وصفات جديدة

يخنة العجل- بلانكيت

يخنة العجل- بلانكيت

قشر الجزر والثوم والبصل. نفرم الكراث والثوم والبصل. قطّع الجزر إلى دوائر.

اسلقي 2 لتر من الماء في قدر كبير ، وانقعي اللحم في الماء الساخن لمدة دقيقة تقريبًا لتسلقه.


صفي اللحم واشطفه جيداً بالماء البارد. نضع اللحم في وعاء المعجزة.

يضاف البصل والثوم والكراث والجزر والكرفس والزعتر. يضاف الملح والفلفل ويضاف الخمر.


أضف الماء حتى تغطي اللحوم والخضروات.

أغلق الغطاء واطهي لمدة 20 دقيقة من لحظة صافرة الصمام. اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح. اطهيه في مقلاة بالزبدة لمدة عشر دقائق. كتاب.

افتح وعاء المعجزة. أزل اللحوم والخضروات ، صفيها واحتفظ بالعصير.


ضع اللحم والخضروات في القدر.

تذوب 40 جرام من الزبدة في مقلاة. عند الذوبان ، أضيفي كل الدقيق واخلطي حتى يجف لمدة 2-3 دقائق. س

صب 80 سنتيلتر من العصير فوقه واتركه يثخن.

نسكب الصلصة البيضاء فوق اللحم والخضروات. أضف الفطر.


اخلطي 2 من صفار البيض مع القشدة الحامضة.

أضف وامزج ، مع الحرص على عدم غليان المستحضر.

تذوق ، ملح إذا لزم الأمر وقدم مع وصفة الأرز هنا.

شهية طيبة!!!


مكونات وصفة جولاش لحم العجل

  • - لحم عجل -1 كجم (مثالي لقليل من اللب والصدر)
  • -2-3 بصل كبير
  • -2-3 فلفل رومي ، دونات ، كابيا
  • -1-2 جزر
  • -كمون - 1 ملعقة صغيرة بطرف
  • - ملح ، فلفل ، فلفل حار
  • - معجون الفلفل الحار - حسب الرغبة - أفتقد المزيد ، نحب التوابل & # 128578
  • - الفلفل الحلو - 1-2 ملاعق صغيرة
  • - 400 مل مرق أو عصير طماطم
  • -1-2 أوراق الغار
  • - 300 جرام بطاطس
  • -2-3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
  • -ثوم
  • -بقدونس أخضر- رابط واحد (اختياري)

كيف أحضر جولاش لحم العجل؟

كيفية تحضير وصفة لحم العجل جولاش يمكنك قراءتها أدناه أو أدعوك لمشاهدة وصفة الفيديو أدناه.

يُغسل اللحم ويُمسح بمناشف ورقية ويقطع إلى مكعبات مناسبة ، مثل توتشيتورا (مثل الفم). في مرجل أو مقلاة ذات قاع سميك ، سخني شحم الخنزير وأضيفي الكمون المسحوق. ليس من الضروري أن تكون مطحونة ، يمكن حفظها قليلاً في المطحنة أو سحقها في الهاون. يُحفظ على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، حتى تنفد النكهة ، ثم نضع اللحم.

يُطهى اللحم مع التحريك بسرعة حتى ينخفض ​​الماء ويصنع قشرة ، ثم يُضاف البصل المفروم أو مكعبات الخشنة - ليست صغيرة جدًا والجزر المقطع. اتركه لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً ، أضف شرائح الفلفل (يمكن أن تكون بألوان مختلفة) والمرق والبابريكا.

يُمزج جيدًا ثم يُضاف الماء وورق الغار ويُغلى المزيج. من الناحية المثالية ، يجب صنع الجولاش على نار الحطب أو النار. لكنه يظهر جيدًا أيضًا على الموقد ، على الكتلة. & # 128578 قم بعمل رغوة وتحقق من نضج اللحم جيدًا. عندما يصبح اللحم طريًا ، يُملح ويُضبط المذاق. نضيف الآن البطاطا المقشرة وقطعيها إلى مكعبات أو زلابية.

يرش بالخضار المقطعة (اختياري) ويقدم ساخناً. إذا كان الجولاش مصنوعًا من البطاطس ، قدمه مع أ ماماليجوتا بريبيتا أو مع خبز طازج محلي الصنع . 🙂

يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة في الأعلى حسب ذوق الجميع.

لا تنسى المكون السري: رشي بالحب و 2-3 ابتسامات و LT3
الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.
شهية طيبة!

تم طهي لحم العجل أيضًا بواسطة قراء مدونة Pofta Buna! حسب هذه الوصفة. لديك النتائج أدناه.


طعام فرنسي

يمثل المطبخ الفرنسي أو المطبخ الفرنسي (fr. Cuisine française) مجمل أنماط الطهي التي تم تطويرها بمرور الوقت في فرنسا ، وفقًا للتقاليد المحلية ، ولكن أيضًا قبول التأثيرات من مستعمرات الإمبراطورية السابقة. وقد تطورت على مر القرون ، بعد التغيرات الاجتماعية وصفات سياسية في البلد ، وصفات فرنسية ، طعام فرنسي ، يوم فرنسي ، تعليق فرنسي ، فرنسي. اكتسب المطبخ الفرنسي شهرته منذ مئات السنين. لذلك فإن فن الطهي الفرنسي يحظى اليوم بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. هذا هو الحال أيضًا حيث اخترع الفرنسيون دليل ميشلان ، الأطباق الفرنسية التقليدية. تاريخ النشر | 11 يوليو 2013 | 1 تعليق. نحن نقدم لك غزوة في عالم رائع من المأكولات الفرنسية التقليدية. كبداية ، سنتوقف في منطقة تولوز. الفرنسيون مقتنعون بشدة بأن هناك مشروبًا مناسبًا لكل طبق ومناسبة. يشرب النبيذ على المائدة ، ولكن نادرًا ما يكون بدون طعام

وصفات تقليدية من فرنسا

اختر من مجموعتنا من الوصفات اليونانية: سلطة يونانية ، جيروس ، تزاتزيكي ، بابوتساكيا ، حساء الدجاج اليوناني ، موساكا ، سوفلاكي وغيرها نوع من البيتزا الفرنسية. 5 8. 10 ديسمبر 2015. تيرين مع سيولان مدخن الفئات: وصفات من فرنسا ، وصفات مع لحم الخنزير ، وصفات عيد الميلاد. لحم البقدونس كما يسميه الفرنسيون. 5 7. 17 نوفمبر 2015. الدجاج مع الفلفل والشمر الطعام الفرنسي الخبراء في عالم الموضة لديهم آراء مختلفة فيما يتعلق بالأظافر الفرنسية. يعتقد البعض أن المانيكير الفرنسي قد فات موعده منذ فترة طويلة ، بينما يعتقد البعض الآخر أن المانيكير الفرنسي هو كلاسيكي لن ينفد أبدًا. ولكن بغض النظر عن رأي أحد المتخصصين أو ذاك ، فإن الكثيرين.

. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: طعام المرجل ، ووجبات الصيام مع مخلل الملفوف ، وطعام السمن. شوربة البصل - الوصفة الفرنسية - الوصفة الكلاسيكية لحساء البصل في المطبخ الفرنسي - شوربة البصل اللذيذة بالجبن والخبز au gratin. وصفة حساء البصل هذه هي حقًا طعام مريح في وعاء. ينتهي البصل الشائع ، وهو مكون شائع ورخيص ، بالتحول إلى طبق مكرر

ما هي الأطباق التقليدية التي نجدها في فرنسا

الطعام الفرنسي في بداية الربيع ، انقل مطبخك وسط باريس ، في مطعم فخم في شوارع المدينة الأنيقة. لست مضطرًا للسفر إلى فرنسا للاستمتاع ببعض أشهى الأطباق من هذا المطبخ الرائع ، أفضل 5 أطباق فرنسية يمكنك تجربتها - أشهر مطبخ في العالم ، اكتسب المطبخ الفرنسي سمعته منذ الآن لمئات السنين ، وخاصة بفضل المنتجين الصغار الذين قدموا للمطاعم والمتاجر أطعمة عالية الجودة شوربة البصل - وصفة فرنسية. حساء البصل مع الجبن والخبز au gratin هو طعام شتوي دسم. ينضج بسرعة في 30 دقيقة. في الأساس ، يحل محل الحساء والنوع الثاني غذاء فرنسي وصفات صفحة 1 من 2. قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: وصفات الخلاط ، غذاء في المرجل ، ابحث عن الوصفات.

وصفات طعام فرنسية: راتاتوي بالخضار ، كيتش لورين مع بري ، باغيت فرنسي وصفات Mancare.ro - 7 وصفات مع تفاصيل فرنسية. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار خفيفة. نضع الثوم ونطهى لمدة 30 ثانية ثم نطفئها مع الحساء ونضيف شرائح الكرفس واليقطين وشوربة الخضار الطعام الفرنسي: راتاتوي مع الخضار ، كيتشي لورين مع بري ، باغيت فرنسي

تحضير شوربة السمك الفرنسي - بولابيس. سخني نصف كوب من زيت الزيتون في قدر أو مقلاة عميقة. يُطهى لمدة 1 دقيقة ، على نار متوسطة ، البصل والكراث. يضاف الثوم والفلفل ويترك لمدة 1-2 دقيقة. تليها بذور الطماطم والكرفس والشمر Cassoulet toulousain- هو طعام فرنسي تقليدي يعتمد على الفاصوليا ونقانق تولوز ولحم البط أو الأوز (الذي تم حفظه لاحقًا في دهون البط الخاصة به) ولحم الخنزير. يأتي اسمها من كاسول ، الإناء الخزفي المستخدم لتحضير هذا الطبق. رشي القليل من الدقيق عليها واصنعي من مكان إلى آخر ، بسكين حاد ، تلك القطع المائلة المحددة. لدينا أكثر من 400 مطعم وفريق من التوصيل على استعداد لتقديم الطعام الساخن لك في أي وقت من الأوقات.

الخبز الفرنسي - الوصفات الإلكترونية

  1. 21 أبريل 2013 وصفات طعام ما أطبخه اليوم ، أطباق الخضار 4 ما الذي سيكون مميزًا جدًا في هذه البطاطس الفرنسية المخبوزة؟ عندما رأيت الوصفة لأول مرة ، لم تبدو وكأنها أي شيء مميز ، لكنني جربتها ، لقد احترمت المكونات تمامًا ، البيض المسلوق ، القشدة الحامضة ، الحليب ، لكن النتيجة لم تدير ظهري ، لذا أنا تكيفت
  2. تعد ملفات تعريف الارتباط للطعام الآسيوي مهمة للموقع لكي يعمل في الظروف المثلى. نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لجمع إحصاءات مجهولة المصدر ، ولتزويدك بميزات متقدمة ، ولتتمكن من تقديم محتوى تسويقي مخصص.
  3. الطعام الفرنسي الأشياء التي نعرفها فرنسية ، لكن الفرنسيين ليس لديهم أي ميزة لها - 10.06.2018 مارك هيلتون ، بول رومانيا - المدير الذي يعلم الرومانيين فن العيش - 19.10.201
  4. البط بالبرتقال ، بطة برتقالية ، وصفة فرنسية هي واحدة من أشهر الوصفات الفرنسية (على الرغم من أن الإيطاليين يدعون أنها لهم). الوصفة الرائعة هي في الواقع أقل تعقيدًا مما تبدو عليه

حتى الآن ، لا أعتقد أنني صادفت طعامًا مكررًا أكثر من الطعام الفرنسي. وذلك لأن التخصصات الفرنسية تحتوي دائمًا على مزيج مثالي من المكونات. لا تكن ثقيلًا جدًا ، ولا خفيفًا جدًا ، ولكن بالطريقة التي تحتاجها ، بالضبط الطعام الذي تريده في تلك اللحظة المطبخ الفرنسي هو أحد أكثر المأكولات تقديرًا في العالم. فقط من خلال التذوق يمكنك أن تدرك مدى حب الشيف لإعداد هذا الطبق. يعاني الفرنسيون من أمراض قلبية وعائية أقل بكثير بسبب النظم الغذائية المختلفة. إنهم يستهلكون الكثير من الخضار والفواكه ، ونادرًا ما يفضلون الطعام الحراري الفرنسي - اقرأ جميع المقالات حول الطعام الفرنسي على Restograf.ro - طعام عجل الصفحة مع الفطر Fricassee Calf food with mushroom - Fricassee. Fricassée هو طبق فرنسي مع الصلصة ، مثل اليخنة ، [] يخنة لحم العجل مع فطائر الدقيق ، وصفة الفلفل الحلو البقري مرق اللحم البقري مع فطائر الدقيق وصفة الفلفل الحلو البقري. وصفة طعام ترانسلفانيا مع [

