وصفات جديدة

حساء لحم العجل الفلاحين

حساء لحم العجل الفلاحين

  • 500 غرام لحم عجل
  • الجزر: قطعتان ؛
  • كرفس: قطعة واحدة
  • جذر البقدونس: قطعة واحدة
  • البطاطس: 2 قطعة
  • اليقطين: قطعة واحدة
  • زيت: 4 ملاعق كبيرة
  • ماء: 1.5 لتر
  • البهارات: ملح ، فلفل ، مردقوش ، زعتر ، كاري ، فلفل مجفف ،
  • باترونجيل ، مرار
  • 2 طماطم مفرومة ناعماً
  • 2 بصل
  • 1 فلفل أحمر أو أخضر ؛
  • الكريمة الحامضة؛

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير وصفة شوربة لحم العجل الفلاحين:

نقطع لحم العجل إلى مكعبات ونضعها في وعاء من الماء المغلي. رغوة من وقت لآخر ، حسب الاقتضاء. بشكل منفصل في وعاء آخر ، نقطع البصل ناعماً ونضعه في الزيت مع الجزر وجذر البقدونس والكرفس المبشور والفلفل المفروم. قلب باستمرار حتى تصبح الخضار طرية. صب الماء (كمية الحساء التي تريد تركها ، في حالتي - 1.5 لتر) واتركها تغلي. يُرفع اللحم عن الطبق الآخر ويُضاف إلى طبق الخضار حتى يغلي معًا. بعد حوالي 1.5 ساعة (مع غليان اللحم البقري بشدة) أضيفي مكعبات البطاطس والكوسا. اتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى وأضيفي البهارات. طعمها مثل اللحم المسلوق. إذا كان مسلوق. تضاف الطماطم المفرومة ناعما. في النهاية ، يرش بالخضروات المفرومة ناعماً. سيقدم كل منهما ، حسب الرغبة ، الحساء مع 1 لتر من القشدة الحامضة والفلفل الحار. شهية كبيرة!


نقطع اللحم إلى قطع مناسبة ونغلي في قدر من الماء. عندما تبدأ في الغليان ، خذ الرغوة مرتين أو ثلاث مرات. أضف الملح. ثم نضيف كل الخضار المفرومة ناعما ، والفاصوليا المفرومة ، وأخيرا الكرنب ، والبطاطا والطماطم ، أو ملعقة كبيرة من مرق الطماطم. اتركها تغلي بشكل صحيح دون سحق الخضار.

اسلقي لترًا واحدًا من البرش بشكل منفصل وصفيها في الوعاء الذي تغلي فيه الخضار. يُضاف اللارك أو أوراق الطرخون والبقدونس والشبت. تذوق الملح ، تطابق الحامض ، يضاف إذا لزم الأمر ملح الليمون المذاب بشكل منفصل في الماء. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.


  • 500 جرام لحم عجل
  • 3 حبات بطاطس
  • 2 بصل
  • 1 جزرة
  • 1 ساق كرفس
  • 1 فلفل حلو
  • 1/2 كراث
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 400 جرام طماطم مقطعة
  • كيس 300-400 مل
  • ملح
  • الكرفس ، أوراق الكرفس

يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات ويغلى في 1.5-2 لتر من الماء ويغلى عدة مرات حسب الحاجة.

نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع الخضار وعندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا (ينضج لي في 35 دقيقة) نضيف الخضار والملح حسب الرغبة.عندما تصبح الخضار جاهزة نضع الطماطم والبرش ونغلي لمدة 5 دقائق أخرى ثم نقلب نطفئ النار ونضع الصنوبر وأوراق الكرفس المفروم.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة تميزا شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة كرات اللحم باللحم البقري

نضع الخضار والبصل في المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ونطهو لمدة دقيقتين ، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، لتنمية مذاقها ، ثم تروي كل شيء بـ 2 لتر من الماء وتضاف ملعقة صغيرة من الملح. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح كرات اللحم جاهزة.

