وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة والعنب

كعكة الشوكولاتة والعنب

في الأعلى: فصلت صفار البيض عن بياض البيض ، وضربت بياض البيض رغوة صلبة مع قليل من الملح ، ثم أضفت السكر وخلطت حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم أضفت الجوهر ، رقائق جوز الهند ، لقد خلطت أكثر قليلاً ، وأضفت أيضًا الدقيق وخلطته بخفة مع ملعقة من الأسفل لدمج كل شيء جيدًا. صببت التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن على الحرارة المناسبة حتى اجتاز اختبار المسواك.

الكريمة: خلطت الصفار مع 4 ملاعق كبيرة من السكر ، حتى يذوب السكر ، ثم تبخرهم على البخار واستمر في الخلط.قطعت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضفتها فوق الصفار مع الكاكاو ، وخلطتها لمدة 10- 15 دقيقة.

أضع الجيلاتين (المسحوق) في قدر ، صببت فوقه 200 مل من الكريمة المخفوقة السائلة الباردة ، وخلطت جيدًا ثم أضعها على النار ، دون غليانها ، فقط حتى تدفأ الكريمة المخفوقة قليلاً و ذاب الجيلاتين ، ثم سكبت هذه التركيبة فوق صفار الشوكولاتة التي لا تزال تبخر.خلطت جيدًا ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم أعطيت الكريمة لتبرد قليلاً. أضفت فوقها شوكولاتة مبردة وخلطتها أكثر قليلاً ، ثم أضفتها فوق الجزء العلوي المبرد ، وفي الأعلى وضعت نصف حبة عنب وبعض رقائق جوز الهند ووضعت الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة.

شهية كبيرة!


مكونات الكيك بكريمة الفانيليا والشوكولاتة:

  • صخرة 1:
  • 75 جرام شوكولاتة داكنة
  • 40 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 50 جرام سكر
  • 70 غرام دقيق
  • 50 مل حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كونترتوب 2: يتم تحضيره من نفس المكونات الموجودة على سطح الطاولة الأول ، نقوم فقط باستبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء.
  • كريمة الفانيلا:
  • 500 مل كريم سائل
  • 6 صفار
  • 100 غرام من السكر
  • 100 جرام مسكربون
  • 50 غ نشاء
  • 1 حبة فانيليا
  • 8 جرام جيلاتين (4 شرائح)

كعكة العنب

Recas Vineyard ، التي تقع على بعد 20 كيلومترًا فقط من منزلي ، تنتشر في كل خريف روائح حلوة وعطرة يبدو لي أنها تسافر بلا وزن على هذه المسافة الصغيرة ، مما يجذب الجشعين لاختيار وتذوق العنب الأبيض والعنب الوردي والعنب الأسود ، وهو أحلى ورائع. أكثر عطرة. لم أستطع المقاومة واشتريت أيضًا صندوقًا من العنب وسيجد بعضًا فيه وصفة كعكة موسمية. إلى عن على وصفة كعكة العنب لقد جمعت كل ما أحبه تقريبًا: قاعدة معجنات مقرمشة ، وصفة كريم كريسنيت و وصفة كعكة الجبن، وكلها مصقولة برائحة العنب اللاذعة. النتيجه هي من السهل صنع الكيك وممتعة للغاية.

المكونات:

  • 1 ورقة من عجين الفطير محلية الصنع أو المشتراة ، 350-400 جرام
  • 1 لتر حليب
  • 500-600 جرام من جبن البقر المعصور جيدًا والحلو (غير حامض)
  • 4 بيضات - 1 مسحوق ملح
  • 12 ملعقة كبيرة سكر
  • 200 جرام دقيق أبيض
  • 1 كيس من الجيلاتين الغذائي الحبيبي
  • 2-3 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا أو 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • 1 كيلوغرام من العنب (أكثر من ذلك)
  • 1 ظرف من الجيلي للكعك

تُخبز صفيحة العجين الممتدة إلى حجم الصينية وتُثقب من مكان إلى آخر بشوكة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم تُترك لتبرد.