المطبخ الفرنسي - ويكيبيديا

  • المتحدة! وقت التحضير: 1 ساعة
  • الرغيف الفرنسي هو بلا شك أشهر أنواع الخبز الفرنسي. لها شكل ممدود ، ويمكن أن يصل طولها إلى متر واحد ، وقشرة مقرمشة إلهية ولب رقيق مثل القشرة. إنه ليس خبزًا صعبًا على الإطلاق ، ويمكن العثور على المكونات في مطبخ كل ربة منزل: ماء ، طحين ، خميرة ، ملح
  • وصفة العصا الفرنسية بالصور. وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع خطوة بخطوة. خبز مصنوع منزليًا مع قشر لحم الخنزير المقرمش ، بطاطس ، بصل ، فطر بالشوكولاتة ، حلوى حلوى سريعة ، حلويات ، طحين ، كعك ستيك بدون لحم ، ليمون ، حليب ، وجبات سريعة ، جزر ، بيض ، لاكتو ، نباتي ، معجنات حلوة مالحة ، معجنات مالحة لفصل الشتاء.
  • يوجد في المطبخ الفرنسي جميع أنواع الأطباق الشهية إلى حد ما ، وتحضيرات الطعام التي تبدو للوهلة الأولى غير مناسبة. لكنك لن تتفاجأ عندما تتذوق طبقًا مثل هذا القرنبيط الفرنسي
  • سيظهر موظفو هذا المطعم دائمًا الاحتراف وسيهتمون بمتطلبات العملاء ، لذا فإن مطعم French Bakery هو شريك موثوق عندما تريد طلب الطعام الفرنسي عبر الإنترنت. قائمة طعام مطعم French Bakery في بوخارست
  • قبل سنوات ، عندما قدم رئيس الطهاة سيرته الذاتية للعمل في مطعم ، طُلب منه أولاً إعداد وصفة عجة فرنسية لمعرفة مهارته. حول كيفية تحضير ما يمكن أن نقوله. يجب ضرب البيض جيدًا ، كما أوضحت في الفيديو أدناه
  • يعد المطبخ الفرنسي من أكثر المأكولات تقديرًا في العالم ، حيث نجح في اكتساب سمعته منذ مئات السنين من خلال 10 تخصصات محلية. أدت المنتجات عالية الجودة وتحضيرات الطهي والتنقية والاهتمام بالتفاصيل إلى إنشاء دليل ميشلان الشهير

من جميع أنحاء العالم يجمعون # خبز # معجنات # مخبز # بيسترو # خبز فرنسي # بوتيك دو بان # شارع دو ألم الخبز الفرنسي في بوخارست الخبز الفرنسي في بوخارست يتمتع الفرنسيون بثقافة خاصة للخبز والمخابز ومنتجات المعجنات. لن تجد في أي مكان في العالم العديد من أنواع الخبز والخبز الفرنسي والمقبلات والكرواسون كما هو الحال في فرنسا بطاطس دوفين - طعام فرنسي بسيط للغاية ، لكنه لذيذ للغاية وذوق رفيع. مع القليل من المكونات وطريقة التقطيع الأصلية ، يمكنك تحويل البطاطس العادية إلى تحفة طهي حقيقية. البطاطس لذيذة ورائحة للغاية وتذوب في فمك. استمتع بـ Tatin Tatin - التارت الفرنسي الكلاسيكي الشهير. قصة تاتين تارت.تاتين مكونات تارت وكيفية تحضيرها. لحم الخنزير ، البطاطس ، البصل ، الفطر بالشوكولاتة ، الحلوى ، الحلويات السريعة ، الحلويات ، الطحين ، البسكويت ، البسكويت ، البسكويت ، البسكويت بالليمون ، الطعام الصائم ، الجزر ، البيض ، اللاكتو ، المعجنات الحلوة المالحة لفصل الشتاء.

مقالات منشورة بعلامة الطعام الفرنسية Doctorul Zilei. أكثر الأطعمة ضررا في العالم. وأنت تأكله كل يوم. كيف تطور جائحة COVID-19 في رومانيا: 16 شخصًا Dec. الشمام ، فاكهة تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي. إصدارات الملصق: طعام فرنسي طعام وبهجة جيدة. 30 يونيو 2014 بواسطة babymanager. لقد دعيت الأسبوع الماضي إلى حدث خاص أكثر بقليل من Fairy. أقيم الحدث في مطعم Tapo وكان المضيف الطاهي Florin Dumitrescu عن الطعام الفرنسي في Garbo. مقالات حول الخبز محلي الصنع ، راتاتوي ، جواكامولي ، سوشي ، نبيذ أحمر ، أوميغا 3 ، زيت زيتون ، ألياف ، لحم بقري وجوجير. Top كيف تصنع حلوى الماكرون الشهيرة ، الوصفة الفرنسية باللوز؟ من منا لم يسمع عن حلوى الماكرون الشهيرة ؟! حلوى من الفرنسيين ، ملأت مع مرور الوقت نوافذ الحلويات في جميع أنحاء العالم ، بقوام ناعم من الداخل ، ولكنها مقرمشة قليلاً على السطح ، أصبح الماكرون حلوى مفضلة لدى الكثيرين. كوليناريا.ro - بوابتك للوصفات الرائعة - وصفات طعام فرنسية ، وصفات طهي ، نصائح طهوية ، حميات غذائية ، طعام صحي ، دليل مطاعم ، توابل

