وصفات جديدة

كعكة التفاح

كعكة التفاح

1. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب الأخير ، ثم أضيفي الطحين الممزوج بالبيكنج بودر وصفار البيض تدريجيًا ، واحرصي على الخلط من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية. تُسكب التركيبة في شكل لاذع وتُخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم تُترك لتبرد.

2. في غضون ذلك ، قشر التفاح ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة واغليها في ماء كافٍ لتغطيتها مع السكر. نقع الجيلاتين في 100 مل من الماء ، ثم نذوبه في حمام بخار دون غليانه. نضيفه في كومبوت التفاح مع عصير 2 برتقالة وجوهر الفانيليا.

3. صب التركيبة على العداد واتركها تبرد حتى تصلب. تُزين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.