وصفات جديدة

تعرضت مصانع الجعة في ولاية نيويورك للضرائب المتزايدة

تعرضت مصانع الجعة في ولاية نيويورك للضرائب المتزايدة

مع زيادة الضرائب ، سيزداد سعر المشروبات المحلية

الشرب المحلية المشروبات حصلت للتو على سعر أعلى قليلاً لسكان نيويورك. هذا الأسبوع ، حكمت المحاكم اثنين من الإعفاءات الضريبية بالنسبة لمصانع البيرة الصغيرة باعتبارها غير دستورية ، تكلف مصانع الجعة والموزعين آلاف الدولارات سنويًا.

وجاءت الدعوى بعد أن رفع شيلتون براذرز ، أحد مستوردي شركة ماساتشوستس ، دعوى يشكو من حصول مصانع الجعة في نيويورك على مزايا اقتصادية غير عادلة من هذه الإعفاءات الضريبية. ال القانون القديم، وفقًا لتقارير Gothamist ، يعني أن مصانع البيرة الحكومية معفاة من الضرائب على أول 200.000 برميل تم تخميرها. التكلفة الإجمالية لمصنعي البيرة بعد الحكم؟ حوالي 14 سنتًا إضافيًا للغالون المُباع ، و 12 سنتًا إضافيًا لكل جالون يُباع في مدينة نيويورك. وهذا يعني أن أسعار الجملة لصندوق البيرة ستكلف حوالي 48 سنتًا أو حوالي 3.50 دولارًا إضافيًا لكل برميل ، وفقًا لتقارير New York Post. وهذا يعني أن تكاليف من يشربون الخمر سترتفع على الأرجح أيضًا.

يفرض الحكم ضغوطًا اقتصادية جديدة على مصانع الجعة في نيويورك - بما يكفي لجعلها ترغب في الانتقال. قال أحد مصنعي الجعة ، توم كيجان من كيجان أليس في كينغستون ، نيويورك إلى The Post ، "ممارسة الأعمال التجارية في ولاية نيويورك صعبة بما يكفي. هذا يجعلني أرغب في أخذ مصنع الجعة الخاص بي والانتقال إلى نيو جيرسي أو فيرمونت." رداً على الحكم ، دافع شيلتون براذرز عن أعمالهم: "" إنه لأمر مؤسف للغاية أنه بدلاً من الضغط لتغيير قانون الولاية ، فإنهم يضيعون الوقت في الغضب منا عندما كان كل ما فعلناه هو الإشارة إلى أننا أصبحنا متورطين . "


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة ورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات تدور حول أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار صناعة الجعة اليدوية المزدهرة ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في رابطة برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف شركة Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في صناديق أثناء تشغيل تعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، بولاية مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واطسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل ، فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي.ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية.وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية.وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة. كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


Property Lines هو عمود كتبه كبير المراسلين Curbed Patrick Sisson يسلط الضوء على اتجاهات العقارات وأسواق الإسكان الساخنة في جميع أنحاء البلاد.

نرحب بالتعليقات والنصائح والاقتراحات حول المكان الذي يجب أن تتجه فيه Property Lines بعد ذلك على [email protected]

عندما يشرب نيل جورنيز مشروبًا في البار المفضل لديه ، فإنه يشعر بالسعادة عندما لا يعرف أحد اسمه.

يحب Gurnsey رؤية حفرة الري الجديدة الخاصة به ، غرفة الحنفية في Hand of Fate Brewing ، المليئة بأشخاص من خارج مدينة بطرسبورغ ، إلينوي ، وهي عبارة عن مجتمع بغرفة نوم صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2200 بالقرب من العاصمة سبرينغفيلد. بدأ في شهر مايو الماضي من قبل مايك أليسون ، مدير الجنازات السابق الذي حوّل هوايته في صناعة البيرة إلى شركة صغيرة مزدهرة في مسقط رأسه ، أخذت Hand of Fate اسمها من قصة أصل المدينة (خلال لعبة الورق بين اثنين من المستوطنين الأوائل ، بيتر لوكينز وجورج واربرتون ، واربورتون رسم اليد الخاسرة).