يُمرر اللحم في المفرمة مرتين مع ملعقة صغيرة من البصل المفروم. يُضاف بياض البيض ، الأرز المغسول والمصفى جيدًا ، وملعقة صغيرة من الدقيق ، ورشة من الفلفل ، والشبت المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى اللحم المفروم. تخلط جيدا ، ثم تأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ، وتوضع في راحة اليد بالماء البارد ، وتحريفها للحصول على شكل دائري ، وتحريرها بسرعة في الحساء المغلي.

إذا كانت التركيبة ناعمة جدًا ، يمكن تشكيل كرات اللحم مباشرة في الملعقة الصغيرة وإخراجها في الحساء. عندما تصبح كل كرات اللحم جاهزة ، اترك الحساء يغلي لمدة 30-40 دقيقة أخرى. عندما يتم طهيها جميعًا ، أضيفي البرش أو أي نوع حامض آخر ، حسب الذوق ، واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق. يرفع عن النار ويتبل ليناسب الذوق بالملح والحامض.


حساء لحم العجل الفلاحين - وصفات

لتغيير الدجاج ولحم الخنزير ، قمت بصنع حساء اللحم البقري ، مثل السمك ، ولا أعرف السبب ، لكنني لست منجذبًا جدًا للفكرة. :)) تناولت أيضًا خليطًا من حساء اللحم البقري المجمد ، والذي كان جيدًا ، باستثناء الفلفل المفروم تقريبًا. أيضًا ، حتى لا تطفو الخضروات المنفردة في العصير ، أضفت جزرين وبطاطس وبصل. وهكذا خرج حساء جيد.

غير متوفر:
300 جرام لحم بقري
1 بصلة بيضاء
2 جزر
2 بطاطس
جذر الكرفس
جذر البقدونس
1/2 كوب بازلاء
1/2 كوب فاصوليا خضراء
1/2 فلفل
1 أحمر
1 كوب مرق أو عصير طماطم
زيت عباد الشمس
3-4 ملاعق صغيرة فيجيتا.

P r e p a r a r e:
أعددت الخضار وغسلتها وقطعتها ، وأقوم بتقطيع اللحم (يمكن أن يكون لبًا أو محلولًا ملحيًا أو عضليًا) إلى مكعبات. بدلاً من البازلاء والفاصوليا الخضراء والكرفس والبقدونس والفلفل والطماطم ، كان لدي مزيج مجمد ، لذلك لم يكن لدي الكثير لأفعله به.
نقطع البصل ناعماً في القليل من الزيت حتى يصبح شفافاً ، ثم أضفت اللحم. إذا كنت لا تحب الرغوة التي يصنعها اللحم البقري عندما يغلي ، يمكنك سلقها بشكل منفصل في قدر آخر.

ثم أضفت شرائح الجزر والبطاطس المقطعة.

أضع باقي الخضار ، أو بالأحرى الخليط الذي تناولته. تركتها تغلي لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.

ثم أضفت عصير الطماطم والفيجيتا. تركتها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.


Kocigga

آآآآ لا تنسى. لحم الخنزير المتن مع الجبن وعصيدة من دقيق الذرة.


وصفة شوربة الدجاج اليوناني يوتيوب

الوصفة الأصلية لا تقدم قشدة حامضة في النهاية يتم تقويم الحساء بمزيج يتكون فقط من صفار البيض وعصير الليمون المخفوق بقليل من عصير الشوربة ولكن بمرور الوقت في بلدنا أصبحت نسخة مشهورة جدًا بالقشدة الحامضة ولكن هناك أيضًا المتغيرات التي يتم استخدامه فيها.

