقطرة من مستخلص اللوز أو ماء الورد لمزيد من النكهة.

اعتمادات الصورة: Ela Vegan

5 وصفات علاج العطلة لتجربتها في موسم الكريسماس هذا

تيس الموسم ليكون جولي! يقترب شهر ديسمبر بسرعة ، مما يعني أن موسم الكريسماس قد بدأ رسميًا! بينما نودع توابل اليقطين والألوان الخريفية للخريف ، يتم الترحيب بنا باحتضان دافئ لبهجة العطلة.

هنا في Foodie ، نتفهم أن عيد الميلاد هو وقت سحري (ومشغول جدًا) من العام - حيث يتم قضاء جميع أوقات التسوق في العطلات ، والوقت الممتع الذي تقضيه مع الأصدقاء والعائلة ، والأضواء الساطعة والديكورات ... من الصعب إيجاد الوقت لنفسك و فقط استرخي في هذه الفوضى ... لكن لا تخف! لقد قمنا بتكوين قائمة من وجبات العطلات السهلة لتجربتها (وتنغمس فيها) عندما تشعر أنك بحاجة إلى القليل من الخبز الجاهز الذي من المؤكد أنه سيثير إعجابك.

البقان تاسي / تارتليتس:

هذه الفطائر / التارت الصغير البقان الرقيق هي علاج العطلة المثالي. على الرغم من أن صنعه أكثر تعقيدًا (حيث ستحتاج إلى صنع كل من القشرة اللاذعة والحشو) ، إلا أن هذه الحلوى الصغيرة اللذيذة تشتمل على نكهات غنية بالحيوية ستجعلك ترغب في المزيد ...

تحقق القشرة الذهبية المتفتتة من تارتليت التوازن المثالي وتتزاوج بشكل رائع مع النكهات الحلوة والفاخرة لحشوة البقان ، مما يبرز النعومة المخملية ضد المكسرات المقرمشة الموضوعة فوقها.

( مصدر الصورة: http://www.gimmesomeoven.com/wp- content / uploads / 2012/11 / mini-phyllo-pecan-tarts-11.jpg)

http://www.joyofbaking.com/PecanTassies.html

بسكويت شوكولاتة عيد الميلاد:

إذا كان هناك شيء من الشوكولاتة يبدو أفضل بالنسبة لك ، فلا تنظر إلى أبعد من كعكات عيد الميلاد المصنوعة من الشوكولاتة! على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن هذا البسكويت القصير يحتوي على كمية هائلة من النكهات العميقة والمنحلة التي "تذوب بشكل رائع للأكل"!

بمجرد الخروج من الفرن ، يتم بعد ذلك تغطية كل قطعة متشققة من الراحة محلية الصنع بغطاء رفيع من طلاء الكريسماس الغامق ورشها برفق مع القليل من نقاط الوخز الحمراء والخضراء والبيضاء حتى النهاية.

ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق من كونه حلوًا جدًا ، يعرفون أن هناك توازنًا متناغمًا بين نكهات ملف تعريف الارتباط هذا ، حيث أن مرارة الكوكو الداكن تتعارض مع حلاوة طلاء الشوكولاتة ، وبالتالي توازن بعضها البعض بشكل مثالي.

(مصدر الصورة: http://www.eating-for-england.com/wordpress/wp-content/uploads/2011/12/Plate-of-Christmas-Cookies.jpg)

http://www.nigella.com/recipes/view/christmas-chocol-biscuits

بسكويت جينجر بريد مان الكلاسيكي:

هل تبحث عن شيء يمكنك إشراك الأطفال فيه في موسم الأعياد؟ إذن ، بسكويت الزنجبيل الكلاسيكي للرجال هو السبيل للذهاب! مع هذه الوصفة البسيطة والمضمونة (واللذيذة!) لعجينة كعك الزنجبيل ، يمكنك تحضير وجبات احتفالية مسبقًا وخبزها مسبقًا وتقديمها للأطفال لقضاء فترة ما بعد الظهيرة مليئة بالمرح من تزيين DIY! بهذه الطريقة ، بدلاً من التشديد على تزيين كل واحد من رجال خبز الزنجبيل بمفرده ، لديك القليل من الجان في عيد الميلاد لمساعدتك على تخفيف العبء وإنهاء المهمة في الوقت المناسب!

http://www.laurainthekitchen.com/recipes/gingerbread-man-cookies/

كعكة عيد الميلاد DIY الرنة:

إذا كنت لا تزال تبحث عن نشاط Christmassy للترفيه عن الأطفال (أو حتى عن نفسك أو أصدقائك) ، فابحث عن كعكات الرنة الرائعة لعيد الميلاد هذه والتي من المؤكد أنها ستذيب قلوبهم (وقلوبك)!

يتيح لك حيوان الرنة DIY عيد الميلاد السهل التحضير قبل يوم أو يومين إذا كنت تفضل صنع الكعك بنفسك وتزيين أطفالك فقط - بدون أي ضجة ، ويوفر لك الكثير من الوقت. بدلاً من ذلك ، يمكنك إشراك الأطفال الأكبر سنًا من خلال إشراكهم في كل من عملية صنع الكب كيك والتزيين.