اغسل العنب جيداً وأزله من عناقيده. يتم ضغط بعضها من خلال غربال يوضع فوق وعاء مدرج ، حتى يتم جمع 250 مل. يجب (مشاهدة السفينة ، لا داعي للمزيد). حافظ على البرودة.

للقشدة ، اخلطي الصفار مع 8 ملاعق كبيرة من السكر والدقيق مع إضافة القليل من الحليب البارد حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتم وضع بقية الحليب على النار.

يتم ترطيب الجيلاتين ب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، وعندما يغلي الحليب ، أضيفي تركيبة الصفار مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على قشدة متناسقة تضاف إليها خلاصة الفانيليا وتوضع جانباً.

قبل يوم من صنع الجبن الحلو منزلي الصنع ، دعنا نتفاخر قليلاً حول هذا الموضوع:

كان الجبن لذيذًا جدًا وحلوًا ودسمًا وحصلت على 560 جرامًا. لقد استخدمتها كلها في هذه الكعكة ، ودمجها في كريمة الفانيليا الساخنة ، مع الخلاط العمودي ، حتى نتج عنها خليط كريمي. إلى جانب الجبن ، قمت بدمج الجيلاتين الرطب حتى يذوب تمامًا. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض بقوة مع الملح ، ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ، مما ينتج عنه مرنغ متماسك ، يندمج في كريمة الفانيليا والجبن ، بحركات دائرية من الأسفل إلى الأسفل. أعلى.

ضعي الكريمة كلها على ورقة العجين وضعيها بسكين طويلة.

اصنع بعض & # 8222 الدعائم & # 8221 من شرائط الكرتون المغطاة بألواح الطعام ، والتي يتم تأطير الكيك بها ، ثم ضع العنب (& # 8222 الدعائم & # 8221 لها دور في منع الكريم الذي لا يزال غير مستقر من الانسكاب عندما يكون وضع العنب فوقه). إذا كان لديك إطار معدني أو صينية بجدران قابلة للإزالة ، فسيكون استخدام ذلك أكثر أمانًا.

ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم جهزي الجيلي ، واخلطي الكيس الطازج مع كيس الهلام للكيك وحضريه حسب التعليمات المدونة على العبوة. اسكبيها على الكيك واتركيها تبرد حتى يتخثر الجيلي ، ثم يمكنك تقديمها ، تقطيعها إلى قطع كما تريد (أقطعها إلى مكعبات).

مزيج من تشيز كيك الفانيليا مع عجين الفطير المملح قليلاً ونكهة العنب لذيذ!


كعكة إديرليزي مع شوكولاتة بالفستق والتوت بواسطة سيمونا كالاس

أصدقائي الأعزاء ، أقدم لكم اليوم كعكة رائعة ، لذيذة للغاية وليس من الصعب تحضيرها. نظرًا لأنه يحتوي على عدة طبقات من مواد مختلفة ، فإنه يندرج ببراعة في فئة "المقبلات" ، ولكن أيضًا في "كعكات الحلويات" ، على الرغم من أنه يمكن تحضيرها في المنزل دون أي مشاكل (كما فعلت أنا). يتكون صقله من حقيقة أنه يتم استخدام مكونات عالية الجودة للتحضير - معجون الفستق والتوت والشوكولاتة البيضاء. معجون الفستق جاهز - في المتاجر عبر الإنترنت ، في متاجر البقالة الإسلامية (التركية والعربية) ، في بلافار أو حتى في هايبر ماركت أحيانًا - ولكن يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل - ابحث عن الوصفة هنا (رابط) .

يمكن أن يكون التوت من أي نوع (فراولة ، توت ، توت أزرق ، توت أسود ، كشمش) ، كان لدي مزيج من التوت ، وقد أعددت منه قبل بضعة أسابيع هريسًا استخدمت جزءًا من كعكة ، والباقي احتفظت به في الفريزر ، في كيس بسحاب. للحصول على هريس ، ابحث عن الوصفة هنا (رابط) . يمكنك استخدام المربى بدلًا من المهروس إذا كان ذلك مناسبًا لك أكثر. الشوكولاتة البيضاء التي استخدمتها هي شوكولاتة كاليبو البلجيكية. يمكنك أيضًا طرح شوكولاتة السوق الشامل ، ولكن يجب أن تكون شوكولاتة حقيقية ، وليست منزلية أو بديل آخر ، والتي تقول "قرص" بدلاً من "شوكولاتة".