بعد عام واحد فقط ، جلب مصنع الجعة الصغير ثروة طيبة إلى المدينة. بعد الاستيلاء على متجر تخفيضات دولار قديم في ساحة البلدة ذات الكثافة السكانية المنخفضة ، أصبح مصنع الجعة والتابرووم مركزًا مجتمعيًا ومحفزًا لإبقاء الأعمال مفتوحة في وقت لاحق. لقد شجع الآخرين - بما في ذلك متجرين جديدين - على فتح متجر ، وجذب الزوار من جميع أنحاء المنطقة. حقق مهرجان الشارع "Drinkin" with Lincoln "هذا العام نجاحًا كبيرًا.

يقول جورنسي ، مساعد نائب الرئيس في بنك بطرسبورغ الوطني ، "بمجرد أن بدأ مايك مصنع الجعة ، تم حقن الحياة في الساحة. إذا دخلت داخل الشريط ورأيت أنني أعرف 10 أشخاص فقط من أصل 100 ، فهذا رائع ".

يد القدر تختمر في وسط مدينة بطرسبورغ ، إلينوي. يد القدر تختمر

لطالما كانت مصانع الجعة والحجرات والحانات أكثر من مجرد بيرة ، حيث تعمل كمراكز مجتمعية وأماكن للتجمع ومصادر للهوية المحلية والفخر. ولكن كما يظهر فيلم Hand of Fate ، فهم يعملون بشكل متزايد كمحركات للتنمية الاقتصادية ومحفزات للمدن والبلدات ، وخاصة في المناطق الريفية.

قد توظف أعمال أليسون - التي تنتج مجموعة متنوعة من وكالات تشجيع الاستثمار ، والبيرة الكريمية ، والسجون - 10 أشخاص بشكل مباشر ، ولكن الفوائد الإضافية لمصنع الجعة وغرفة التابرو ، مثل الآخرين في البلد ، تشع في المجتمع بطرق مختلفة.

مع استمرار ازدهار صناعة البيرة الحرفية ، التي ساهمت بمبلغ 55.7 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي في عام 2014 ، في التوسع ، حاولت المزيد والمزيد من البلديات والولايات تحويل هذه الصناعة إلى وسيلة لتحفيز النمو. وفقًا لبارت واتسون ، كبير الاقتصاديين في جمعية برورز ، يعيش حوالي 80 في المائة من الأمريكيين على بعد 10 أميال من مصنع الجعة.

تعد المدن الصغيرة والمناطق الصناعية المهجورة من المرشحين الرئيسيين للتجديد عن طريق مصنع الجعة. رأى جيف ألورث ، كاتب البيرة المقيم في بورتلاند ، أن الصناعة تعيد إحياء المدن عبر ولاية أوريغون والولايات المتحدة وسط الحديث عن القفزات ونكهات النكهات ، ينسى شاربو البيرة أحيانًا النطاق الصناعي المثير للإعجاب لعمليات التخمير - والوظائف التي يمكن أن توفرها. تصنع غرفة الجلوس النموذجية دفعات 300 جالون عدة مرات في اليوم ، وتوظف الرجال والنساء لسحب براميل محملة بالكامل و 165 رطلاً عبر أرضية المصنع ، وتتطلب مساحات التعديل التحديثي وتركيب معدات مصانع الجعة حرفيين وعمال مهرة.

يقوم موظف Rising Tide Brewery ، إريك ألتمان ، بتحميل أربع عبوات من البيرة في الصناديق أثناء تشغيل التعليب في مصنع الجعة في بورتلاند ، مين ، بعد ظهر يوم الاثنين. جون إوينج / بورتلاند برس هيرالد عبر Getty Images

يقول واتسون إن هذا يتطلب مساحة كبيرة ، ولهذا السبب تعتبر صناعة التخمير ، وهي صناعة كثيفة رأس المال ، مثالية للمناطق المنكوبة التي يوجد بها الكثير من العقارات الصناعية الزائدة والمهجورة. ومع ذلك ، فإن هذه البصمة الكبيرة هي جزء من السبب وراء تأثير المجتمع الضخم على الغرف والحانات المغناطيسية التي تجذب الناس ، ومع إغلاق الحانات التقليدية وقاعات VFW (قدامى المحاربين في الحروب الأجنبية) ، تصبح هذه المساحات الجديدة مراكز مجتمعية ومساحات للفعاليات ، وليس مجرد مكان آخر لتناول مشروب. ووفقًا لبحث أجرته Julie Wartell ، محاضرة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، فإن القضبان الملحقة بمصانع الجعة تؤدي إلى جرائم أقل بكثير من الحانات العادية.

