وصفات جديدة

مافينز بودينج الشوكولاتة

مافينز بودينج الشوكولاتة

اخلطي البيض والسكر والفانيليا وقشر الليمون والزيت في وعاء حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً ممزوجين مع البيكينج باودر ، واخلطي التكوين بالكامل حتى تصبح العجينة سميكة قليلاً ومرنة قليلاً. في النهاية نضيف الزبيب والكاكاو (1-2 ملاعق صغيرة) ونخلط.

نأخذ صينية المافن والأشكال الورقية (اختياري) ، نضع الورق في الدرج ونسكب العجين في كل ورقة حوالي ثلاثة أرباع.

اخبزي لمدة 25-30 دقيقة ، جربي عود أسنان ، أحد الفطائر ، إذا كانت نظيفة فهذا يعني أنها مخبوزة. اخترت صنع بودنغ الشوكولاتة بشكل منفصل (حسب التعليمات الموجودة على العبوة) التي زينت بها ... أو حاولت تزيين الكعك وأضفت أيضًا بعض الحلوى المزخرفة. قبل وضع البودنج ، قمت بصنع شراب من 1 ملعقة صغيرة من العسل و 1 ملعقة صغيرة من الماء العادي وباستخدام الفرشاة قمت بتطبيق كل فطيرة على حدة. وبالتالي ، لم يجفوا كما حدث لي في حالات أخرى ، علاوة على أنهم يبدون شبه شراب ورائحة العسل تجعلهم لا يقاومون. بالإضافة إلى ... والحلوى تبدو أفضل بمثل هذا الدعم اللطيف واللزج :)

إنها ليست جيدة المظهر ولكنها كانت لذيذة للغاية ورقيقة :)



مافن بودينج الشوكولاتة - الوصفات

براوز مع جوهرة الفراولة

هناك الكثير ممن يتجنبون الوصفات المعقدة
لا يريدون فرنًا لمدة ساعة ، بل ربعًا
يفهمهم هابليا ويمنحهم العدالة
لديها مربى حلوى لهم.

  • 250 غرام طحين
  • 150 غرام سكر
  • 350 غرام زبادي
  • 2 بيض
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 12 ملاعق صغيرة من مربى الفراولة
  • 100 غرام زبدة مذابة
  1. نضع السكر والبيض واللبن في وعاءميكسام. أضيفي الزبدة المذابة تدريجيًا. تخلط حتى تمتزج جيدا
  2. يرش الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط
  3. نضع في كل شكل من أشكال المافن ملعقة من العجين (حوالي ثلث شكل كعكة المافن أضف ملعقة صغيرة من المربىثم نغطيها بباقي العجين حذر! يجب ألا يتجاوز التكوين ثلاثة أرباع الشكل لأن الفطائر ستنمو.
  4. اتركيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يجتاز المافن اختبار المسواك
  5. شهية طيبة!

نضع جميع المكونات (ماعدا الشوكولاتة) في الخلاط ونخلط جيدا. ثم تضاف قطع الشوكولاتة وتخلط برفق بملعقة.

لقد أعددت 6 أشكال من المافن ، ودهنتها بالزبدة ورشتها بالدقيق. أضع التركيبة في كل واحدة بملعقة ، ثم قمت بتسويتها بملعقة صغيرة وأضع قطع الشوكولاتة في الأعلى.

أضعها في الفرن (مسخن مسبقًا) على درجة 180 درجة ، تقول الوصفة أن الكعك يتم تحضيره في 15 دقيقة ، بالنسبة لي كانت لا تزال نيئة بعد 15 دقيقة. في أي حال ، اعتمادًا على الفرن ، تحقق من المسواك.

هم رقيقون جدا وبعد بضعة أيام ، لا تصلب.

يتم تقديم الكعك المنفوش مع قطع الشوكولاتة بعد أن تبرد مع فنجان من القهوة أو الحليب.


مافن باللبن والشوكولاتة

- 270 غ من الدقيق الأبيض ، يُعطى من خلال منخل
- 200 جرام سكر أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر
- 80 مل زيت نباتي
- 2 بيض
- 160 جرام زبادي يوناني مع 2٪ دهن
- رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية ثم ضع الأوراق الخاصة لهم في قوالب المافن من الصينية الخاصة.

2. اخلطي الدقيق والسكر الأبيض والملح والبيكنج باودر في وعاء.

3. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت النباتي والبيضتين واللبن الزبادي اليوناني حتى تصبح التركيبة متجانسة.

4. يضاف خليط الدقيق فوق السائل الذي تم تكوينه في الخطوة السابقة ويخلط جيداً.

5. أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى عجينة المافن.

6. املأ قوالب المافن ، ليس تمامًا ، ولكن حوالي 3/4. اتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة وافحصها باستخدام عود أسنان (يجب أن تلصقها في الكعك وعندما تخرجها يجب أن تكون نظيفة).

هؤلاء فطائر الزبادي والشوكولاتة هي متعة حقيقية يمكنك أن تبدأ بها أي يوم يعد بالتوتر. كل شخص يحتاج إلى القليل من التدليل من وقت لآخر ، وهذه الحلوى اللذيذة واللذيذة لا تقاوم حقًا!


استخدمي الشوكولاتة المسلوقة أو كريمة الكاكاو

يمكن استخدام كريمة الشوكولاتة المسلوقة على هذا النحو. إنه دسم للغاية وله طعم رائع! لقد أعددت أيضًا الكريمة المخفوقة ولكني لم أدمجها بعد في الكريمة.

اخترت ملء بعض الإكلير به. أضع الكريم البارد في موضع مزود بأسنان ونصف ملأت إكلير.