أضع الصقيل الشفاف حتى لا يجف الفستق في الأعلى. ولكن أيضًا لأنني أحب الطريقة التي تبدو بها هكذا ، فإن هذا التزيين الشفاف يمنح الكيك أناقة إضافية ، وهو سهل التحضير للغاية. كعكة الجيلي، الذي استخدمته لهذا التزجيج ، يمكن العثور عليه في أي متجر بقالة أو هايبر ماركت ، في المنطقة التي تحتوي على الجيلاتين والمكونات الأخرى للحلويات. يحتوي على البكتين (وليس الجيلاتين) وعادة ما يستخدم لتغطية الفاكهة التي تزين بها الكعك أو الكعك أو الفطائر ، لإبقائها طازجة. لجعل الجليد شفافًا ، تحتاج إلى استخدام عصير كومبوت عديم اللون (مثل العنب الأبيض والليتشي والكمثرى) أو ببساطة استخدام الماء والسكر ، حيث يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون للحصول على نكهة إضافية.

أخيرًا ، هذه الكعكة - وتبدو - مثل حلم الربيع. رقيق ، بارد ، رقيق ، يذوب في فمك ويمنح كل الحواس. ألوانها الربيعية (الوردية والورنيش) تجعلك تفكر على الفور في الاحتفال بالطبيعة والحياة ، جنبًا إلى جنب مع الذوق الرائع ، تجلب الفرح والأمل للروح. لهذا السبب اخترت تسميتها Ederlezi. خطرت لي هذه الكلمة ببساطة وأنا أنظر إلى الكعكة ولم تتركني أبدًا. Ederlezi هو عيد الربيع الذي يحتفل به مجتمع الروما في البلقان ، ويحتفل بقدوم الربيع والبقاء بعد الشتاء القاسي. كما نأمل جميعًا ، سننجو من هذه الفترة الصعبة من العزلة والخوف التي اجتاحت العالم بأسره. أتمنى لك عطلة هادئة وخفيفة وسلمية!


للرقائق: في وعاء أكبر نخلط المكونات المبللة: البيض بالزيت والعسل ، ثم نضيف المجففة: السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق بقدر ما تحتوي ، مع الخلط بملعقة. يتم الحصول على عجينة ناعمة ورقيقة ولكنها قابلة للدهن. نرش الدقيق على طاولة العمل ، ونقسم العجينة إلى ثلاث كرات. تُوزّع كل قطعة من العجينة في ورقة رقيقة وتُنقل إلى ظهر صينية مطحونة بقليل من الدقيق. تُخبز كل ورقة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.


لتحضير كريمة الفانيليا: يُمزج الصفار مع السكر والدقيق ، ويُسكب الحليب الدافئ في خيط رفيع ، ويُخفق بالمضرب ، ثم يوضع على نار خفيفة ، ويُغلى حتى يصبح كثيفًا. نرفع عن النار ونضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً ونتركها تبرد.

لصنع الجليد: سخني الحليب في غلاية ، أشعل ناراً صغيرة ، أضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة مع التحريك جيداً ثم إبعادها عن الحرارة من وقت لآخر حتى لا تحترق. اتركه ليبرد قليلاً.

للتجميع والتزيين: ضعي الورقة الأولى في صينية أو على طبق كبير ، يُدهن نصف الكريمة فوقها ، ونرش العنب المقطوع إلى نصفين ، ثم أزلت منه البذور ، ثم الورقة الثانية ، والباقي من الكريمة ، والعنب ، ثم الورقة الأخيرة. انشر كريمة الشوكولاتة بسكين أو ملعقة. لإطلالة جميلة ، تزين بالعنب الكامل. ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي ، حتى تنعم الأوراق.

وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة
وقت الخبز: 20 دقيقة (بين 5 و 7 دقائق لكل ورقة)
البوابات: 16


كعكة الكرز والشوكولاتة

كعكة الكرز والشوكولاتة & # 8211 كعكة سريعة وسهلة بما يكفي لصنعها.

قمة الكيك ، كريمة الشوكولاتة ، القليل من الشراب والكرز / يمشي جيدًا مع الكرز

مكونات

كعكة أعلى

1/3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

كريم الشوكولاته

700 مل من الكريمة السائلة المحلاة & # 8217

اختياري & # 8211 شراب (ليس من الضروري شراب ، الجزء العلوي متجدد الهواء ورقيق ، كما أنه يستمد من رطوبة الكريم وهو على ما يرام وبدون شراب)

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

بالإضافة إلى 250 غ من الكرز المنظف

طريقة التحضير كعكة الكرز والشوكولاتة

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط بياض البيض مع الملح ثم نضيف السكر بالتدريج. اخلطي حتى يختفي السكر تمامًا.

افركي الصفار بالزيت والماء. نضيفهم فوق بياض البيض.

يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم يخلط بلطف مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.

تُسكب التركيبة في شكل كعكة مربعة مع جانب 2o سم (يمكن أن تكون مستديرة بقطر 20-22 سم) ، مغطاة بورق الجدران ، مستوية ووضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار خفيفة ، لمدة 30-35 دقيقة (FA اختبار المسواك).

عندما يكون الجو باردًا ، بعد بضع ساعات جيدة أو حتى في اليوم التالي ، قسّم الجزء العلوي إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

كريم شوكولاتة بالحليب

سخني الكريمة المخفوقة في قدر. اتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان (بدون الغليان!) ثم أطفئي النار.

ضعي قطع الشوكولاتة المكسورة ، ثم اخلطيها بقوة حتى تصبح تركيبة متجانسة. لا أوصي بالشوكولاتة السائبة ، طعمها لا يضاهى :) دع التركيبة تبرد. ضعه باردًا في الثلاجة لبضع ساعات. مثالي لطهيها في المساء وتركها في الثلاجة حتى الصباح.

أخرجه من البرد واخلطه حتى يكتسب قوامًا ثابتًا ورقيقًا وجيد التهوية.

اغلي الماء مع السكر واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق.

أطفئي النار واتركيها تبرد تماما ثم أضيفي الفانيليا.

تحضير طبق ووضع الشريحة الأولى على المنضدة.

شراب خفيف وافرد 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة ثم ضعي الكرز المغسول فوقها ، مقشرًا واضغطي برفق على الكريمة.

ضعي الشريحة الثانية على المنضدة ، شراب ، وزعي نفس الكمية من الكريمة وضعي الكرز.


كعكة الكرز والشوكولاتة

برائحة جذابة وقوام طري ، تجمع كعكة الكرز والشوكولاتة في نفس القطعة نكهات الفواكه الموسمية ، مع الفانيليا والشوكولاتة.

كعكة مثالية للأطفال أو لتقديم القهوة في الصباح طبعا! وللشاي من 5 :))) مثالية لأولئك الذين لا يستسلموا للريح بعد الكعك الكريمي.

المكونات كعكة الكرز والشوكولاته

  • 3 بيضات
  • 165 جرام زبدة (في الوصفة الأصلية كان السمن)
  • 9 ملاعق كبيرة حليب
  • ملح طرف السكين
  • 100 جرام بودرة قديمة
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 240 جم دقيق + 2 ملعقة كبيرة
  • 250 جرام كرز (بعد التنظيف)

تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

ضعي الزبدة الطرية والبيض والسكر والحليب في وعاء.

امزج كل شيء لمدة 3 دقائق.

يضاف الدقيق الممزوج مع سكر الفانيليا والبيكنج باودر تدريجياً.

تخلط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ثم زد السرعة قليلاً وتخلط لمدة دقيقتين أخريين.

