وصفات جديدة

فلفل محشي - صيام

فلفل محشي - صيام

أخرجي الفلفل والطماطم من الفريزر. حتى يذوب ، نظف الجزرة وضعها على المبشرة الصغيرة. قشر البصل واقطعه بما في ذلك البصل الأخضر. يُقلى البصل والجزر والشبت والأرز بالزيت الساخن ، ويوضع فوقها كوب من الماء.

يضاف الملح والفلفل ثم يملأ الفلفل بالتركيب الناتج. غطيها بشريحة من البطاطس واخبزيها في وعاء يينا. ضعي عصير الطماطم فوق الفلفل. اختياريا يمكنك وضع الماء ، إذا كان عصير الطماطم منخفضا. قرب النهاية ، أضيفي البقدونس المفروم.

الوصفة هي وصفة صيام لفصل الشتاء ، مع مكونات من المخزن (على سبيل المثال ، لم أشتري الفلفل والطماطم ولم أستخدم مكونات أخرى مفيدة تجاريا).

شهية طيبة!


فلفل محشي وصفة صيام # 8211 لذيذة وسهلة التحضير

1. تحضير الفلفل للحشوة: قطع "أغطية" كل فلفل وتنظيف قاع البذور باستخدام ملعقة صغيرة.

2. سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل المقطع بأكبر قدر ممكن مع الثوم المفروم.

3. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي مكعبات الفطر وقلبي باستمرار حتى يتغير لون الفطر تمامًا.

4. أضف أكثر من 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم وبقية المكونات: الأرز المغسول والجزر المبشور والبقدونس المفروم والملح والفلفل.

5. املأ الفلفل بالتركيبة التي حصلت عليها وضعها في صينية مقاومة للحرارة.

6. بجانبهم ، اسكب الماء مع بقية صلصة الطماطم حتى نصف ارتفاعهم.

7. ضع صينية الفلفل المحشوة في الفرن لمدة 70-80 دقيقة ، على حرارة 160 درجة ، أو حتى يتحول لون الفلفل إلى اللون البني.

8. اقلبها في منتصف وقت الطهي وقدم الفلفل المحشي مع عصيدة من دقيق الذرة وقليل من الشبت المرشوشة فوقها.


فلفل محشي ارز و خضروات

مكونات

4 حصص

  • 4 & # 32 فلفل رومي للحشو
  • 200 & # 32 g & # 32 من الأرز
  • 1 & # 32 بصلة كبيرة
  • 1 & # 32 جزرة
  • 1 & # 32 فلفل أحمر & # 32 أو فلفل أحمر
  • 1 & # 32 فص ثوم
  • 100 & # 32 مل & # 32 شوربة خضروات ساخنة & # 32 أو ماء
  • 3 & # 32 طماطم كبيرة & # 32 2 للصلصة + 1 للقبعات
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة طماطم مهروسة و # 32 أو مرق
  • 100 & # 32 مل & # 32 زيت & # 32 50 مل لتقسيم الخضروات + 50 مل للصلصة
  • البقدونس الأخضر
  • ملح و # 32 فلفل ، القليل من الزعتر المجفف

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

إذا أردت ، يمكنك أيضًا تجربة وصفة اليقطين المحشو بالأرز أو اليقطين المحشو بالكسكس والخضروات.

تذكر أنه يمكنك طباعة الوصفة بواسطة فلفل محشي ارز و خضروات لتكون في متناول اليد عند تحضيرها أو احتفظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك لوقت لاحق.

هل أعجبتك الوصفة؟ تخطى ذلك!