شوربة صدر دجاج يونانية مع كريمة حامضة. صدر دجاج منزوع الجلد 4 قطع فلفل حلو بابريكا 1 ملعقة صغيرة زبدة مبشورة 50 جرام زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ 200 جرام جبن بارميزان مبشور 60 جرام عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة زعتر 12 ملعقة صغيرة ملح وفلفل بقدونس أخضر 1 حزمة أوريجانو. هذا كل ما عليك فعله للاستمتاع بشوربة لذيذة ومتسقة للغاية. دجاج مقرمش صدر دجاج مشوي أو بصلصة الأناناس قطع لحم خنزير مشوي صوص ثوم بولينتا مع جبنة و كريمة حامضة مقبلات.

متسقًا بحيث لا تحتاج إلى النوع 2 بعد وعاء من حساء الدجاج بالكريمة الحامضة. في قدر من الماء قمت بسلق صدر الدجاج. في هذه الأثناء ، قمت بغلي فطيرة دجاج ، وقمت بتنظيف وبشر جزرة ، وجزر أبيض متوسط ​​الحجم ، وقطعة من الكرفس ، وبصل صغير.

الثلاثاء 09 مارس تبدأ في تل. القائمة 3 من. صدر دجاج مع كريمة حامضة و عصيدة من دقيق الذرة.

أرز بالخضار والفراولة. خبز القرنبيط مع صدر الدجاج والصوص. 1 ملعقة طعام زيت زيتون.

يتم تحضير هذا الحساء في حوالي 45 دقيقة ويكون تحضيره بسيطًا جدًا. 1 متغير 1-20 ليمينو سيوربي. عصير ليمون.

بعد الغليان الأول ، قمت بتغيير الماء وسلق اللحم مرة أخرى ، مقطعة إلى مكعبات مع البصل والفلفل والجذور المفرومة. شوربة كرات اللحم اليونانية. 150 غرام كريمة حامضة لا تقل عن 30 دهون.

بقدونس مفروم طازج للتقديم. وصفة أندريا أندرياس. 13 سبتمبر 2019 المكونات.

12 ملاعق صغيرة شوربة. شوربة فلاح يوناني شوربة كريمة شوربة جزر مع مرتديلا وجبنة الطبق الأساسي. صفار البيض 1 قطعة.

14 فبراير 2017 حساء الدجاج اليوناني هو حساء الدجاج الحامض اللذيذ مع عصير الليمون. وصفات الدجاج الخفيف الدجاج الحامض الدجاج الحامض والقرنبيط في الخل للشتاء اليوناني شوربة صدر الدجاج وكريم القرنبيط صدر الدجاج الدجاج المشوي والقرنبيط. صدر دجاج 1 قطعة

1 صدر دجاج 50 جم أرز 300 جم supamorcovciupercitelinapatrunjelardei الخضروات روسوباستاي 1 بصلة كبيرة 2 ملاعق كبيرة صلصة كريمة حامضة ساخنة 1. Food Home Menu 29032021 Menu 1. قد تكون مهتمًا أيضًا.

25 يناير 2017 حساء راديوتي محضر بالثوم ، فهو لا يحتوي على أرز ولا يضاف إليه الليمون ، على عكس حساء الدجاج اليوناني. لقد أعددت الحساء بأرجل الدجاج المخفوقة ولكن يمكنك استخدام أي لحم دجاج من لحم الصدر إلى لحم العظام. 1 صدر دجاج 50 جرام أرز 300 جرام شوربة خضروات طبخ طبخ 1 بصل كبير 2 ملاعق كبيرة صلصة كريمة ساخنة 1.

كلما غلي أكثر. يمكنك وضع 2 لتر من الماء من البداية وترك الحساء يغلي أكثر حتى لو كانت الخضار طرية.


