وصفات جديدة

بونديروسا ستيك هاوس: تجربة سيئة للغاية

بونديروسا ستيك هاوس: تجربة سيئة للغاية

أخذت طفلي هنا في عيد ميلادها الشهر الماضي. لقد انتظرنا ساعة على الأقل قبل أن نحصل على طعامنا ، وعندما وصل الطعام ، لم يتم إعداده بشكل صحيح. لم أطلب أي فطر أو بصل ، لكنني حصلت عليهما على أي حال ، لذلك استغرق الأمر نصف ساعة أخرى قبل أن أحصل على طعامي مرة أخرى. استمرت النادلة في العودة إلى طاولتنا وتعتذر عن انتظارنا ، لكن كما قلنا لها لم يكن خطأها. أخيرًا قالت إنها سترسل المدير إلى طاولتنا ، جاء وسأل عما إذا كنا بحاجة إلى أي شيء. بعد أن أخبرته كم من الوقت انتظرنا وكل شيء آخر ، عندها فقط قدم لنا شهادة هدية لبوفيه مجاني. كان يجب أن يحصل عليها ويعرضها على الفور قبل أن أخبره أنني أتوقع استرداد أو شيء من هذا القبيل. لقد كانت تجربة مروعة ولن أعود. قدم البوفيه المجاني لصديق.


بونديروسا ستيك هاوس: تجربة BAd للغاية - وصفات

كان الطعام فظيعًا تمامًا جفت جميعًا
وليس مجموعة جيدة جدا من الطعام
كان النادل يمسح الأرض وطلب المزيد من الصودا وتلقى كوبًا من الماء
بالنسبة للسعر ، صدمت تمامًا وأتذكر بونديروسا باعتباره مطعمًا رائعًا لشرائح اللحم
كان جدا yyyyyyyyyyyyyy بخيبة أمل ولن أوصي بالمكان أو العودة
أتمنى لهم التوفيق في حاجة إليها
عميد

8 - 12 من 257 المراجعات

اعتدت الذهاب إلى هنا عندما كنت طفلاً وأحب كل شيء. بالطبع من لا يحب سندويشات التاكو القوية والآيس كريم. كشخص بالغ لا يدفع ثمن الوجبة كثيرًا. إنها مجرد مجموعة من الجوانب العشوائية ولا تستحق المال حقًا. دفعت أقل في مكان آخر رائع غير محدود للطعام بالجوار وكان أفضل بكثير.

كان الطعام دون المستوى ، لكن الخدمة كانت فظّة وخرجت من هذا العالم الرهيب. لقد تم تحصيل رسوم منا مقابل العناصر التي لم نطلبها ، وانتظرنا أكثر من 20 دقيقة لشريحة لحم واحدة وبطاطا مخبوزة وكان علينا أن نطلب 3-4 مرات للحصول على الماء أو صلصة التارتار. لن نعود أبدًا ، لقد كان سعرها باهظًا للتجربة الرهيبة.

بدا أن امتياز Ponderosa كان مزدهرًا في وقت واحد عبر ولاية ويسكونسن. كان لدينا واحدًا في بلدتنا لسنوات عديدة ، وكانت هناك مدن مجاورة أخرى بها بونديروسا أيضًا. كان الطعام جيدًا ، وكانت الأسعار معقولة ، وكانت المرافق نظيفة - ثم اختفت. اعتقدت أن جميع البونديروسا قد انقرضت ، وأنهم ذهبوا إلى الأبد ، وذلك حتى رأيت واحدة بالقرب من ويسكونسن ديلز. مررت بجوار المبنى وتساءلت عما إذا كان يجب علي الدخول ، فكرت ، إلى أي مدى يمكن أن يكون ذلك جيدًا؟ حسنًا ، الحصان المزيف أمام المبنى بدا رائعًا جدًا لذا أوقفت الشاحنة ودخلت. كانت هناك ثلاث نادلات على المنضدة وابتسامات على وجوههن واعتقدت أن ذلك جيد. بعد ذلك ، نظرت إلى شريط السلطة وكان ضخمًا - لقد نسيت مدى روعة مجموعة الطعام الموجودة في تلك البوفيهات. كان كل شيء نظيفًا وجديدًا جدًا عند النظر إلى شريط السلطة هذا ، لذلك كنت سأأكل هناك! المكان بدا جديدًا جدًا ، كل شيء كان نظيفًا وجديد المظهر. كانت الموسيقى مريحة للغاية ، وكان من السهل الاستماع ، والروك الناعم ، والمغنون ، والبلد - كان هناك كلابتون ، وجاكسون ، وكروسبي ... أوه نعم ، مجرد جو صحي منعش. كان بونديروسا هو المعيار الذهبي للبوفيهات. لقد أعاد ذكريات جميلة ولا أستطيع الانتظار حتى زيارتي القادمة هناك.

