وصفات جديدة

الاسكواش المحشو بالسجق مع الصنوبر والكرز

الاسكواش المحشو بالسجق مع الصنوبر والكرز

أليسون بيك

الاسكواش المحشو بالسجق

يمكن أن يكون الاسكواش مخيفًا. ولكن بعد عدة مرات ، يمكن أن تصبح رتيبة.

بالنسبة لشخص خالٍ من الغلوتين والذرة مثلي ، فإن العثور على الكربوهيدرات الصحية لإرضاء شغفي يمكن أن يكون تحديًا. محشو بلوط الاسكواش هو أحد الأشياء المفضلة الجديدة لدي. أبدا ب سجق، أو للنباتيين ، قاعدة من الأرز البني. مكمل بالمُحليات (العسل أو شراب القيقب) والتوابل حسب رغبتك ، ثم أضف مجموعة متنوعة من النكهات من الكرز والصنوبر إلى شيء غريب ، مثل الأناناس وجوز الهند والمكاديميا المفرومة. يمكنك حتى تجربة الخضر - اللفت ، ميسو ، والبصل الأخضر مقبلات تبدو لذيذة ، أليس كذلك؟

انقر هنا لمشاهدة قصة Simple Ingredients Made Spectacular.

مكونات

  • 2 قرع بلوط ، مقطع نصفين وبذور مغرفة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، للدهن ، بالإضافة إلى المزيد للتشويح
  • 4 ملاعق كبيرة من شراب القيقب للدهن
  • ملح للتذوق
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة ناعماً
  • 6 وصلات سجق ديك رومي ، تمت إزالتها من الأغلفة
  • 1/3 كوب كرز مجفف
  • 1/3 كوب صنوبر محمص

بلوط القرع مع الصنوبر

2 قرع بلوط ، نصفين
2 ملاعق كبيرة صنوبر
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب بصل أخضر مقطع
1 1/2 ملعقة صغيرة زيت
1 كوب فطر مقطع شرائح
1/2 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب كوسة أصفر مقطع إلى مكعبات
1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة زعتر
2 ملاعق صغيرة ريحان
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود


اجمع بين اللحوم الخالية من الدهون واللحوم الدهنية للحصول على بديل صحي للسجق

يتم استخدام نوعين من اللحوم ، لحم الضأن والديك الرومي معًا لأغراض مختلفة. عند صنع السجق ، من المهم أن يكون لديك توازن جيد بين الدهون والعضلات. يحتوي لحم الضأن على كمية كافية من الدهون وله نكهة غنية بالنكهات الحلوة والمالحة. يعتبر الديك الرومي لحمًا أكثر اعتدالًا ويمنح الجسم دون الكثير من الدهون الإضافية. كما أنه يسمح لنكهة لحم الضأن أن تكون أكثر وضوحًا ، لكن ليست قوية جدًا. زوجي لا يحب لحم الضأن الذي هو أيضًا & # 8216lamby & # 8217 ، لذا فإن الديك الرومي يساعد في تخفيف جوهر الفناء. انه يوافق.


ملخص الوصفة

  • 1 قرع كبير من البلوط ، نصفين ، مصنف ، ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى أسافين 1/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • 4 سجق إيطالي ساخن أو حلو (إجمالي 3/4 رطل)
  • 1/2 كوب جبن أسياغو مبشور (2 أونصة)
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
  • 1/4 كوب كرز مجفف مفروم

يسخن الفرن على 475 درجة. على صفيحة خبز مطوية ، تُقلب الكوسة والبصل بالزيت وترتيبها في طبقة متساوية مع الملح والفلفل. أضف النقانق إلى الصاج. تحمص حتى تنضج الخضروات لمدة 15 إلى 18 دقيقة. شواية حرارية. رش أسياجو والمريمية فوق الخضار واشويها حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني وتنضج الفقاعات والنقانق ، لمدة 3 دقائق. يرش الكرز للتقديم.