(مصدر الصورة: http://www.withsprinklesontop.net/wp-content/uploads/2011/01/DSC_2812x900.jpg)

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/reindeer_christmas_10412

وصفة شوكولاتة S’mores الساخنة:

هذا المكان مخصص لجميع الأشخاص المغامرين الذين يرغبون في دمج حبهم للهواء الطلق داخل المنزل مع بدء الطقس في البرودة. الجميع يحب كوبًا جيدًا من الكاكاو الساخن عالي الجودة ، ولا شك في ذلك. ولكن ماذا لو أخبرتك أننا وجدنا وصفة الشوكولاتة الساخنة المثالية التي ستذهلك ...

في مقطع الفيديو الخاص بها ، ابتكرت إنغريد نيلسن (الملقب بـ Missglamorazzi) على YouTube لمسة فريدة من نوعها لقضاء العطلة لمشروب الشوكولاتة الساخن التقليدي الذي يعد مثاليًا للجلوس بجوار الموقد الدافئ الدافئ في ليلة شتاء باردة.

يحقق هذا الخليط الخاص توازنًا جيدًا بين الحلويات والمالحة بسبب حلقة فتات غراهام المملحة قليلاً (أو الهضمي) حول الكوب. في حين أنه قد يبدو غريباً أن يكون لديك عنصر مالح في الشوكولاتة الساخنة الخاصة بك ، إلا أنها تعمل بشكل جيد كأداة لتقطيع أو مواجهة حلاوة أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة التي لا تقاوم والتي تطفو في بركة غنية ومظلمة. إن استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى موضع تقدير أيضًا ، لأنه بالتأكيد ما يحافظ على هذا الكوب من الكاكاو الساخن متواضعًا ولا يغلب عليه.

(مصدر الصورة: http://cdn.foodbeast.com.s3.amazonaws.com/content/wp-content/uploads/2013/06/smores-hot-chiffon.jpg)

https://www.youtube.com/watch؟v=ocJAOyzbaCA

تم إنشاء هذا المنشور بواسطة أحد المساهمين في مجتمع Foodie ، حيث يمكن لأي شخص نشر آرائه وأفكاره. المشاهدات الممثلة ليست تابعة لـ Foodie أو شركائنا. =)


اسبرسو لا ينسى

تيك أواي: الإسبريسو هو مشروب قهوة نشأ في إيطاليا في القرن العشرين. وهو أيضًا اسم عملية التخمير. تعتبر الكريما التي تحصل عليها فوق إسبرسو مؤشرًا جيدًا على نضارة حبوب القهوة. إذا كانت طازجة ، يجب أن تتوقع أن تستمر الكريما لمدة 3-5 دقائق.

للحصول على إسبرسو مذهل ، فإن أهم شيء هو آلة صنع القهوة عالية الجودة. إذا كنت تفكر في شراء آلة بأقل من 200 دولار ، ففكر مرة أخرى أنك أفضل حالًا في التوفير لفترة أطول حتى تتمكن من شراء آلة عالية الجودة. أنا شخصياً لديّ Rancilio Silvia & # 8211 هذا الموقع يلخص جيدًا سبب اختيار آلة الإسبريسو الخاصة بي. إنها تصنع إسبرسو على مستوى المستهلك بسعر على مستوى المستهلك. على أي حال ، يمكنني الاستمرار في استخدام آلات الإسبريسو طوال اليوم ، لكن الأشخاص الجيدين في Reddit يقومون بعمل أفضل بكثير.

التحرك بسرعة ، لبدء صنع بعض الحلويات اللذيذة ، ستحتاج أولاً إلى بعض المكونات عالية الجودة والاستعداد لتجربة هذه المكونات. لنبدأ بالقهوة:

خطوات العملية:

  1. تأكد من أن لديك سلة فلتر قهوة نظيفة. هذا أمر بالغ الأهمية. تأكد من عدم وجود زيوت متبقية في السلة لأنها يمكن أن تغير طعم لقطاتك.
  2. تناول الكمية الصحيحة من القهوة. أوصي بـ 10 جرام للحصول على لقطة واحدة أو 18 جرام إذا كنت تقوم بعمل مزدوج.
  3. اطحن القهوة وضعها في فلتر القهوة وادكها بالتساوي.
  4. أدخل فلتر القهوة واسحب اللقطة.

بمجرد حصولك على ما يكفي من الإسبريسو لوصفتك ، قم بتنظيف الجهاز وفلتر القهوة.

الآن بعد أن أصبح لديك إسبريسو مثالي ، دعنا نتعرف على كيفية صنع بعض حلويات القهوة الرائعة.


وأخيرًا ، ذهب بيكان ترتل ماكارونس في الصندوق! تمتلئ بزبدة البقان بالكراميل ، مغطاة بحلوى السلاحف البقان! قل لي أنها ليست عطلة مناسبة تمامًا!

إذن ، أيهما كان المفضل لديك من الصندوق؟ لا بد لي من الاعتراف ، لي هو نكهة السلحفاة البقان! الأفضل تمامًا!

على أي حال ، إليك بعض الاقتراحات الإضافية لماكارونس التي يمكن أن تذهب تمامًا لعيد الميلاد لماكارونس لخبز عطلتك:

إذا كنت لا تزال بحاجة إلى المزيد من الأفكار ، تحقق من القائمة الطويلة لنكهات وأفكار المعكرونة هنا!

أتمنى أن تكون قد استمتعت بكل ما لدي من Macarons في عيد الميلاد ، وصناديق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي! شكرا لزيارتكم! أتمنى لك عطلة سحرية!


شاهد الفيديو: ترامسو لايت خفيف ولديد Tiramisu light (ديسمبر 2021).