أفضل 20 وصفة فرنسية يمكن صنعها

  • المطبخ الفرنسي الفاخر ، المطبخ الفاخر الكلاسيكي ، الطراز القديم في الوقت الحاضر ، إذا كان بإمكاننا تسميته بذلك ، بالنسبة للبعض غير المعتادين على رفاهية تذوق الطعام. وأهم ممثل لـ Relais et Chateaux في بوخارست ، بالطبع ، فاز Le Bistrot Francais مرة أخرى بلقب أفضل مطعم في بوخارست في.
  • الكلمات الدليليلة: بيف بورغينيون، لحم بقري تندرلوين، طعام فرنسي، ماء مالح لحم بقر، طعام لحم بقر، سعر طعام لحم بقر، وصفة لحم بقر، لحم بقري مع فطر. 3 تعليقات »إنشاء موقع أو مدونة مجانية على WordPress.com
  • ute. انتبه إلى المتغيرات التي تكون الأجزاء فيها لشخصين! قوائم العشاء من النظام الغذائي الفرنسي البديل
  • من الشموع ، بالتأكيد ستكون القائمة المختارة واحدة من المطبخ الفرنسي. منذ العصور الوسطى ، كان المطبخ الفرنسي يقدم طعامًا أنيقًا ومزينًا وحارًا
  • كنت أرغب في صنع حساء البصل الفرنسي لفترة طويلة جدًا. في المرة الأولى التي أكلتها في Bistro De L'Arte في براسوف (في النسخة الكلاسيكية ، مع منتجات الألبان) وقد أحببتها! هذه المرة ، حاولت أن أجعلها بنسخة نباتية ، وعلى الرغم من أنني اعتقدت أنها ستكون وصفة معقدة ، إلا أنني كنت مخطئًا

طريقة تحضير مرق الخضار الفرنسي: يُقلى البصل قليلاً والدجاج ويُروى بالشوربة. ثم أضيفي باقي المكونات (ماعدا معجون الطماطم) واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا فطيرة التفاح الفرنسي: تعرف على كيفية تحضير الوصفة والمكونات التي تحتاجها لهذه الوصفة. اتبع خطوات الوصفة: تارت التفاح الفرنسي الملفوف الفرنسي - من لم يأكل الملفوف على الطريقة الفرنسية ، لا يعرف حتى ماذا يخسر. الملفوف الفرنسي ليس وصفة ملفوف بسيطة ، ولكنه وصفة خاصة ، بسبب الجبن المبشور ، الذي يتم رشه بينما لا يزال الملفوف ساخنًا.ما يسمى عادة بمطبخ الناس يشير إلى بعض الميزات المحددة المميزة خاصة في وجبات الأعياد وأقل في النسبة المئوية للطعام في النظام الغذائي اليومي. السرمال الروماني التقليدي ليس الطعام اليومي للرومانيين ، وفيما يلي بعض الملاحظات المميزة من النظام الغذائي.

Blanquete de veau هو طبق تقليدي من المطبخ الفرنسي. مصطلح blanquette يأتي من الصلصة البيضاء التي تغطي الطبق. أقدم هنا أحد أنواع هذا الحساء الفرنسي. لقد دفعتني الوعد بأن أحصل على صلصة بيضاء مخملية. هكذا كانت بيتزا كون ليفيتو مادري بيتزا نابوليتان بيتزا فواكه تارت طعام لاذع وصفات زعتر بالزعتر والجبن جبن بيتزا طماطم زيتون قشدة حامضة. Bezeaua - الفرنسية والإيطالية والسويسرية. مكونات تحضير الأسئلة تعليقات (1) مقالات. 10 وصفات مع. الفراولة كيفية صنع رقائق الشوكولاتة في المنزل 15 وصفة مع التونة يعتبر Pot au feu طعامًا باردًا موسميًا فرنسيًا ، يتم تقديمه خاصة أيام الأحد. في الرومانية ، نسميها مرق البقر. شرح الوصفة خطوة بخطوة أدناه ↓ ↓ - وصفة الطبق الرئيسي: Pot-au-feu ، وصفة فرنسية كلاسيكية من Petitchef_r طعام فرنسي. تغذية. الطعام الفرنسي: 7 نصائح للطبخ الصحي. نادي إيفا. مباشر في المنتدى انضم إلى النادي قصات الشعر القصيرة للنساء فوق 50 عامًا. اجمل 30 ستايل. نكات الحجر الصحي: 30 محاكاة ساخرة للفن العظيم ، ابتكرها الروس

حساء فرنسي البصل ليس إلا ، كما يوحي الاسم ، شهي من المطبخ الفرنسي. وإذا كنت تتوقع أن يكون ملف غذاء بمكونات باهظة الثمن ومعقدة ، اكتشف أنها ليست كذلك. على العكس تماما. يكفي أن يكون لديك فقط البصل والماء والدقيق والتوابل.يمكنك طهي أطباق صيام لذيذة وممتعة وملونة وصحية للغاية - ما عليك سوى الوصفة الصحيحة! انظر أدناه أطباق الصيام مع البطاطس وأطباق الصيام مع الفطر أو أطباق الصيام مع الخضار بجميع أنواعها - السبانخ والحمص والعدس وكرات اللحم الصائم وما إلى ذلك. للطهي في مطبخنا ، طبق من لحم الضأن المخبوز مع البصل والفطر مثالي لوجبة عيد الفصح ، ولكنه أيضًا يذهب لقائمة عطلة نهاية الأسبوع ، بدأت رحلاتنا كشغف وتغيرت في الأكسجين. قصص الأماكن والأشخاص والأذواق التي نكتشفها في العالم والتي أخفيناها ، حتى الآن ، في يومياتنا ، نريد أن نبرزها راتاتوي راتاتوي هو طعام فرنسي تقليدي اشتهر بعد طرح الفيلم الذي يحمل نفس الاسم. راتاتوي هو طبق فرنسي تقليدي اشتهر بعد إصدار الفيلم الذي يحمل نفس الاسم. ما هي المكونات التي تحتاجها

الطعام الفرنسي التقليدي - الذواقة

  • طعام فرنسي تقليدي. فرنسا ، باريس ، نصائح عملية في باريس. 22 يناير 2010. فن الطهو الباريسي. المشاركات الاخيرة. المدرسة الاسبانية للفروسية 23 أكتوبر. 2009. مطار بوفيه باريس - وسائل النقل 11 مايو 2010. عيد الميلاد في سالزبورغ 6 أكتوبر 2009. فنادق دافو الرخيصة
  • تقرير التجارة والغذاء. من بين العديد من "Charcuteries" (النقانق) الفرنسية ، يتم تمييز Andouille كمنتج نموذجي وأسلاف ، شعار وفخر حقيقي لبعض مناطق فرنسا. إحالة في كلمة
  • Post Tagged with: الطعام الفرنسي Vichyssoise (حساء الكراث) وصفات دولية 16/12/2010 الساعة 16:21. Vichyssoise في منافسة شديدة ، من وجهة نظري ، مع حساء البصل ، بين الأطباق الفرنسية. أقول أطباق فرنسية لأن وصفة Vichyssoise اخترعها المحترم لويس ديات.
  • عناصر عشاء فرنسية كتبها tantemarie au lait عشاء فرنسي كرواسون كرواسون فرنسا jam gigot تعلم طهي joie de vivre julia طفل kir kir royale levantica طعامًا صحيًا للروح طعام إفطار فرنسي خبز au chocolat باريس باشن باستيس طبق جبن فطور غداء فرنسي بروفانس.