يقدر:


مقادير الفلفل المحشي بالفرن

بالطبع ، المذاق المعقد لهذا الطبق مثالي للحم المفروم الذي نستخدمه والتوابل المستخدمة. ربما كل ربة منزل لديها وصفة للحشو موروثة من العائلة ، على غرار وصفة sarmale. أفضل شراء قطع اللحم (لحم الخنزير ولحم البقر أو لحم الخنزير فقط) التي يمكنني تقطيعها في المنزل. يجب أن يكون اللحم المفروم أكثر بدانة (سواء كان اللب ولكن أيضًا العنق أو صدر لحم الخنزير) للحصول على حشوة جيدة التهوية وعصارة. هذا صحيح أيضًا بالنسبة لكرات اللحم أو كرات اللحم أو محلية الصنع الصغيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، أضيف البصل والأرز والملح والفلفل والزعتر المجفف والخضر المفروم: الشبت والبقدونس الأخضر. القليل من الفلفل الحلو يعطي لونًا أكثر متعة للحشو. أرز حشوات اللحم عبارة عن حبة مستديرة ويغلي بسرعة. بالمقارنة مع 10٪ من اللحم: أي 500 جرام من اللحم نضع 50 جرام من الأرز.

يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المخلي واللحم المفروم في المنزل # 8211 انظر الوصفة هنا.

أطبخها مع البصل لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح زجاجية وتشرب بالنكهات المحيطة. يجب عدم سلق الأرز (ولا حتى نصفه) قبل خلطه باللحم المفروم! أثناء الطهي ، سوف تمتص الماء من اللحم والماء المحيط من الصلصة ، مما يؤدي إلى ربط الحشوة وكذلك الصلصة.

أنا لا أكثف صلصة الطماطم بالدقيق وأنا أصنعها من عصير طماطم محلي الصنع (انظر الوصفة هنا) أو من باساتا إلى علبة أو زجاجة.

من الكميات أدناه النتائج 5-6 فلفل محشي في الفرن ، حسب حجمها. كان منجم تقريبا. بطول 8-9 سم وعرض حوالي 6. تحتوي كل فلفل متوسط ​​الحجم على حوالي 100 جرام من الحشوة (لحم ، أرز ، بصل ، بهارات).


وصفات الصوم الكبير: فلفل محشي حسب وصفة من الدير

وصفات الصيام - الفلفل المحشي. المكونات: 7 فلفل رومي ، 1 فلفل ، 2 جزر ، 2 بصل ، 150 جرام أرز ، 3 طماطم ، بابريكا ، فلفل ، ملح ، 50 مل زيت ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة فيجيتا ، بقدونس.

طريقة التحضير:

يُغسل الفلفل ويُنظف من قشر البذرة. انزع البذور من العمود الفقري وتوقف عن الغطاء. تحضير الخضار بشكل منفصل ، وقطع البصل والفلفل إلى شرائح. الجزرة مبشورة.

سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي الخضار. نضيف الأرز ولب الطماطم ونتركها على النار حتى تحصل على قوام جيد لملء الفلفل. في النهاية يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

املأ الفلفل وضعه في قدر أطول. أضف الماء الدافئ وبضع شرائح من الطماطم. أضيفي ملعقة صغيرة من فيجيتا حسب الرغبة واتركي الفلفل على نار هادئة.

قرب النهاية ، تُذوّب ملعقة كبيرة من الدقيق في الماء وتُضاف إلى الصلصة.

الفلفل المحشو بالصيام يكون جاهزا عندما يسقط العصير ويغلي الفلفل. أضف الخضر المفرومة ناعما.


- 2 ملاعق زيت زيتون

نقطع "غطاء" كل حبة فلفل ونظف البذور بملعقة صغيرة.

نأخذ مقلاة مناسبة وسخني الزيت ، ونقلي البصل المقطع بأكبر قدر ممكن مع الثوم المفروم. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي مكعبات الفطر وقلبي باستمرار حتى يتغير لون الفطر تمامًا. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم ، ثم باقي المكونات: أرز مغسول جيدًا ، جزر مبشور ، بقدونس مفروم ناعماً ، ملح وفلفل.