هذا هو بوفيهك النموذجي. لا يوجد شيء يميز هذا المكان حقًا عن البوفيهات الأخرى. كان معظم الطعام جيدًا وكان خادمنا مذهلاً. إذا كان لديك أطفال من الصعب إرضاءهم ، فإنهم يسمحون لك بالنظر إلى البوفيه أولاً لمعرفة ما إذا كان هناك طعام سيأكلونه ولكن مع الاختيار الذي لديهم ، لن يكون هناك مشكلة في العثور على شيء يحلو لهم.


بوب بيج بوي

(الصورة: بيج بوي)

تأسست في جنوب كاليفورنيا في عام 1936 ، ولم يبق سوى خمسة من Big Boys من Bob تعمل حتى اليوم. ومع ذلك ، لا تزال مطاعم Big Boy الأخرى في جميع أنحاء البلاد مفتوحة ، حيث تقدم البرغر ذو الطابقين والتميمة الشهيرة التي أصبحت عنصرًا أساسيًا في المطاعم الأمريكية طوال القرن العشرين.


8 سلاسل مطاعم كلاسيكية خرجت من العمل

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

لن تكون تجربة ممتعة أبدًا عندما يغلق مطعم نحبه. يمكن أن تشعر المطاعم المفضلة بأنها امتداد لمنازلنا ، وعندما يذهبون بعيدًا ، قد يكون من المفاجئ مدى تأثيرها علينا. عندما أغلقت هذه السلسلة مطاعم نهائية ، فقد ترك هذا على الأرجح الكثير من الناس حزينين ، ونحب ذلك إذا عادوا.

لكل مطاعم Applebee أو Friday ، هناك الكثير من مطاعم السلسلة التي بدت ذات يوم لا تقهر ولكنها لم تعد معنا. لسبب أو لآخر ، سقطت الكثير من سلاسل المطاعم التي كانت في يوم من الأيام على وجه الخريطة ، ولم نسمع عنها مرة أخرى. يتم شراء بعضها من قبل شركات أكبر ويتم دمجها في الأصول الحالية ، والبعض الآخر يسلم زمام الأمور إلى أصحاب الامتياز ، على أمل الحصول على الأفضل ولكن في الواقع يتم إعدادهم لموت بطيء ، والبعض ببساطة يعلق لافتة "مغلق" ويذهب بعيدًا.

يوجد في كل سلسلة مطاعم اختفت تقريبًا ، بغض النظر عن مدى غموضها ، شخص ما يفتقدها بشدة. كانت هذه المطاعم بمثابة المكافآت الخاصة لشبابنا والاستراحة في سنوات المراهقة ، الأماكن التي يمكن دائمًا الاعتماد عليها لتكون هي نفسها تمامًا ، عامًا بعد عام. نحن على يقين من أنه في منطقة نيويورك ، يتذكر آلاف الأشخاص باعتزاز زيارة مطاعمهم المحلية ويتسون لتناول همبرغر بسعر 15 سنتًا في الستينيات والسبعينيات ، حتى لو كانت السلسلة غير معروفة تمامًا خارج المنطقة.

لم تكن هذه السلاسل مفضلة محليًا فقط ، ولكنها اشتهرت عبر مساحات شاسعة من البلاد وكانت شائعة في أيامها مثل تشيليز أو فرايديز اليوم. حتى أن البعض ترك انطباعات دائمة عن عالم تناول الطعام في المطاعم ، أو يمثل اتجاهًا لتناول الطعام كان شائعًا في يومه ولكنه أصبح الآن منسيًا. بغض النظر عن إرثهم ، هناك شيء واحد مؤكد: لقد فاتهم ، ونتمنى لو يعودوا.