المطبخ الفرنسي - الأذواق

نتائج البحث عن الطعام الفرنسي: وصفات الطعام الفرنسي. عدد المشاهدات: 347. French Wand. بالنسبة للباغيت الفرنسي ، ضعي الماء والخميرة في وعاء واتركيهم جانباً لمدة 5 دقائق. أضف الملح والدقيق شيئًا فشيئًا. اعجن في وعاء أو على سطح العمل وهذه وصفة خفيفة للدجاج الفرنسي بالبصل. قطع دجاج في صلصة كريمية مع البصل تذوب فيها البازلاء الفرنسية ، بسيطة ولذيذة للغاية ومثالية كطبق جانبي ولكن أيضًا كوجبة سريعة ، إذا استبدلنا الزبدة بالسمن عالي الجودة. دعونا لا ننسى أن البازلاء تحتوي على الكثير من الفيتامينات الأساسية للجسم. إنها كلمة خاصة بنا سيتم تطبيقها بنجاح في فرنسا: كم عدد القرى في بروفانس ، والعديد من أنواع سلطة نيكواز. لأنه ، على الرغم من أنه يحتوي على بعض المكونات الأساسية

الوصفات اليونانية - وصفات الطهي

أرشيف الوسم: الطعام الفرنسي. مشتق. تم النشر في 20 يونيو 2010 | 2 تعليقات. هناك بعض الوصفات التي تثيرني ببساطة وأنا أكتب عنها. شكلها ورائحتها ومذاقها مميز ولا يقاوم ولا يقاوم ويمنحني شعوراً بالبهجة التامة ، كما لو كنت قد أمسكت الله بقدمي. لذلك هو في. يوجد في ساحة Floreasca معجنات فرنسية تسمى Petit Paris Patisserie. يمكنك العثور عليها في Banul Antonache street no. 51. علمت بالأمر لأني وجدت منشورات موزعة على سيارات في المنطقة. لم أجربهم. يوجد في القائمة أنواع مختلفة من الكرواسان والكعك والخبز والميني مثل منتجات فورنيتي ولكن الأومليت يبدو سهل التحضير ، ولكنه قد يكون مخيفًا في بعض الأحيان. إنه مثالي لأي وجبة في اليوم ، لذلك من المهم جدًا أن تكون صحيًا ولذيذًا. إليك كيفية صنع عجة فرنسية ممتازة. شيئين أساسيين هناك نوعان من الحيل التي تساعدك على صنع عجة كبيرة. أولاً ، استخدم مقلاة غير مقلاة. فرنسي - مطاعم تقدم مأكولات فرنسية في بوخارست يوناني - مطاعم ريستقراطية مع مطبخ يوناني إسباني - مطاعم ذات مأكولات إسبانية يابانية - مطاعم في أعلى ريستقراطية مع مطبخ ياباني صيني - مطاعم ريستوقراطية مع مطبخ صيني إذا سألني أي شخص ما هو أكثر الأطعمة تمثيلا الفرنسية ، كنت سأختار بالتأكيد شيئًا ما بين وصفة جوز الهند أو الوصفة القائمة على الإوزة. لكن يبدو أن الفرنسيين لديهم رأي مختلف. تم إجراء دراسة استقصائية مؤخرًا في فرنسا لتحديد الطبق الفرنسي الأكثر تمثيلاً.

في: المطبخ الفرنسي ، الطعام المطبوخ ، التوصيات ، وصفات اليقطين ، وصفات مع الباذنجان ، وصفات الخريف ، وصفات الصيف ، وصفات نباتية 20 يونيو 2015 كلافوتيس بالكرز فاصوليا خضراء فرنسية حسب وصفة جيمي أوليفر. أنا معجب بـ Jamie Oliver وقرأت كتبه لأستلهم منها ، كما تعلمون بالفعل من المدونة الأخرى) حيث كتبت مراجعة لأحد كتبه ، وهو كتاب وجدت فيه أيضًا وصفة بالفاصوليا الخضراء ، بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليه. لدينا أيضًا فاصوليا خضراء من أنواع مختلفة في الحديقة ولكن لم نكن نعرف تلك الفاصوليا.

إذا أعجبك مقال كيفية عمل عجة فرنسية ، فقم بالاشتراك في Tips & Tricks RSS ليتم إعلامك عند ظهور مقالات مماثلة أو الاشتراك في النشرة الإخبارية coolinaria.ro مع جميع الأخبار على الموقع ظهور غير عادي بعد ظهر يوم السبت في TVR Iasi. ألكسندرو فلوتور ، الابن الأكبر لرئيس بلدية بوتوساني السابق ، كاتالين فلوتور ، كان ضيفًا على عرض تذوق الطعام Ca l A Cake like a Cake! هذه الكعكة صحية ومليئة بالنكهات ، وتضمن لك طبقًا رقيقًا مليئًا بالتفاح وكريمة الفانيليا اللذيذة. مناسب لتناول وجبة في نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا عندما تريد إعداد كعكة سريعة ولذيذة جدًا! المقادير كعكة فرنسية مع تفاح 50 جرام زبدة (80٪ دهن) [طريقة تحضير كوفيدو رورجات. يعترف. يخنة اللحم البقري الفرنسي مع البصل والنبيذ. طعام فرنسي تقليدي. مطبخ فرنسي أصيل

وصفات الطهي التقليدية من المطبخ الروماني والعالمي ، ومقالات وأفكار متنوعة للطبخ المنزلي ، والطعام ، وفن الطهي ، والأطباق ، والأطباق. بناءً على اقتراح من صديق ، ظل يخبرني بمدى جودة حساء الثوم ، بدأت في تجربة وصفة فرنسية ، بروفنسال على وجه الدقة. إنها وصفة بسيطة ، مع القليل من المكونات ، لكنها شيقة للغاية وذات رائحة عطرية. أحببت مزيج الثوم والزعتر ، لكنني أخطط أيضًا لتجربة النسخة الإيطالية ، Zuppa D'Aglio ، مع جبنة البارميزان المبشورة والليمون