خذ التركيبة التي تم الحصول عليها واملأ الفلفل ، ثم ضعه في صينية مقاومة للحرارة. بالإضافة إلى الفلفل ، يُسكب الماء مع بقية صلصة الطماطم حتى نصف ارتفاعها.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 70-80 دقيقة ، على حرارة 160 درجة ، أو حتى يتحول لون الفلفل إلى اللون البني. يتم تقديم الفلفل المحشو مع عصيدة من دقيق الذرة وقليل من الشبت فوقها.

إذا كنت تحب هذه الوصفة لفلفل صائم محشو بالفطر ، فستعجبك بالتأكيد صيام كاربونارا سباغيتي.


فلفل محشي أرز 1

مكونات الفلفل المحشي بالارز:
& # x2666 4-5 فلفل رومي
& # x2666 2 بصل أصغر
& # x2666 2 فص ثوم
& # x2666 3 طماطم بالحجم المناسب
& # x2666 8 ملاعق كبيرة أرز
& # x2666 1 كوب زيت
& # x2666 1 ملعقة صغيرة شوربة خضار مركزة
â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ سكر حسب الرغبة
â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ ملح حسب الرغبة
& # x2666 الفلفل حسب الرغبة
& # x2666 1 ملعقة كبيرة عصير طماطم طازج
& # x2666 1 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر مفروم
& # 2666 100 جرام من السمن النباتي (ربما)
طريقة التحضير الفلفل المحشي بالارز:

اغسل الفلفل وأزل السيقان والبذور. سي | يرش القليل من السكر بالداخل وقليل من عصير الطماطم.
يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى بالزيت ويُضاف القليل من الماء والملح والفلفل والثوم والبقدونس ومرق الخضار والأرز. يُغلى المزيج حتى يتضخم الأرز. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً. خذ الفلفل واملأها بهذه التركيبة. غطيها بالفلفل أو الطماطم.
ضعي القليل من الزيت أو القليل من المارجرين في وعاء ، وضعي الفلفل على أقدامهم ، مع الغطاء ، أضيفي بضع شرائح من الطماطم والفلفل والبقدونس وضعيهم في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. يمكن وضع القدر المغطى على الموقد حتى ينضج الفلفل.

كتاب طبخ لأيام الصيام للأم لوسيا نيديليا ، مطبعة جيما


فلفل مليء بالصوم. وصفة الراهبات من دير بريسلوب

على صفحة الفيسبوك المخصصة لدير بريسلوب ، تقدم الراهبات وصفات الصيام المؤمنين المطبوخة مباشرة في الدير.

7 فلفل حلو
1 فلفل
2 جزر
2 بصل
150 جرام أرز
3 طماطم
فلفل أحمر
ملح الفلفل
50 مل زيت
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة من فيجيتا
بقدونس

يُغسل الفلفل ويُنظف من قشر البذرة. قم بإزالة البذور من الساق وتوقف عن الغطاء. تحضير الخضار والبصل والفلفل بشكل منفصل ، وقطعها إلى شرائح ، وبشر الجزر.

سخني الزيت في مقلاة ، اقلي الخضار ، أضيفي الأرز ، أضيفي لب الطماطم واتركيها على النار حتى تحصل على قوام جيد لملء الفلفل. في النهاية يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

املأ الفلفل وضعه في قدر أعلى. أضف الماء الدافئ وبضع شرائح من الطماطم. أضيفي ملعقة صغيرة من فيجيتا حسب الرغبة واتركي الفلفل على نار هادئة.

قرب النهاية ، تُذوّب ملعقة كبيرة من الدقيق في الماء وتُضاف إلى الصلصة. أنا جاهز عندما يسقط العصير ويغلي الفلفل. أضف الخضر المفرومة ناعما. قدميها ساخنة مع الصلصة.


فلفل مليء بالصوم. وصفة الراهبات من دير بريسلوب

فلفل مليء بالصوم. على صفحة الفيسبوك المخصصة لدير بريسلوب ، تقدم الراهبات وصفات الصيام المؤمنين المطبوخة مباشرة في الدير.