هوارد جونسون

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

يعتبر مطعم هوارد جونسون مرادفًا لتناول الطعام في الخمسينيات والستينيات. تم إطلاقه من قبل هوارد جونسون نفسه في عشرينيات القرن الماضي كنافورة صودا ومنضدة غداء ، وبحلول عام 1954 كان هناك 400 بؤرة استيطانية في 32 ولاية. واحدة من أولى سلاسل المطاعم الرئيسية ، تم طرحها للجمهور في عام 1961 مع 605 مطاعم بالإضافة إلى 88 نزلًا للسيارات ، وكلاهما كان من التجهيزات الرئيسية التي تميز مشهد الطريق السريع الأمريكي الجديد الذي كان ينمو خلال هذا الوقت. حتى أنه أحضر الطهاة الأسطوريين جاك بيبين وبيير فراني على متن الطائرة لإعداد قائمة الطعام.

بلغت الشركة ذروتها في أوائل السبعينيات ، لكن الأعمال تراجعت بعد ذلك. فقد نموذج العمل لتقديم الطعام عالي الجودة في غرف الطعام التقليدية شعبيته وسط الطفرة في الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، وبعد العديد من التغييرات في الملكية على مر السنين ، لم يبق سوى مطعمين من مطاعم هوارد جونسون ، في بحيرة جورج ، نيويورك ، وبانجور مين.

بيفستيك تشارلي

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

بدأ Beefsteak Charlie's بدايته كمطعم محبوب واحد في شارع 50 في مانهاتن ، مليء بصور سباق الخيل ومتخصص في شطائر اللحم. افتتحها تشارلز شيسار في عام 1910 ، وأصبحت سلسلة في عام 1974 دون أي ارتباط رسمي بالأصل. لم يوقف ذلك الحشود ، على الرغم من أن كل ما يمكنك تناوله في بار السلطة والبيرة أو النبيذ أو السانجريا غير المحدود جعلها وجهة شهيرة أعلى وأسفل الساحل الشرقي ، وبحلول منتصف الثمانينيات كان هناك أكثر من 60 موقعًا. بدأت تخسر المال بعد اندماج غير حكيم ، وبحلول عام 1992 لم يتبق سوى موقعين ، وكلاهما قد اختفى منذ فترة طويلة.

مقهى كل النجوم

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

على الرغم من وجود 10 مواقع فقط من All-Star Café المملوك لشركة Planet Hollywood في أواخر التسعينيات من القرن الماضي ، إلا أنك تعرف الاحتمالات حول هذه السلسلة ، خاصة إذا كنت طفلاً خلال العقد. استثمر جميع الرموز الرياضية مثل Andre Agassi و Joe Montana و Ken Griffey Jr. و Shaq في المشروع وظهر البعض في الإعلانات التجارية الخاصة به ، والتي تم افتتاحها في مواقع رئيسية في جميع أنحاء البلاد بما في ذلك Times Square في مدينة نيويورك وعالم والت ديزني. كانت السلسلة عبارة عن متجر هدايا متساوي الأجزاء ومتجر تذكارات ومطعم ، ولم يكن لها نفس الجاذبية مثل المطاعم ذات الموضوعات المماثلة مثل Hard Rock Café و Planet Hollywood. آخرها ، يقع في عالم الرياضة الواسع في والت ديزني ، وتم إغلاقه في عام 2007.

تشايلدز

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

لا يكتمل أي نقاش حول تاريخ تناول الطعام الأمريكي بدون الاعتراف الكبير بالدور الذي لعبه تشايلدز في تطوير المطعم بالشكل الذي نعرفه. عندما تم افتتاح أول مطعم تشايلدز في عام 1889 في وسط مدينة نيويورك ، كانت المطاعم إما مطاعم راقية مثل مطعم Delmonico ، أو أكثر من عدادات غداء لكل شخص ومنازل المحار. تشايلدز ، بتركيزها على الطعام منخفض السعر والجودة والتصميم الذكي والنظافة والخدمة الجيدة والتوسع ، مهدت الطريق لتناول الطعام الحديث غير المكلف.

كانت تشايلدز واحدة من أولى سلاسل المطاعم الوطنية ، وبحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى ذروتها في الثلاثينيات ، كان هناك حوالي 125 موقعًا في عشرات الأسواق في جميع أنحاء البلاد. خفضت الإدارة السيئة (بما في ذلك الدفع النباتي غير المدروس من المؤسس المشارك ويليام تشايلدز) هذا الرقم إلى 53 بحلول عام 1950 ، وفي عام 1960 ابتلعته منظمة Riese ، التي تمتلك أيضًا Dunkin 'Donuts و KFC و Pizza Hut و T.G.I. الجمعة وهوليهان ، وتم التخلص التدريجي منها تمامًا.