المزيد من القصص

القبول في جامعة كاليفورنيا: ستخفض الخطة الجديدة حصة الطلاب من خارج الولاية بمقدار النصف لإفساح المجال لمزيد من السكان المحليين

نظرًا لأن جامعة كاليفورنيا تواجه طلبًا هائلاً على المقاعد - واحتجاجًا عامًا على الرفض الهائل من قبل الجامعات الكبرى في عام تقديم قياسي - يفكر المشرعون في الولاية في خطة لخفض حصة الطلاب خارج الولاية والطلاب الدوليين لإفساح المجال للمزيد السكان المحليين.

كشف مجلس الشيوخ بالولاية عن اقتراح لخفض نسبة الطلاب الجدد الوافدين غير المقيمين إلى 10٪ من المتوسط ​​الحالي على مستوى النظام البالغ 19٪ خلال العقد المقبل الذي يبدأ في عام 2022 وتعويض جامعة كاليفورنيا عن الدخل المفقود من التعليم العالي خارج الولاية.

ارتفعت أسعار المنازل في SoCal إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق مع قفزة بنسبة 20٪ في أبريل

ارتفعت أسعار المساكن في جنوب كاليفورنيا إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق في أبريل ، حيث ازدادت سخونة سوق العقارات.

ارتفع متوسط ​​سعر المنزل في المنطقة المكونة من ستة مقاطعات بنسبة 20.2٪ على أساس سنوي إلى مستوى قياسي بلغ 655 ألف دولار ، وفقًا للبيانات الصادرة يوم الثلاثاء من قبل شركة العقارات DQNews. وهذا يزيد بمقدار 25000 دولار عن متوسط ​​السعر القياسي السابق المسجل في مارس.

بحثت حديقة جوشوا تري الوطنية عن متنزه يبلغ من العمر 20 عامًا مفقودًا

تبحث السلطات في حديقة جوشوا تري الوطنية عن رجل يبلغ من العمر 20 عامًا في مقاطعة سان دييغو ، والذي بدأ رحلة تسلق منذ أكثر من أسبوع.

بدأ البحث عن جوزيف جون ألفاريز إسبينوزا من أوشنسايد يوم الأحد عندما علم الموظفون أنه قد يكون في المتنزه ، حسبما أفاد بيان صادر عن National Park Service يوم الإثنين.


إسكواش بلوط البحر الأبيض المتوسط ​​المحشي

في حين أن الكثيرين يعلقون رؤوسهم متمنين ، ويصلون من أجل السقوط ليتشبثوا لفترة أطول قليلاً ، أنا & # 8217m الفتاة التي تعمل بعجلات وأعطيت نفسي خمسة ارتفاع داخلي حيث أن فكرة اللون الأبيض غطت كل شيء وجلد الجبل يملأني بإحساس من الإثارة التي تحدث فقط في هذا الوقت من العام.

أعلم أنني أقول إن كل وقت من العام هو المفضل لدي في بارك سيتي والآن لا يختلف. إنه أكثر من مجرد وعد بموسم التزلج على الجليد. اقترب عيد الشكر وعطلة نهاية العام ، وهذا يعني بالنسبة لي أن العائلة والأصدقاء يزورون ويطبخون للعملاء الذين لم أرهم طوال الصيف. يسعدني & # 8217m أن أقول وداعًا للطماطم الطازجة وشبشب الزحافات ومرحبًا بجذر الخضروات والقرع الشتوي ومجموعة القبعة الصغيرة الخاصة بي. لقد استعدت لحزم الوزن الزائد الذي أكسبه كل شتاء (وأخسره كل صيف) لأنه يعني أنني أتناول طعامًا جيدًا ، وأحاول أن أبقى دافئًا وأجلس بجانب النار مع المساء.

إلقاء اللوم على الطقس البارد أو مشاهدة الكثير من مباريات كرة القدم ، لكني أجد شغفي بأطعمة مختلفة هذا الوقت من العام. أريد وجبات طعام منزلية أكثر. أريد بهارات وأطعمة دافئة تريحني. يتم إزالة الغبار عن طباخي البطيء بينما تصبح الشواية فكرة لاحقة. أريد لحوم مطهية ، خضروات مشوية ، فلفل حار & # 8217s ، شوربات ، يخنات & # 8230 & # 8230اريد الاسكواش. الكثير والكثير من الاسكواش. أعشق الملمس الحلو واللحمي. مهروس في الحساء ، محمص عليها & # 8217s الخاصة أو محشوة بنكهات الخريف ، لا يوجد & # 8217t أي شيء لا أحبه في الخضار اللذيذة.