من هذه اللحظة يمكنك ترك الخلاط جانبا.

ضعي الشوكولاتة على المبشرة الكبيرة ، ضعيها في الوعاء واخلطيها قليلاً بملعقة.

قم بإعداد صينية مربعة مع جانب 20 سم ، ضع ورق الخبز أو ورق الألمنيوم في الأسفل ، واسكب التكوين والمستوى برفق.

نظف وجفف الكرز ، وقم بمسحوقه مع 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، واخلطه قليلًا ، ثم ضعه فوق الكعكة.

اضغط عليها برفق بطرف الشوكة حتى لا تبقى على سطح الكعكة.

تُخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا ، في الخطوة 2 ، على حرارة 175 درجة ، لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد ، ثم رشه بالسكر ، ثم عندما يكون باردًا ، قم بتقسيمه.


كرواسون شوكولاتة بف باستري

حذرني ابني من أنني استخدم التعبير & # 8211 ضاعف الكميات كثيرًا في المدونة!

لذا ، بالتفكير في كيفية إعادة الصياغة ، ظهر مصباحي & # 8211 ثلاثة أضعاف الكميات!

كيف تصل إلينا ، 4 أكلة ، 12 كرواسون؟ ربما على الطاولة ، نعم :))

سريع ، لا أعرف ما إذا كان صحيحًا جدًا أنه يسمى سريع. إذا قارناها بوصفات فطيرة الفطائر الأخرى ، نعم ، تلك الطيات المتكررة ، مع ساعات الانتظار في الثلاجة ، نعم ، إنها سريعة.

لكن إذا كنا نظن أننا نشرنا 18 ورقة نقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بتداخلها ، فالأمر ليس بهذه السرعة ، إذا كنت تعمل بالحب والصبر ، فهذا يستغرق وقتًا ، وليس مثل صنع كعكة التفاح :))

ولكن، نعم! يستحق! أحب حقًا أن ألعب بالعجين وأوصي بالوصفة من أعماق قلبي!

للكرواسون أو الجبن الكريمي أو الفطائر الحلوة أو المالحة أو الفطائر الصغيرة أو أي وصفة تحتاجها عجينة البف باسترى.

المكونات كرواسون الشوكولاته

  • 600 جرام دقيق أبيض
  • 390 مل حليب
  • 10 جرام خميرة جافة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 230 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • بيضة
  • شوكولاتة

تحضير كرواسون الشوكولاتة

تحضير مكونات العجين.

أخرجي الزبدة في مكان دافئ وقسميها إلى 17 جزء متساوي & # 8211 لا يجب أن تذوب بل طرية ، طرية جدا.

سخني الحليب مع السكر مع التحريك برفق حتى يذوب.

نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونضعها في وعاء مع الخميرة. أضف شيئًا فشيئًا الحليب الدافئ حتى تحصل على خليط مثل القشدة الحامضة. يترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

نضع باقي الدقيق والعجين المخمر والملح في الوعاء ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجياً. تخلط جيدا وتعجن لمدة 10 دقائق.

في البداية تكون العجينة لزجة ويصعب عملها ، ولكن كلما زاد عجنها زادت مرونة وعدم التصاقها. أخيرًا ، اجمعها على شكل كرة ، وقم بتغطية الوعاء بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة ساعة.

بعد انقضاء الوقت ، اقلبه على طاولة العمل. قسمها إلى 18 قطعة متساوية ، والتي تشكلها إلى كرات.

خذ كل كرة وافردها بالمسمار في ورقة رقيقة قدر الإمكان وقم بدهنها بالزبدة الدافئة ، وتركها في الوقت المناسب في درجة حرارة الغرفة. افعل نفس الشيء مع جميع الأوراق ، وزعها بنفس حجم ورقة الدهن الأولى ودهنها جميعًا بالزبدة.

كرواسون شوكولاتة بف باستري

أثناء التمدد ، رص الأوراق فوق بعضها البعض. فقط الورقة الأخيرة ستبقى غير مدهونة. ضعيها على طبق ، غطيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد مرور الوقت المذكور ، ضعي العجينة على سطح العمل المطحون بالدقيق.