شوربة الدجاج La Grec Gurmandino Ro


شوربة الدجاج بالكريمة وصفات مطبخ تيو اس


أطباق شوربة الدجاج اليونانية اللذيذة


وصفة شوربة الدجاج اليونانية بالطاهي اليوناني نيكولاي توميسكو


دبوس على التغذية


حساء الدجاج اليوناني بالتأكيد أفضل حساء جربته على Youtube


وصفات شوربة الدجاج اليونانية 11 وصفة شوربة الدجاج اليونانية


وصفة شوربة الدجاج مع كريمة خبز البابا


وصفة شوربة الدجاج اليونانية في وصفات على الطريقة اليونانية لورا أداماتش


ألينا جالان Alinagalan98 الملف الشخصي بينتيريست


مكونات وصفة جولاش لحم العجل

  • - لحم عجل -1 كجم (مثالي لقليل من اللب والصدر)
  • -2-3 بصل كبير
  • -2-3 فلفل رومي ، دونات ، كابيا
  • -1-2 جزر
  • -كمون - 1 ملعقة صغيرة بطرف
  • - ملح ، فلفل ، فلفل حار
  • - معجون الفلفل الحار - حسب الرغبة - أفتقد المزيد ، نحب التوابل & # 128578
  • - الفلفل الحلو - 1-2 ملاعق صغيرة
  • - 400 مل مرق أو عصير طماطم
  • -1-2 أوراق الغار
  • - 300 جرام بطاطس
  • -2-3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
  • -ثوم
  • -البقدونس الأخضر- رابط واحد (اختياري)

كيف أحضر جولاش لحم العجل؟

كيفية تحضير وصفة لحم العجل جولاش يمكنك قراءتها أدناه أو أدعوك لمشاهدة وصفة الفيديو أدناه.

يُغسل اللحم ويُمسح بمناشف ورقية ويقطع إلى مكعبات مناسبة ، مثل توتشيتورا (مثل الفم). في مرجل أو مقلاة ذات قاع سميك ، سخني شحم الخنزير وأضيفي الكمون المسحوق. ليس من الضروري أن تكون مطحونة ، يمكن حفظها قليلاً في المطحنة أو سحقها في الهاون. يُحفظ على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، حتى تنفد النكهة ، ثم نضع اللحم.

يُطهى اللحم مع التحريك بسرعة حتى ينخفض ​​الماء ويصنع قشرة ، ثم يُضاف البصل المفروم أو مكعبات الخشنة - ليست صغيرة جدًا والجزر المقطع. اتركيه لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً ، أضيفي شرائح الفلفل (يمكن أن تكون بألوان مختلفة) والمرق والفلفل الحلو.

يُمزج جيدًا ثم يُضاف الماء وورق الغار ويُغلى المزيج. من الناحية المثالية ، يجب صنع الجولاش على نار الحطب أو النار. لكنه يظهر جيدًا أيضًا على الموقد ، على الكتلة. & # 128578 قم بعمل رغوة وتحقق من نضج اللحم جيدًا. عندما يصبح اللحم طريًا ، يُملح ويُضبط المذاق. نضيف الآن البطاطا المقشرة وقطعيها إلى مكعبات أو زلابية.

يرش بالخضار المقطعة (اختياري) ويقدم ساخناً. إذا كان الجولاش مصنوعًا من البطاطس ، قدمه مع أ ماماليجوتا بريبيتا أو مع خبز طازج محلي الصنع . 🙂

يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة في الأعلى حسب ذوق الجميع.

لا تنسى المكون السري: رشي بالحب و 2-3 ابتسامات و LT3
الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.
شهية طيبة!

تم طهي لحم العجل أيضًا بواسطة قراء مدونة Pofta Buna! حسب هذه الوصفة. لديك النتائج أدناه.


شوربة الخروف وخدع # 8211 من ربات البيوت

  • لشوربة لحم الضأن ، اختر اللحوم الطازجة. أنت تتعرف عليها لأنها زهرية. يجب ألا تكون مبللة ، فهذه علامة على تجميدها وإذابتها.
  • يجب أن يكون الحمل مرنًا ، في إشارة إلى أن الحيوان كان صغيرًا.
  • يتذوق أعضاء الحملان طعمًا أفضل عند صنع شوربة لحم الضأن ، لذلك لا داعي للخوف من استخدامها.
3.5 / 5 - 12 مراجعة (ق)