هورن وأمبير هاردارت

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

يعتبر Horn & amp Hardart مرادفًا لأسلوب مطعم منقرض بالكامل: الأوتوماتيكي. تم عرض الأطباق المحضرة خلف أبواب زجاجية صغيرة ، ويسمح لك إدخال النيكل في الفتحة بإدارة المقبض وفتح الباب وأخذ طعامك. أصبح هذا النمط البسيط وغير المكلف لتناول الطعام شائعًا في مطلع القرن العشرين تقريبًا ، وقد انطلق حقًا خلال فترة الكساد الكبير (كان هناك أكثر من 150 موقعًا في منطقة فيلادلفيا ونيويورك بحلول أوائل الأربعينيات) ، وبدأ في الانخفاض في الخمسينيات. على الرغم من إغلاق آخر موقع في نيويورك في عام 1991 ، إلا أن العديد من الأجيال لديها ذكريات جميلة عن إسقاط نيكل في الفتحة وإخراج طبق من المعكرونة والجبن أو السبانخ بالكريمة أو الفاصوليا المخبوزة.

كاسا بونيتا

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

افتتح بيل وو أول كازا بونيتا في أوكلاهوما سيتي في عام 1968 ، وعلى مر السنين تم افتتاح عدد قليل من المواقع الإضافية في مدن مثل تولسا ليكوود وكولو وفورت وورث وليتل روك. إذا كنت طفلاً أتيحت لك الفرصة لزيارة Casa Bonita ، فقد بدا الأمر وكأنه عالم جديد تمامًا من المغامرات ، حيث بدا كل مطعم "لتناول الطعام" وكأنه قرية مكسيكية بأكملها ، مع مناطق لتناول الطعام ذات طابع خاص ، ونوافير ، وكهوف ، وحدائق استوائية مع شلال وغواصو الجرف ، وتمشية مارياشي ، ومسرح عرض سحري ، وممر ، ومحل لبيع الهدايا. أوه ، والطعام كان جيدا جدا! اليوم ، لا يزال موقع ليكوود فقط مفتوحًا ، وتم تخليده في حلقة 2003 من ساوث بارك.

بيت الفطائر الأصلي

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

تم إنشاء The Original House of Pies من قبل صاحب المطعم الأسطوري Al Lapin ، Jr. ، والذي كان مسؤولاً أيضًا عن توسيع IHOP و Orange Julius. ولكن بدلاً من التركيز على الفطائر أو المشروبات البرتقالية ، كان من الواضح أن تركيز The Original House of Pies كان على الفطائر. انتشرت المواقع في جميع أنحاء البلاد بعد إطلاقها عام 1965 ، حيث تقدم الفطائر الطازجة محلية الصنع في العديد من الأصناف جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية الأساسية الأخرى. بينما رفعت السلسلة عن الإفلاس في عام 1986 ، لا يزال هناك عدد قليل من المواقع المملوكة والمدارة بشكل فردي في هيوستن ولوس أنجلوس.

شرافت

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

يعد Schrafft’s أحد أوائل المطاعم التي رحبت بالسيدات دون مرافق ، وكان عبارة عن سلسلة من غرف الطعام الكبيرة والمجهزة جيدًا والتي انطلقت في نيويورك في أوائل القرن العشرين بفضل التدفق المستمر من النساء اللواتي توقفن لتناول طعام الغداء قبل التسوق أو بعده. بأسعار معتدلة وتقع في مناطق عصرية في نيويورك (مع عدد قليل من المواقع في بوسطن وفيلادلفيا) ، تضم القائمة البسيطة الحساء والسلطات والسندويشات والكثير من الحلويات (كانت Schrafft’s أيضًا شركة حلوى ومثلجات). في ذروتها في الأربعينيات من القرن الماضي ، كان هناك حوالي 50 موقعًا في منطقة نيويورك ، ولكن تم بيع الشركة وأغلقت المواقع الأخيرة في أواخر الستينيات ، بعد سنوات من التراجع.