انشرها بالتساوي في ورقة 5-6 مم ، قسمها إلى 12 قطعة وضعها في قاعدة كل مثلث مكون ، قطعة من الشوكولاتة ، لف القرون بلطف بسحب الحافة.

ضعي الكرواسان في صينية كبيرة ، مبطنة بورق الخبز ، مع ترك مساحة بينهما. ضعي المقلاة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، مع برنامج تهوية (200 برنامج عادي)

دهن الكرواسان بالبيض المخفوق بملعقتين كبيرتين من الحليب ، ثم ادخلي الصينية على الخطوة الوسطى واخبزي الكرواسان لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة ، وضعي البرنامج (180 برنامج عادي) واخبزي لمدة 20 دقيقة أو حتى هم أحمر وجميل.


مكون الحشو كعكة الكريمة والعنب

يتم فصل البيض وضربه بقوة. أضف الصفار المفرك بالسكر والدقيق في المطر ، ملعقة صغيرة في كل مرة. اخبزي الجزء العلوي في قالب الكعكة ، ثم قطعيها إلى قطعتين عندما تبرد.

نضع قطع العنب على النصف الأول من المنضدة ، ثم نسكب الكريمة المخفوقة ، والفاكهة ، ثم الكريمة المخفوقة مرة أخرى. ضعي الجزء العلوي من سطح الطاولة وغطي الكعكة بالكريمة المخفوقة. زينها بقطع الفاكهة حسب تفضيلاتك. اتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.


أولاً نقوم بإعداد الكريم

ضعي جميع مكونات الكريمة ما عدا الحليب في قدر أصغر بقاع سميك واخلطيهم مع إضافة الحليب تدريجياً. ضعي القدر على نار خفيفة وقلبي الكريم دائمًا حتى يتكاثف مثل البودينغ.

اتركه ليبرد وعندما يكون دافئًا أو باردًا تقريبًا ، أضف الزبدة مقطعة إلى قطع. تخلط جيدا حتى تتجانس مع إبقاء الكريمة باردة.

تحضير الأوراق حتى يبرد الكريم:

للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتماسك ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب. نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والشوكولاتة المبشورة ناعماً ، ونخلط بلطف حتى تحتفظ الرغوة بحجمها.

نضع ورق الخبز على صفيحة خبز مقاس 30 × 40 سم ، ونسكب التركيبة فيها ونجففها برفق.

تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

نزيل الصينية ، ونترك الصينية تبرد ، ثم نقلبها ونقشر صينية الخبز.

قم بتقطيع الورقة إلى 3 (إذا كان حجم الدرج 30 × 40 سم ، فستكون الألواح حوالي 30 × 21517 سم).

جمعي الكعكة

قسمي الكريم إلى 3 أجزاء. نقطع جزء واحد ونضيف القليل من الكاكاو (سيتم استخدامه للزينة).

نضع الصفيحة والقشدة والورقة والقشدة والرقائق والطبقة الأخيرة من الكريمة.

احفظي الكيك باردًا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

كنت أحضر الجليد لشريحة الشوكولاتة

ضعي جميع المكونات في وعاء وضعيها في الميكروويف في برنامج التذويب لمدة 3 دقائق أو صُهريها في قدر على نار خفيفة.

تُسكب كريمة التزيين فوق الكيك ، وتُدهن برفق بالسكين. دع الثلاجة تتصلب ثم ضع علامة على شرائح الكعك بالسكين. لا تقطعهم بسكين فقط.

إلى الكريمة المتبقية ، أضيفي الكاكاو واخلطيها واسكبيها على كل شريحة من الكعكة.

ابشر الشوكولاتة البيضاء بمساعدة منظف الخضار (تعلم أن سكين تقشير الخضار خاص) وقم بتزيين شرائح الكيك.

نقطع الكيكة بسكين يمر عليها الماء الساخن.

إنه جيد جدا ، لذيذ!

لدي وصفة من مدونة سيدة من أصل مجري.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.