أفضل المطاعم الفرنسية في بوخارست. يوجد عدد قليل من المطاعم الفرنسية بشكل مدهش في بوخارست ، وأنا لا أتحدث فقط عن مطاعم المأكولات الراقية ، Haute Cuisine ، ولكن عن كل شيء ، خاصة المطاعم الفرنسية ، التي تتوقع أن تجدها في كل مكان في مدينة لا تزال تتذكر بفخر التسمية مع . هذه الحلوى ، على الرغم من أن الاسم لا يوحي على الإطلاق ، فهي حلوى أمريكية. من المرجح أن اسم الحرير الفرنسي قد أطلق عليه بسبب الاتساق الدقيق والكريمي الذي تتمتع به الكعكة. أينما تم اختراعه ، فمن المؤكد أنه ممتع ، وأكثر ما يميز المطبخ الفرنسي هو المطبخ الباريسي. يتم تحضير الأطعمة بالزبدة ، وطريقة الخنق هي الأكثر استخدامًا. يتم تحضير اللحوم والصلصات أحيانًا بالنبيذ - وهو مشروب لا بد منه. الوجبة الأولى هي الإفطار. الخس والجبن والفواكه المتنوعة ينهون الوجبات الخمس الرئيسية. كيفية تحضير الأومليت الفرنسي الوصفة التفصيلية: http://www.gatesteusor.ro/ Facebook: https://www.facebook.com/GatesteUso Hello. أعدت لي زوجتي فطيرة تفاح. اتضح أنه لذيذ. أكلت نفسا. نحن مبتدئون ... تزوجت للتو ، ولا تستطيع زوجتي العثور على وظيفة في الوقت الحالي ، والهم الوحيد هو صنع الطعام والحلويات. هذا ليس جيدًا .. ستزداد وزنك إذا بقيت في هذا الموقع لفترة طويلة! أنت تقوم بعمل رائع. النجاح في العمل

وصفات من فرنسا

  • المقادير: البطاطس ، زيت الزيتون ، البقدونس ، حليب جوز الهند ، الأرز ، الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا الصفراء ، ملح البحر ، الفلفل ، القليل من الفلفل الحلو ، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ، نصف الفلفل الأحمر ، البصل الأبيض الصغير ، نصف فص الثوم ، التحضير: تقطع قرون الفاصوليا الشرائح الرفيعة وتقطع البصل والفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. ضع في وعاء.
  • هل ترغب في تحضير وجبة خفيفة لذيذة في وقت قصير جدًا؟ نوصي بتورتة فرنسية لذيذة مع لحم الخنزير والبيض المخفوق
  • رقبة لحم الخنزير الفرنسية سهلة التحضير للغاية وستساعدك عندما تنتظر الضيوف ، كما أن مظهرها الجميل سيجمل أي وجبة احتفالية. تتميز هذه الرقبة بمظهرها اللذيذ وطعمها الرقيق والعصير وخاصة الرائحة العطرة التي تغريك. نحصل على نكهة لذيذة ولذيذة. التناسق
  • تحضير كريمة الكيك الفرنسي للقشدة ، اخلطي صفار 6 مع الملح والسكر ، أضيفي قشر الليمون والدقيق وخففي بقليل من الحليب البارد. نضع باقي الحليب ساخناً فوق الخليط الناتج ونخلط جيداً ونضع الوعاء على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة مثل البودينغ.
  • 24.10.2016 - باتيه كبدة الدجاج بالوصفة الفرنسية. فطيرة الكبد محلية الصنع مع الحور الأخضر (الهلام). عجينة كبد ناعمة ودسمة تشبه الأوراق
  • الطعام الفرنسي اكتشف اللون الأزرق الجميل لـ Hpnotiq. يكور بيستو فرنسي فرنسي بدون مكسرات. المقبلات والوجبات الخفيفة وصفة لحم البقر الفرنسي تورتيري. وصفات خضروات منزلية هولندية خفيفة.
  • كونياك ، من الشيطان وفرنسا Le macaron Ficelle picarde Picard Ficelle هو طبق من بيكاردي ، شمال فرنسا ، يتكون من فطيرة مليئة بالجبن والفطر ولحم الخنزير. على الرغم من اعتباره الآن طبقًا كلاسيكيًا من Picardy ، إلا أن أصوله تظهر في Hôtel d

اكلات فرنسية - الصفحة الرئيسية

  1. بودنغ البطاطس الفرنسية ، طعام بسيط ومغذي تم تحديثه في 1 سبتمبر 2020 1 سبتمبر 2020 البطاطس الفرنسية هي ببساطة شريان حياة لأي ربة منزل تحتاج إلى شيء سريع وجيد ومليء وصحي
  2. من مطاعم باريس الفاخرة. يركز الفرنسيون على المكونات الطبيعية وكل شيء غذاء يرافقه.
  3. أندورا الغذاء، تخصصات الطهي أندورا، المشروبات أندورا. نظرًا لأن أندورا محاصرة بين إسبانيا وفرنسا ، أجد تأثيرات تذوق الطعام تأتي منها طبيعية تمامًا

جميع المشاركات الموسومة طعام فرنسي. سجل صغير للمطعم: Bon، Old Center. بقلم آنا ماريا كايا ، 03.01.2013. بطريقة ما ، لدى بعض مالكي المطاعم الفرنسية في بوخارست انطباع بأنهم لا يبيعون الطعام ، لكن أعمال كانط الكاملة ، وهم مطالبون باختبار عملائهم إذا كانوا يستحقون الشراء. المطبخ الفرنسي هو بالتأكيد مصدر إلهام ، ولا يمكن أن يفشل حساء الخضار الخريف الشهير في جذب انتباهي.. إنها وصفة مثالية للأيام التي لا تشعر فيها بالرغبة في الطهي كثيرًا ويكون المطبخ الفرنسي صحيًا ولذيذًا للغاية. أبدأ العمل مرتين. ألم يحدث لك ذلك؟ لهذا السبب أقوم بإعداد قائمة الطعام المسائية ، أثناء النهار أبدأ الطهي مبكرًا ، وفي الظهيرة ، أقوم بالتنظيف ، وبعد الظهر أقوم بالحديد ولدي وقت لأكون جميلة ، لأستمتع بكأس من النبيذ الأحمر ، وأضع قناع الفاكهة على وجهي ، وأستحم بالزيوت.