إسالي

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

كانت سلسلة ميدويسترن المحبوبة من الألبان والمطاعم عملية مملوكة للعائلة ومقرها في ولاية أوهايو ، والتي كانت مشهورة في جميع أنحاء المنطقة منذ السنوات الأولى من القرن العشرين طوال الستينيات. اشتهرت السلسلة بحليبها عالي الجودة ، "Skyscraper Cones" مع مغارف طويلة وضيقة ، وشطائر لحم الخنزير المقطعة والمقطعة إلى شرائح رفيعة ، وإرثها الأكثر ديمومة ، ألواح Klondike. أغلقت الغالبية العظمى من المواقع في الستينيات بسبب عدم القدرة على المنافسة على مستوى البيع بالجملة مع المزيد من السلاسل المتجانسة ، ولكن لا يزال هناك موقعان في بنسلفانيا مفتوحين ، ولا تزال العديد من المتاجر في جميع أنحاء المنطقة تحمل منتجات Isaly.


لم أكن أنوي إنفاق المال على ملف تعريف الارتباط كحلوى. رخص جدا. قراءة المزيد

ابنتي عاملتني بالغداء. أرادت مني أن أجرب هذا. لم أشعر بخيبة أمل على الإطلاق. ربما يكون لديهم فقط عيب واحد. هم ليسوا. قراءة المزيد

هذا المطعم باهت ويفشل في التوصيل. قراءة المزيد

أتناول الطعام هنا كثيرًا ويمكنني أن أقول بصراحة إنني لم أتعرض لتجربة سيئة من قبل. طاقم الانتظار ودود. المطعم والحمامات نظيفة. ال fo. قراءة المزيد

عفوًا ، لا يمكننا العثور على موقعك

أولاً ، حاول تحديث الصفحة والنقر فوق الموقع الحالي مرة أخرى. تأكد من النقر فوق السماح أو منح الأذونات إذا طلب المستعرض الخاص بك عن موقعك.


المراجعات الحديثة للمطعم

أول مرة هنا. لقد طلبت لفائف الدجاج التايلاندي وندمت بعد قضمات 2. كان الدجاج مطبوخاً أكثر من اللازم وجاف ، وكذلك لا طعم له .. بشكل عام ، ر. قراءة المزيد

كان الالتقاط هناك دائمًا رائعًا. طعام لذيذ. قراءة المزيد

لم أتناول وجبة سيئة من قبل والجميع سعداء للغاية. قراءة المزيد

هذه هي المرة الثانية التي كان فيها طعامي باردًا فقيرًا ، أدفع المال لأكل طعامًا جيدًا جاهزًا وصحيحًا بعدم شراء ميلك شيك مليء. قراءة المزيد

كان باكوراس يقرع ، تم طهي الدجاج بشكل رائع وكان الناس ساحرين. قراءة المزيد


مطعمي يفشل: كيفية بيع مطعم فاشل

بيع مطعم فاشل أمر صعب ولكنه ليس مستحيلاً. أفضل طريقة للقيام بذلك هي التواصل مع سمسار مطعم. تتخصص هذه الشركات في ربط مالكي المطاعم بالمشترين المحتملين ومعرفة خصوصيات وعموميات مبيعات المطاعم.

بعد مراجعة الميزانية العمومية لمطعمك والمعلومات المالية الأخرى ، سيختار الوسيط أحد الخيارين. قد يتم بيع مطعمك إلى سلسلة أو صاحب مطعم محتمل. أو ، السيناريو الأكثر احتمالا هو أنك ستبيع الأصول بشكل منفصل. يتضمن ذلك المعدات والإمدادات والمبنى إذا كنت تملكه.


G's Pizzeria & Deli ($)
بيتزا ، صبس ، سندويشات ، ديلي ، برجر

ذهبوا لتناول اللحم البقري والملفوف الأيرلندي في السبت 3/13. كان هذا إلى حد بعيد أفضل وجبة مطعم من هذا النوع على الإطلاق. سوف يفعلون مرة أخرى. قراءة المزيد

أفضل الكعك على الإطلاق ، وخاصة فطائر التفاح. خبز الجاودار الرخامي هو المفضل لدي أيضًا. قراءة المزيد

طعام رائع - أحب عشاء شريحة لحم جديدة. قراءة المزيد

القائمة الخاصة بك على الإنترنت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن قراءتها. قراءة المزيد

عفوًا ، لا يمكننا العثور على موقعك

أولاً ، حاول تحديث الصفحة والنقر فوق الموقع الحالي مرة أخرى. تأكد من النقر فوق السماح أو منح الأذونات إذا طلب المستعرض الخاص بك عن موقعك.