أفضل ما في العالمين ، هذا الاسكواش المحشو هو طبق نباتي جديد مفضل. قمت أولاً بشوي القرع بالفرن ، وجانب اللحم لأسفل ، لذا أصبح لطيفًا ومكرملًا. ثم قمت بتنظيفها بسميدج من الزبدة المذابة والسكر البني وجارام مارسالا ، وهو مزيج توابل هندي موجود في المتاجر المتخصصة. أثناء طهي القرع ، قمت بإعداد موقد بسيط محشو باللفت ، والكرفس ، والبصل ، وكسكسي القمح الكامل ، وحبوب الحمص ، والزبيب ، والصنوبر. سواء كان حلوًا أو مالحًا ، فهو لذيذ ساخن بقدر ما هو بارد. (أعرف لأنني تناولت بقايا طعام الغداء في اليوم التالي!) مثالي لهذا الوقت من العام ، إنه كل ما أريده في طبق الخريف!


وصفات الاسكواش بالجوز المحشي

قدمي كوسة كاملة عن طريق حشوها بالحشوات وتحميصها في الفرن. تشمل وصفات الجوز لدينا خيارات نباتية لذيذة ووجبات رئيسية.

قرع محشي بالجوز

اصنع خضروات مشوية سيحبها الجميع - هذا الاسكواش مليء بالمكسرات والشعير والأعشاب ، لذلك فهو يتمتع بالكثير من النكهة والكثير من القوام الجميل

الاسكواش المحشو بالجبن

هذه الوصفة السهلة باللحم المفروم والاسكواش تجعل الوجبة العائلية رائعة

محشي الاسكواش بالكريمة و المشروم و # 038 الطرخون

استمتع بضيوف العشاء مع هذا الطفل الصغير المحشو ، المصنوع من خليط الحبوب والفطر والطرخون. إنه يجعل قطعة نباتية مثالية في عيد الميلاد

قرع محشي بالكينوا

عشاء نباتي مليء بالقرع المحمص مع الفلفل الصحي والصنوبر وحشوة الكينوا المنقطة بالزيتون

اسكواش محشي صيفي

كل ما تحتاج إليه هو الحمص والحبوب الجاهزة للأكل والخرشوف المتبل والطماطم المجففة بالشمس والموزاريلا لصنع قرع مخبوز منخفض السعرات الحرارية ومليء بالنكهة


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ½ رطل نقانق لحم الخنزير الإيطالي
  • ½ بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ربع كوب صلصة مارينارا مقسمة
  • كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 2 ملعقة طعام فتات خبز بانكو
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 1 كوب ماء

قم بتشغيل قدر الضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot & reg) ، وأضف زيت الزيتون ، وحدد وظيفة Saute. يُضاف النقانق والبصل والفلفل. يُطهى حتى يصبح السجق بنيًا ومتفتتًا ، من 5 إلى 7 دقائق. أضف 1/4 كوب من صلصة المارينارا ، وربع كوب جبن موزاريلا ، وفتات الخبز ، والثوم ، والأوريجانو ، والفلفل الأسود. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء صرف وتخلصي من أي شحوم زائدة.

نحشى كل نصف سكواش بخليط النقانق. ضعي الركيزة داخل قدر الضغط وأضيفي الماء. توضع أنصاف الكوسة المحشوة على الركيزة. أغلق الغطاء وأغلقه ، وتأكد من أن فتحة التهوية مغلقة. حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة اضبط المؤقت لمدة 4 دقائق. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.

حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي لمدة 7 دقائق. حرر الضغط المتبقي بعناية باستخدام طريقة التحرير السريع وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. افتح الغطاء وأزله.

انقلي أنصاف الاسكواش بحذر إلى طبق التقديم وضعي فوقها بقايا صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا.