شهدت مارجو ميتزجر ، مديرة نقابة North Carolina Craft Brewers ، انفجارًا في صناعة الخمور في ولايتها ، مما أدى إلى توليد 1.2 مليار دولار و 10000 وظيفة في عام 2014. في ذلك الوقت ، كان لدى نورث كارولينا ما يزيد قليلاً عن 100 مصنع بيرة بعد بضع سنوات ، بعد أسماء كبيرة مثل سييرا نيفادا ، وبلجيكا الجديدة ، وأوسكار بلوز ، افتتحت جميع مرافقها بالقرب من أشفيل ، وتضم الولاية 215 مصنعًا للجعة.

وتقول إن الزيادة الهائلة في الأعمال التجارية الإجمالية تأتي من تلك الأسماء الكبيرة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتأثير الاقتصادي الحقيقي الذي يمكن أن يشعر به الناس ، فهو البلدات الصغيرة ، عندما يراهن شخص ما في شارع غير معروف ، حيث يكون ذلك مهمًا.

تقول: "لقد قضيت حياتي كلها هنا ، وفجأة ، ترى مصانع جعة في بلدات شرق كارولينا الشمالية المنسية مثل روكي ماونت وتاربورو". إنه يمنح الناس منزلاً عامًا وسببًا للرغبة في العيش هناك. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يجعل الناس يشعرون وكأنهم في مكان ملائم. إنه شيء جديد ، بخلاف القصة القديمة لمدينة آخذة في التلاشي سمعوا عنها منذ عقود. إنها قوة قوية ورائعة ، شرارة رأيتها مرارًا وتكرارًا في هذه الحالة ".

إنها ليست مجرد مدن صغيرة ، فقد ازدهرت الأحياء الحضرية وولدت من جديد بمساعدة مصانع الجعة الرائدة. ساعدت شركة Great Lakes Brewing Company في إنعاش حي مدينة أوهايو في كليفلاند بعد افتتاحه في عام 1988 ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أن السكان المحليين قلقون الآن بشأن تخمة البيرة.كانت شركة Wynkoop Brewing Company في دنفر ، والتي افتتحت أيضًا في عام 1988 ، رائدة في إعادة إنشاء حي LoDo الحالي. وفي جاكسونفيل بولاية فلوريدا ، جلبت سلسلة من مصانع الجعة في شارع كينج ، جنبًا إلى جنب مع برنامج البنية التحتية للمدينة ، حياة جديدة لممر تجاري سابق مهجور.

بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية الفورية وإرساء الإحساس بالمكان ، تعد مصانع الجعة الناجحة نقطة جذب كبيرة للعالم المربح بشكل متزايد لسياحة البيرة الحرفية. وفقًا لـ Watson ، تُظهر بيانات جمعية Brewers الأخيرة أن 1.6 في المائة من شاربي البيرة اليدوية يقومون بأكثر من 10 رحلات سنويًا إلى مصانع الجعة على بعد أكثر من ساعتين من منازلهم.

أظهرت دراسة أجريت في مقاطعة كينت بولاية ميشيغان ، والتي تضم غراند رابيدز ومصانع الجعة مثل شركة بريوري فيفانت وميتن بروينج ، أن هذه الشركات حققت 7.05 مليون دولار من الإنفاق المباشر من 42426 زائرًا ، قضوا أكثر من 14000 ليلة فندقية. وجدت أحدث البيانات من ولاية نيويورك أن سياحة البيرة في عام 2013 جذبت 3.66 مليون زائر و 450 مليون دولار في الأعمال باستثناء مبيعات البيرة ، ودعم أكثر من 3000 وظيفة.