الكعك الشوكولاته

بالنسبة للكعك: اخفقي بالخلاط ، بياض البيض مع رشة ملح وسكر ، أضيفي تدريجياً صفار البيض والزيت والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر. يتم الحصول على تركيبة ناعمة ورقيقة تُسكب في صينية الكعك. احرص على عدم ملء النموذج بالأعلى ، حيث ستنتفخ عند الخبز.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اتركيه ليبرد.

لتحضير كريمة الشوكولاتة: يُسخن على نار خفيفة ، في غلاية ، الكريمة السائلة تكفي للقلي على الإصبع ، تصب في الوعاء الذي نقطع فيه الشوكولاتة ونمزجها جيدًا. اتركيها لتبرد ، ثم اخفقيها بالخلاط مثل الكريمة ، حتى تصبح متماسكة ولكن ليس قاسية.

التجميع والديكور: كل مافن مزين بالشوكولاتة وكريمة التوت أو مربى الكرز.


كيف نصنع بودنغ كريمي بلونين؟

بالنسبة لهذا البودينغ الثنائي مع الشوكولاتة والماسكاربوني ، استخدمت النشا ، كما أخبرتك بالفعل ، لكنني وضعت كمية صغيرة للحصول على حلوى كريمية ورائعة. إذا كان كريم ل الفطائر أضع 100 جرام من النشا في لتر من الحليب ، وهنا أضع 60 جرامًا فقط. وبهذه الطريقة ظل البودينغ قشديًا وناعمًا حتى بعد التبريد ولم يكن به كتل. ثم قسمته بالتساوي إلى وعاءين. في واحدة أضع الشوكولاتة الداكنة بينما كانت ساخنة ومختلطة جيدًا. لقد تكثف قليلاً وأصبح طعمه رائعًا. على الجانب الآخر ، تركته يصل إلى درجة حرارة الغرفة ووضعت فيه ماسكاربوني وجوهر الفانيليا.

من الواضح أنه يمكنك تخصيص بودنغ الثنائي بالشوكولاتة والماسكاربوني كما يحلو لك. يمكنك وضع أي جوهر تريده ، أي شوكولاتة تحبها. يمكنك استبدال الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء ، لكن احترس من السكر. يمكنك وضع الكريمة المخفوقة في الأعلى إذا أردت. يمكنك تركيبه في أكواب ، كما فعلت ، أو يمكنك وضعه في وعاء واحد. بعد وضعها في الحاويات المرغوبة ، ضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات. إذا قمت بتحضيره في حصص فردية ، تكفي ساعة واحدة. إذا وضعته في وعاء كبير ، فعليك تركه لمدة 3-4 ساعات على الأقل. قدمها باردة وجرب وصفتي لفة السلطان، حلوى أخرى من الحلوى اللذيذة.


فطائر الموز مع الشوكولاتة والحلوى الفانيليا

ابدأ بتحضير البودينغ للحصول على وقت كافٍ ليبرد.

قم بإعداد كل من البودينغ وفقًا للإشارات هنا: بودنغ الفانيليا ، مع الكميات المذكورة أعلاه ومع المواصفات التي توضح أنه بالنسبة لبودنج الشوكولاتة ، قم بخلط الكاكاو مع النشا في بداية الوصفة.
اتركها لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا ثم اخفقها جيدًا للحصول على مظهر كريمي يسمح لك بحشو الكعك.

ثم قم بإعداد الكعك على النحو التالي:

1. سخن الفرن إلى 180 غرام
2. نظف واصنع عجينة موز
3. في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، صودا الخبز ، الملح والقرفة)
4. اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا.
5. ابدأ بإضافة الخليط بالتناوب مع الدقيق والموز واللبن ، واخلطهم بملعقة خشبية.
6. نسكب العجينة في قوالب مافن مبطنة بورق الخبز.
* يخرج حوالي 15 قطعة
7. اخبز لمدة 30 دقيقة
8. أخرج المافن من المقلاة واحتفظ بها باردة على رف سلكي خاص
9. عندما تبرد ، احفر حفرة في الأعلى بملعقة صغيرة واملأها بودينج الشوكولاتة
10. غطيهم ببودنج الفانيليا ورشيهم فوق البسكويت المطحون.


مافن برقائق الشوكولاتة

سواء كانت حلوى أو طعامًا مطبوخًا ، وصفة جيدة تصبح عادة في الأسرة. إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فنحن نخبرك فقط أنها وليمة طهي. من هذه الفطائر المحشوة لن تفقد الطعم الرائع ولا المنحنيات الجذابة. كان لدي بعض بيض الشوكولاتة الصغير المحشو بموس الشوكولاتة ، لذا قمت بتقطيعها إلى شرائح وأضفتها إلى العجين. لذيذ :) المكونات لـ 12 قطعة: & # 8211 280 جم اليوم أعددت DUMMY FULLFUL DONUTS ، باللغة الإيطالية يطلق عليها BOMBOLONI ، ولكن باللغة الإنجليزية DONUTS! تعتبر الكعك من أشهر الحلويات ، والوصفات لا تعد ولا تحصى. يمكنك صنع المافن بالشوكولاتة والفواكه والفانيليا. فطائر الشوكولاتة هذه لذيذة بشكل لا يصدق!

فهي ناعمة ورقيقة ورطبة وتبقى منتعشة لفترة طويلة. استخدم الكرز والموز والمربى وما إلى ذلك. تعتبر المناسبات أو اللحظات الخاصة التي تريد فيها مفاجأة أحبائك مثالية لتجربة وصفة الكعك اللذيذ. نقدم لكم وصفة رائعة من المافن بالموز والشوكولاتة. إنها لذيذة ورقيقة بشكل لا يصدق ، وتندمج بشكل مثالي مع.

ترضي هذه الفطائر حتى عشاق الشوكولاتة الأكثر تطلبًا.