اكلات فرنسية - وصفات لذيذة

  • ابحث عن طريق الوسم: mancare-frantuzeasca COCK IN WINE (COQ AU VIN) مع الفطر الأرضي. 21 نوفمبر 2010 بواسطة hapleablog in Preparations from chicken & turkey. إنها وصفة فرنسية. نحن لا نحب الدجاج كثيرًا ، لذلك استخدمنا الدجاج. أن الدجاجة لا تزال ديكًا لكنها في طور التكوين
  • ute ، ثم توضع جانبا. تحضير الحشوة: نظف البصل وقطّع ناعماً واطهيه في القليل من الزيت
  • bucare frantuzeasca bucuresti - اقرأ جميع المقالات حول mancare frantuzeasca bucuresti على Restograf.ro - الصفحة. Restograf. الطعام الفرنسي بوخارست. اقرأ عن أحدث وأروع الأماكن في مدينتك! البحث عن. Restaurantul bucurestean unde puteti admira o colectie de arta evaluata la peste 150.000 Euro.

SUPA DE CEAPA - RETETA FRANTUZEASCA Diva in bucatari

  1. Boeuf bourguignona la Julia Child este o reteta clasica din carne de vita, o mancare plina de arome, satioasa, un regal al gusturilor - reteta de fata este a Juliei Child. Eu, fana a filmului Julie&Julia, nu puteam rata prilejul de a incerca mult pomenitul Boeuf bourguignon , zilele trecute s-a ivit prilejul: a fost ziua lui iubi si.
  2. Ingrediente: 9 cartofi medii 9 bucățele de unt 9 felii de cașcaval nucșoară sare, piper, usturoi Mod de preparare: 1. Pentru început, spălăm și decojim cartofii. Tăiem o bucată mică de cartof de la bază, ca să putem pune cartofii în poziție verticală. 2. Cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi pe suprafața cartofului. 3. [
  3. mancare frantuzeasca . mancare frantuzeasca. Care este SECRETUL francezilor? Cum trăieşti mai mult sau teoria paradoxului francez By ADMIN . iunie 22, 2017.
  4. Aperitive aperitiv gustos, aperitiv rapid, aperitive simple, rosii umplute, aperitive in imagini, retete aperitive Supe, ciorbe, borsuri Retete de ciorbe romanesti, ciorba de burta in imagini, ciorba de vacuta, ciorba radauteana, reteta de supa de pui, cum se face supa de pui, supa de pui cu taitei, supa de pui cu galuste, retete de supa, retete de ciorbe, retete de supe si ciorbe in imagini.

Mancare frantuzeasca: Cum sa faci bagheta frantuzeasca

Salate de legume, salate asortate, salata greceasca, bulgareasca, americana sau frantuzeasca FoodStory este un site despre mancarea ca stil de viata. Aici veti gasi cele mai frumoase povesti despre bucatari celebri si mancaruri, retete culinare, stiri, trenduri

Top 5 mancaruri frantuzesti pe care trebuie sa le incerc

Articole din frantuzeasca scrise de mancarebuna. În zona piața Floreasca există o patiserie cu specific francez numită Petit Paris Patisserie.O găsești la adresa str. Banul Antonache nr. 51. Am aflat de ea deoarece am găsit pliante împărțite la masinile din zonă Bucatarie frantuzeasca Bucataria frantuzeasca este una dintre cele mai apreciate bucatarii din lume. Doar gustand iti poti da seama cata dragoste a pus bucatarul in pregatirea acelui fel de mancare. Francezii sufera de mult mai putine boli cardiovasculare datorita aliment Bucataria frantuzeasca,bucatarii din lume,bucatar,fel de mancare,Francezii,boli cardiovasculare,alim retete, carte de.


Se taie carnea cubulete.
Se da la robot ceapa cu ardeiul pana devin pasta (sau se dau pe razatoare).

Se incinge uleiul intr-o oala si se caleste pasta de ceapa si ardei pana nu se mai simte miros de ceapa cruda.
Se adauga cubuletele de vitel si se prajesc, amestecand des, pana isi schimba culoarea.
Reteta traditionala este cu vin , insa eu am vrut sa dau retetei o nota personala si am inlocuit vinul cu rosii pe care le-am dat prin razatoare si le-am adaugat peste carnea de vitel.
Se trage oala de pe foc si se adauga boia, piper, oregano, foaia de dafin si Vegeta. Se amesteca bine si se adauga 2 polonice de apa fierbinte.
Se aduce la fierbere, se pune capacul si se lasa la fiert la foc aproape mic timp de 30 minute. O verificati in acest timp sa nu scada prea tare apa si sa se arda.
Dupa 30 minute sosul trebuie sa fie grosut. Se adauga inca 2 polonice de apa fierbinte. Se continua fierberea cu capac inca 30 minute.

Cand este gata, se fierb pastele in apa cu sare. Se scurg bine, se pun in sos si se amesteca.


Blanquette de Veau

Spalam carnea si o taiam in cuburi nu foarte mari. O asezam intr-un vas adaugam, ceapa taiata marunt, cuisoarele si usturoiul. Acoperim totul cu supa de legume si dam la fiert cam 2 ore. Dupa o ora si jumatate adaugam morcovul, curatat, spalat si taiat in rondele, verificam carnea si cand este aproape gata varsam deasupra vinul alb si adaugam prazul ce a fost taiat in bucati. Acoperim cu un capac si lasam sa infuzeze la foc mic.

Ciupercile, daca folosim proaspete, se spala, se curata si se oparesc in apa cu sare, daca folosim din conserva trecem pe sub apa rece si apoi le adaugam in fiertura cu carnea. Mai lasam pe foc cateva momente si dam deoparte. Trecem printr-o strecuratoare legumele adunand lichidul intr-un vas.

Separat topim untul pe foc si incorporam faina in el. In acest amestec adaugam smantana si cate un polonic din zeama de la carne amestecand mereu. Cand am terminat cu lichidul de la carne lasam ca sosul sa mai fiarba pana ajunge la jumatate din cantitatea originala, amestecam cu grija sa nu se prinda. Inainte de a servi, amestecam cu galbenusurile. Servim carnea si legumele separat si sosul separat. Folosim ca garnitura orez sau cartofi fierti.