فلفل مليء بالصوم. المكونات:

7 فلفل حلو
1 فلفل
2 جزر
2 بصل
150 جرام أرز
3 طماطم
فلفل أحمر
ملح الفلفل
50 مل زيت
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة من فيجيتا
بقدونس

فلفل مليء بالصوم. طريقة التحضير:

يُغسل الفلفل ويُنظف من قشر البذرة.

قم بإزالة البذور من الساق وتوقف عن الغطاء. تحضير الخضار والبصل والفلفل بشكل منفصل ، وقطعها إلى شرائح ، وبشر الجزر.

سخني الزيت في مقلاة ، اقلي الخضار ، أضيفي الأرز ، أضيفي لب الطماطم واتركيها على النار حتى تحصل على قوام جيد لملء الفلفل.

في النهاية يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

املأ الفلفل وضعه في قدر أعلى.

أضف الماء الدافئ وبضع شرائح من الطماطم. أضيفي ملعقة صغيرة من فيجيتا حسب الرغبة واتركي الفلفل على نار هادئة.

قرب النهاية ، تُذوّب ملعقة كبيرة من الدقيق في الماء وتُضاف إلى الصلصة.

أنا جاهز عندما يسقط العصير ويغلي الفلفل. أضف الخضر المفرومة ناعما. قدميها ساخنة مع الصلصة.


الوصفات الرومانية التقليدية: فلفل محشي بالصوم

قمنا بإعداد البديل الخالي من اللحوم من الطبق الروماني التقليدي & # 8211 الفلفل المحشو. حتى لو لم تستفد من البروتينات التي تقدمها اللحوم ، فستحصل على مغذيات ونكهات عطرية أخرى. إليك مدى سهولة هذه الوصفة ، حيث تضمن مزيجًا من النكهات والصحة!

مكونات الفلفل المحشي للصيام:

5 فلفل حلو للحشو
1 فلفل حلو للتكوين
1 كوب أرز
1-2 بصل
1 أحمر
نصف حزمة شبت
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة مرق
1 ملعقة طعام زيت
ملح خشن
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

4 خطوات لتحضير الفلفل الصائم المحشي:

1. اغسل الفلفل تحت تيار من الماء البارد ، وقطع السيقان وإزالة البذور ورجها. في هذه الأثناء ، بينما نتركها تجف قليلاً ، نضع القليل من الزيت في مقلاة ونترك البصل نظيفًا ومفرومًا جيدًا قبل أن يتجمد.

2. يتم تنظيف الجزر وغسله ووضعه على المبشرة ، ويتم تقطيع الفلفل إلى مكعبات. أضفها لتتجمد مع البصل. تُغسل الطماطم وتُقطع إلى مكعبات وتُضاف إلى التركيبة ، وكذلك الأرز يُغسل جيدًا مسبقًا ويُصفى مع القليل من الماء.

3. اتركيها على النار حتى يبدأ العصير في التساقط ، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يغسل الشبت ويقطع ناعما. أضف إلى تكوين المقلاة واخلط جيدا.

4. بعد إنقاص تركيبة الفلفل المحشي ، املأ الفليفلة الحلوة بها ، ثم ضع الأغطية مرة أخرى وضعها في وعاء مرتبًا ، مع إضافة كمية كافية من الماء لتغطيتها. اتركيه على النار المناسبة ، وعندما يكاد الأرز ينضج ، يمكنك إضافة المرق مع ترك الصلصة تنخفض. يمكنك تقديمها مع عصيدة من دقيق الذرة والكريمة ، لمذاق روماني أصيل ، وسوف يستمتع بها الصغار بالتأكيد.


فيديو: طحل خروف محشية بالخضار والاعشاب العطرية مع الشيف ابوصيام (ديسمبر 2021).