وصفات جديدة

فطيرة اليقطين

فطيرة اليقطين

للكونترتوب:

- ضع الخميرة في كوب طويل أو قدر مع الملح و 50 جم من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق وحوالي 100 مل من الماء الدافئ في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ؛

- ينخل الطحين إذا لزم الأمر ويضاف المايونيز والزيت وبقية السكر ونعجن من الخارج إلى الداخل مع إضافة الماء الفاتر ببطء لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الخميرة وبقية المكونات حسنًا ؛ يجب أن يكون مرنًا ، ولينًا نسبيًا بما يكفي لإمساك اليد ؛

- نضع العجينة في الفرن وتغطيتها في مكان دافئ وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل ؛

لملء:

- يقطين مطبوخ مع قليل من الملح ، يخلط جيداً بالشوكة ، ثم يخلط جيداً مع السكر والقرفة.

الخبز:

- يتم دهن العجين على ورقة مع الإعصار.

- قطع مربعات حوالي 10 * 10 سم ؛

- نضع ملعقتين صغيرتين من اليقطين في منتصف العجينة ونطويها ؛

- توضع العبوات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة ؛

- عند إخراجها من الفرن ، مسحوق مع السكر ؛

- يقدم ساخنا او باردا.


فيديو: فطيرة اليقطين (ديسمبر 2021).