استفادت مصانع الجعة من هذا الاتجاه وأنشأت أحداثًا خاصة ، مثل إطلاق Goose Island لمقاطعة Bourbon County Stout و The Three Floyds's Dark Lord Day ، والتي تجتذب حشودًا ضخمة وتجلب شاربي الدولارات إلى المدينة. حسب الأستاذ جيف دينس من جامعة إيسترن أوريغون أن مهرجان أوريغون برورز السنوي حقق 32.6 مليون دولار لاقتصاد بورتلاند المحلي. ربما يرى جد هذه المهرجانات ، بليني الأصغر ، أن النهر الروسي يختمر في مقاطعة سونوما يطلق سراحه الشهير بليني الأكبر ، إمبراطورية الهند بالي بالي. استقطب حدث العام الماضي في فبراير 16000 عميل وأحدث تأثيرًا اقتصاديًا إجماليًا يقارب 5 ملايين دولار.

قال بن ستون ، المدير التنفيذي لمجلس التنمية الاقتصادية لمقاطعة سونوما ، لـ الصحافة الديموقراطية.

استطلاع رأي شركة Craft Beer من شركة Nielsen

تعمل الحكومات المحلية بشكل متزايد على جذب مصانع الجعة وصناعة المشروب اليدوية باسم التنمية الاقتصادية والنمو. يقول واتسون إن فرجينيا وأوهايو ونورث كارولينا كانت جميعها جريئة في تقديم الحوافز لمصنعي الجعة (في نفس الوقت ، هبطت منطقة أشفيل الثلاثي من منشآت مصانع الجعة ذات الأسماء الكبيرة ، مدينة رونوك ، فيرجينيا ، كانت تغازل الشركات التي تبلغ قيمتها 13 مليون دولار. حزمة الحوافز). استخدمت ولاية نيويورك التخمير كوسيلة لتنمية الزراعة المحلية: على سبيل المثال ، توفر تراخيص تخمير المزارع في الولاية للشركات الجديدة امتيازات بيع بالتجزئة معينة مقابل استخدام نسبة معينة من المحاصيل من داخل الولاية. ساعد الترخيص الجديد في تحفيز تطوير محاصيل القفزات والشعير المحلية.

دفعت المدن أيضًا لجلب المزيد من البيرة إلى حدود المدينة. تحولت شيكاغو إلى تمويل زيادة الضرائب لإنشاء منطقة مصنع بيرة في منطقة موتور رو ، وهي منطقة صناعية كانت تشتهر في السابق بتجار السيارات. قام دوكين ، بنسلفانيا ، وهي بلدة تقع في أسفل النهر من بيتسبرغ ، بمراجعة خطة تقسيم المناطق بعد بضع سنوات لتسهيل جذب مصانع الجعة الصغيرة ، وحتى شراء المباني القديمة المهجورة لبيعها إلى مصانع الجعة المحتملة. قامت ميسا بولاية أريزونا بالترويج لوسط المدينة الخاص بها على وجه التحديد باعتباره نقطة جذب لمصنعي الجعة المحليين.

أحد الأمثلة الأكثر وضوحًا هو Zoiglhaus في بورتلاند ، وهي مدينة معروفة باسم مكة لمحبي البيرة. استثمر مجلس التنمية الاقتصادية بالمدينة مليون دولار لمساعدة مصنع الجعة طالما وافق على تحديد موقعه في منطقة Lents District ، وهي منطقة في الشرق الأقصى لم يتم استثمارها منذ عقود.

الحنفية في Hand of Fate Brewing. يد القدر تختمر

بالعودة إلى بطرسبورغ ، كان نجاح Hand of Fate في بناء ساحة البلدة يعني فرصًا جديدة للشركة. اشترى أليسون بالفعل منشأة أخرى تبلغ مساحتها 2500 قدم مربع ، ويخطط للتوسع في علب التغليف والبراميل والبيع خارج الموقع. فيما يتعلق بتأثير مصنع الجعة على المجتمع ، فإن الصنبور بعيد عن أن يجف.

تقول أليسون: "يأتي اسم مصنع الجعة من اسم المدينة". "ولكن هذا أيضًا لأن كل شيء وقع بالفعل في مكانه بالنسبة لنا."


شاهد الفيديو: Gun violence erupts across NYC (ديسمبر 2021).