شوربة كرات اللحم بتلو مع الطرخون

بالنسبة لي ، يجب أن تحتوي كرات اللحم ، وفقًا لـ dex ، على الأرز بالإضافة إلى اللحم المفروم.
رأيت أنه في بعض الوصفات قاموا باستبعاد الأرز ، لا أستبعده ، هكذا أعرفهم منذ أن كنت صغيراً ، هكذا سأستمر في صنعهم.
هذه المرة اخترت أن أصنعها من لحم العجل فقط وقمت بتذوق الحساء بالكثير من الطرخون ، وهو الجنون!
انا اوصي بشده به!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • لكرات اللحم:
  • 1 كغ من لحم العجل المفروم
  • 2 بصل أصفر
  • 1 كوب أرز (120 مل)
  • ملح
  • زعتر مجفف
  • فلفل أسود مطحون
  • 2 بيض
  • للشوربة:
  • 4 لتر ابا
  • 3 بصل أصفر
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جزر أبيض
  • 1 فلفل أحمر
  • ملح للتذوق
  • الطرخون المجفف
  • البقدونس الأخضر

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

ضعي في وعاء واغلي الماء.
نقوم بتنظيف الخضار المقطعة وتقطيعها ، وعندما يبدأ الماء في الغليان نضيفها إلى الوعاء (باستثناء الفلفل).
نضيف القليل من الملح ونغطي القدر ونترك الحساء يغلي على نار متوسطة.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد كرات اللحم.
نقطع اللحم والبصل ونرش عليه رشة ملح وقليل من الفلفل والزعتر المجفف والمطحون طالما يؤخذ بين الأصابع رشة كما يقولون في الناس.
لا نضيف الكثير من الملح لأننا سنضعه أيضًا في الحساء.
أضف البيض واخلط جيدا.
عندما تنضج الخضار في الحساء تقريبًا (جرب الجزر والجزر الأبيض) ، شكّل المكسرات بحجم حبة الجوز واغمسها في الحساء.
اتركها تغلي حتى تبدأ في الارتفاع إلى السطح وإزالة الرغوة إذا تشكلت ثم أضف مكعبات الفلفل والطرخون.
نرش الطرخون ، بما يكفي لتغطية سطح الوعاء ، يجب ألا نبالغ.
غطي الوعاء مرة أخرى واتركي الحساء على النار حتى ينضج الأرز جيدًا.
تذوق الحساء وإذا لزم الأمر أضف المزيد من الملح ثم أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم.
شهية طيبة!
نصائح:

لن يتم إضافة الفلفل إلى الحساء في نفس الوقت مثل باقي الخضار لأنه يغلي بشكل أسرع ونخاطر بالذوبان ويتبقى لدينا القشر فقط من خلال الحساء.
لم أفسد هذا الحساء بأي شيء ، لأنني أردت أن أشعر بطعم الطرخون والفلفل الحلو والمر قليلاً ، لكن يمكن أن يكون حامضًا أثناء التقديم مع القليل من الخل أو عصير الليمون.
لا ينبغي إضافة نبات الطرخون في الوقت المناسب إلى الحساء أو أي مستحضرات أخرى ، لأنه سيفقد مذاقه في غضون 10 دقائق تقريبًا.


شوربة اللحم البقري بالخضار وصفة بسيطة

شوربة لحم بالخضار غنية بالخضروات ولذيذة جدا. طريقة عمل حساء اللحم البقري ? ما نوع اللحوم التي نستخدمها لحساء اللحم البقري ؟ ماهو الفرق بين حساء البقر الترانسيلفاني و حساء البقر الفلاحين؟ الذي وصفة شوربة اللحم مثل المطعم؟ لقد وعدت بنشر هذه الوصفة والإجابة على أسئلتك واليوم أفي بوعدي.


فيديو: فكرة عبقريه لتسويه اي نوع لحمة وجعلها طريه جدا مهما كانت. لوعندك لحمه عجوزه هتسويها بسرعه الصاروخ (ديسمبر 2021).