ما هي كمية البروتين التي تحتاجها كل يوم؟

يعد البروتين جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ، خاصة إذا كنت تمارس الرياضة. يمكن أن يؤدي عدم تناول كمية كافية من البروتين إلى فقدان العضلات ، مما يؤدي إلى تراجع كل ما تبذلونه من جهود في صالة الألعاب الرياضية.

"حاول أن تستهلك حوالي 30٪ من السعرات الحرارية اليومية من البروتين " نيكول هينكلي ، RD ، LD، المتحدث واستشاري التغذية للبروتين 2o. "تهدف إلى حوالي 25-35 جرام من البروتين لكل وجبة وبعد تمرين ثقيل. يمكن أن يساعد التباعد بالتساوي في تناول البروتين على مدار اليوم في الامتصاص الأمثل ".


تقاسم الرحلة

فاليري جيمس أبوت ، إلى اليمين ، وابنتها بريدجيت (تصوير جاي بول)

فاليري جيمس أبوت تتذكر بوضوح اللحظة التي أكد فيها اختصاصي الأذن والأنف والحنجرة تشخيص ابنتها الصغيرة بفقدان السمع.

"قال الأنف والأذن والحنجرة ،" هناك أخبار جيدة وأخبار سيئة. والخبر السار هو أن الاختبار الذي أجريناه هو نسخة طبق الأصل تمامًا لما [أشارت إليه ابنتك] في كشك [السمع]. يتذكر أبوت الأخبار السيئة. بعد ذلك ، استدار الطبيب وغادر ، تاركًا أبوت وزوجها كريس مع العديد من الأسئلة والإجابات القليلة.

في وقت تشخيصها بأنها تعاني من ضعف سمع متوسط ​​إلى شديد في كلتا الأذنين ، كانت ابنة أبوت بريدجيت تبلغ 2 ونصف. وهي الآن طالبة في السنة الثانية في مدرسة Douglas S. Freeman الثانوية في Henrico ، وهي عازفة كمان بارعة ومرتدية معينات سمعية وردية. وأبوت هو مؤلف كتاب "بادابيلو، "بقصد مساعدة العائلات مثلها تمامًا.

الصورة مجاملة فاليري جيمس أبوت

يقول أبوت: "عندما يتم تشخيص إصابة طفل بضعف السمع ، [تتلقى] الأسرة الآن ، ربما ، ورقة تظهر نتائج اختبار السمع". "آمل أن يكون هذا الكتاب أداة لأخصائيي الصحة السمعية وأخصائيي التدخل المبكر لتوفير مساحة للعائلات ، لبدء محادثة عاطفية غير مريحة. أود أن تكون العائلة قادرة على الاعتراف بأن هذه ستكون رحلة ، وسيتم التحقق من صحة كل ما يشعرون به ".

ينسب أبوت الفضل إلى المعلمين المتمرسين في Weinstein JCC Preschool لملاحظة التأخيرات في خطاب بريدجيت والتوصية بتقييم السمع. تضمن هذا الفحص قرع جرس خلف ظهر بريدجيت لأنها كانت مشغولة بشدة بمجموعة من الكتل. عندما واصلت بريدجيت مسرحية ، أدركت أبوت أن ابنتها لم تسمع الجرس - أو أي شيء آخر.

يقول أبوت: "لم نلاحظ العلامات". "لقد تحدثت بلغة مضحكة كانت كلها لغتها ، وعزيناها لكونها طفلة صغيرة. نحن كعائلة اخترعنا لغة الإشارة بالصدفة. لم نتعرف على بعض الأشياء لأنها أصبحت طبيعية بالنسبة لنا ".

من السهل التغاضي عن فقدان سمع الطفل الذي يحدث بعد الولادة ، كما فعلت بريدجيت ، كما تقول جينيفر وايت ، مديرة السمع في مستشفى الأطفال في ريتشموند في جامعة فرجينيا كومنولث. تقول: "إذا كان طفلك يعاني من ضعف شديد أو شديد في السمع ، فلن يفوتك ذلك". "ولكن إذا كان الطفل يعاني من ضعف في السمع في النطاق الخفيف أو المتوسط ​​، حيث لا يزال يسمع الأصوات ، فقط ليس واضحًا بدرجة كافية لتطوير الكلام ، فهذا يبدو مختلفًا."