750 g carne de vită, tăiată cubuleţe
1 ceapă, tăiată fin
1 căţel de usturoi, mărunţit
1 lingură pastă de tomate
½ linguriţă piper cayenne
2 linguriţe boia
½ linguriţă seminţe de chimen măcinate
½ linguriţă nucşoară
1 foaie de dafin
400 ml roşii de la conservă, pasate
400 ml apă
2 ardei graşi (verde şi roşu), tăiaţi cubuleţe
sare
piper
ulei, pentru prăjit
smântână, pentru servire

Încingi uleiul într-o cratiţă, la foc mare, adaugi carnea de vită şi o perpeleşti pe toate părţile. Adaugi ceapa şi usturoiul şi le sotezi aproximativ 3 minute, până devin sticloase. Adaugi pasta de tomate şi sotezi în continuare, până când ingredientele îşi eliberează aroma. Condimentezi cu piper cayenne, boia, seminţe de chimen măcinate, nucşoară şi cu o foaie de dafin. Pui sare şi piper, după gust.

Pui roşiile de la conservă tocate şi făcute piure şi apoi torni o cantitate suficientă de apă, cât să acopere carnea din cratiţă. Fierbi la foc mic, acoperind vasul, aproximativ o oră şi jumătate, până se înmoaie carnea. Adaugi ardeii graşi cubuleţe şi continui să fierbi la foc mic 20 sau 30 de minute, până se înmoaie legumele. Scoţi foaia de dafin şi serveşti tocana de vită cu smântână, după gust.


Tocana de vitel cu vin rosu

Ultima saptamana a fost una destul de agitata si nu am dedicat prea mult timp bucatariei. Dar iata ca revenim la oalele noastre, ca de obicei. Vremea mohorata ne indeamna sa pregatim mancaruri satioase, gatite la foc lent. Am ales sa va prezentam o tocana de vitel cu vin rosu, servita alaturi de o mamaliguta aburinda. Daca ne urmariti pe conturile de facebook si instagram, cu siguranta va aduceti aminte de videoclioul postat cu aceasta reteta. Weekend fain, dragilor!

Ingrediente pentru 3-4 portii:

● 700 g carne de vitel taiata in cubulete ( noi am ales sa o taiem in cubulete cat mai mici)

● 2 catei de usturoi taiati felii subtiri

● 1 conserva rosii intregi decojite

● 2 linguri ulei de masline

● 500 ml vin rosu + 250 ml apa fierbinte

● sare, piper, boia dulce, cimbru uscat, 2 foi de dafin

Mod de preparare:

1. Se incinge uleiul intr-o oala si se caleste ceapa impreuna cu usturoiul, pana devine translucida, usor aurie.

2. Se adauga carnea si se amesteca constant, pana cand carnea prinde culoare (rumena, nu prajita).

3. Adaugam foile de dafin, cimbrul uscat si vinul rosu, amestecat cu apa fierbinte. Se lasa sa fiarba inabusit la foc potrivit pentru aproximativ 1 ora si jumatate, dupa care adaugam conserva de rosii si potrivim de sare, piper si boia. Se lasa fiarba la foc mic inca o jumatate de ora, pana cand carnea se va fragezi.

Se serveste tocanita calda, presarata cu patrunjel verde si mamaliguta, in cazul nostru. O puteti servi cu orice alta garnitura va este pe plac.


Retete similare:

Tocanita cu carne de vita

Tocanita cu carne de vita, vin alb, slanina afumata, ardei gras si piper

Tocana de vita cu paste

Tocana de vita cu paste, preparata cu diferse legume (morcov, rosie, ardei gras) si patrunjel verde tocat

Tocana bulgareasca cu carne de vita

Reteta de tocana cu carne de vita, ardei gras, ceapa si orez, condimentata cu boia de ardei si stropita cu vin

Tocana olteneasca cu carne de vita si ca .

Reteta de tocana olteneasca cu carne de vita si carnati afumati, preparata cu praz, cartofi, ardei gras, rosii, vin si bulion


Tocană de viţel în chiflă

Reţeta de tocană este simplă: tăiaţi carnea (pentru patru porţii este nevoie de de 600 de grame de piept de viţel, ceafă de viţel, spată ori rasol) în bucăţi nu prea mari, nu prea mici.

Tăiaţi patru cepe în sferturi şi le puneţi într-o oală rezistentă la cuptor, într-o lingură de ulei, alături de o foaie de dafin, un căţel de usturoi zdrobit, o linguriţă de boabe de piper şi un morcov mare făcut rondele.

Puneţi carnea peste ele, amestecaţi bine, turnaţi două căni de supă de carne/supă de legume peste carne şi puneţi un capac pe oală. După o oră luaţi capacul, amestecaţi conţinutul unei conserve de roşii cuburi (400-450 de grame) cu mâncare din oală, turnaţi roşiile în oală şi puneţi oala în cuptorul încins, fără capac.

Lăsaţi oala acolo la 180 de grade Celsius pentru două ore. La final potriviţi gustul cu sare, puneţi câteva frunze de mentă în oală, puneţi capacul şi lăsaţi mâncarea să se odihnească un sfert de oră înainte de a o mânca.


Tocana de vitel- Blanquette - Rețete

  • carnea de viţel se taie cubuleţe de aproximativ 3-4 cm
  • prazul – rondele de 5-6 mm grosime
  • morcovii – rondele de 1-1.5 cm grosime
  • tulpinile de ţelină – bucăţi de 7-8 mm
  • din pătrunjelul verde, cimbru şi o frunză de dafin se face un bucheţel aromat care se va lega cu o sfoară

Preparare:

Într-o oală de 3-4 litri se pune uleiul la încălzit, se adaugă prazul tăiat rondele, iar după 2-3 minute, cubuleţele de carne de viţel. Se amestecă bine 4-5 minute, până când carnea îşi schimbă culoarea şi nu mai lasă apă. Se asezonează cu sare şi piper, după care se adaugă pe rând tulpinile de ţelină, morcovul, vinul roşu, bucheţelul aromat şi sucul de roşii. După ce adăugăm sucul de roşii acesta trebuie să acopere în întregime toate ingredientele din oală. Se pune capacul şi se lasă să fiarbă la foc mic (80 o C) timp de 2 ore. Se verifică de 2-3 ori să nu se lipească, dar în tot acest timp tocana va fierbe cu capacul pus. După aproximativ 2 ore se încearcă dacă este fiartă bine carnea: furculiţa trebuie să intre uşor în ea. Se scoate bucheţelul aromat, se presară pătrunjel verde şi se stinge focul.


Video: لحمة العجل جولاش على الطريقة الهنغارية مع الشيف ابوصيام (ديسمبر 2021).