ملخص الوصفة

  • 2 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 1 رطل نقانق مطحونة
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • كوب فطر مقطع
  • كوب بصل مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صفيحة خبز أو صفها بورق الألمنيوم.

ضعي الكوسة المقطعة إلى أسفل على صينية الخبز المجهزة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، لمدة ساعة تقريبًا. اقلب أنصاف الكوسة واتركها لتبرد.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى ويُقلب النقانق في المقلاة الساخنة حتى يتحول إلى اللون البني ويتفتت ، ويُصفى من 5 إلى 7 دقائق وتخلص من الشحوم. يُضاف الكرفس والفطر والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الكرفس ، من 5 إلى 10 دقائق. تُرفع المقلاة عن النار.

يخفق البيض في وعاء كبير ويقلب مع الكريمة الحامضة وجبن البارميزان. يقلب مزيج الجبن في خليط السجق. املأ أنصاف الكوسة بحشوة السجق.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج الحشوة ، حوالي 20 دقيقة.


كرنفال البلوط الاسكواش وصفات

كميات عامة للحشو - تساوي 2 إلى 3 أكواب إجمالاً:

1/2 إلى 1 كوب بروتين - سجق أو دجاج أو لحم خنزير أو تمبيه أو توفو مخبوز

1 إلى 2 كوب خضار - بصل ، فطر ، كوسة ، فلفل ، خضار

1/2 كوب حبوب و / أو مكسرات مطبوخة - شعير ، كينوا ، دخن ، فارو ، أرز ، جوز ، لوز ، جوز البقان

1/2 إلى 1 كوب جبن مبشور

1 إلى 3 ملاعق صغيرة أعشاب أو بهارات

تحضير القرع للتحميص: سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت باستخدام رف في الوضع الأوسط السفلي. قطعي القرع إلى نصفين من الجذع إلى الجذور واستخرج البذور منه.

نقل القرع إلى طبق الخبز: ضع أنصاف الكوسة مقطعة الجانب لأسفل في طبق الخبز واسكب ما يكفي من الماء الساخن لملء المقلاة بحوالي 1/4 بوصة. غطي الطبق برقائق معدنية وضعي الطبق في الفرن.

تحميص القرع: تحمص القرع حتى يصبح طريًا جدًا وطريًا عند وضعه بشوكة أو سكين تقشير ، لمدة 30 إلى 50 دقيقة. يعتمد وقت التحميص الدقيق على حجم وتنوع القرع الخاص بك.

تحضير الحشوة: أثناء تحميص القرع ، قم بإعداد الحشوة. اعتمادًا على حجم القرع الخاص بك ، عادة ما يكون من 2 إلى 3 أكواب من المكونات المختلطة كافية. يمكنك الجمع بين بقايا طعام من وجبات أخرى (دجاج مطبوخ ، خضروات مشوية ، إلخ) أو يمكنك تحضير حشوة طازجة. اطبخ أي لحوم نيئة وخضروات نيئة وامزج جميع المكونات في وعاء. تذوق واضبط البهارات والملح والفلفل حسب رغبتك.

حشو أنصاف القرع: اقلب أنصاف القرع المطبوخ حتى يشكلوا أوعية. افركي الداخل بالقليل من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. قسّم الحشوة بين النصفين - من الجيد حشو الآبار وأيضًا وضع الحشوة في الأعلى.

اخبزي الكوسة المحشوة إلى أنصاف حتى تصبح فقاعات: أعد تغطية المقلاة بالرقائق واخبز النصفين لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يصبح كلاهما ساخناً وفقاعات. أضيفي جبنة إضافية وقدميها على الفور.

الاسكواش المحشو للجمهور: يمكن مضاعفة هذه الوصفة بسهولة لإطعام أي تجمع تستضيفه بأي حجم. يمكن أيضًا تحضير الاسكواش والفلينج مسبقًا وتدفئتهما قبل التقديم مباشرة. نصف حبة سكواش عادة ما تكون وجبة رئيسية جيدة لشخص بالغ.


شاهد الفيديو: Ramy Ashour - Al Nar El Ayda. Lyrics Video - 2021. رامي عاشور - النار القايدة (ديسمبر 2021).