نتج فقدان بريدجيت عن طفرة جينية في GJB2 / Connexin 26 ، حيث يسمح الشذوذ لمستويات البوتاسيوم في الأذن بأن تصبح مرتفعة للغاية ، مما يضر بالسمع. على الرغم من أن Connexin 26 هو السبب الأكثر شيوعًا لفقدان السمع غير المتلازم (غير المرتبط بمتلازمة معينة) لدى الأطفال ، عندما تأتي الخسارة بعد اجتياز الطفل لفحص حديثي الولادة - فقدان "متأخر الظهور" - غالبًا ما يتم الكشف عنه من خلال تأخر الكلام أو سوء النطق ، أو عدم الانتباه للآخرين ، أو المشكلات السلوكية ، أو حتى أعراض ADD أو ADHD ، كما يقول وايت.

وتقول: "يحتاج الناس إلى التأكد من اختبار سمع [الطفل] لاستبعاد فقدان السمع ، والذي يمكن أن يخفي نفسه ، لا سيما في السلوك". "سيكون لفقدان السمع الخفيف إلى المتوسط ​​تأثير على الكلام والتعلم في المدرسة ، ولكن عندما يبلغون من العمر 3 أعوام ، لا يزالون يتصرفون وكأنهم يسمعون الأصوات. وعندما يقول طفل صغير الكلمات بشكل غير صحيح ، فهذا مضحك ".

أصبحت إحدى كلمات بريدجيت المضحكة عن "كاتربيلر" اسمًا لسرد أبوت الخيالي لتجربة عائلتها. تم نشر "Padapillo" للتو في 1 مايو - في بداية شهر الكلام والسمع الأفضل - من قبل KWE Publishing ومقرها ريتشموند ، مع الرسوم التوضيحية للفنانة ريتشموند جينا فويتسياك.

يقول أبوت: "لقد بدأت الكتابة بعد حوالي عام من التشخيص". "شعرت بالحاجة إلى توثيق ما حدث."

بمساعدة فصل التعليم المستمر في جامعة ريتشموند ، أدركت أبوت أن أي كتاب كتبته لم يكن مضطرًا إلى تقديم كل التفاصيل ، مشيرة بشكل خاص إلى أن الأخت الكبرى في الكتاب تختلف تمامًا عن ابنتها الكبرى. تقول: "يتم سرد العديد من تجاربي الشخصية ومشاعري من خلال عدسة الأخ الأكبر". "في حين أن كل جانب من جوانب الكتاب صحيح ، فإن كيفية تصوير كل منا وما فعلناه وقلناه مختلفان للغاية."

يتمثل هدف Abbott في "Padapillo" في توفير المعلومات والراحة والدعم للأسر التي تتلقى تشخيصًا لفقدان سمع الطفل ، ويمكن لهذه العائلات بعد ذلك استخدام الكتاب لتثقيف مقدمي الرعاية والمعلمين وأفراد الأسرة والأصدقاء.

"آمل أن يقوم أخصائي السمعيات ، وقت التشخيص ، بتسليم" Padapillo "للعائلة ويقول" هناك الكثير الذي شاركته معك للتو لديك قرارات يتعين عليك اتخاذها. دعونا نقرأ هذا ونتحدث "، يقول أبوت. "أعتقد أن الأمر سيستغرق أكثر من مجرد كتاب لتغيير الروابط الثقافية للأشخاص ذوي الإعاقة ، [لكن] إذا كان هذا الكتاب يساعد على تنمية علاقات أفضل بين المهنيين والعائلات ، ويساعد العائلات على التنقل في الجزء العاطفي من الرحلة ، إذن ... رائع."

لا تفوت أي قصة يوم الأحد: اشترك في النشرة الإخبارية، وسنقوم بإسقاط قراءة جديدة في بريدك الوارد في بداية كل أسبوع. لمواكبة أحدث المشاركات، ابحث عن الهاشتاج #SundayStory على Twitter و Facebook.


شاهد الفيديو: 71oz تجربة مطعم الستيك هاوس الجديد - Seventy one ounce steakhouse (ديسمبر 2021).